PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

MASKER ASAM PEMANFAATAN ASAM JAWA SEBAGAI MASKER KECANTIKAN YANG BERNILAI EKONOMIS

PKM Kewirausahaan

Diusulkan Oleh: Vidya Dewi Nurina Tri Purwanti Khoirin Nimah Sofia Daniati (7101409072/2009) (4401406546/2006) (5402410002 / 2010) (5402410012/2010)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG 2010

HALAMAN PENGESAHAN USUL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA 1. Judul Kegiatan : MASKER ASAM (PEMANFAATAN ASAM JAWA SEBAGAI MASKER KECANTIKAN YANG BERNILAI EKONOMIS ) 2. Bidang Kegiatan : ( )PKMP ( v) PKMK ( )PKMT ( ) PKMM 3. Bidang ilmu : (v ) Kesehatan ( ) Pertanian ( ) MIPA ( ) Teknologi Rekayasa ( ) Sosial Ekonomi ( ) Humaniora ( ) Pendidikan 4. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap : Vidya dewi nurina b. NIM : 7101409072 c. Jurusan/Prodi : Akuntansi / Pend. Akuntansi d. Universitas : Universitas Negeri Semarang e Alamat Rumah/Telp./fax. : Ds sambilan,Lamongan/085648656220 f. Alamat email : [email protected] 5. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 orang 6. Dosen Pendamping a.Nama Lengkap dan Gelar : Dra.Trisnani widowati,MSi b. N I P 7. Biaya Kegiatan Total a. Dikti b. Sumber Lain 8. Jangka Waktu Pelaksana :131570068 : Rp.6.050.000 : Tidak ada : 4 bulan Semarang, 20 Oktober 2010 Menyetujui : Menyetujui Ketua Program Studi Ketua Pelaksana Teknoligi Jasa dan Produksi Ir. Siti Fatonah, M.Kes NIP 196005241984031001 Menyetujui, Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Dr. Masrukhi, M. Pd NIP 196205081988031001

Ketua Pelaksana, Vidya dewi nurina NIM 7101409072 Dosen Pendamping, Dra.Trisnani widowati,MSi NIP 131570068 ii

1 A . JUDUL PROGRAM MASKER ASAM PEMANFAATAN ASAM JAWA SEBAGAI MASKER YANG BERNILAI EKONOMIS B. LATAR BELAKANG MASALAH Buah asam (Tamarindus indica) merupakan salah satu tanaman tropis yang berbuah polong Tanaman ini di kenal dengan sebutan Tamarind (Inggris), Tamariner (Perancis),Asam jawa (Indonesia),Celangi,atau tangkal asem (Sunda),Asem (Jawa) Saat ini pemanfaatan buah asam khususnya untuk kecantikan belum di manfaatkan secara maksimal.karena masih di anggap sebagai tanaman yang kurang popular di dunia kecantikan jika di bandingkan dengan bengkoang,mentimun, jeruk nipis dan lain sebaginya dan kecenderungan masyarakat yang mengkonsumsi kosmetika yang mengandung bahan kimia . Khasiat buah asam jawa didapatkan dari kandungan kimia yang ada di dalamnya. Kandungannya meliput asam appel,asam sitrat,asam anggur,asam tartrat,asam suksinat,pectin dan gula invert. Buah asam jawa yang masak di pohonnya di antaranya mengandung nilai kalori sebesar 239 kal per 100 gram, protein 2,8 gram per 100 gram,lemak 0,6 gram per 100 gram,hidrat arang 62,5 gram per 100 gram,kalsium 74 miligram per 100 gram,fosfor 113 miligram per 100 gram,zat besi 0,6 miligram per 100 gram,vitamin A 30 SI per 100 gram,Vitamin BI 0,34 miligram per 100 gram,vitamin C2 miligram per 100 gram.Kulit bijinya mengandung

phlobatannnin dan bijinya mengandung albuminoid.Berhasiat sebagai perawatan kecantikan dan kehalusan kulit serta untuk di jadikan obat-obatan tradisional. Anggapan buah asam kecantikan sebagai tumbuhan yang kurang populer di dunia dibandingkan

menyebabkan pemanfaatannya kurang di maksimalkan

dengan manfaat yang ada di dalamnya. Untuk meningkatkan pemanfaatan yang

2 maksimal dari buah asam tersebut perlu adanya modifikasi produk misalnya

pembuatan produk masker yang berbahan dasar buah asam dan di padukan dengan tepung masker Pembuatan masker dengan berbahan baku asam jawa dapat membantu

menghilangkan flat-flat hitam pada kulit,menyerap minyak berlebihan pada wajah,mengencangkan wajah dan manfaat dari tepung masker dapat ,mengencangkan wajah dan juga menghaluskan wajah Dari alasan tersebut di atas, dapat diambil kesimpulan bahwa masker asam dapat memberikan banyak manfaat bagi masyarakat, yaitu semakin meningkatnya kualitas produk yang di hasilkan dan di imbangi dengan potensi pasar yang stabil maka akan tetbentuk suatu produk kecantikan yang aman dan bertambah pula penghasilan para petani asam. Dan pendapatan per kapita masyarakat perolehan masker dengan harga terjangkau dan manfaat dan fungsinya tidak kalah dengan masker-masker lainnya yang berbahan tradisional. Buah asam merupakan tanaman yang dihasilkan oleh para petani di berbagai wilayah, serta dapat ditemukan di hampir seluruh pasar tradisional dan di pinggiran jalan yang ada setiap waktu tanpa mengenal musim. Hasil yang melimpah tanpa diimbangi pemanfaatan yang optimal tersebut menyebabkan nilai jual produk tersebut sangat rendah, sehingga pihak produsen tidak perlu khawair akan ketersediaan bahan baku dan modal yang diperlukan, bahan baku berupa buah asam dapat ditemukan di berbagai tempat, di setiap waktu dengan harga yang relatif murah, yang bermanfaat bagi kesehatan. dan kecantikan. . C .PERUMUSAN MASALAH Berdasarkan uraian diatas dapat timbul suatu permasalahan dan terobosan dalam mengoptimalkan pengolahan asan jawamenghasilkan produk yang bernilai ekonomis, dengan mengacu pada rumusan masalah berikut sebagai berikut: 1.Bagaimana meningkatkan daya tarik masyarakan dari pembuatan produk masker asam

3 2.melihat potensi pasar yang ada saat ini. 3.bagaimana melihat paluang usaha yang tersedia. 4. Bagaimana mengolah asam jawa agar menjadi produk yang bernilai ekonomis D .TUJUAN PROGRAM 1) Menumbuhkan budaya kewirausahaan bagi mahasiswa melalui usaha pembuatan masker asam jawa, sehingga nantinya mendorong mahasiswa untuk menciptakan lapangan usaha baru. 2) 3) Berorientasi pada kepuasan konsumen Mengembangkangkan wawasan dan meningkatkan kedewasaan akademik mahasiswa sebagai cerminan masyarakat ilmiah 4) Mengurangi dan menanggulangi pamakaian produk kosmetika yang

mengandung bahan kimia . E .LUARAN YANG DIHARAPKAN 1) Tumbuhnya jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa, sehingga mahasiswa terdidik untuk berwirausaha, bukan menggantungkan diri menjadi karyawan. 2) Terciptanya sebuah produk variant baru yang berorientasi pada kepuasan konsumen. 3) Memantapkan jati diri intelektual sebagai cerminan masyarakat ilmiah. 4) Meningkatnya harga jual buah asam, yang selama ini menjadi produk yang kurang di minati dan kurang terkenal di bidang tata kecantikan. F .KEGUNAAN PROGRAM Kegunaan program dibagi menjadi dua, kegunaan praktik dan teoretik, kegunaan praktik di antaranya sebagai : 1. Panduan mahasiswa dan masyarakat untuk membuka peluang usaha baru 2. Penemuan produk baru bagi praktisi tata kecantikan 3. Memberikan wawasan dan pengetahuan baru bagi mahasiswa tentang

pemanfaatan buah asam sebagai bahan baku pembuatan masker

4 4. Memberikan sumbangan pemikiran bagi masyarakat untuk penganekaragaman produk dari bahan tradisional. 5. Memberikan sumbangan pemikiran bagi pengusaha kosmetika dalam panggunaan bahan tradisional yang jauh lebih aman. Sedangkan kegunaan teoretik antara lain sebagai referensi untuk penelitian lebih lanjut guna mendapatkan hasil yang lebih optimal. G .GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A .Analisis Produk 1) Jenis dan Nama Produk, Karakteristik Produk Produk yang dibuat dalam program ini adalah masker dengan nama Masker Asam. Karakteristik produk ini sama dengan masker lainnya, yang membedakan hanya bahan baku yang digunakannya. 2)Keunggulan Masker Asam 1. Harga yang ditawarkan relative lebih murah, karena harga bahan baku buah asam lebih murah dari pada bengkoang,mentimun ,jeruk nipis dan sebagainya. 2. Kandungungan ada di dalam buah asam dapat menghilangkan flat-flat

hitam,membantu menyerap minyak berlebihan pada wajah dan mengobati penyakit,asma,batuk,demam,sakitpanas,reumatik,sakitperut,morbili,alergi/bidu ren,sariawan,lukabaru,lukaborok,eksim,bisul,bengkakdisengatlipan/lebah gigitan ular bisa,rambutr 3. Mengajak masyarakat untuk bergaya hidup sehat (back to nature). 3)Keterkaitan dengan Produk Lain dan Perolehan Bahan Baku Masker Asam hampir sama dengan masker-masker yang sudah ada di pasaran, yang membedakan hanya bahan baku pembuatannya yang berupa buah asam yang selama ini jumlahnya sangat melimpah dan harganya sangat murah, sehingga bahan baku mudah diperoleh.

ANALISIS PASAR 1) Profil Konsumen Target konsumen dari produk Masker Asam ini adalah seluruh masyarakat yang lebih dikhususkan kepada masyarakat yang berpenghasilan rendah dan mahasiswa. 2) Potensi dan Segmentasi Pasar Saat ini, harga masker di pasaran mencapai Rp 5.000,00 per bungkus,

sedangkan harga Masker asam sebesar Rp 4.000,00, konsumen akan lebih tertarik dengan harga yang lebih terjangkau namun dengan kualitas produk yang tidak kalah baik. Gaya hidup masyarakat sekarang ini yang ingin cantik, murah dan

praktis.dengan budaya praktisnya menjadi faktor pendukung diterimanya produk ini di pasaran, karena produk ini lebih dikhususkan kepada masyarakat yang berpenghasilan rendah dan mahasisiwa produk ini diharapkan akan memiliki potensi pasar yang cukup menjanjikan. 3)Pesaing dan Peluang Pasar Meskipun di masyarakat telah banyak produk masker yang ditawarkan

dipasaran, hal ini tidak menutup peluang usaha dari pelaksanaan program ini, karena harga yang ditawarkan lebih terjangkau dari produk sejenis yang berbahan dasar bengkoang,jeruk nipis atau mentimun. A .Media Promosi yang akan Digunakan Untuk memperkenalkan produk masker asam ini kepada masyarakat maka perlu diadakan promosi. Promosi tersebut dilakukan melalui pembagian sample sample, leaflet, poster, radio dan media promosi lainnya. Sehingga diharapkan akan menunjang keberhasilan dari program kewiurausahaan ini. Dan produk ini dapat menjadi produk kosmetika yang terjangkau harganya untuk semua kalangan.

6 B .Rencana Penjualan Satu Tahun Rencana penjualan darimasker asam ini adalah sebagai berikut: 1 hari 1 bulan = 100 bungkus = 3.000 bungkus

1 tahun 12x 3.000 bungkus = 3.600bungkus Harga yang ditawarkan yaitu Rp.4.000,00/bungkus Target penjualan 90% dari total produksi, yaitu 32.400 bungkus per tahun

C Strategi Pemasaran yang Akan Diterapkan Strategi pemasaran yang digunakan dalam usaha Masker Asam ini memiliki analisis bauran sebagai berikut: 1.Kebijakan Produk Usaha ini bergerak dalam produksi barang yaitu produk berupa Masker yang berbahan dasar buah asam. 2.Kebijakan Harga Harga yang ditetapkan oleh produsen adalah sebesar Rp. 4.000/ perbungkus 3.Kebijakan Promosi Untuk meningkatkan penjualan maka perlu diadakan promosi. Promosi yang dilakukan antara lain melalui pembagian sampel Donat, leaflet, poster, radio serta media promosi lainnya. 4.Kebijakan Distribusi Distribusi hasil produksi kepada konsumen dilakukan secara tidak langsung yaitu melalui kerjasama dengan koperasi, mini market, dan warung di sekitar tempat usaha. Dan apabila usaha ini sudah berkembang, maka jangkauan distribusi akan diperluas

IV. ANALISIS PRODUKSI A. Bahan Baku, Bahan Penunjang, dan Peralatan yang Digunakan 1. Bahan Baku a. Buah asam 2. Bahan Penunjang a. Label b. Metales c. Plastik d. Sablon b. Bubuk masker

3. Peralatan a. Kom b. Solet c. Mixer d. Blender e. Penyaring f. Sendok g. Piring h. Stop Kontak

8 B. Pasokan Bahan Baku Pasokan bahan baku yang diperlukan dalam proses produksi yang berupa Buah Asam tergolong mudah. Karena bahan dasar ini banyak tersedia di sekitar tempat produksi. Sedangkan bahan-bahan lain dapat diperoleh dari toko-toko sekitar tempat produksi.

Proses produksi Masker Asam adalah sebagai berikut: 1) Buah asam di kelupas kulitnya dibersihkan terlebih dahulu kemudian di pisahkan antara biji buah asam dengan dagingnya 2) Campur tepung masker dan buah asam yang sudah di kelupas, di dalam kom 4)Lakukan proses pecampuran hingga merata4)setelah tepung masker dan asam tercampur merata,saring agar mendapatkan tepung yang lembut. 5)Kemas tepung masker dengan plastic di lanjutkan dengan metals. . C. Rencana Produksi Selama Satu Tahun 1 hari 125 bungkus

1 bulan 125 bungkus x 30 hari kerja 3.750 bungkus 1 tahun 3.750 bungkus x 12 bulan D. Strategi Pemasaran Produk Masker Asam ini akan dipasarkan di sekitar tempat produksi yakni melakukan kerjasama dengan toko- toko, minimarket serta langsung menawarkan kepada konsumen. 45.000 bungkus

10

9 V. ANALISIS KEUANGAN A. Investasi Awal Yang Diperlukan Nama Bahan Banyak Harga Satuan Jumlah (Rp) Umur Ekono mis Penyustan/ tahun

Biaya Investasi Peralatan : Blender Mixer Sendok Kom Stop kontak Penyaring Metales Sewa Tempat 3 3 1 3 1 2 1 1 tahun Rp. 300.000,00 Rp300.000,00 Rp. 10.000,00 Rp. 30.000,00 Rp 50.000,00 Rp. 10.000,00 Rp. 250.000,00 Rp2.500.000,00 Rp. 900.000,00 Rp. 900.000,00 Rp. 10.000,00 Rp 90.000,00 3 Rp 44.700,00 3 Rp 44.700,00 3 Rp1.000,00 1 Rp. 9.000,00 1 Rp 5.000,00 1 Rp. 2.000,00 Rp.151.400,00 -

Rp. 50.000,00 Rp. 20.000,00 Rp. 250.000,00 Rp2.500.000,00 Rp.4.720.000,00

Total Investasi awal Total Rp3.400.000,00 Penyusutan Biaya Produksi per bulan : Buah asam Tepung Masker Gaji Karyawan Biaya BBM Beban Penyusutan Beban lain-lain Total Biaya Produksi perbulan Total Biaya Investasi 15 kg 30kg 2 orang Rp 6.000,00 Rp 5.000,00 Rp. 250.000,00

Rp Rp

90.000,00 150.000,00

Rp. 500.000,00 Rp 200.000,00 Rp 30.000,00

Rp 75.000,00 Rp 970.000 Rp 5.690.000,00

11

10 B. Penentuan Harga Pokok Penjualan Pemakaian Bahan Baku Pemakaian Bahan Penolong Biaya Tenaga Kerja Harga Pokok Penjualan Rp. 240.000,00 Rp 550 .000,00 Rp. 500.000,00

Rp. 1.290.000,00

C .Analisis kelayakan Produksi 1 hari 125 bungkus

Produksi 1 bulan 3.750 bungkus Produksi 1 tahun 12x3.750=45.000 bungkus Harga yang ditawarkan adalah Rp. 4.000 per bungkus Hasil Penjualan 1 tahun =.45.000 x Rp. 4000,00 = Rp. 18.000.000,00 Total biaya operasional 1 tahun = 12 x Rp. 970.000 = Rp11.640.000 Keuntungan tiap tahun = Rp 18.000.000 Rp 11.640.000 = Rp 6.360.000 D .BEP (Break Even point) 1. BEP Volume Produksi = biaya operasional per bulan Keuntungan kotor unit = 1.290.000 150 = 8.600 Jadi, pada ringkat volume produksi 8.600 unit, usaha ini berada pada titik impas. BEP ini terjadi setelah berproduksi selama 1 bulan

12

11 = Total biaya per bulan Volume produksi per bulan = 1.290.000 3.750 = Rp. 344 Jadi pada tingkat harga Rp 344 usaha ini berada pada titik impas.

2. BEP Harga Produksi

E .B/C Ratio B/C Ratio = Hasil penjualan Total biaya = 18.000.000 1.290.000 = 2,04 Karena B/C Ratio >1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 2,04 kali F .ROI (Return On Investment) ROI = Keuntungan Total Biaya = 6.360.000 1.290.000 = 1,0416 = 104,16% Usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap pembiayaan sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan Rp 104,16

13

12 E .PP (Payback Period) Investasi awal Laba bersih per bulan Io CF 1 bulan = Rp. 9.350.000,00 = Rp 5.510.000,00

= Rp 9.350.000,00 = (Rp. 5.510.000,00) = Rp. 3.840.000,00

PP

= 1 bulan + (3.840.000,00 / 5.510.000 x 30 hari) = 1 bulan 21 hari

H .METODE PELAKSANAAN PROGRAM Proses produksi Masker asam adalah sebagai berikut: 1)Buah asam di kelupas kulitnya dibersihkan terlebih dahulu kemudian di pisahkan antara biji buah asam dengan dagingnya 2)Campur tepung masker dan buah asam yang sudah di kelupas, di dalam kom 3)Lakukan proses pecampuran hingga meratta 4)setelah tepung masker dan asam tercampur merata,saring agar mendapatkan tepung yang lembut. 5)Kemas tepung masker dengan plastic di lanjutkan dengan metals.

14

13

I .JADWAL KEGIATAN PROGRAM Adapun rincian jadwal kegiatan adalah sebagai berikut : No. Kegiatan Bulan Ke 1 1 2 Perencanaan Produksi Persiapan dan Pengadaan Bahan 3 4 5 6 Pelaksanaan Produksi Pemasaran Penyusunan Laporan Penyerahan Laporan XX XX XXXX XXXX XXXX XXXX XXX XXXX XX XX X XX 2 3 4 5

J .RANCANGAN BIAYA Rekapitulasi Biaya Investasi Usaha Dokumentasi Penyusunan Laporan Rp 4.720.000,00 Rp Rp 250.000,00 400.000,00

Jumlah Biaya yang diperlukan

Rp 5.370.000

Rincian Anggaran Biaya Laporan : Kertas A4 ATK Tinta Printer : 2 kardus @ 25.000 : [email protected],00 70.000,00 100.000,00 50.000,00

15

14 Penggandaan Laporan Jumlah Pembuatan Laporan 180.000,00 400.000,00

Dokumentasi : Sewa kamera digital Sewa Handycam Transfer ke CD Cetak foto Jumlah Dokumentasi Jumlah Kebutuhan Biaya 50.000,00 100.000,00 25.000,00 75.000,00 250.000,00 6.020.000

16

15 Lampiran i BIODATA KETUA DAN ANGGOTA KELOMPOK 1. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap b. NIM : Vidya dewi nurina : 7101407302

c. Fakultas/Program Studi : Ekonomi / Pend. Akuntansi S1 d. Perguruan Tinggi e. Waktu untuk kegiatan 11. Anggota Pelaksana Anggota 1 a.Nama Lengkap b.NIM c.Fakultas/Program Studi d.Perguruan Tinggi e.Waktu untuk kegiatan Anggota 2 a. Nama Lengkap b. NIM : Tri Purwati : 4401406546 : Khoirin Nimah : 5402410002 : Teknik/Pend. Tata kecantikan : Universitas Negeri Semarang : 15 jam/minggu : Universitas Negeri Semarang : 15 jam/minggu

c. Fakultas/ Program Studi : Biologi/Pend Biologi S1 d. Perguruan Tinggi e. Waktu untuk kegiatan Anggota 3 a.
b. c. d. e.

: Universitas Negeri Semarang : 15 jam/minggu

Nama Lengkap
NIM Fakultas/Program Studi Perguruan Tinggi Waktu untuk Kegiatan

:Sofia Daniati
: 5402410012 : Teknik/Pend.Tata Kecantikan : Universitas Negeri Semarang : 15 jam minggu

17

16

Lampiran ii NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING a. Nama Lengkap dan Gelar b. Golongan Pangkat dan NIP c. Jabatan Fungsional : Dra.Trisnani widowati,MSi : Penata tk.1 IIId/131570068 : Lektor :: Fakultas teknik/Pend Tata Kecantikan : Universitas Negeri Semarang :: 5 Jam/Minggu

d. Jabatan Struktural e. f. g. Fakultas/Program Studi Perguruan Tinggi Bidang Keahlian

h. Waktu Untuk Kegiatan

18