Sop Mjas T

Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
Anda di halaman 1dari 2

INSPEKSI

MAKANAN JAJANAN ANAK SEKOLAH


No. Dokumen : 445/....../SOP/I/2019
No. Revisi :
Tanggal Terbit :
SOP Halaman : 1/2

1. Pengertian Pengawasan dan pembinaan terhadap faktor-faktor resiko pada lingkungan,


tempat, alat/bahan, proses dan penjamah pedagang makanan jajanan anak
sekolah berdasarkan standar yang ada.
2. Tujuan Untuk mengetahui apakah makanan jajanan tersebut memenuhi persyaratan
kesehatan atau tidak, sehingga aman untuk dikonsumsi anak sekolah.
3. Kebijakan SK Kepala UPTD Puskesmas Karang Anyar tentang inspeksi makanan jajanan
anak sekolah.
4. Referensi - Pedoman Kegiatan
- Kerangka Acuan Kegiatan
- SOP
- RUK
- RPK
- Surat Perintah Tugas
5. Prosedur - Menetapkan sasaran yang akan di inspeksi
- Menentukan Jadwal pelaksanaan kegiatan
- Melaksanakan Kegiatan sesuai jadwal
- Melaporakan hasil kegiatan inspeksi
- Melakukan evaluasi kegiatan
6. Langkah – 1. Petugas menyiapkan SPT, formulir, dan ATK
langkah 2. Petugas sudah menentukan sekolah sesuai jadwal yang telah ditentukan.
3. Petugas mendatangi pedagang makanan jajanan anak sekolah
4. Petugas melakukan pengamatan sanitasi sarana dan prasarana,
lingkungan sekolah, proses pembuatan jajanan anak sekolah, kelayakan
makanan jajajan anak sekolah
5. Petugas menyampaikan hasil inspeksi kepada kepala sekolah dan
pedagang, serta memberikan saran perbaikan yang diperlukan.
6. Membuat laporan hasil kegiatan kepada Kepala UPTD Pukesmas
7. Melakukan evaluasi kegiatan
7. Alat dan - SPT
bahan - Formulir pemeriksaan / Daftar Tilik
- Alat tulis
8. Hal-hal - Hygiene sanitasi sarana dan prasarana kantin
yang di - Hygiene proses pembuatan makanan jajanan anak sekolah
perhatikan - Bahan tambahan pangan
- Kelayakan makanan jajanan anak sekolah
9. Unit Kepala sekolah, pedagang jajanan anak sekolah, petugas makmin
terkait
10. Dokumen
Formulir pemeriksaan, laporan hasil kegiatan, dokumentasi kegiatan
terkait
11. Rekaman
histori No Yang diubah Isi perubahan Tanggal mulai
diberlakukan

Anda mungkin juga menyukai