Amaro Ramazzotti
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L'Amaro Ramazzotti est un amer italien appartenant aujourd'hui au groupe Pernod Ricard.
Histoire
[modifier | modifier le code]L'amaro Ramazzotti fut créé en 1815 à Milan par le pharmacien Ausano Ramazzotti[1], et revendique ainsi le titre de plus vieil amer italien.
Caractéristiques
[modifier | modifier le code]Cet amer est produit de la macération de 33 herbes et racines. Il comporte notamment des écorces d'oranges, de la cardamome, de la myrrhe, du galanga, de la cannelle. Il titre 30 % en version classique[1] et 32 % dans sa variante à la menthe « Ramazzotti Menta ». Il se boit en digestif, sec ou avec de la glace, mais aussi en apéritif, avec de l'eau gazeuse et une tranche de citron.
À noter
[modifier | modifier le code]Le slogan de la campagne publicitaire de l'amaro Ramazzotti « Milano da bere » (Milan à boire) de 1985 est devenu une expression du langage courant en Italie désignant la classe sociale aisée et à la mode de Milan dans les années 1980 représentée dans le spot publicitaire[2].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) Brad Thomas Parsons, Amaro: The Spirited World of Bittersweet, Herbal Liqueurs, with Cocktails, Recipes, and Formulas, Clarkson Potter/Ten Speed, (ISBN 978-1-60774-749-9)
- (it) « Cos'è la "Milano da bere" », sur Il Post, (consulté le )
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (it + en) Site officiel
- (it + en) Site de Pernod Ricard Italie
- Spot publicitaire « Milano da bere »
