Centre National d'accompagnement à l'Excellence Scolaire au Secondaire

Enseignement Général Francophone et Anglophone – Enseignement Technique

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DIRECTION DES AFFAIRES ACADEMIQUES ACADEMICS AFFAIRS DEPARTMENT

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OFFICE DES EXAMENS ET CONCOURS EXAMS AND COMPETITIONS OFFICE
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VACANCES 2021 : CONTROLE CONTINU DES ACQUIS N°3

EPREUVE DES SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE, EDUCATION

A L’ENVIRONNEMENT, HYGIENE ET BIOTECHNOLOGIE

PARTIE I EVALUATION DES RESSOURCES 20 POINTS

PARTIE A EVALUATION DES SAVOIRS 08 POINTS

Exercice 1 : Questions à Choix Multiples (QCM) 2 points

Chaque série d’affirmation comporte une seule réponse juste. Relever le numéro de la question suivi de la
lettre correspondant à la réponse juste. Conditions de performance : Réponse juste = 0,5 pt ; pas de
réponse = 0 pt ; réponse fausse : 0 pt

1. Le plasmalemme :
a) Assure la synthèse des protéines ;
b) Contrôle les échanges cellulaires ;
c) Ne limite pas et ne protège pas la cellule ;
d) Est constitué de deux couches claires et d’une couche sombre.
2. Lorsqu’une cellule animale est observée à l’aide d’un microscope photonique, l’organite
suivant n’apparait :
a) Le noyau ;
b) Le cytoplasme ;
c) L’appareil de Golgi ;
d) La mitochondrie.
3. Le phénomène par lequel une cellule ayant perdu de l’eau en réabsorbe est :
a) La plasmolyse ;
b) L’hémolyse ;
c) La dialyse ;
d) La déplasmolyse.
4. L’association entre un désoxyribose et une base azotée donne :
a) Un nucléoside ;
b) Une molécule d’ADN ;
c) Un nucléotide ;
d) La chromatine.

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Exercice 2 : Questions à Réponses Ouvertes (QRO) 2 points
1. Définir : Code génétique, réplication de l’ADN
2. Citer deux mécanismes principaux de biosynthèse d’une chaîne polypeptidique

Exercice 3 : Exploitation des documents 4 points

Observe bien le document ci-dessous, puis réponds aux questions suivantes :

1. Donner un nom à ce document.

2. Sans reproduire le document, nommer les éléments 1, 6, 7, 8 et 9.
3. Donner le rôle de l’élément 8 dans la cellule.

PARTIE B EVALUATION DES SAVOIRS-FAIRE ET SAVOIRS-ETRE 12 POINTS

Exercice 1 : Echanges cellulaires 06 points

L’aspect des fragments des cellules végétales dépend du milieu dans lequel ils se trouvent. Le document ci-
dessous illustre le comportement des cellules végétales placées dans trois milieux différents.

Le schéma (A) correspond aux cellules placées dans le tube 1 : solution d’urée à 6%
Le schéma (B) correspond aux cellules placées dans le tube 2 : solution d’urée à 1,8%
Le schéma (C) correspond aux cellules placées dans le tube 3 : solution d’urée à 1%

1. Reconnaître les états physiologiques des cellules A, B et C

2. Faire correspondre chaque état au milieu dans lequel la cellule se trouve
3. Expliquer ce qui se passe si la cellule A est mise dans le tube 3 et nommer ce phénomène.
4. A partir de cette expérience, dire dans quel état doit-on garder nos cellules dans l’organisme. Justifier
votre réponse.

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Exercice 2 : Le cycle cellulaire 06 points
Le dosage de la quantité d‘ADN contenue dans le noyau puis dans chacun des lots de chromosomes
présents dans une cellule en division (cellule de l'extrémité d'une racine de poids) a donné les résultats
consignés dans le tableau ci-dessous.

Temps(heures) 0h 1h 1h45 1h50 3h 5h30 7h 9h 10h 12h 13h45 13h50 15h

Quantité d’ADN 8 8 8 4 4 4 5 7 8 8 8 4 4

1. Tracer la courbe montrant l’évolution du taux d’ADN au cours du temps.

2. Indiquer le début et la fin d’une mitose ainsi que les différentes phases de la mitose, sachant que pour
ces cellules, la mitose dure une heure environ et que la prophase et la métaphase représentent 75 % du
temps de la division.
3. Evaluer la durée d’un cycle cellulaire.
4. Interpréter les variations de taux d’ADN observées entre la 5h30 et 10h puis entre 13h45 et 15h.

PARTIE II EVALUATION DES COMPETENCES 20 POINTS

EXERCICE 1 SITUATION PROBLEME N°1 10 POINTS

Compétence ciblée : Sensibiliser sur les phénomènes biologiques de la vie cellulaire

Situation problème :

Les études sociologiques montrent que dans la plupart des zones reculées et certaines grandes
métropoles du Cameroun, les populations s’approvisionnent en médicaments dans la rue et non dans les
pharmacies. Les raisons évoquées pour cela son multiples ; les coûts élevés des frais dans les hôpitaux, la
honte de certains dignitaires de faire la queue dans les salles d’attentes des hôpitaux, l’accessibilité des
médicaments de la rue à moindre coût. Ces médicaments sont généralement mal conserves et perdent par
conséquent leur usage. C’est le cas de la solution de glucose. Elle est utilisée comme solution nutritive sous
forme de perfusion pour les personnes malades à l’exception des diabétiques. Pour un traitement efficace,
la solution de glucose doit avoir une concentration isotonique au plasma sanguin. Ainsi, son injection
intraveineuse ne pose aucun problème au bon fonctionnement de l’organisme. La mauvaise conservation de
cette solution peut entrainer une modification de sa concentration. Cette situation est très dangereuse pour
les hématies car, si elle devient hypotonique, elle peut entrainer l’hémolyse des hématies ; une condition qui
ne pourra qu’empirer la situation du malade qui a la suite pourra développer une anémie et la mort suivra si
rien n’est fait. Si la solution de glucose devient hypertonique, les hématies vont se plasmolyser et ceci peut
entraver sur le transport des gaz respiratoires.
Tu es membres du club santé et tu as été choisi pour sensibiliser tes camarades sur les dangers de
la solution de glucose acheter dans la rue.

Consigne 1 : Dans un paragraphe de 8 lignes maximum, explique à tes camarades pourquoi les hématies
s’hémolysent lorsqu’une solution de glucose hypotonique est injectée dans l’organisme.
Consigne 2 : Conçois une affiche montrant le comportement d’une hématie dans une solution de glucose
hypertonique.
Consigne 3 : Dans le cadre d’un exposé de 8 lignes maximum, explique à tes camarades le comportement
des hématies dans une solution de glucose isotonique au plasma sanguin.

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 EXERCICE 2 SITUATION PROBLEME N°2 10 POINTS

Compétence ciblée : Limiter les conséquences liées aux échanges d’eau et des substances dissoutes grâce
à la sensibilisation sur l’importance des échanges cellulaires dans la vie.
Situation problème :

Pendant les vacances, deux élèves ont fait une visite par curiosité à la morgue de l’Hôpital Général
d’une ville. Sur place, ils ont constaté que les préposés de morgues et les anatomopathologistes font face à
une situation embarrassante : deux cadavres de jeunes garçons supposés morts des suites de noyade ; l’un
se serait noyé dans la rivière et l’autre dans l’océan. Après dissection et radiographie des organes internes
lors de l’autopsie consistant à déterminer les causes physiologiques exactes de la mort de chaque garçon,
on vous propose les données du document 4 ci-dessous, présentant les alvéoles pulmonaires et les capillaires
sanguins de ces deux garçons.

Tu es élève en classe de Terminale D, ils sollicitent ton avis afin d’avoir des arguments scientifiques
pouvant leur permettre de déterminer les causes physiologiques et le type d’eau (eau douce ou eau salée)
dans lequel chaque garçon se serait noyé.

Consigne 1 : Dans le cadre de causerie éducative et dans un texte de huit (08) lignes maximum, explique
à ces élèves l’état des alvéoles pulmonaires de chaque garçon en tenant compte du caractère de l’eau qu’ils
contiennent vis-à-vis du plasma sanguin ; du caractère du plasma sanguin vis-à-vis du liquide intracellulaire
des hématies et en tenant compte du sens des échanges (eau des alvéoles/plasma sanguin et plasma
sanguin/hématies).
Consigne 2 : Conçois une affiche mettant en exergue les causes physiologiques et le type d’eau (eau douce
ou eau salée) dans lequel chaque garçon se serait noyé.
Consigne 3 : Dans le cadre d’un exposé en classe au cours duquel tu as mentionné l’expérience ci-dessus
vécue à l’hôpital, sensibilise tes camarades sur l’importance des échanges cellulaires au niveau des poumons
d’un individu.

GRILLE D’EVALUATION POUR CHAQUE EXERCICE

Critères Pertinence de la Maitrise des connaissances Cohérence de la

Consignes production scientifiques production
Consigne 1 1 point 2 points 1 point
Consigne 2 1 point 1 point 1 point
Consigne 3 1 point 1 point 1 point

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