No7 31 Mars 2023 Sujetexa - Com

SUJET N°7
EXAMEN EPREUVE THEORIQUE SERIE COEFFICIENT DUREE SESSION

EPREUVE CHIMIE C, D et E C, D : 1,5 E :2 03 HEURES 2022
PARTIE A : EVALUATION DES RESSOURCES : 24 points
Exercice 1 : Vérification des savoirs : 8pts
1- Définir : Enantiomère ; Oxydation ménagée 2pts
2- Choisir la bonne réponse parmi celles proposées : 1pt
2-1- A propos de la solution tampon,

a)Son PH varie rapidement b) PH=PKa c) son PH varie peu par ajout modéré d’une autre solution tampon
2-2- Au cours du dosage d’une base faible par un acide fort à 25°C, la courbe PH=f(V) est :
a)Croissante b) décroissante c) constante
3- Proposer un protocole expérimental permettant différentier les aldéhydes des cétones 1pt
4- Qu’est ce qui explique le double caractère, nucléophile et basique des amines 1pt
5- Classer ces acides par ordre croissant d’acidité 1pt
a)CH3 CH2 CH2 COOH b)CH3 ClCHCH2 COOH c) CH3 CH2 ClCHCOOH d) ClCH2 CH2 CH2 COOH
6- Quelle sont les étapes nécessaires pour obtenir de manière spécifique un dipeptide à partir de deux acides
α-aminé 2pts
Exercice 2 : Utilisation des savoirs : 8pts
1- On considère les composés suivants
i)CH3 CH2 CH(CH3 )CH(NH2 )COOH ii) CH3 CH2 COOCH(CH3 )CH3
1-1- Nommer les composés suivant les règles de l’UICPA 1pt

1-2- Le composé i) est encore appelé Isoleucine(Ile), écrire l’équation bilan de la réaction entre deux
molécules d’Isoleucine 1pt
1-3- Nommer le composé formé et donner la famille à laquelle appartient ce composé 1pt
2- L’hydratation d’un alcène A donne un composé B dont le pourcentage massique du carbone vaut 60 %
2-1- Donner la formule brute de A et B 1pt
2-2- L’oxydation en présence d’air de B donne un composé C qui rugit le papier PH. Quelle est la formule
semi-développée de B et C 1pt
2-3- Soit la série d’équations suivantes
C+ 𝑆𝑂𝐶𝑙2 D
D + dimethylamine E
Déterminer les formules semi-développées de D et E 1pt
3- Une solution d’acide benzoïque de concentration Ca = 10−2 mol/L a un PH = 3,1
3-1- L’acide benzoïque est-il un acide fort ou faible ? justifier votre réponse 1pt
3-2- Ecrire l’équation bilan de sa réaction avec l’eau 1pt
Olivier Tchinda Wamba Prépa Bac 2022/CHIMIE Page 23 sur 25
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Exercice 3 : Application des savoirs : 8pts
Un indicateur coloré en solution peut être considéré comme un couple acide-base suivant la réaction
HIn + H2 O H3 O+ + In−
Ce couple HIn /In− a un Pka = 5, la forme acide HIn de cet indicateur est rouge en solution. La forme basique
In− est jaune. La couleur d’une solution contenant quelques gouttes de cet indicateur coloré apparait rouge si
[HIn ]>10 [In− ], et jaune si [In− ]>10 [HIn ]
1-1- Définir indicateur coloré ; teinte sensible 1pt

1-2- Déterminer les valeurs du PH qui délimitent la zone de virage de l’indicateur coloré 1,5pt
2- Dans un erlenmeyer contenant un volume Va = 10ml d’une solution d’acide chlorhydrique de concentration
Ca = 10−2 mol/L, on introduit on introduit quelques gouttes d’un indicateur coloré, puis on ajoute
progressivement une solution d’hydroxyde de sodium de concentration molaire Cb = 10−2 mol/L
2-1- Exprime les concentrations molaires des ions Na+ et Cl− , présents dans le mélange 1pt
2-2- A l’aide de l’équation d’électroneutralité, donner la concentration molaire des ions [H 3 O+ ] restant dans
le mélange en fonction du volume Vb d’hydroxyde de sodium avant l’équivalence.
2-3- Déterminer la valeur Vb1 de Vb qui correspond au début du virage de l’indicateur coloré 0,75pt
2-4- Déterminer la valeur Vb2 de Vb qui correspond à la fin du virage de l’indicateur coloré 075pt
3- Cet indicateur coloré est utilisé pour doser 10 cm3 de la solution d’acide chlorhydrique avec la solution
de soude de concentration molaire Cb = 10−2 mol/L
3-1- En prenant le volume de soude Vb1 = 9,8 cm3 et en supposant atteindre l’équivalence. Calculer la
concentration molaire C𝑎′ de la solution d’acide chlorhydrique 1pt
3-2- Evaluer alors la précision faite en arrêtant le dosage au début du virage de l’indicateur coloré
Ca −C′a
(Utiliser la formule de l’erreur % = × 100)
Ca
3-3- Fait-on une précision significative en utilisant la fin du virage de l’indicateur coloré ? justifier votre
réponse 1pt
3-4- Quelle étape du virage de l’indicateur coloré, choisirez-vous pour déterminer le point d’équivalence
de la réaction ? Justifier votre réponse 1pt

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PARTIE A : EVALUATION DES COMPETENCES : 16 points
Monsieur Jules Joseph Sinang résident à Yokadouma se rend à Yaoundé pour rendre visite à sa fille
nouvellement mariée et comme provisions il lui a rapporté du vin de palme. Compte tenu de l’état de la route,
le voyage a duré deux jours. Arrivé à Yaoundé, Monsieur Nyemb beau fils de monsieur Motassi se pose des
questions sur le degré alcoolique de ce vin de palme. Pour cela il se propose de vérifier le degré alcoolique de
ce vin. Les informations trouvées sur le vin de palme, les opérations effectuées et les résultats obtenus par au
laboratoire sont consignés dans les tableaux suivants.
Informations
- Le vin de palme contient principalement de l’éthanol
- La masse volumique de l’éthanol est : ρ = 790Kg/m3
- Masse molaire de l’éthanol : M=46 g/mol
- Le degré alcoolique d’un vin d° est le volume d’éthanol en 𝐜𝐦𝟑 contenue dans 100 𝐜𝐦𝟑 de ce vin
Opérations effectuées
- La distillation de ce vin a permis d’obtenir 100ml de distillat contenant tout l’éthanol du vin de palme
étudié
- On prélève 10 ml de ce distillat qu’on dose avec une solution de dichromate de potassium en excès de
concentration 0,2mol/L et de volume 20ml. Après un temps suffisamment long, le mélange contenant
l’excès d’ions dichromate est dilué dans 100ml d’eau distillée et les ions dichromate restant sont dosés
à l’aide d’une solution à 1 mol/L de sulfate de fer(II). En présence d’un indicateur coloré de fin de
réaction. Le virage est observé pour 15,8ml de solution de fer(II)
En mettant en exergue tes connaissances en chimie, :
- Donne ton avis sur le degré alcoolique de ce vin de palm 16pts

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SUJET N°7

EXAMEN EPREUVE THEORIQUE SERIE COEFFICIENT DUREE SESSION

2-1- A propos de la solution tampon,

Exercice 2 : Utilisation des savoirs : 8pts

1- On considère les composés suivants

1-1- Nommer les composés suivant les règles de l’UICPA 1pt

1-1- Définir indicateur coloré ; teinte sensible 1pt

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En mettant en exergue tes connaissances en chimie, :

- Donne ton avis sur le degré alcoolique de ce vin de palm 16pts

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