Discussion:Cidre

Ce n'est pas Vallée d'Auge mais plutôt Pays d'Auge, toutefois cette article est bien écrit

A quelle période faut-il boucher le cidre ? On dit qu'il faut le faire à lune descendante ? http://www.payscotentin.net/terroir/cidre_normandie.php

Existe-t-il une AOC pour le cidre fabriqué en Sud Manche ???

Le cidre est également une boisson bretonne

Je trouve que l'article est "normando-centré", la Bretagne est pratiquement ignorée! C'est un comble quand on sait que dans n'importe quelle crêperie, les crêpes sont servies de préférence avec des bolées de cidre. On ne parle même pas du cidre "Loïc Raison" (Les Bretons ont toujours raison). --Guil2027 14 juillet 2007 à 20:37 (CEST)

Je suis d'accord pour le cidre, boisson bretonne, - même si le cidre normand est meilleur! Man vyi 15 juillet 2007 à 08:42 (CEST)

Naïf, va! c'est le cidre breton et en toute impartialité on ne peut qu'adhérer au slogan de ce bon vieux Loïc!--Guil2027 15 juillet 2007 à 11:30 (CEST)

On peut mettre tout le monde d'accord en rappelant que le cidre breton Loïc Raison par la production est en fait normand par les capitaux (coopérative Agrial). HaguardDuNord 16 juillet 2007 à 15:23 (CEST)

Moi, je trouve qu'il est franco-centré... voir l'article en espagnol. Labé 27 août 2007 à 21:22 (CEST)

Le cidre en France a été importée en Normandie en premier, où les techniques se sont affinée et améliorée. Cette boisons et ces techniques se sont rependue ensuite au grès des flux migratoires et par diffusion de proximités. C'est un abus commercial qui a crée de toute pièce se folklore du cidre breton. Comme vous le dite si bien c'est dans les crêperie que l'on sert le plus de cidre.

...Que tu crois. En fait, le "cidre", sous ses forme antiques, était fabriqué un peu partout en Europe, et lorsqu'il a pris son essor en France, c'est la Normandie qui en consommait le plus, et qui donc est devenu principale productrice, mais on ne peut en aucun cas parler d’origine. C'est comme ces sois-distante "origine basque". Ça m'a bien fait rire. Plutôt que de demander la référence, je serais pour effacer ce morceau d'auto satisfaction choisi. Quand à l'abus commercial, il n'est est rien. Le cidre a été introduit en Bretagne pratiquement au même moment qu'en Normandie et a toujours été un produit de tradition. Au début du 20 eme siècle, la production de cidre a commencer à diminuer en Normandie, et la Bretagne est devenu principale productrice. Pire encore, après la seconde guerre mondiale, et le ravage de certaines maladie sur les pommiers Normand/Breton, la production ne s'est pas vraiment "relevée" en Normandie, montrant finalement peut d’intérêt pour cette tradition, alors que la Bretagne a continuer à produire/consommer. A tel point que quand la culture bretonne s'est "exportée" (via les crêperies notamment), le cidre s'est trouvé naturellement associé à la Bretagne. Ce n'est que quand celle ci à commencer à exporter avec succès son "cidre breton" que la Normandie s'est brusquement réveillé en criant à l'origine Normande (notamment par ce genre de discours sur "l'introduction du cidre").

Je viens juste de voir les dates ... Zoreil41 (d) 12 août 2009 à 13:47 (CEST)

Je viens juste de voir les dates ... Zoreil41 (d) 12 août 2009 à 13:47 (CEST)

Benjamin : Merci Pour ce partage de culture Normande, et surtout pour la citation. Qu'elles sont belles, ces lettres...

Utilisateur:Elisa Il me semble avoir lu que le cidre venait du Maine avant d'arriver en Normandie, via la Bretagne peut être ; Quant à Loïc Raison, ce n'est qu'une Usine, comme le camembert fabriqué en Pays de Loire et qui porte le nom d'un département, rien ne vaut un bon cidre maison !...

Des ouvrages de [François Rozier] émettent des hypothèses à la fin du 18è siècle sur l'origine des implantations des pommiers à cidre en Normandie :

• [1]
• [2]

Et dans cet extrait de 1762, "D'autres prétendent que les Normands l'ont appris das Basques, qui sont aussì-bien fournis en la Sidra ; & que ceux-ci la tiennent des Africains, chez lesquels cette boisson étoit connue dès le tems de Tertullien & de S. Augustin.". On trouve aussi, "Aujourd hui les Bretons à l'imitatíón des Normands ".

--Bichenzo (d) 11 février 2011 à 13:36 (CET)

Cidre Dieppois

Ah bon le cidre importé par les Dieppois au 4e siècle, comment peut on savoir qu'il s'agit de Dieppe, puisqu'à cette époque le nom n'existe pas : le nom doit dater au plus tôt début 10e siècle et que l'on ne connait aucun nom antérieur contrairement à Caracotinum = Harfleur, Loium = Caudebec, Coriovallum = Cherbourg) dont tous les noms modernes datent de cette époque. C. Cottereau (d) 3 janvier 2011 à 22:29 (CET)

Archivage de la fusion technique Cider et Cidre

Informations sur les historiques

↳ Cider (h · j · ↵) : 27 révisions sur 9 mois
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La fusion des 2 historiques entraînera 9 changements d'articles (1%) sur 831 révisions.
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Demande de fusion suite à décision PàS (Voir la décision). Ceci n'est pas une demande de vote pour ou contre la fusion (la décision a déjà été prise lors de la PàS) mais uniquement une demande pour qu'un tiers effectue la fusion. --Myloufa ^{Que puis-je pour vous?} 21 décembre 2017 à 16:34 (CET)