PROPOSAL USAHA JAMUR CRISPY

Bab 1
Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
Pada zaman sekarang ini banyak jenis makanan yang beredar di pasar baik dalam
kemasan ataupun yang di sajikan secara langsung, akan tetapi kebanyakan
masyarakat pasti memilih makanan dalam bentuk kemasan. Karena lebih praktis, di
samping itu juga masyarakat cenderung lebih memilih makanan yang enak, renyah,
gurih, bernutrisi dan tentunya murah dan menyehatkan. Oleh karena itu, kelompok kami
berinisiatif untuk melakukan inovasi pada jamur dengan membuat JAMUR CRISPY
yang mempunyai berbagai macam pilihan rasa tentunya. Antara lain : rasa balado,
pedas, original, dan rasa jagung.
Dalam pembuatan jamur crispy ini semuanya di buat dengan bahan yang halal dan
aman di konsumsi. Kecuali bagi konsumen yang mempunyai penyakit khusus seperti
alergi terhadap jamur. Selain itu juga jamur crispy ini sudah di periksa melalui tahapan
pengecekan atau pemeriksaan yang sudah banyak dan di jamin untuk di konsumsi.
1.2 Tujuan dan Manfaat
Tujuan kelompok kami dalam usaha menjual jamur crispy ini adalah :
1. Menyarankan bahwa dalam melakukan usaha harus bisa menciptakan suatu produk
yang baru.
2. Meningkatkan suatu mutu kerja yang tinggi.

3. Menerapkan kebersamaan dan saling berpendapat dalam menentukan kesepakatan.

4. Mengembangkan jiwa kewirausahaan

5. Memenuhi salah satu tugas mata pelajaran produktif
Manfaat jamur crispy yang kami jual antara lain :
1. Memiliki kandungan gizi yang tinggi
2. Berkhasiat untuk mengobati
3. Mencegah penyebaran sel kanker, penyakit diabetes, dan radang hati yang menular

Bab 2
Isi
2.1 Visi dan Misi
Dalam suatu usaha pasti memiliki visi dan misi untuk memajukan usaha tersebut,
tentu menjadi seorang pengusaha itu ingin usaha nya berjalan dengan lancar tanpa ada
hambatan, jadi pasti sebuah perusahaan akan maju bila visi dan misi itu di lakukan
dengan baik tanpa ada kesalahan sedikit pun, visi di sini berarti cita cita atau impian
yang ingin di capai di masa depan untuk menjamin kesuksesan jangka panjang,
sedangkan misi berarti suatu tindakan untuk mewujudkan suatu visi tersebut.
Tentu disini kelompok kami memiliki sebuah visi dan misi untuk usaha jamur
crispy ini, dan Visi kami adalah :
1. Menjadikan salah satu produk cemilan sehat untuk di konsumsi oleh konsumen
2. Menjadi produk cemilan yang paling laku di daerah SMKN 1 SUBANG
Dan Misi kami adalah :
1. Mengutamakan kualitas produk
2. Selalu berinovasi pada produk tersebut
3. Melayani konsumen dengan baik seperti dalam pemilihan varian rasa yang di
inginkan konsumen.
Dengan menciptakan visi dan misi tersebut, kami berharap dapat terlaksana dengan
baik dan lancar tanpa hambatan.
2.2 STP produk
a. Segmentasi

Segmenting adalah pembagian suatu konsumen yang heterogen ke dalam

satuan konsumen yang homogen. Disini kelompok kami akan menjualkan produk
keseluruh warga SMKN 1 SUBANG
b. Targeting
Targeting adalah memilih salah satu atau lebih dari segmen pasar. Target pasar
yang kami tuju adalah sebagai makanan konsumsi siswa-siswi SMKN 1 SUBANG untuk
segala umur dan semua golongan, baik siswa-siswi kelas X, XI, maupun kelas XII.
c. Positioning
Positioning adalah tindakan merancang produk dan bauran pemasaran agar
dapat menciptakan kesan tertentu di benak konsumen. Seperti kelompok kita
positionong nya yaitu Jamur Crispy Keyekes Keyenyes
2.3 Marketing Mix
Strategi pemasaran kelompok kami menerapkan marketing mix yang di
kelompokkan menjadi 4 bagian, yaitu Product, Price, Promotion, Place.
a. Product
Produk adalah segala sesuatu yang di tawarkan oleh produsen kepada konsumen
agar diminta, dibeli, dicari, dan diinginkan oleh pasar yang bersangkutan. Produk yang
kami tawarkan yaitu produk jamur crispy yang memiliki kualitas terbaik, dengan nilai gizi
yang tinggi, yang sekaligus dapat menyehatkan dan berkhasiat obat. Sebagai makanan
vegetarian, jamur ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, karena mengandung
asam amino, essensial, protein tinggi, vitamin, mineral, dan serat yang cukup tinggi.
Khasiat nya untuk mencegah darah tinggi, diabetes, anemia, dan meningkatkan daya
tahan tubuh.

b. Price
Price merupakan ekspresi nilai yang mengenai kegunaan atau kualitas produk itu
sendiri, citra yang terbentuk kelompok kami yaitu melalui promosi, selain itu
ketersediaan produk kami melalui pelayanan sehingga pricing bukan semata-mata
biaya produksi dan keuntungan saja yang kami ambil, melainkan sebuah nilai yang
mencerminkan. Dalam menentukan harga jamur crispy ini, kami memberikan harga
yang tepat kepada konsumen agar ikatan antara produsen dan konsumen berjalan
dengan baik. Harga yang di tawarkan oleh kelompok kami adalah satu bungkus Rp.
2.000,00
c. Promotion
Promotion adalah upaya untuk memberitahukan atau menawarkan produk atau jasa
pada dengan tujuan menarik calon konsumen untuk membeli atau mengkonsumsinya.
Dalam mempromosikan produk, promosi yang kita lakukan melalui brosur dan tatap
muka langsung dengan konsumen yaitu dengan melakukan proses komunikasi tentang

produk kami jamur crispy. Bahwa produk jamur crispy kami banyak manfaatnya, selain
itu kita sebagai produsen harus bisa memberikan komunikasi yang efektif mudah
dimengerti oleh konsumen, sehingga konsumen tertarik pada produk kami.
d. Place
Place adalah bidang atau wadah yang digunakan sebagai tempat usaha yang akan
kita jalankan nantinya. Kita harus memilih tempat usaha yang sangat berpotensi
mendatangkan keuntungan untuk kita. Maka dari itu tempat yang kita pilih harus
memiliki kriteria sebagai berikut :
1.) strategis
2.) bisa diakses dengan mudah
3.) dapat dilihat oleh konsumen
Pada saat ini hanya memasarkan disekitar sekolah saja. Karena kelompok kami
mendapatkan tugas dari sekolah akan tetapi jika kami berkeinginan membuat distribusi
pada sebuah produk yang kami pasarkan kami bisa memilih distribusi melalui berupa
toko atau pusat pasar. Dan yang terpenting kami harus bisa memilh tempat yang tepat
dalam mendistribusikannya.
2.4 Analisis SWOT
Perkembangan dunia usaha saat ini mengalami kemajuan cukup pesat, namun
tingkat persaingan cukup ketat, disamping itu banyak bermunculan berbagai macam
jenis produk baru, yang mempunyai satu tujuan yang sama yaitu keinginan untuk bisa
menghasilkan produk yang bermutu dan dapat memberikan kepuasan bagi pelanggan
atau konsumen serta memperoleh keuntungan yang besar. Analisis disini diperlukan
untuk menentukan apakah usaha yang dilakukan sekarang cukup layak dari segi bisnis

dalam arti bisa dipasarkan secara luas namun bisa diterima Siswa SMKN 1 SUBANG
oleh karena itu kami mencoba menganalisis pemasaran jamur crispy sesuai SWOT,
sedangkan ANALISIS SWOT adalah suatu audit pemasaran yg rutin dan menyeluruh
dalam suatu langkah yang terstruktur dapat memberi suatu perusahaan pengetahuan
akan bisnis, trend di pasar, dan dimana perusahaan pesaing memberi nilai tambahan.
a. Strengths (Kekuatan)
Dalam usaha produk Jamur Crispy ini memiliki Strengths (Kekuatan), antara lain :
1. Bahan baku yang mudah di dapat dan murah
2. Tidak tergantung pada musim, karena jamur crispy lebih mudah di dapatkan dan di
gemari konsumen
3. Harga jual relative stabil, sehingga resiko kerugian sangat kecil
4. Bisa dijalankan oleh siapa saja tanpa melihat latar belakang pendidikan, asal ada
kemauan dan keseriusan pasti bisa menjalankan usaha ini
5. Perawatan yang mudah dan murah, karena tidak memerlukan biaya tambahan
b. Weakness (Kelemahan)
Dalam usaha produk Jamur Crispy ini memiliki Weakness (Kelemahan), antara lain :
1. Jamur yang mudah busuk sehingga dapat menurunkan kualitas
2. Susah menjaga kepercayaan terhadap pelanggan jika bisnis ini secara online
3. Jika terjadi perubahan suhu atau cuaca yang sangat ekstrim bisa mengakibatkan
penurunan kualitas produk
4. Produk kami tidak tahan lama
c. Opportunities (Peluang/Kesempatan)

Dalam usaha produk jamur crispy ini memiliki Opportunities (Peluang/kesempatan),

antara lain :
1. Peluangnya cukup besar untuk di kembangkan
2. Memberikan keuntungan yang cukup besar
3. Banyak orang indonesia yang menyukai jenis makanan vegetarian
d. Threats (Ancaman)
Tentu dalam suatu usaha produk pasti memiliki ancaman, bagi kelompok kami,
ancaman di dalam usaha jamur crispy kami antara lain :
1. Produk mudah ditiru
2. Terbatasnya bahan-bahan yang di butuhkan
3. Banyak pesaing yang menawarkan harga yang lebih murah
2.5 Perencanaan keuangan
a. Estimasi penjualan
Estimasi adalah suatu metode dimana kita dapat memperkirakan nilai dari suatu
populasi

dengan

menggunakan

nilai

dari

sampel.

Estimator

adalah

nilai

pendugaan/suatu data statistik, sebagai sampel yang digunakan untuk mengisi suatu
parameter.
Berikut ini sebuah perhitungan penjualan ke konsumen yang selama ini akan di
rencanakan oleh kelompok kami di lingkungan SMKN 1 SUBANG :
Satu bungkus : Rp.3.000,00 x 40 bungkus jamur crispy =Rp.120.000.00
b. Biaya-biaya
1. Pembelian bahan baku :
- 5 Bungkus jamur

Rp.15.000,00

- Minyak 1 Kg

Rp.12.000,00

- Tepung terigu 1 Kg

Rp. 9.000,00

- Telur Kg

Rp.12.000,00

- Garam 1 bungkus

Rp. 1.000,00

- Baking powder 1 bungkus

Rp. 3.500,00

- Penyedap rasa

Rp. 2.000,00

- Bumbu tepung sajiku

Rp. 15.000,00

2. Transportasi
- Bensin motor

Rp. 10.000,00

3. Adm
- 1 Nota

Rp. 3.000,00

4. Kemasan
- Plastik kg

Rp. 6.000,00

- Lem

Rp. 1.000,00

JUMLAH SELURUHNYA

Rp. 90.500,00

c. Perhitungan laba/rugi
Penjualan - Biaya
Rp. 120.000,00 Rp. 90.500,00 = Rp. 29.500,00

Bab 3
Penutup
Demikianlah proposal ini kami buat, semoga proposal ini bisa membantu anda
untuk menjadi seorang wirausahawan yang sukses dan menjadikan suatu ide bagi
seseorang yang mempunyai keinginan untuk berwirausaha. Semoga allah swt
memberikan perlindungan dan rezeki bagi kita semua, atas perhatian nya dan kerja
sama nya kami mengucapkan terima kasih.
3.1. Kesimpulan
Menurut kelompok kami dalam mengembangkan suatu usaha itu harus
mempunyai kemauan dan tentunya berusaha bahwa kami pasti bisa, bisa untuk
memberikan pelayanan yang baik untuk konsumen dan tentunya tidak mengecewakan
konsumen. Dan disaat itulah pasti usaha yang kita lakukan bisa tercapai dengan
sukses.
3.2.Saran
Kelompok kami menyarankan bahwa membuat suatu produk makanan itu
mudah, hanya berbekal niat, bersungguh-sungguh, dan kemauan untuk berusaha.
3.3.Motto
Dalam melakukan suatu usaha, jika kita sudah niat, berdoa, dan berusaha pasti
usaha yang kita jalankan akan selalu sukses dan berjalan dengan lancar.