École supérieure des industries de textile et de l’habillement

RAPPORT DE STAGE
Année scolaire 2015 - 2016

Nom et Prénom de l’étudiant : IMANE SEHMAOUI

Enterprise d’accueil : DOUNITEX

Période du 28 décembre 2015 au 23 janvier 2016

Cycle : LICENCE PROFESSIONNELLE

Stage : DEUXIEME ANNEE
Filière: G ESTION DE P RODUCTION EN H ABILLEMENT
 Remerciements
Je tiens à adresser mes sincères remerciements à toutes
les personnes m’ayant accordé leur temps, leurs conseils, et
leurs expériences pour m’aider à réaliser mon rapport de stage,
l’ensemble des dirigeants de l’ESITH pour la formation acquise,
à nos professeurs pour leurs soutiens, leurs conseils et leurs
encouragements.

Je remercie également tout le personnel de l’entreprise

ainsi que Mr. BENALTAR Rabii mon encadrant du stage pour
le soutien, la compréhension, et l’aide qu’il m’a apportée.
 Introduction
Dans le cadre de notre formation au sein de l’Ecole Supérieure des
Industries du Textile et de l’Habillement nous sommes appelés à
effectuer des stages pratiques au sein des entreprises spécialisées.
Cette obligation m’a permis de vivre cette expérience au sein de
l’entreprise « DOUNITEX».

Cette période constitue pour le stagiaire l’occasion de s’habituer avec

l’environnement de travail et de s’adapter avec le contour technique de
l’entreprise. C’est donc l’occasion pour découvrir la relation qui existe
entre théorie et pratique.

D’autre part le stagiaire peut s’accoutumer avec les ouvrier(e)s, La

chaîne et la notion de gestion de production à travers les ateliers et les
divers services mis à sa position.
Sommaire
 Historique

Créé en 1984, DOUNITEX, exportatrice à 95% fabrique et développe

au cœur de Casablanca des chemises homme haut de gamme pour
de grandes marques européennes.

Avec un effectif de 186 personnes pour une capacité de production

de 1020 pièces par jour, DOUNITEX se permet d’offrir à ses
partenaires un service personnalisé.

DOUNITEX met un point d’honneur à améliorer régulièrement la

qualité de tous les autres articles qu’elle fabrique pour ses
partenaires comme les chemisiers, les caleçons hommes, les
pyjamas et les vêtements d’image.

Créé en 2003, MOSAIC , dont DOUNITEX est l’un des membres

fondateurs, est le premier consortium marocain regroupant des
acteurs majeurs du textile.
Vue satellite
 Fiche signalétique

RAISON SOCIAL DOUNITEX

FORME JURIDIQUE S.A
DATE DE CREATION 1984
Directeur General Mr. Hakim HAMDOUCH
SECTEUR D’ACTIVITES CONFECTION
ADRESSE 22, Rue EL BAHAA ASSANJARI, 20100
CASABLANCA – MAROC
TELEPHONE 05 22 99 08 14
FAX 05 22 99 08 70
SUPERFICIE 800 m²
E-MAIL [email protected]
Site web www.dounitex.com
EFFECTIF 188 Personnes
CAPACITE DE PRODUCTION DE L’ENTREPRISE 1020 pièces/jour
PINK (ANGLETERRE)
PRINCIPAUX CLIENTS Façonnable(France)

HORAIRE DE TRAVAIL 8h 12h & 13h 17h30

FAMILLE DE VETEMENTS TRAITES HOMME-FEMME
TYPE DE SUPPORT Chaine Et Trame
ARTICLES PRODUIS Chemise (Haute Gamme) – Pyjama –
Caleçon
CAPITAL 1.000.000DHS
 Organigramme

Direction
Générale
m Assistante

Département DPT Département Tech DPT

i des Finances & CTR nique Bureau étude / Qual
R.H L de gestion ité
Coupe Maintenance Chefs des c Méthod
haînes e
MGS Lectra Mécanicien Echantillonnage
Tissu/Fourni s Aide CC
Agent de qua
lité
Découpe Tip
Découpe par

age
Compostage/ Tri
manuel
Ajustement
Matelassage

Top
scie

Recoupage

Sces généraux
Basculage
Pointage

Contrôle fina
Opératrices Contrôle l
milieu de chaine
 L’implantation
Niveau 1

Niveau 2
Niveau 3
 Parc machine
►atelier de coupe

Matériel nombre
Scie à ruban 4
Tip top 4
Chariot matelasseur 1
Chargeur de tissu 2
Traceur Lectra 1
Balance 1
Appareil de compostage 4

►atelier d’emballage

Matériel et équipement Nombre

FàR 11
►atelier de montage

Matériels et équipements nombre

Piqueuse plat simple 3
Piqueuse plate coupe fil automatique 70
Piqueuse plate double entrainement 3
Piqueuse plate double entrainement coupe fil 4
Surjeteuse 5 fils 16
Surjeteuse 3 fils 1
Double aiguille chainette 6
Bras déporté 4
Pose bouton simple 4
Pose bouton automatique 5
Boutonnière 10
Piqueuse raseuse 2
Machine bouton pression 2
Presse thermo colleuse 2
Conformeuse col 2
Conformeuse poignet 2
Conformeuse poche 2
Conformeuse patte 1
Conformeuse gorge 1
Table de rapassage 3
Table de pliage 4
 Flux de physique

Arrivée de la Contrôle
matière Stock MP
première MP

Matelassa
Coupe ge

Préparatio
Basculage
n
Montage

Condition Contrôle
nement articles

Contrôle Stock des

Emballage articles
finale fabriqués

Export
 Le mode de communication

Il existe trois types de communication

 Communication par messagerie.

 Communication par document.
 Communication verbale.

Mais pour comprendre l’information il faut transmettre la communication

 Appartient au
processus achat et
Instruction de travail stock p. 15
du responsable achat INTR .ach.01

1-Objet :
 assurer l’achat de la matière première et des fournitures.
 Assurer l’achat au bon prix
 Assurer le bon choix des fournisseurs (cout ; délais ; qualité)
2- Responsable :
Responsable achat

3-Domaine d’application
Cette instruction s’applique au service achat

4-Document de référence
Norme ISO9001 version 2008.

5- diffusion
Directeur commercial –responsable de production – responsable achat –
responsable qualité.

6-Ressources
Matériel : un ordinateur ; une fiche technique, dossier technique

7- description
7.1Vérification préalable :

 Vérifier et mettre à jour le planning des commandes

 Evaluation continue et sélection des fournisseurs
 Préparation quotidienne des fichiers nécessaires au travail
7.2 Préparation pour l’achat
 Analyser le dossier technique
 Calculer le prix de revient
 Expression de besoins faite toujours par le gestionnaire de stock.
 Choix des fournisseurs
 En cas d’envoie du dossier technique sous forme de papier le
responsable doit Informatiser les donnés pour facilité le transfère
des informations
 Déterminer le délai et le niveau de qualité demandé

7.3 Exécution de l’achat

 Négocier le prix
 Envoie du bon de commande aux fournisseurs choisi
 Suivi de la commande
 Lors d’approvisionnement le responsable achat doit réceptionner le
bon de réception (bon de livraison)
 Classer les bons et les documents

7.4 consignes de fin de poste :

a- Lors d’un changement d’équipe :
Rencontrer l’operateur de l’équipe suivante pour lui passer les
consignes, en lui indiquant notamment :

 Les informations sur les clients et les fournisseurs

 Éclaircir les fiches de travail
 Définir La procédure à suivre en cas d’une anomalie

b- en fin de semaine :
 Contrôler de l’état de stock (achat-Consommation) sous forme de
planning

7-5exigences pour la qualité

 S’assurer de la conformité de quantités et qualitatif demandé par le
client

7-6 exigences pour la sécurité

Bien contrôler les bons de livraison

Historique des modifications :

Date Version Motif
20/01/2016 1 Création

Signataires :
Rédacteur Vérificateur
IMANE SEHMAOUI Responsable achat
 LOGIGRAMME
Réception de commande
analyser le DT
ana

Détermination des besoins

du client

Contrôle d’état de stock

Y ‘a t-il une conformité ? Controle de non conformité

Lancement de la commande
aux fourniss

Suivi de la commande

Gestion de facturation
réception de la commande

Contrôle qualitatif et quantitatif

coupés

Conformité Controle de non conformité

Triage et stock
 Appartient au
processus achat et
Instruction de travail stock p. 19
du magasinier Intru.maga.01

1-Objet
 Assurer la bonne disponibilité de la matière première et des
fournitures.
 Assurer la bonne gestion du magasin.
 Assurer une bonne réception et suivi des produits et matériels.
 Assurer la qualité des fournitures
2-responsable
Responsable magasin

3-domaine d’application :
Cette instruction s’applique au magasin de la matière première et
fournitures.

4-Documents de référence :
Norme ISO9001 version 2008.

5-Diffusion :
Directeur commercial –responsable de production – responsable achat –
responsable qualité.

6-ressource :
Matériel : un ordinateur ; une fiche technique

7-Description :
7.1Vérification préalable :
  Etablir la liste des fournitures et de la matière première existant au
stock et le comparer aux besoins des clients
 Assurer le bon emplacement de la matière première et des
fournitures.
 Vérifier la conformité des factures avec les bons des commandes.
 S’assurer de la qualité de la matière et de la livraison
 Matériel étalonné

7.2 Préparation pour le stock :

 Vérifier la quantité livrée par rapport aux besoins
 Vider Les rayons pour le stock (L’emplacement de l’entreposage).

7.3 Stockage :
 Le stockage des livraisons se fait dans un premier temps selon le
client dans un deuxième temps selon la taille, la couleur et d’autres
critères.

 Utiliser les bons de sorties lors de la diffusion de la matière

première et des fournitures aux autres départements.

7.4 consignes de fin de poste :

a- Lors d’un changement d’équipe :

rencontrer l’operateur de l’équipe suivante pour lui passer les consignes ,
en lui indiquant notamment :

 L’état actuel du stock (matières déjà en stock)

 Les informations sur les commandes encours
 Éclaircir les fiches de travail
  Définir La procédure à suivre en cas d’une anomalie

b- en fin de semaine :
Examiner le stock

7-5exigences pour la qualité

S’assurer de la conformité de quantités par clients (produit)

S’assurer de l ‘entreposage

7-6 exigences pour la sécurité

La maintenance du stock (taux d’humidité, poussières)

La sécurité totale pour les poids des rouleaux du tissu

Filière: G ESTION DE P RODUCTION EN H ABILLEMENT