I- EVALUATION DES RESSOURCES /20 points

PARTIE A : EVALUATION DES SAVOIRS /8 pts

Exercice1 : Questions À Choix Multiples (QCM) /1 x 4 =4pts
Chaque série de propositions comporte une seule réponse exacte. Relever le numéro de la question suivi de
la lettre correspondant à la réponse juste.
1 – Dans le transport actif, les ions se déplacent : b) Du milieu hypotonique vers le milieu hypertonique
2 – Parmi les molécules suivantes, laquelle diffuse librement à travers la membrane cellulaire :
a) Le dioxygène
3 – Les fibres musculaires de contraction rapide dites de type 2 sont plus riches en :
c) Glycogène b) Myofibrilles
4– A propos des voies de restauration de l’ATP, on peut affirmer que :
a) La voie anaérobie alactique est mobilisée pour les exercices brefs et violents
Exercice 2 : Questions à Réponses Ouvertes (QRO) (4 pts)
1-Définis les mots et expressions suivantes :
La pression osmotique est la force d’attraction d’eau par un soluté au travers de la membrane qui sépare
deux milieux liquides. 0,25 pt
La turgescence est l’état d’une cellule gonflée par pénétration d’eau à l’intérieur lorsqu’elle est plongée
dans un milieu moins concentré. 0,25 pt
La contraction musculaire est un raccourcissement des sarcomères dû au glissement des filaments fins
d’actine entre les filaments épais de myosine. 0,25 pt
La consommation maximale d’O2 ou VO2 max est le volume maximal d’oxygène qu’un organisme
aérobie, en général ou d’un sujet humain en particulier peut consommer par unité de temps lors d’un
exercice dynamique aérobie maximal.
0,25 pt
2- Citer les caractéristiques de la diffusion facilitée 1pt
La diffusion facilitée au cours de laquelle les molécules utilisent les canaux spécifiques ou transporteurs
(protéines appelées perméases) pour traverser la membrane, suivant gradient de concentration
3- Expliquer comment se forme l’ATP par mise en jeu de la phosphocréatine (NB : équation obligatoire).1pt
En présence d'une enzyme (la créatine kinase), la molécule de phosphocréatine est dégradée avec libération
d'énergie. La réaction est couplée à la synthèse de I’ATP par transfert d'un groupement phosphoryl (Pi) de
la phosphocréatine à l’ADP.
Phosphatine → créatine + Pi + 43 kJ (à 25 °C) ; ADP +H3PO4 (Pi) +30kj → ATP+H20

4- Pourquoi le pH d'un muscle en fonctionnement baisse-t-il sensiblement? 1pt

Une baisse du PH d’un milieu montre la présence d’acide, dans un muscle en fonctionnement, il y a
apparition d’acide lactique pour fermentation qui provoque la baisse du PH.
PARTIE B : EVALUATION DES SAVOIRS FAIRE /12 pts

Exercice 1 : (4 pts)
On monte entre lame et lamelle des cellules végétales, préalablement colorées au rouge neutre, dans des
solutions d’urée de concentrations différentes, puis on les observe immédiatement au microscope. Le
document 1 représente l’aspect des cellules dans différents milieux de montage : a = cellule témoin, b =
cellule au milieu 1 (solution d’urée 1%) ; c = cellule au milieu 2 (solution d’urée 1,8%) ; cellule au milieu 3
(solution d’urée à 6%).

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1- Comparer les aspects des cellules des schémas b, c et d à celui de la cellule du schéma a. 1,5pt
Schéma b : il y a une légère augmentation du volume de la vacuole qui plaque la membrane cytoplasmique
contre la membrane squelettique
Schéma c : La vacuole et l’ensemble de la cellule se trouvent dans un état normal.
Schéma d : Il y a diminution du volume de la vacuole et rétraction de la membrane cytoplasmique qui reste
attaché à la membrane squelettique par des plasmodesmes
2- Comment qualifierez-vous les milieux 1, 2 et 3 par rapport au contenu des cellules ? 0,5pt
Milieu 1 : hypotonique, milieu 2 : isotonique, milieu 3 : hypertonique
3- Quel serait le comportement des hématies placées dans des milieux 1, 2 et 3 ? 1,5pt
Milieu 1 : Les hématies augmentent de volume par le fait que les cellules ont absorbé de l’eau. Elles sont
dites en turgescence. A une certaine de concentration, les hématies éclatent et libèrent leur contenu dans le
milieu extracellulaire : on dit qu’il y a hémolyse
Milieu 2 : les hématies gardent leur taille normale car elles sont placées dans un milieu ayant la même
concentration que le plasma sanguin.
Milieu 3 : les hématies diminuent de volume car elles perdent de l’eau. Elles prennent alors un aspect
crénelé : ont dit qu’elles sont plasmolysées.
4- Déduire le sens du solvant mis en évidence au cours de cette expérience. 0,5pt
Les molécules de solvant (en général de d’eau), passent à travers une membrane semi-perméable, du milieu
le moins concentré en solutés (hypotonique) vers celui le plus concentré (hypertonique).
Exercice 2: 4 pts
On considère une plante possédant des fleurs dont les pédales ont des vacuoles colorées en rouge par des
pigments anthocyaniques. La taille normale de la vacuole est de 1μm. Des fragments d’épiderme d’un pétale
sont placés dans des tubes t1, t2, t3, t4 et t5 contenant des solutions de glucose dont les concentrations
respectives sont 0g/l, 25g/l, 50g/l, 75g/l et 100g/l. Le microscope avec lequel on observe les cellules est
muni d’un oculaire micrométrique qui permet d’évaluer la taille des vacuoles des cellules retirées de chaque
tube. On obtient les résultats alors les résultats figurant dans le tableau ci-dessous.
Concentration des solutions en g/L 0 25 50 75 100
Taille initiale de la vacuole en μm 1 1 1 1 1
(Ti)
Taille finale de la vacuole en μm 1,5 1 0,5 0,25 0,10
(Tf)
1) Recopier et compléter le tableau suivant en appliquant la formule suivante : 0,5pt
(Tf −Ti)
Variation de la taille ( VT ) en %= x 100
Ti
Concentration des solutions en g/L 0 25 50 75 100
Variation de la taille (VT) en % 50 0 -50 -75 -90
2) Tracer la courbe de variation de la taille des cellules en pourcentage en fonction des concentrations.
0,5pt
Echelle : 1 cm→ 10 g / L; 1 cm →10 % pendant la correction
3) Analyser et interpréter cette courbe 0,25 x3 =
0,75pt
La courbe présente la variation en % de la taille des vacuoles en fonction de la concentration des solutions.
L’analyse de la courbe montre que :
- De 0 à 25 g/L : nous avons une augmentation progressive de la taille des vacuoles (différence des
valeurs positives). Elles ont absorbé de l’eau et sont en état de turgescence.

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- A 25 g/L : il n’ya ni augmentation ni diminution de la taille des vacuoles (différence des valeurs
nulles). Elles n’ont ni absorbé, ni perdu de l’eau, elles sont isotones.
- A partir de 25 g/L nous avons une diminution progressive de la taille des vacuoles (différence des
valeurs négatives). Elles ont perdu de l’eau et sont en état de plasmolyse.
4) Dessiner les cellules retirées des tubes t1, t2 et t3 0,25 x3 =
0,75pt

5) a) Déterminer celle qui permet d’évaluer la pression osmotique du suc vacuolaire 0,5pt
Celle qui permet d’évaluer la pression osmotique du suc vacuolaire est la cellule isotone à 25 g/L
b) en déduire la valeur de cette pression osmotique du suc vacuolaire à 37°C. (Concentration molaire
des atomes. C : 12 ; H : 1 ; O : 16) ; constance des gaz parfaits : 0,082.
1pt
c
Pression osmotique (po)=α R T avec ; R =o, o82 ; T = (37+273) = 310 °K ; C : 25 g/L) ;
m
M (C6H12O6) = 180 g/mol ; α = 1. Po = 3,56 atmosphère (atm).
Exercice 3: 4 pts
L’expérience suivante a été menée sur des sujets sportifs se préparant à une épreuve d'endurance.
Sujets Régime alimentaire suivi pendant Mesure de la concentration en
3 jours avant la mesure glycogène du quadriceps après 3 jours.
Sujets A Richesse en lipides et en protides 6,3g/kg de muscle
Sujets B Régime alimentaire équilibré 17.5g/kg de muscle
Sujets C Riche en glucides 35,1g/kg de muscle

1. a) Qu'est-ce que le glycogène musculaire ? 0,25 pt

Le glycogène musculaire est la principale réserve énergétique du muscle, qui s'accumule dans les cellules, à
partir du glucose prélevé dans le sang. C'est un polymère du glucose :
b) Établir la relation entre le régime alimentaire et la concentration en glycogène dans le muscle. 0,75 pt
• Si le sujet consomme des aliments riches en glucides, il y aura beaucoup du glucose absorbé au niveau de
l'intestin, donc beaucoup de glycogène dans les cellules musculaires.
• Si l'alimentation est équilibrée (sujets B), le prélèvement du glucose sanguin par les cellules musculaires
sera probablement moins important, et il y aura moins de glycogène formé dans le muscle.
• Enfin, pour les sujets A, le régime relativement pauvre en glucides ne favorisera pas le prélèvement de
glucose par les cellules musculaires, donc la mise en réserve de glycogène : 6,3g/kg de muscle.
2. On fait faire à ces sujets des épreuves sur bicyclettes ergométriques :
 Sujets A : l'épuisement survient après 57 minutes;
 Sujets B : l'épuisement survient après 114 minutes;
 Sujets C: l'épuisement survient après 167 minutes.
a) Qu'est-ce que l'épuisement? Quelle en est la (ou les) cause(s)? 0.5 x2 = 1pt
L’épuisement se manifeste lorsque le sujet devient incapable de contracter les muscles (des jambes, ici).
Malgré les «ordres » qui leur parviennent (véhiculés par des nerfs). Les muscles ne répondent plus. La
cause probable est le manque d'énergie disponible, c’est-à-dire le manque d'ATP, provenant soit du manque
de molécules «combustibles» à dégrader, ou du manque de dioxygène ou du manque de plusieurs facteurs
simultanément. Mais tout se ramène à un manque d'énergie.
b) Comment peut-on lier la teneur du muscle en glycogène (question l) avec les résultats aux épreuves
d'efforts ? 0.5 x2 = 1pt

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• Lorsque les réserves en glycogène musculaire sont les plus importantes, le sujet se fatigue moins vite
(167min);
• Moins il y a de réserves, plus le sujet se fatigue vite (144 ou 57 min).
c) Quels conseils donner aux sportifs souhaitant de bons résultats aux épreuves d'endurance (régime à
suivre, efforts à fournir) dans les jours qui précèdent la compétition? 0.5 x2 = 1pt
Pour que le sujet réussisse son épreuve d'endurance, il faut qu'il arrive avec le maximum de réserves
glucidiques dans ses muscles. Pour cela, il faudra que, pendant les trois jours qui précèdent l'épreuve (au
moins), il consomme des repas riches en glucides.
Il faudra aussi que l'entraînement, pendant ces trois jours, soit de faible intensité, pour que les réserves
en glycogène ne soient pas utilisées...

EVALUATION DES COMPETENCES /20 PTS

Exercice1 10 pts
Compétence visée : Sensibiliser et/ou éduquer sur l’importance biologique des échanges cellulaires dans la vie
Situation de vie contextualisée : Le petit Jude vous interpelle en ces termes : « Tonton, je sais que c’est à
cause de moi que le champ de maïs de grand-mère n’a pas donné cette année. Mais pourquoi chaque fois que
j’enrichis son sol avec de l’engrais, constitué de solution très concentrée en sels ammoniacaux (NH4+). Il y
a fanaison de ses plants de maïs ? Mais ne m’a-t-on pas toujours dit que l’engrais était bon pour les plants de
maïs ? » Aidez-moi à comprendre ce qui se passe.
Consigne 1 : Dans un texte de 300 mots maximum, explique au petit Jude pourquoi les plants de maïs de
grand-mère fanent chaque fois qu’il l’enrichit avec de l’engrais, constitué de solution très concentrée en sels
ammoniacaux (NH4+). 4 pts
Consigne 2 : Dans le cadre d’une causerie éducative, explique au petit Jude, l’importance biologique des
échanges cellulaires dans la vie des plants de maïs. 3 pts
Consigne 3 : Conçois une affiche portant un message visant à sensibiliser les jeunes sur les mécanismes à
mettre en œuvre aux fins d’obtenir de bons rendements dans la culture de maïs. 3 pts
Critères→ Pertinence de la Maîtrise des connaissances Cohérence de la
Consignes↓ production scientifiques production
Consigne 1 01pt 02 pts 01pt
Consigne 2 0,5 pt 02 pts 0,5 pt
Consigne 3 0,5 pt 02 pts 0,5 pt
Exercice 2 : 10 pts
Compétence visée : Etablir la relation entre les différentes voies de restauration de l’ATP, les types de
fibres musculaires et l’effort physique effectué.
Situation de vie contextualisée : Moussa est un footballeur de l’équipe de Coton sport de Garoua mais est
très indiscipliné. Samedi passé, jour de la rencontre qui devait opposer son équipe à celle la panthère du
Ndé, il est arrivé lorsque le match était sur le point de commencer et s’est précipité pour entrer
immédiatement sur l’aire de jeu. 15 minutes après le début de la rencontre, il a commencé à ressentir des
crampes, fatigue et douleurs musculaires et a été obligé d’abandonner la partie. Son entraineur très
mécontent affirme que ce qui arrive est dû au fait qu’il ne s’entraine pas suffisamment et aussi à l’absence
d’échauffement avant le match.
Tu es élève en classe de Tle D et est interpellé pour réagir face à cette situation.
Consigne 1 : Dans le cadre d’une causerie éducative, explique à Moussa et aux autres sportifs l’origine des
crampes, fatigue et douleurs musculaires ressenties au cours d’un effort physique. Pour ce fait, explique la
voie métabolique utilisée pour restaurer l’ATP dans ce cas. 4 pts
Consigne 2 : Dans un exposé de 15 lignes maximum, explique le mécanisme de la contraction musculaire et
aussi les rôles joués par l’ATP et le calcium au cours de la dite contraction. 3 pts
Consigne 3 : Certaines fibres sont qualifiées de fibres à contraction rapide, d'autres de fibres à contraction
lente. Après avoir caractériser le métabolisme prépondérant de chacune d'elles, schématiser une fibre

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musculaire au repos et à l’état contracté.
3 pts
Grille d’évaluation :
Critères→ Pertinence de la Maîtrise des connaissances Cohérence de la
Consignes↓ production scientifiques production
Consigne 1 0,5 pt 03 pts 0,5 pt
Consigne 2 0,5 pt 02 pts 0,5 pt
Consigne 3 0,5 pt 02 pts 0,5 pt

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 EXERCICE 1
consigne solutions critères indicateurs Barème
Bonjour mon petit Jude ! - Le texte s’adresse au petit Jude -0,25 pt
Les plants de maïs réalisent des échanges cellulaires d’eau, de substances - respect du nombre de mots -0,25 pt
Pertinence de la production
dissoutes et de particules avec son environnement au niveau des racines, - en rapport avec l’explication des plants de maïs qui -0,25 pt
1pt
des tiges et des feuilles. Elles fanent chaque fois que tu les enrichis avec fanent
de l’engrais, constitué de solution très concentrée en sels ammoniacaux - La conclusion indique une formule de politesse -0,25 pt
(NH4+) car cette solution rend le sol plus concentré que le milieu les explications apportées doivent scientifiquement :
1 intérieur des racines des plants de maïs. Par conséquent, l’eau contenue Maîtrises des connaissances - évoquer les phénomènes d’osmose et de plasmolyse -0,5x2 =1pt
dans les cellules de ces plants par osmose va se déplacer du milieu scientifiques 2pts en rapport avec les échanges cellulaires.
hypotonique (milieu intérieur) vers le milieu hypertonique (sol). Les - préciser la nature des milieux des échanges -0.5x2=1pt
plants vont ainsi perdre de l’eau et sont dites plasmolysés. -bon agencement de termes -0,5pt
Merci d’avoir écouté mon explication ! Cohérence de la production
-phrases scientifiquement et grammaticalement -0,5pt
1pt
correctes.
Bonjour mon petit Jude -L’exposé s’adresse à Jude -0,125 pt
Pertinence de la production
Je voudrais à cette occasion te présenter l’importance biologique des -L’introduction indique le but de l’exposé -0,25 pt
0,5 pt
échanges cellulaires dans la vie des plants de maïs. En effet les échanges -La conclusion indique une formule de politesse -0,125 pt
cellulaires assurent l’échange de matière et d’énergie entre les cellules et -Montrer l’importance biologique des échanges -1 pt
leur milieu. Sans cela les êtres vivants ne seraient pas en mesure Maîtrise des connaissances cellulaires dans la vie des plants de maïs.
d’assurer leur fonctionnement et leur survie. Dans le cadre des plants de scientifiques 2pts -Les explications apportées doivent avoir une valeur -1 pt
2 maïs, la turgescence constitue l’état idéal, ainsi que pour la plupart des scientifique.
végétaux. Elle apporte aux plants un soutient mécanique essentiel. Les
cellules végétales doivent être hypertoniques par rapport au milieu
Cohérence de la production
extérieur pour être turgescente due à la pression osmotique élevée du suc -bon agencement des idées 0,5pt
0,5 pt
vacuolaire. Cette turgescence contribue au port dressé des organes
Je te remercie de ton aimable attention
3 AVIS AUX JEUNES - Présence d’un cadre -0,25 pt
QUELQUES MOYENS D’OBTENTION DE BONS - Annonce de la cible du message (Avis aux jeunes, -0,25 pt
Pertinence de la production
chers jeunes….)
RENDEMENTS DANS LA CULTURE DE MAÏS 0,5 pt
- Rendre le milieu extérieur hypotonique en arrosant les plantes.
- Les éléments nutritifs (N, P, Mg, S, Fe) apportés au sol par les Maîtrise des connaissances -Le message définit au moins deux moyens pour -0,5x2=1pt
engrais doivent contribuer à diminuer la pression osmotique du milieu scientifiques 2pts obtenir les bons rendements dans la culture de maïs
extérieur des plants par rapport à celle du suc vacuolaire qui doit être -Les informations portées sur l'affiche doivent être -0,5x2=1pt
élevée. scientifiquement bonnes.
- Contrôler les mauvaises herbes pour assurer un bon démarrage
concurrentiel
- Contrôler les parasites et les maladies pour réduire les dommages
causés aux racines et à la surface foliaire productive
- Une bonne structure du sol est essentielle pour assurer un solide
développement racinaire et une bonne croissance.

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 Cohérence de la production -bon agencement des termes.
-0,5 pt
0,5 pt

EXERCICE 2
consigne solutions critères indicateurs Barème
Bonjour Moussa et chers sportifs - Le texte s’adresse à Moussa et aux sportifs -0,25 pt
Pertinence de la production
Au cours des efforts physiques, les muscles ont besoin de l’énergie - en rapport avec l’origine des crampes, la fatigue et -0,25 pt
0,5pt
sous forme d’ATP pour se contracter. Il existe ainsi plusieurs voies de les douleurs musculaires.
régénération de l’ATP en fonction des efforts consentis : les explications apportées doivent scientifiquement :
-la voie anaérobie alactique au cours des efforts brefs et - présenter les voies de régénération de l’ATP en -0,5x3
intenses (7 à 20 s) pendant laquelle la phosphocréatine permet de Maîtrises des connaissances fonction de l’activité physique =1,5pt
régénérer l’ATP en début d’exercice. scientifiques 3pts - expliquer la voie de régénération de l’ATP utilisée
-la voie anaérobie lactique pendant les efforts intenses et soutenus : pour l’origine des crampes, la fatigue et les douleurs -1,5pt
(pendant les 2 premières mn) qui fait intervenir la fermentation musculaires ressenties au cours d’un effort physique
lactique du glucose
-la voie aérobie au cours des efforts de longue durée (endurance)
qui fait intervenir les oxydations respiratoires dans la mitochondrie ;
1
Au cours de la voie métabolique lactique, la fermentation lactique
s’accompagne de la production d’un déchet toxique : l’acide lactique.
Cette fermentation se déroule en plusieurs étapes:
-bon agencement de termes
- hydrolyse du glycogène musculaire en glucose ; Cohérence de la production -0,25pt
-phrases scientifiquement et grammaticalement
- glycolyse du glucose en acide pyruvique produisant 2 ATP ; 0,5pt -0,25pt
correctes.
- production de l’acide lactique à partir de l’acide pyruvique.
Cette voie métabolique est limitée dans le temps car l’acide lactique
qui s’accumule acidifie (abaisse le pH) du muscle, inactive les
enzymes et on observe les crampes, la fatigue et douleurs musculaires
ressenties au cours d’un effort physique.
Je vous remercie pour votre aimable attention
Bonjour Moussa et chers sportifs -L’exposé s’adresse à Moussa et aux sportifs -0,125 pt
Pertinence de la production
2 Je profite de cette occasion qui m’est offerte pour vous expliquer le -L’introduction indique le but de l’exposé -0,5 pt
0,5 pt
mécanisme de la contraction musculaire et aussi les rôles joués par -La conclusion indique une formule de politesse -0,125 pt
l’ATP et le calcium au cours de la dite contraction. En effet la -ressortir les étapes correctes de la contraction -1 pt
contraction musculaire consiste en un glissement des myofilaments fins Maîtrise des connaissances musculaire
d’actine entre les myofilaments épais d’actine. Ce glissement est scientifiques 2pts -relever les rôles joués par l’ATP et les ions calcium -1 pt
réalisé : au cours de la contraction musculaire
Pendant la contraction par : Cohérence de la production -bon agencement des idées dans le texte
- Fixation des têtes de myosine au filament d’actine grâce aux ions Ca 2+ 0,5 pt
libérés par le RE et activation de la propriété ATPasique de la myosine 0,5pt
permettant la formation du complexe Acto-myosine - ATP : c’est
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 l’attachement.
- hydrolyse de l’ATP libérant de L’énergie de l’ADP et le phosphate
fixés par les têtes de myosine. Ce qui fait basculer des têtes de
myosines vers leur configuration de faible énergie et le filament
d’actine glisse entre les filaments de myosine : c’est le pivotement.
Pendant la phase de relâchement par :
- fixation d’une nouvelle molécule d’ATP sur les têtes de myosine
suite au pivotement.
- séparation de la myosine de l’actine suite à une fixation d’une
nouvelle molécule d’ATP puis redressement des têtes de myosine suite
au départ des ions Ca2+
- Hydrolyse d’ATP en ADP + Pi permettant le retour des têtes de
myosine en configuration de haute énergie : c’est le détachement
Ainsi la contraction musculaire nécessite l’ATP, ions calcium, les
myofilaments d’actine et les myofilaments de myosine. L’absence
d’un n’entraine aucune contraction.
Merci de votre aimable attention !
3 Mon cher Moussa et chers sportifs Pertinence de la production - Le texte s’adresse à Moussa et aux sportifs -0,25 pt
La structure d’un muscle strié squelettique présente deux grands types 0,5 pt - en rapport avec les types de fibres musculaires. -0,25 pt
de fibres : les explications apportées doivent scientifiquement : -0,5x2=1pt
-Les fibres à contraction rapides ou fibres de type II ou fibres Maîtrise des connaissances - relever les caractéristiques des fibres musculaires.
blanches, scientifiques 2pts - ressortir les schémas annotés d’une fibre au repos et -0,5x2=1pt
 pauvres en mitochondries (ATP), en triglycérides, en myoglobine en contraction
 plus riches en glycogène, en ATpase, en myofibrilles (actine et Cohérence de la production -bon agencement des termes -0,5 pt
myosine), 0,5 pt
 glycolytiques spécialisées dans le métabolisme anaérobie.
-Les fibres à contraction lentes ou fibres de type I ou fibres rouges,
 plus riches en mitochondries (ATP), en triglycérides, en
myoglobine
 moins riches en glycogène, en ATpase, en myofibrilles (actine et
myosine),
 oxydatives spécialisées dans le métabolisme aérobie ;
schématisons une fibre musculaire au repos et à l’état
contracté.

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