Elaboré par:

Farhat Imen
Belhaj Slimen Molka
Rahmouni Oumayma
Senkez Samar
Rakez Fatma
Ezzahra Ghzaeil
 Introduction

Présentation de McDonald’s

Analyse SWOT

le modèle des 5 forces de

porter

Analyse Pestel
La matrice de gestion portefeuille des activités ( BCG )

les stratégies de la societes

conclusion

synthèse
La stratégie d'entreprise implique la planification à long
terme, la coordination et la mise en œuvre des actions visant à
atteindre des objectifs spécifiques. Elle englobe les décisions de
direction pour définir les orientations, allouer les ressources,
exploiter les avantages concurrentiels et anticiper les
changements externes.
Certaines entreprises comme "McDonald’s", sont célèbres pour
leur réussite à l'échelle mondiale et leur performance qui ne
cesse de s'améliorer.

1
Quels sont les différents outils d’analyse
stratégique de McDonald's ?

2
est une chaîne mondiale de restauration rapide.
Elle a été fondée en 1940 par les frères Richard et Maurice
McDonald

À l’origine le concept ne permettait pas aux gens de manger sur

place et le système des deux frères n’était basé que sur des repas
à emporter.

Après avoir constaté que leur affaire connaissait un franc succès et

après quelques années de recherche, c’est en 1948 qu’est nait le
McDonald tel qu’on le connait aujourd’hui. Puis en 1955, Ray Kroc
ouvre le premier restaurant McDonald dans la banlieue de Chicago
afin de débuter le développement de ce réseau en franchise, Il avait
acquis les droits de l’entreprise aux frères McDonald pour un
montant de 2,7 milliards de dollars.
3
c’est implantée dans plus de serve autour de 69
120 pays dans le monde. millions de clients chaque
jour.

23 milliards de compte 40 200

dollars en 2022 restaurants
4
 l‘Enterprise a se
diversifier à travers
deux différents domaines
d’activités stratégiques
qui sont:

McCafé : qui lui permet de se le fast food : la partie la plus

diversifier mais également de se lucrative et la plus rentable
lancer dans un marché déjà
5
L'analyse SWOT est un outil d’analyse
stratégique qui permet d'identifier les options
stratégiques d'une entreprise, d'un projet ou
d'une situation.
les Forces et les Faiblesses sont souvent
d’ordre interne, tandis que les Opportunités et
les Menaces se concentrent généralement sur
l’environnement extérieur .

6
 Leader de son marché
Mauvaise image au niveau des conditions de travail
Reconnaissance mondiale de la marque : McDonald's est
L’image d’une nourriture perçue comme peu saine et
l'une des marques les plus reconnues au monde, ce qui lui
entraînant l’obésité
confère un avantage concurrentiel significatif.
Image de marque négative : McDonald's a parfois été
Large réseau de franchise : McDonald's possède un vaste
critiqué pour la qualité nutritionnelle de ses produits, ce
réseau de restaurants franchisés dans le monde entier, lui
qui peut affecter son image de marque, surtout dans un
permettant de pénétrer efficacement de nouveaux
contexte de préoccupations croissantes concernant la
marchés.
santé.
Menu diversifié : McDonald's propose un menu diversifié
qui s'adapte aux goûts et préférences locaux, ce qui lui
permet de répondre à un large éventail de clients.

Le marché de la restauration est très concurrentiel

.
Augmentation du prix des aliments et des matières
Demande croissante pour une alimentation saine :
premières
La tendance croissante vers des modes de vie plus
sains offre à McDonald's l'opportunité de diversifier
Réglementations alimentaires et sanitaires : Les
son menu pour répondre à cette demande. réglementations strictes en matière de sécurité
De nouveaux marchés potentiels ou à développer alimentaire et de santé peuvent imposer des
grâce à l’émergence de certains pays contraintes supplémentaires à l'entreprise.

7
Le modèle des 5 forces de Porter est un outil
d’analyse stratégique qui permet d’évaluer la
concurrence sur un marché.
Il consiste en une étude de 5 éléments:

8
 intensité du intensité de la
pouvoir de menace de
négociation nouveau
des clients entrants

intensité de
le intensité du
la rivalité DES 5 pouvoir de
entre modèle
FORCES DE négociation
concurrents des
existants PORTER fournisseurs

intensité des
produits de
9
substitution
 L’industrie de restauration rapide compte de nombreuses
entreprises de tailles différentes, ce qui mène à une forte
intensité de la concurrence sur le marché des fast food. Le
problème de cette forte concurrence est la facilité pour les
consommateurs de trouver des substituts, tels que Burger
King, Quick ou Wendy’s (aux USA). Ainsi, la concurrence est
l’une des forces externes les plus importantes à prendre en
compte dans la gestion stratégique de l’entreprise.

10
Dans le cas de McDonald’s, la menace liée à des
nouveaux entrants sur le marché est plutôt
faible car les barrières à l’entrée sont très
nombreuses , et donc peu d’entreprises ont la
capacité (financière surtout) de les surmonter
Exemple de barrières:
-Investissement.
Image de la marque
-Economie d‘échelle.
11
La menace des produits substituts est forte car il existe de
nombreux substituts aux produits Macdonald tels que la
restauration traditionnelles, les plats déjà prêts ou autres
sandwichs comme kebab, etc. Le problème pour Macdonald est
que certains de ces substituts ont une meilleure image (plus
sain).D’autre part, les substituts sont compétitifs en termes de
qualité et de satisfaction client (rapport performance).
Dans cet élément de l’analyse de 5 Forces : Macdonald, nécessite
une amélioration de la qualité des produits. Les efforts de
l’entreprise consistent à encourager les gens à manger chez eu au
lieu de recourir à des substituts.
12
Ce pouvoir est variable car les fournisseurs de Mac Do n’ont pas
tous la même taille.
Il y a les grands fournisseurs de boissons et qui ont autant
d’importance que McDonald exemple de Coca-Cola.
Tandis que les fournisseurs de viandes, de légumes et
d’emballages ne sont pas connus du grand public donc il est
difficile pour eux d’avoir un important pouvoir de négociation.
Ainsi la pression des fournisseurs va de faible à moyen.
POUVOIR POUVOIR
POUVOIR POUVOIR
MOYEN FAIBLE
MOYEN FAIBLE
Coca-Cola Primeur
Coc
Da-aCnoolnae Bo
Buocuhcehrer
Dan Po
Pisosiosnsonnien
No ens et l é
Nestlé
rier
Em
13
Le pouvoir de négociation des clients est fort
les clients ont un pouvoir considérable du
fait que ce sont eux qui décident au final où
ils vont se restaurer (offre trés large).
C’est pour cela que l’entreprise investit aussi
massivement dans la publicité et essaie de
fidéliser sa clientèle.

14
L’analyse Pestel est un outil d’analyse
stratégique qui permet d’identifier les
facteurs externes qui peuvent avoir soit un
impact positif ou négatif sur l’entreprise.
Cet analyse fournit une vue global sur
l’environnement d’une entreprise
C’est une analyse macro environnemental

15
Politiques et réglementations Croissance et stabilité économiques: Tendances en matière de santé et
gouvernementales: McDonald's La santé économique globale et le d'alimentation : McDonald's doit
opère dans de nombreux pays, taux de croissance des pays où s'adapter à ces tendances en
chacun avec son ensemble McDonald's opère ont un impact proposant une variété de choix
unique de politiques et de direct sur le pouvoir d'achat des alimentaires nutritifs et équilibrés,
réglementations consommateurs et la demande de tels que des salades, des options
restauration rapide faibles en calories et des
Stabilité politique: La stabilité
Inflation et fluctuations monétaires : alternatives à base de plantes.
politique des pays où
les taux d'inflation et les fluctuations Préférences culturelles :
McDonald's opère a un impact
monétaires peuvent affecter L'entreprise doit adapter son offre
direct sur les opérations de
considérablement les opérations de de menus pour répondre aux
l'entreprise.
McDonald's, en particulier les coûts préférences locales et se
Accords commerciaux des intrants, les stratégies de prix et conformer aux exigences
internationaux : McDonald's, la rentabilité alimentaires religieuses ou
en tant qu'entreprise Taux de chômage : les taux de culturelle
mondiale, s'appuie sur les chômage dans les pays où McDonald's Modes de vie et habitudes de
accords commerciaux opère peuvent influencer les coûts de travail: l’augmentation du travail
internationaux pour faciliter main-d'œuvre de l'entreprise et la à distance pourrait entraîner une
son expansion et ses disponibilité de travailleurs qualifiés demande plus élevée de services de
opérations de chaîne livraison de nourriture. 16
d'approvisionnement
Innovation de la technologie: Commande Consommation des ressources et
et livraison en ligne, McDonald's peut
Réglementations en matière de
gestion des déchets .
tirer parti des applications mobiles pour sécurité alimentaire et d'hygiène :
Emballages et plastiques à usage
offrir à ses clients une expérience McDonald's doit se conformer aux
unique : McDonald's doit réduire sa
transparente et personnalisée, de la normes de sécurité alimentaire et
dépendance aux emballages en
commande et du paiement aux d'hygiène dans ses pays
plastique et passer à des
récompenses et promotions d'exploitation.
alternatives plus durables telles
Marketing numérique et médias sociaux Lois sur l'emploi et le travail :
que des matériaux d'emballage
: McDonald's doit rester au courant des McDonald's doit respecter les lois
biodégradables, compostables ou
dernières tendances et outils de et réglementations du travail de
réutilisables
marketing numérique pour atteindre et chaque pays, qui peuvent couvrir
Réglementations
interagir efficacement avec son public les exigences en matière de salaire
environnementales locales et
cible minimum
mondiales : McDonald's doit se
Technologies durables : Alors que les Réglementation fiscale et
conformer aux réglementations et
consommateurs deviennent plus financière : McDonald's doit se
normes environnementales de ses
conscients de l'impact environnemental conformer aux réglementations
pays d'exploitation.
de leurs choix alimentaires, McDonald's fiscales et financières de ses pays
doit investir dans des technologies d'implantation
durables pour réduire son empreinte
carbone et répondre aux attentes des
consommateurs 17
18
La matrice BCG est un outil d'analyse
stratégique utilisé par les grandes entreprises
elles permettent de représenter son
portefeuille d'activité selon :
la croissance du marché ciblé et la part de
marché relative de l'entreprise

19
 DILEMME
Happy meal (HAMBURGER. S
CHEESEBURGER,4
MacPlant (Végétarien)
CHICKEN,McNUGGETS™, CROQUE
MacCafé
McDO™,McFISH™
MacFlurry (crème glassée)

Big Mac
Mighty Wings
French fries
McDonald's Ice Cream
Poulet

20
 Les points morts de
les étoiles de MacDo les produits
dilemmes de
macdo sont
comprennent les produits vaches à
McDonald's y mighty wings et
MacFlurry, lait de McDonald's
compris MacPlant et Mac ice-cream ,ces
et Happy Meal qui ont comprennent
Ces produits ont la part
McCafé produits ont la part
un taux de croissance Big Mac, French fries
de marché la plus de marché la plus
élevé et une part de et MacPoulet , ces
faible, mais le taux de faible dans un
marché élevé, donc produits génèrent
croissance du marché marché du
MacDo doit continuer des revenus
à développer et à
le plus élevé d'où si croissance faible
importants pour la
l’entreprise investit d'où MacDo doit
améliorer ces produits société, et ont une
trop d’argent dans ces investir plus d’argents
pour garder une part de marché
produits nouveaux, il pour ces produits sinon
longueur d'avance sur élevée dans un seront préférable de le ces produits soient
la concurrence marché à croissance transformer en liquidés
faible produits vedettes
21
22
McDonald's, en tant que l'une des plus
grandes chaînes de restauration rapide au
monde, a adopté une stratégie de
différenciation , de coûts et de marketing pour
obtenir un avantage concurrentiel. Voici
comment cette stratégie se manifeste pour
McDonald's :

23
 La stratégique de différenciation de McDonald's repose sur plusieurs
éléments qui lui confèrent une identité distincte et reconnaissable par
rapport à ses concurrents sur le marché de la restauration rapide

Menu Varié : McDonald's offre un menu Partenariats Stratégiques :McDonald's établit

varié qui s'adapte aux préférences des partenariats stratégiques avec d'autres
alimentaires locales en proposant des menus marques pour diversifier son offre. Par
spécifiques à chaque région tout en exemple, des collaborations avec des
maintenant certains éléments de base marques renommées pour des jouets inclus
universels tels que le Big Mac et les frites... dans les repas pour les enfants.
24
 McDonald's a adopté une stratégie de coût bas pour rester compétitif
dans le secteur de la restauration rapide. Voici quelques éléments de
leur approche de stratégie de coût

Économies d'échelle : McDonald's bénéficie

Automatisation : McDonald's utilise des
d'économies d'échelle en raison de sa
technologies et des systèmes automatisés
présence mondiale étendue. L'achat en
pour optimiser les opérations, réduire les
grande quantité de matières premières et
coûts de main-d'œuvre et améliorer
d'équipements permet à l'entreprise de
l'efficacité dans les restaurants.
négocier des prix avantageux avec ses
fournisseurs, réduisant ainsi les coûts
unitaires 25
 La stratégie marketing , souvent appelée
le mix marketing ou les "4P", se compose
des éléments suivants : Produit, Prix, Place
(Distribution) et Promotion.
Voici comment McDonald's applique ces
éléments dans sa stratégie :

26
Produit : McDonald's propose un menu varié de
produits alimentaires, avec des classiques tels
que le Big Mac, les frites et les nuggets de poulet.
La société adapte également son menu en
fonction des préférences culturelles et
régionales, introduisant parfois des articles
spécifiques à certains pays.

Prix : McDonald's a une stratégie de prix

compétitifs. Les prix sont généralement
abordables, ce qui contribue à attirer un large
éventail de consommateurs. La société peut
également proposer des promotions, des offres
spéciales et des remises qui sont disponibles
tout
au long de l’année 27
 Place (Distribution) : McDonald's a une
présence mondiale avec des milliers de
restaurants dans le monde entier, avec
des restaurants situés dans des
emplacements clés, tels que les centres
commerciaux, les zones commerciales,
les autoroutes et les zones urbaines. De
plus, McDonald's a également
introduit des options de livraison et de
commande en ligne pour s'adapter aux
tendances actuelles du marché.

28
Promotion : McDonald's investit dans la
promotion de sa marque. Cela comprend
des campagnes publicitaires à grande
échelle, des partenariats avec des
célébrités, des événements
promotionnels et une forte présence sur
les médias sociaux. et d'autres
promotions spéciales contribuent
également à stimuler l'engagement des
consommateurs.

29
 Conclusion M
En conclusion, la stratégie de McDonald's devrait se concentrer sur
C
l'adaptation continue aux tendances du marché, la satisfaction des besoins
changeants des consommateurs et l'innovation constante. D
En investissant dans la diversification du menu, l'amélioration de l'expérience
client, la responsabilité sociale et environnementale, l'expansion
O
internationale, l'innovation continue et la gestion efficace des coûts,
N
McDonald's peut renforcer sa position concurrentielle et maintenir sa
pertinence dans l'industrie alimentaire mondiale. Une communication efficace A
et transparente est également cruciale pour maintenir la confiance des
consommateurs.
L
En adoptant ces principes, McDonald's peut non seulement répondre aux
D
attentes du marché actuel, mais aussi anticiper et façonner les tendances
futures, assurant ainsi une croissance durable et un succès à long terme.
30
S
MACDONALD a réussi à balayer le marché mondial dans le domaine de FAST FOOD et s'est également classée
1ére parmi les plus grands restaurant . en raison de son appui sur des stratégies claires et Efficaces. Dans ce
contexte, MC s'est appuyé dans ces stratégies sur des méthodes et des modèles bien étudiés qui lui ont permis
d'atteindre cette position :
Analyse SWOT, qui permet à MC de connaître ses forces et ses faiblesses, ainsi que ses opportunités et
menaces.
La matrice BCG, qui lui a permis d'organiser différentes DAS et de les évaluer en fonction de leur
rentabilité et de leur potentiel de croissance.
L'analyse de la macro-environnement PESTEL, Qui a contribué à l'analyse de tous les aspects externes de
l'entreprise, y compris les aspects politiques, économiques, sociaux, environnementaux et juridiques .
le modèle des 5 forces de porter, Il permet mieux comprendre pourquoi McDonald a été récemment soumis
à une forte concurrence. Cela est dû en grande partie aux clients volages et à la forte concurrence qui
règne dans le secteur des fast food et globalement dans la restauration.

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https://www.mcdonalds.fr/
https://fr.wikipedia.org/wiki/McDonald%27s
http://www.e-marketing.fr/Marketing-
Magazine/Article/McDonald-s-relooke-ses-
restaurants-9956-1.htm

32
MERCI POUR
VOTRE
ATTENTION