Preiselbeer Apfelkuchen

Einmal für euch auf die schnelle das leckere Rezept:

Füllung: 600g Äpfel

Limettensaft

100g Preiselbeeren

Teig: 200g Sahne

100g Zucker

4 Eier

200g Mehl ( geht auch Glutenfrei)

2 Tl Backpulver

Belag:

60g Butter

50g Zucker

100g Mandelblättchen

 Das Rezept ist super lecker und schnell gemacht.

Ofen auf 180 Grad vorheizen
Äpfel klein schnibbeln und mit Limettensaft mischen.

Sahne und Zucker halb steif schlagen.
Die Eier hinein, nochmal mixen und das Mehl mit dem Backpulver in die Mischung sieben und unterrühren.

Den Teig in eine runde Springform geben und die Äpfel darauf verteilen. Darauf kommen jetzt die Preiselbeeren, nehmt nicht zu viel sonst wird es bitter.
So das ganzen in den Ofen und 15 Minuten backen lassen.
In der Zwischenzeit Topf mit Mandeln, Butter, Milch und Zucker, aufkochen lassen und dann beiseite stellen.
Nach den 15 Minuten den Belag auf den Kuchen geben und nochmal 20 Minuten backen lassen. Schaut das er nicht zu dunkel wird, sonst legt Alufolie darauf. Mit dem Holzpieckser nach schauen ob er durch ist und in der Springform auskühlen lassen.

Wir essen ihn am liebsten dann lauwarm mit Vanilleeis und Sahne.

Last es euch schmecken. Liebe Grüße an alle Instamädels.

Knutschi Nadja

Green Gate Teller hier

Unser Weihnachtsevent

Ich möchte euch herzlich zu unserem Weihnachtsevent 2015 einladen.

Wir machen unsere Weihnachtsausstellung auf dem Waldbauernhof Schulze - Beikel.

Das heißt der komplette Laden wird dort in der Scheune aufgebaut.

Aber einfach nur eine Weihnachtsaustellung wäre ja langweilig, deshalb gibt es mehr.

Ihr könnt wahlweise für Samstags oder Sonntags eine Karte im Vorfeld kaufen.

Dafür bekommt ihr natürlich auch was geboten.

An beiden Tagen findet ab 12 Uhr die Modenschau statt, zur

Begrüßung gibt es wahlweise ein Gläschen Sekt oder Glühwein.

Wir haben dann eine Kuchen und Tortenbar aufgebaut. In der bezahlten Karte sind dann eine Tasse Kaffee mit Praline aus der Pralinenmanufaktur in Südlohn dabei und ein kleines Törtchen von der Konditorei Becker.

Weiter gehts:

Um 12 Uhr fängt die Modenschau an. 

Danach könnt ihr nach Herzenslust stöbern. Alle Weihnachtsartikel inkl. Schmuck, Schals

und Kleidung sind für euch aufgebaut. 

Wer mag darf draußen gerne eine Kleinigkeit basteln und sich am

Feuer aufwärmen und dabei Glühwein oder Kinderpunsch trinken.

Nette Kerzenlichter für drinnen oder draußen, können dann mit Tannengrün und Bändern dekoriert werden.

Einen kleinen Stand von Tafelgut wird es geben, dort könnt ihr ein paar ausgewählte Tees aus der neuen Kollektion probieren.

Beim Abschied gibt es noch eine kleine Überraschung für euch.

Wenn ihr möchtet packen wir an dem Tag auch Geschenke für euch ein.

Die liebe Lisa vom Grossraumkleiderschrank Blog,

wird als Fashionbloggerin Fotos als Erinnerung machen. 

Insgesamt ist es ein schönes Geschenk für euch und eure Freundinnen. Ein Tag Erholung, mit netten Leuten ins Gespräch kommen und die Seele baumeln lassen. 

Ich hoffe ich konnte euch neugierig machen und ihr kommt uns besuchen.

Die Karten könnt ihr im Laden oder im Onlineshop bestellen.

Wir geben keine Eintrittskarten aus, es reicht wenn ihr bezahlt. Ihr bekommt dann eine Registrierbestätigung.

Die Karten können nur mit Vorkasse : also Überweisung oder Paypal bezahlt werden. 

Ihr steht dann auf unserer Gästeliste.

Ganz liebe Grüße Nadja

hier gehts zu den Karten

Miniscones am Sonntag

Ich hab für euch ein ganz tolles einfaches Rezept für Miniscones mit Frischkäsefüllung.

Wir hatten am Sonntag mal wieder richtig schönes Wetter und ich hatte Lust zu backen.

Also schnell nachgeschaut was noch so im Vorratsschrank war und festgestellt, eigentlich nix.

Aber da die Scones nur aus Milch, Mehl, Butter und Zucker bestehen war das egal.

Ich mag sie gerne klein, so kann man leichter eintscheiden wieviel man essen möchte und ist nicht direkt so papsatt und bei dem warmen Wetter hat man sowieso nicht soviel Hunger.

Dazu hatte ich dann noch schnell Tee mit Zitrone und Minze gemacht.

Also so etwas richtig erfrischendes.

Der Tag war wunderschön und wir waren den ganzen Tag draußen im Garten.

Hier einmal für euch das Rezept.

Rezept für die Scones:

450g Mehl, 

1 Msp. Salz, 1 1/2Tl Backpulver,

 2 Eßl. Zucker

100g Butter, 350ml Milch 

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in eine Schüssel geben.

Die Butter in der Mikrowelle kurz weich oder flüssig werden lassen.

Danach Milch und flüssige Butter zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Zum ausstechen nehmt ihr am besten ein Schnapsglas, es sollte ungefähr einen Durchmesser von 4cm haben.

Den Teig nun auf der Arbeitsfläche ausrollen, er sollte ca. 2cm dick sein. Mit dem Schnapsglas jetzt kleine Kreise ausstechen.

Wenn der Ofen auf 220 Grad vorgeheizt ist, könnt ihr ein mit Backpapier belegtes Backblech nehmen und die Scones darauf verteilen. 

Lasst zwischen den Scones mindestens 4cm Abstand. 

Jetzt kommt das wichtigste, legt direkt Alufolie über die Scones. 

Da wir ja Minis machen und der Backofen auf 220 Grad steht würden sie nicht hell aus dem Backofen kommen.

Sie bleiben jetzt 10 Minuten im Ofen, durch die Alufolie werden sie von oben geschützt, sie brauchen aber die Hitze damit sie schön aufgehen. Mit der Alufolienmethode sind sie nach 10 Minuten

von innen schön weich und fluffig und von außen auch noch schön hell.

Bitte öffnet in den 10 Minuten nicht den Ofen, sie könnten sonst zusammen fallen.

Jetzt einfach auskühlen lassen so das sie lauwarm sind und zum Kaffee oder Tee reichen.

Ich mache dann immer noch eine Frischkäsecreme dazu.

Einfach 1 Paket Frischkäse, Saft einer halben Zitrone, Zucker nach belieben und etwas Joghurt oder Quark zusammen rühren und man hat einen leckeren Frischkäseaufstrich der dann auf die Scones mit süßer Marmelade gestrichen werden kann.


Ich hoffe euch gefällt das Rezept.

Ich wünsche euch eine schöne Sommerwoche, wobei es fühlt sich schon leicht nach Herbst an.

Ich drücke euch

Eure Nadja

Green Gate Teller hier:

Leichte Deko und leichtes Essen

Endlich wird es ja wärmer und trotzdem kann ich nicht ohne Sterne.

Keine Ahnung, warum aber ich finde sie super, obwohl seit Neustem gibt es ja Rauten und ich muss sagen, sie sind eine super Ergänzung zu den Sternchen, so wird es nicht zu viel.

Mein Küchenschrank ist unser Herzstück in der Küche, ich liebe ihn.
Passt viel rein und kann auch noch super dekoriert werden.

Wer es nicht weis
die beiden hübschen vor der Sternchenkanne sind Salz und Pfefferstreuer von Krasilnikoff.

 
Ein bisschen Wohnzimmer hab ich auch noch für euch. :)

 und weil es auch noch was leichtes zu essen geben soll hier der perfekte Salat zum verlängerten Wochenende.

Zutaten : Rucola, Mairüben, Rote Beete, Kresse und Ziegenkäse dazu gibt es ein Balsamicodressing und Nussbrot vom Biobäcker.

Er ist schnell gemacht und passt super zu Fleisch und Fisch.

Rezept findet ihr unter Rezepte oben.

So ihr Zuckerpuppen, ich wünsche euch ein sonniges Wochenende.

Ganz liebe Grüße Nadja

 
 

alle gezeigten Green Gate Produkte hier:
Krasilnikoff Salz und Pfeffer hier

Weihnachten

Ich bin zwar ein bisschen spät mit meinen Bildern aber hauptsache ich kann euch etwas von unserem Weihnachten zeigen.

Ich hoffe ihr schlaft nicht ein, ich hab 23 Bilder für euch.

Unser Weihnachten war super gemütlich und ruhig. Wir haben alle unsere Verwandten besucht oder die uns und meine beiden Jungs haben mehr als abgesahnt. 

Unser Baum ist immer sehr bunt. Jedes Jahr kommen 1-2 neue

Sachen daran und da meine Jungs mitbestimmen

sind diese Kugeln oder Objekte dementsprechend ausgefallen.

Aber ich finde es schön gemeinsam den Baum zu schmücken.

Mein Schatz war so nett und hatte mir noch eben schnell ein neues Regal angebracht, wo jetzt

noch mehr Zinkhäuser ihren Platz finden. 

Ich muss sagen für diese wunderschönen Häuschen hab ich eine Schwäche und sie stehen das ganze Jahr bei uns herum. 

Aber bevor ich noch mehr erzähle, lasse ich meine Bilder sprechen.

Dieses Jahr war sehr umfangreich, ich habe leider nicht so viel Zeit gehabt bei euch zu schreiben oder bei mir neue Artikel zu bloggen, aber trotzdem hab ich viel gelesen und euch übers Jahr begleitet, so wie ihr mich. 

DANKE dafür.

Ich wünsche euch einen guten Rutsch ins neue Jahr und das dass

nächste genauso erfolgreich und schön für euch, wie für mich wird.

Habt es fein.

Nadja

Wohnzimmer:

Küche:

Flur oben:

Michels Fensterbank

Finns Fensterbank

Vorspeise

Warmer Ziegenkäse mit Haselnusskruste auf Birnencarpachio mit Feldsalat und Pistazien.
Ich schreibe das Rezept in die Rubrik Rezepte, das würde sonst hier den Rahmen sprengen :)

Kuchen, Sommer ? Sonntagspäuschen

Hallo meine Lieben. Nachdem ich aus meinem Urlaub zurück bin und gefühlt 100 Maschinen Wäsche gewaschen habe, aufgelaufene Pakete gepackt und überhaupt das Gefühl hatte das ich 2 Monate weg gewesen bin, nicht nur 2 Wochen. Habe ich am Sonntag mir mal eine kleine Pause gegönnt.
Leider war das Wetter nur bis zum Mittag schön, danach hat sich hier wieder alles in einer Regenflut ergossen.

Aber egal, ich hatte einen neuen Kuchen ausprobiert. Er wird eigentlich mit Kirschen gemacht, so habe ich ihn zu mindestens auf irgendeinem Blog gesehen. Aber leider ist außer mir keiner Kirschen, also wurde er einfach mit Birnen nach gezaubert. ( Ich weis leider nicht mehr auf welchem Blog ich das Rezept gefunden habe. Ich war so in stöber Laune, durch neue Blogs und unterwegs hab ich ihn irgendwo entdeckt )

Er ist wirklich einfach.

 Clafouis
Falls ihr ihn noch nicht kennt.
Zutaten:  4 Eier, 150 g Zucker, 50g gem. Mandeln, 2 Eßl Mehl, 100g Creme fraiche ( ich hatte nur Quark) und 100 ml Milch.

Alle Zutaten zusammen mixen, eine Form ausfetten, mit Butter und mit Mehl bestäuben und alles in die Form gießen. Er ist wirklich flüssig. Dann Obst nach belieben und in den Backofen auf 180 Grad 30 - 45 Minuten.
Wir haben ihn warm und kalt gegessen, einfach super lecker.

 Und da ich es mir am Sonntag ja richtig gut gehen lassen wollte, gab es dann noch kalten Tee von Tafelgut mit rotem Sekt und Himbeeren dazu. Also eine super Kombi. Meine Jungs haben sich den Tee dann pur genehmigt. :)

Habt es fein bis bald Nadja :)

 Shop :Tafelgut Tee

Shop:rose Messbecher

Shop: IB Laursen Krug weiß

Sektglas, Rattantablett, kleiner Teller aus meinem Haus

P.S.:  Nochmal auf den Sommer ?, Wo ist der ?. Wenn ich Morgens raus gehe riecht es schon richtig nach Herbst. Geht es euch auch so ? Ich habe das Bedürfnis mich in eine Kuscheldecke zu schmiegen und bei lecker Kaffee und Kerzen Zeitschriften zu blättern.