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    Chapitre 5 Quantité de Matière D'un Système

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    MATIERE 1èresp

    Rappels autour de la quantité de matière


    Chapitre 5 é

    I. Rappels
    Activité 1 : Rappels autour de la quantité de matière
    1. Qu'est-ce qu'une mole?
    Une mole est un paquet d'un très grand nombre d'entités chimiques (molécules, atomes, ions).

    2. Quel est l'intérêt de compter en mole pour le chimiste?


    Cela permet d'éviter de manipuler des nombres trop grand (beaucoup d'entités chimiques).

    3. Compléter le tableau suivant à l'aide de vos connaissances :

    Nom Symbole Unité Définition

    C'est le nombre de mole (paquet) dans un échantillon de


    Quantité de matière n mol
    matière.

    C'est le nombre d'entités dans 1 mole.


    Constante d'Avogadro NA mol-1
    NA = 6,02 x 1023 mol-1.

    g.L-1
    Masse volumique ρ kg.L-1 Pour une espèce, c'est la masse par unité de volume.
    g.cm-3

    C'est le rapport de la masse volumique de l'espèce et celle de


    Densité d Sans unité
    l'eau.

    A
    4. Rappeler la constitution d'un atome dont la notation symbolique du noyau est Z X .
    Indiquer alors comment calculer sa masse.
    Z protons, A nucléons, A-Z neutrons, Z électrons.
    matome = A x mnucléon

    Application

    a. Déterminer le nombre d'atomes de silicium contenu dans un échantillon Données numériques


    28
    de masse m = 47 g de silicium 14 Si.
    matome = 28 x 1,67 x 10-27 = 4,68 x 10-26 kg Masse d'un nucléon :
    N = m / matome = 47 x 10-3 / 4,68 x 10-26 = 1,0 x 1024atomes mn = 1,67 x 10-27 kg
    b. En déduire la quantité de matière de silicium présente dans cet
    échantillon.
    NA = 6,02 x 1023 mol-1.
    n = N / NA = 1,0 x 1024 / 6,02 x 1023 = 1,7 mol

    Un pas vers la suite du cours...


    Un étudiant a trouvé dans un livre que la masse molaire du silicium vaut MSi = 28,1 g.mol-1.
    Proposer une autre méthode pour déterminer la quantité de matière de silicium contenue dans l'échantillon
    précédent de masse m = 47g.

    n = m / MSi = 47 / 28,1 = 1,7 mol


    II. Calculs de quantité de matière
    Chapitre 5 : Quantité de matière d'un système 1
    1. A partir de la masse

    La quantité de matière est reliée à la masse par la relation suivante :


    n en mol
    m
    n= masse en g
    M
    masse molaire en g.mol-1.
    La masse molairecorrespond à la masse d'une mole d'entités chimiques identiques. Elle se note M et a
    pour unité le g.mol-1. Pour chaque élément sa valeur est indiquée dans le tableau périodique des éléments.

    La masse molaire d'une entité comportant plusieurs atomes se calcule en effectuant la somme des masses
    molaires de chaque élément chimique qui la compose.

    Calculer la masse molaire d’une mole d’eau sachant que MH = 1,0 g.mol-1 et MO = 16,0 g.mol-1
    Calculer la masse molaire d’une mole d’ion carbonate CO32- sachant que MC = 12,0 g.mol-1
    Ex 6, 13, 14, 15 p22.

    2. A partir du volume (liquide)

    Pour les espèces chimiques liquides, il est plus facile de mesurer un volume. Dans ce cas, la masse est
    donnée par la relation m = ρ x V. n en mol
    V V en L
    n=ρ ∙
    M ρ en g.L-1
    masse molaire en g.mol-1.

    3. A partir du volume (gaz)

    La quantité de matière d'un gaz est reliée à son volume par la relation : n en mol
    V V en L
    n=
    Vm
    Volume molaire en L.mol-1.

    Vm correspond au volume d'une mole de gaz. Il ne dépend pas du gaz mais des conditions de température
    et de pression. A 20°C et 1 bar Vm = 24 L.mol-1.
    Ex 8, 9, 10, 11, 12, 16 p22 - Ex 17 p23 - Ex 27 p25.
    4. Bilan en carte mentale( à faire avec eux puis fiche Mémo)

    masse m (g) Volume d’un gaz V (L) volume


    et masse d’une entité (g) et volume molaire Vm et masse

    N= V V = n x Vm
    m n= m
    Vm m=ρxV
    V=
    m(entité ) ρ
    n= m
    n=
    N M
    Nombre d’entités N Quantité de matière
    NA
    (atomes, ions, molécules) n en molnombre de mole masse
    m=nxM
    N = n x NA

    Chapitre 5 : Quantité de matière d'un système 2

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