Malte
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Malte
1) L’histoire de Malte
Malte est l’île principale de l’archipel Maltais. Elle se situe à seulement 1h30 de Paris
Disons-le tout de suite, Malte a beau être une île, ce n’est pas la destination rêvée pour la
plage mais ne vous inquiétez pas, vous en trouverez quelques unes quand même. En
effet, la côte est souvent rocheuse et les plages aménagées sont souvent réduites à leur
plus simple expression. L’intérêt de Malte réside ailleurs. Son histoire multiculturelle, sa
population cosmopolite et ouverte, ses mets, sa douceur de vivre, ses villages…
On croise parfois sur la route des airs de Provence, des notes portugaises, des influences
marocaines, un air d’Italie et même parfois d’Angleterre! Et c’est quand on s’intéresse à
son histoire que l’on comprend le pourquoi. Faisons un petit tour en arrière.
Situé au carrefour des routes maritimes reliant l’Afrique à l’Europe, Malte attise les
convoitises tout au long de son histoire. Dés 1530, les chevaliers de l’ordre s’installe sur
l’île après avoir été vaincu sur l’île de Rhodes en Grèce, par la puissante armée du Sultan
Soliman le magnifique en 1522
C’est le pape Clément VII qui leur attribuera ce nouvel asile. Charles Quint leur céda alors
l’île de Malte à la condition de poursuivre leur mission en repoussant les Turcs. Ils prirent
alors le nom de «chevaliers de Malte».
Ce sont ces chevaliers qui vont construire les remparts de la Valette (capitale de Malte).
Dans le palais des grands maitres (à la Valette) construit à la fin du 16eme siècle, tout est
fait pour raconter l’histoire militaire de Malte et sa lutte contre les Ottoman de Soliman le
magnifique et son Corsaire (capitaine, amirale) Dragut (un génie militaire qui connaissait la
Méditerranée comme personne).
Les chevaliers y régneront sans partage jusqu’à la fin du 18ème siècle.
2) Visiter Malte
Pour commencer notre visite de Malte, voilà un plan qui va vous permettre d’avoir une vue
d’ensemble sur les incontournables de l’île de Malte. Une fois cette partie traitée nous
partirons sur l’île de Comino puis sur celle de Gozo, les deux autres îles de l’archipel
Maltais.
/!\ Petit conseil : programmez vos visites le matin, la plupart des sites ferment à 14h.
La Valette et les Trois Cités sont vraiment les incontournables sur l’île de Malte. Vous avez
des points de vue magnifiques sur l’ensemble depuis les forts qui donnent sur le port. Les
trois cités sont Cospicua, Senglea et Vittoriosa.
Vous pouvez tout faire à pied et n’hésitez pas à vous perdre dans
les ruelles. Mais sachez que c’est quand même grand donc vous ne
pourrez pas tout faire à pied. Par contre il y a un moyen très sympa
de visiter les trois Cités, c’est de louer un tuktuk électrique
Une mini-croisière en bateau vous emmènera depuis le Grand Port (qui se situe entre la
Valette et les Trois Cités) aux cités Vittoriosa (Birgu), Senglea et Cospicua, de paisibles
cités populaires dotées de marinas pour yachts très chic.
Vittoriosa est probablement la plus intéressante. Accessible également en bus, cet ancien
premier fief des chevaliers est un véritable labyrinthe de ruelles étroites aux notes
méditerranéennes, on y trouve somptueuses auberges des chevaliers ou le palais de
l’Inquisiteur, un édifice très baroque.
Beaucoup de marches, une vie paisible où les personnes âgées se retrouvent pour
discuter sur un banc… j’adore! Faites une halte sur Vittoriosa Square ou à la cour cachée
du BeBirgu.
On se rend aux Trois Cités en ferry pour 1,50€ (à peine plus après 19h), en quinze
minutes. Cela dit, vous pouvez aussi contacter un water taxi pour une expérience unique
dans une petite barque en bois façon gondole, pilote haut en couleur compris dans le prix.
A 2,50 € la traversée, ça ne vaut pas le coup de s’en priver !
• Le palais des grands maitres – Le Palais magistral – Grandmaster Palace
Courtyard
Si vous voulez en savoir plus sur les chevaliers de l’ordre de Malte, je vous conseille de
partir à la découverte du palais des Grands-Maîtres, siège du gouvernement édifié au
XVIe siècle. Un peu plus loin, la Casa Rocca Piccola, seule demeure de chevaliers
ouverte à la visite et où vit une grande famille maltaise, mérite le détour.
• Sliema
Situé juste à côté de La Valette, Sliema est l’endroit de promenade préféré de nombreux
Maltais. Sliema est la ville côtière la plus dynamique de Malte. Ville de villégiature depuis
le 19e siècle , il faut grimper vers les hauteurs de Sliema pour découvrir son âme
véritable, des échoppes d’un autre temps, des jardins cachés, une vie locale empreinte
d’authenticité.
• Saint Julians (San Giljan)
La destination des noctambules. Honnêtement, j’ai du mal à y voir un autre intérêt que les
bars et les clubs, nombreux, très animés, et qui reçoivent parfois la visite de DJ renommés
et de célébrités. Visez Paceville pour vous dépenser durant une folle soirée.
Les flambeurs trouveront leur bonheur dans l’un des casinos sur la
baie.
• Mdina
À moins d’une heure en bus depuis La Valette, Mdina, ancienne capitale de Malte, est une
superbe cité fortifiée médiévale dotée d’une cathédrale baroque et de palais aux murs
dorés.
J’ai adoré me perdre dans ses ruelles en fin d’après-midi, dans une atmosphère
étrangement calme, avec les derniers rayons du soleil pour accompagner la
contemplation.
Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle la Cité Silencieuse. N’hésitez pas à visiter le Palazzo
de Piro, un centre culturel dans un palais du XVIIe siècle. On y entre gratuitement, et on
peut profiter notamment d’expositions et surtout d’une terrasse dominant toute la partie
Nord de Malte où il fait bon prendre un verre.
Rabat
A peine plus loin que Mdina (1h en bus depuis la Valette) et beaucoup moins touristique,
Rabat mérite qu’on s’y arrête pour les catacombes de Saint-Paul et de Sainte-Agathe où
furent enterrés les premiers chrétiens maltais à l’emplacement d’anciennes tombes
phéniciennes.
Elles furent aussi utilisées par les chrétiens pour se réunir secrètement et échapper aux
persécutions.
Blue Grotto (la grotte bleue)
Direction le Sud-est. C’est parti pour une balade en bateau dans les différentes grottes.
Offrez-vous un petit bain dans l’eau littéralement bleu turquoise et remontez par les
échelles aménagées dans les rochers.
Comptez 8 euros la visite de 25 minutes (en temps normal). Il vous fera visiter 6 ou 7
grottes ce qui est vraiment très sympa.
Petit bémol : selon la période de l’année, la visite est parfois expédiée façon usine à
touristes et on ne vous laisse pas toujours vous baigner. Conseil : misez sur la fin d’après-
midi pour éviter le flot touristique et arrivez déjà équipé pour ne pas perdre de temps avant
de vous baigner.
Temples Hagar Qim
A deux pas de la grotte bleue, vous avez pour les mordus d’archéologies et de civilisation,
les temples d’Hagar Qim (environ 3600 – 3200 av. J-C) qui couronnent le sommet d’une
colline surplombant la mer et l’île de Filfla. Le chemin est assez arpenté mais le site a tout
prévu ; les plus flemmards pourront louer un buggy de golf pour 1 €..
Marsaxlokk (le port du Sud Est)
Marché de Marsaxlokk. Tous les dimanches vous avez un gigantesque marché de
poisson.
Le port de Marsaxlokk est le plus grand port de la région. Vous verrez de nombreux petits
bateaux de pêcheurs de toutes les couleurs.
A 45 minutes de marche du petit village de Marsaxlokk, vous avez la piscine naturelle de
St Peter. C’est un coin parfait pour se baigner, l’eau est claire, il y a pas mal de petits
poissons, bref si vous le pouvez allez-y, vous ne serez pas déçu.4) Plan de route pour
visiter Malte en une semaine
Si vous avez le temps, passez une semaine à Malte comme suit :
• Jour 1 La Valette
• Jour 2 Les Trois Cités
• Jour 3 Sliema et Saint Julian
• Jour 4 Mdina et Rabat
• Jour 5 Île de Gozo – A savoir que si vous n’avez pas le temps, vous avez des
excursions à la journée pour découvrir Gozo depuis Malte
• Jour 6 Comino
Vous n’avez que trois jours pour visiter Malte? Pas de soucis ! Malte fait 27
kilomètres sur 14,5 km dans sa longueur et sa largeur maximum. Autant dire que trois ou
quatre jours suffisent pour découvrir Malte. Vous pourrez suivre le parcours suivant :
• Jour 1 La Valette et Les Trois Cités
• Jour 2 Mdina + Saint Julian
• Jour 3 Gozo – A savoir, si vous n’avez pas le temps, vous avez des excursions à la
journée pour découvrir Gozo depuis Malte
5) Où sortir à Malte
Voilà l’occasion de vous présenter les breuvages maltais, à consommer avec modération,
cela va sans dire. Question vins, on retrouve des cépages classiques comme le
Sauvignon blanc, le Syrah ou le Merlot, mais aussi deux cépages endémiques, le
Gellewza (un rouge donnant des vins plutôt ronds et fruités), et le Girgentina (un blanc
permettant des vins désaltérants avec un nez floral et fruité).
Côté liqueurs, on trouve du Madlien, à base d’herbes aromatiques, et de la bajtra, à la
figue de barbarie.
Enfin côté bière, la Cisk règne en maître. Je n’ai jamais réussi à la prononcer
correctement… alors bon courage ! Voici quelques pistes pour déguster ces breuvages et
faire la fête.
• A La Valette, le plus vieux café de La Valette, le Caffe Cordina, avec happy hour
jusqu’à 20h et concerts de jazz sympathiques. Honnêtement, l’adresse vaut le
détour surtout pour une bonne pâtisserie, un cocktail et le décor ambiance art déco.
Vous avez aussi le Loop Bar qui fait de très bons cocktails. Le Yard 32 gin & tapas bar qui
font pas mal de tapas.
J’ai bien aimé le Bridge Bar, avec ses concerts en terrasse le vendredi soir, avec des
plaids sur les chaises pour les jours où il fait frisquet.
6) Où manger à Malte
On mange très bien à Malte, surtout si vous aimez les saveurs méditerranéennes. Les
plats sont souvent généreux et généralement bon marché ; les petits appétits s’en
tiendront probablement au plat de résistance, qui est… très résistant.
Parmi les spécialités, j’ai bien aimé les pastizzi des petits triangles de pâte feuilletée
fourrés à la ricotta, l’aljotta, une soupe de poisson avec ail, oignon et tomate.
Question plats, mon cœur a flanché pour le bragioli, une sorte de paupiette de bœuf
émincé préparée avec des œufs, du bacon et de la mie de pain et revenu dans une sauce
au vin.
Le fenek ou lapin de garenne est un incontournable, en ragoût ou en sauce, avec des
pommes de terre ou des pâtes. Le fenek mogli est un lapin frit assaisonné d’ail et de
laurier, cuit dans du vin blanc.
Il y a énormément de spécialités en pâtisseries, pas toujours très légères à mon sens,
mais les gourmands auront de quoi se mettre du sucre sous la dent.
La Valette
Sachez que La Valette n’est pas exactement le spot idéal pour sortir. Choisissez de boire
un verre face aux Trois Cités, sur le port, mais préférez remonter vers Tas Sliema pour
dîner, où vous attend le Ta’Kris (Takrisrestaurant.com), un véritable bistrot maltais qui ne
paye pas de mine, dans une ruelle sympa.
On y découvre toutes les spécialités cuisinées avec talent, avec une belle sélection de
vins locaux. C’est je pense ma meilleure expérience culinaire à Malte.
Pensez à réserver !
A St Julians (San Ġiljan), une très belle vue sur la baie, un bon accueil, idéal pour
déguster du poisson frais, selon des recettes audacieuses. Un peu plus cher mais ça vaut
le coup pour se faire plaisir. Je suis allé au Spino, pas mal du tout!
• A Vittoriosa/Birgu (dans les 3 cités), je suis tombé au détour d’une ruelle sur Tal
Petut (restaurant Tal Petut), où j’ai dégusté une entrée composée de dizaine de
mezze. Ici, on mange le menu décidé par le chef, et c’est tout ! Frais, copieux,
abordable et plein de saveurs. Je recommande !
• Si vous allez à Mdina, le Fontanella Tea Garden vaut le détour surtout pour la vue
et les pâtisseries, à accompagner avec un jus de fruits exotiques.
Vous avez envie d’en découdre ? C’est à Paceville qu’il faut aller.
Ce quartier de Saint Julian propose une quarantaine de bars, pubs et boîtes sur quelques
rues, où se pressent les noctambules jusqu’au petit matin. L’entrée est généralement
gratuite.
Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix : musique pop-rock au Nordic Bar, le Hugo’s
Terrace (rooftop), le Soho pour l’électro, le Native Bar pour les danseurs de latinos, et
enfin le footloose côté R&B et Hip Hop.
Ne soyez pas surpris par la distribution massive de tickets devant les bars et les clubs
offrant des cocktails ou des shooters à prix réduits, voire gratuits. Sinon, comptez 2,50€ le
verre d’alcool fort.
Pensez aux bus de nuit (2€50, de 23h à 4h), aux petites navettes rouges (2€) ou les taxis
(pas les blancs, très chers et pas efficaces), ou encore à pied si vous résidez à St Julian
ou Sliema.
Ses plages
Blue Lagoon
Avec ses airs de Polynésie, Blue Lagoon est LE spot de Comino. Lagon bleu azur, il s’étend jusqu’au minuscule îlot de
Cominotto. Crique abritée à l’eau scintillante et translucide, ses fonds sont si clairs que l’on peut observer le sable blanc et
les poissons depuis la surface ! Sachez qu’en été, il est difficile d’y jouer les Robinson Crusoé mais vous trouverez toutes
les commodités et plongerez dans une eau à 28°!
Ses randonnées
Le tour circulaire de Comino prend environ 4 heures. Equipez-vous d’une bonne paire de chaussures car le sol est inégal :
il n’y a pas de routes, seulement des chemins de terre. Une fois remonté de l’embarcadère de Blue Lagoon, vous
découvrez d’innombrables sentiers de randonnées et une vue imprenable sur les falaises déchiquetées.
Le printemps est l’idéal pour randonner sur Comino. Aride et désertique l’été comme l’automne, l’île se métamorphose :
buissons de thym sauvage, cumin, fenouil parfument votre balade. On y récence environ 300 espèces de plantes et
fleurs : Avis aux amateurs de botanique et de photos !
Son histoire
Habitée depuis la période romaine, Comino a une histoire aussi mouvementée que Malte et Gozo. Au moyen-Age, son
littoral de falaises aux grottes profondes est un véritable repère de pirates. Ses cavernes et criques sont utilisées comme
cachette pour mieux saborder les bateaux croisant entre Malte et Gozo et cacher les butins. Au XVII ème siècle, l’Ordre de
Saint-Jean de Jérusalem utilise Comino comme chasse privée traquant sangliers et lièvres. Plus tard, en 1800, quand
l’armée britannique reprend le contrôle de Malte, Comino devient un lieu de déportation pour des centaines de prisonniers
français qui servent sous les ordres de Napoléon Bonaparte.
Se rendre à Comino
Depuis Malte
Plusieurs compagnies privées de « bateaux navettes »et une multitude de « bateaux taxis »vous permettent de rejoindre
Comino, au départ du terminal ferry de Ċirkewwa ou de l’embarcadère de Marfa bay.Ces deux embarcadères sont
desservis par de nombreuses lignes de bus (routes 41, 42, 221, 222, X1, 101, 102) et des parkings à disposition des
automobilistes. Au départ de Sliema ou Bugibba, vous pouvez rejoindre directement Comino en bateau dans le cadre
d'une excursion à la journée.