Zoning
Zoning
Zoning
Check-list zoning
Zone:
Responsable:
date:
Conforme (C ) / Non conforme (NC):
Point à vérifier: Commentaire :
L Ma Me J V S
Sécurité:
Identification des règles de sécurité au niveau de la zone
Port des EPI
Armoirs éléctriques fermés
Environnement:
Respect du passage piètons
Respect des zones déchets
Hygiène du personnel:
Identification des règles d'hygiène dans la zone
Tenue cible conforme (blouse, charlotte, chaussure de sécurité, pas
de port de bijoux et de montre)
Lave mains et lave semelles fontionnels
Disponibilité savon et désinfectant (selon activité)
Pratiques du personnel:
Respect du flux (Entée / sortie)
Balisage des travaux
Absence de bricolage dans la zone
Respect des bonnes pratiques de stockage (MP, fluides secondaire et
PF) : compatibilité, protection, gestion des reliquats, gestion des non
conformes
Absence de tout objet inutile (corps étrangers ou autre)
Enregistrements remplis et à jour (CCP/PRPo, Autocontrôle, suivi
machines …)
Infrastructure:
Carrelage / résine en bon état
Murs et peinture en bon état
Absence de trous au niveau des murs
Rideaux d'air fonctionnels
Portes opérationnelles et en bon état (intégrité et propreté)
Extracteurs d'air fonctionnels
Cables éléctriques rangés
Eclairage en bon état
Etanchéité plafonds, portes, fenêtres / Moustiquaires et lanières en
bon état
Nettoyage:
Planning de nettoyage affiché, renseigné et signé
Absence de poussière/ toile d'arraignées
Sol sec
Matériel de nettoyage en bon état
Identification zone de stockage du matériel de nettoyage
Machine en bon état d'hygiène (intérieur et extérieur)
Regards / Egoûts en bon état
Gestion des organismes nuisibles:
Dispositifs de maitrise des organismes nuisibles conformes (pièges,
axatraps, plaques à glue)
Absence d'organisme nuisibles ou leur traces (chat, rat, cafard,
oiseau, insectes …)
Biovigilance:
L'accès à la zone ou aux équipements est limité au personnes
autorisées
La zone est sous surveillance (enregistrée): Camera ou ronde
Exigences spécifiques à la zone:
Zone Pilote
salle energie
salle reception
salle pasteurisation
salle production
salle conditionnement
salle mozarella
salle operculeuse
magasin PDR
Magasin encartonneuse
LABORATOIRE
La NEP