WILLIAM TEXIER

L’Hydroponie
pour tous
LES DIX CLÉS
DE L’HORTICULTURE À LA MAISON
Traduction : Mila Breider
Illustrations : Loriel Verlomme
Olivier Verbrugghe

Première édition française,

traduite et adaptée de l’anglais
Hydroponics for Everybody, All About Home Horticulture

Pour la présente édition :

traduction, adaptation, ajouts, illustrations,
maquette, et couverture
Copyright © Mama Éditions (2015)
Tous droits réservés pour tous pays

ISBN 978-2-84594-133-5
Mama Éditions, 7 rue Pétion, 75011 Paris (France)

MAMA ÉDITIONS
 À propos de l’éditeur Note de l’éditeur

En 2000, Tigrane Hadengue et Michka Seeliger-Chatelain Chers lecteurs qui aimez faire pousser vos légumes et
fondent Mama Éditions, à Paris. En 2012, ils créent Mama vos fleurs,
Publishing, branche internationale spécialisée dans la
Vous avez entendu parler de l’hydroponie et des avantages
publication d’ouvrages de référence en diverses langues, sur
qu’elle apporte à la culture en intérieur, mais vous hésitez
le jardinage intérieur high-tech aussi bien que sur la culture
à vous lancer ?
bio en extérieur.
Pour garantir votre succès, il faut que vous compreniez
Mama Éditions a notamment publié L’Hydroponie pour tous quelques éléments essentiels.
de William Texier, la bible richement illustrée du jardinage Comment fonctionne cette technique ? Quels sont
hydroponique, aujourd’hui traduite en une dizaine de langues ses atouts ? Comment vous y prendre pour débuter
et vendue dans le monde entier, ainsi que Culture en intérieur, sereinement et efficacement ? Quels sont les pièges
de Jorge Cervantes, le guide de référence mondial disponible à éviter ? Quels légumes, fruits ou fleurs profiteront au
en trois formats adaptés à tous les niveaux : éditions Mini, mieux de l’hydro ? Quel matériel acquérir ? Comment
Basic et Master. organiser votre chambre de culture ? Comment utiliser
l’hydroponie en extérieur ?
Et il y en a encore bien d’autres à venir…
L’Hydroponie pour tous dans cette version mini est là pour
vous guider dans vos premiers pas.

Bonne lecture, et bonnes récoltes.

Et pour ceux qui voudront aller plus loin :

L’Hydroponie pour tous,
Tout sur l’horticulture à la maison 
(Édition complète).
 Du même auteur
À propos de l’auteur
Hydroponics for Everybody,
All about Home Horticulture
(English Edition, Mama Publishing, 2013, 2014, 2015)
William Texier est né à Paris.
L’Hydroponie pour tous, Après des études en France et aux États-Unis,
Tout sur l’horticulture à la maison il découvre l’hydroponie en 1985 et se passionne
(French Edition, Mama Éditions, 2013, 2014, 2015) pour ce mode de culture. Avec son ami Lawrence Brooke,
il développe les systèmes aéro-hydroponiques
Hydroponik leicht gemacht,
et conduit des recherches en Californie.
Alles über Pflanzenanbau im Haus
En 1994, il rentre en France et crée General Hydroponics
(German Edition, Mama Publishing, 2013, 2014, 2015)
Europe avec sa femme, Noucetta Kehdi.
Hidroponía para todos,
Todo sobre la horticultura en casa Pionnier de l’innovation et de la recherche
(Spanish Edition, Mama Publishing, 2013, 2015) dans l’industrie hydroponique, il a conçu et breveté
en 2004 la « bioponie » (l’hydroponie biologique).
Гидропоника для всех, Fort de trente années d’expérience, il est considéré
Всё о Cадоводство на дому comme une référence mondiale en la matière.
(Russian Edition, Mama Publishing, 2013, 2015)

Hydroponie pro každého,

Vše o domácím zahradnictví
(Czech Edition, Mama Publishing, 2013, 2015)

Idroponica per tutti,

Tutto sull’orticoltura domestica
(Italian Edition, Mama Publishing, 2015)

Hydrocultuur voor iedereen,

Alles over thuiskweken
(Dutch Edition, Mama Publishing, 2016)
L’hydroponie est une méthode de culture artificielle
mais qui reste naturelle, car elle est fondée
sur les principes mêmes qui régissent le schéma
de la vie tels qu’établis par la nature.

William F. Gericke (1885 – 1934)

Fondateur de l’hydroponie moderne
 Remerciements

Je voudrais remercier ici tous ceux qui m’ont aidé

pour ce livre, qu’il s’agisse de le relire ou de revoir
mon anglais bizarre, Hilaria, Lani et Cal, Fred et Alix.
Un grand merci à Noucetta, mon épouse, amie
et complice de longue date. Et bien sûr, je ne saurais
oublier mon cher ami Lawrence Brooke, avec qui cette
aventure a commencé… et continue, ni Cal Herrmann
qui m’a enseigné le peu de chimie que je connaisse.
Je voudrais aussi dédier ce livre à vous tous,
jardiniers et amoureux des plantes.
 Table des matières

INTRODUCTION 17
Pourquoi l’hydro ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Les avantages.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Les limites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Quelle technologie choisir ?.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

1 LES DIFFÉRENTS SYSTÈMES HYDROPONIQUES 31

Systèmes passifs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Systèmes à marée.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Systèmes NFT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Système DFT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Systèmes de goutte-à-goutte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Aéro-hydroponie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Aéroponie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Culture en eau profonde :
Deep Water Cultivation (DWC).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

2 LES SUBSTRATS HYDROPONIQUES 57

Caractéristiques communes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Les substrats non-biologiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Les substrats biologiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Les autres substrats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

13
 WILLIAM TEXIER L’HYDROPONIE POUR TOUS

3 LA SOLUTION NUTRITIVE : 7 CARENCES, NUISIBLES… ET AUTRES 147

EAU, NUTRIMENTS ET FILTRATIONS 75
Carences.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
L’eau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Nuisibles de la culture en intérieur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153
Filtration et traitements.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Les nutriments.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 8 ADDITIFS, OU COMMENT DONNER VIE
À L’HYDROPONIE 169
4 GESTION DE LA SOLUTION NUTRITIVE 91
Silice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
Température. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Humates. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
pH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 Extraits de plantes (activateurs).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Conductivité.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Hormones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
Changer la solution.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Extraits d’algues. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
Quelques conseils fondamentaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 Champignons et bactéries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
Extrait de lombricompost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
5 UNE PLANTATION HYDROPONIQUE PAS À PAS 105 Eau oxygénée (H2O2 ).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180
Pastilles de CO2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181
Semis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Enzymes et bactéries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
Plante-mère. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Mycorhizes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
Bouturage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Phase végétative. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
9 L’HYDROPONIE BIO : LA BIOPONIE 185
Floraison et fructification. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
Récolte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Conductivité.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
Production de semences. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 Niveau du pH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Filtration.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189
6 LA CHAMBRE DE CULTURE HYDROPONIQUE 123
10 JARDINAGE URBAIN
Gestion de l’espace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
EN INTÉRIEUR ET EN EXTÉRIEUR 191
Humidité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
Ventilation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 Principes généraux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
CO2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
Lumière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 CONCLUSION 213
Odeurs.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144

14 15
 L’HYDROPONIE POUR TOUS

Introduction

À l’entrée « hydroponique », le Petit Robert de la langue française

donne la définition suivante : « Culture hydroponique : culture
de plantes terrestres réalisée à l’aide de substances nutritives,
sans le support d’un sol. »

Voilà qui est bien résumé ! J’ajouterais que cette technique peut
être appliquée de deux façons différentes : en immergeant les
racines nues dans une solution nutritive, ou en les plantant
dans un substrat autre que la terre, un substrat inerte. Certaines
langues font la distinction entre ces deux méthodes. Le terme
« hydroponique » est réservé à la culture dans l’eau seule,
tandis que l’expression « hors sol » se réfère spécifiquement
à la culture dans un substrat inerte. Les principes fondamentaux
de la culture hydroponique sont simples, presque enfantins :
la solution nutritive doit être maintenue à bonne température,
oxygénée, et les plantes doivent recevoir les nutriments dont
elles ont besoin. L’oxygénation est l’élément clé. Pour réaliser
un bon système hydroponique, l’eau doit être en permanence
saturée en oxygène.

17
 WILLIAM TEXIER L’HYDROPONIE POUR TOUS

Le mot « hydroponique » vient du grec « hydro », qui signifie Parallèlement à cela, il existe ce qu’on appelle des systèmes
« eau », et « ponos », qui signifie « travail ». Le terme « hydro- fermés, dans lesquels la solution nutritive circule du réservoir
ponie » désigne non pas une technologie spécifique, mais un à la plante avant de revenir au réservoir. Toute l’eau utilisée
ensemble de techniques. Le malheur de l’hydroponie est de est absorbée par la plante, qui la transpire, ce qui permet une
rassembler sous un même terme des techniques économes grande efficacité dans l’utilisation de l’eau. En outre, la solution
en eau qui donnent des produits savoureux à haute valeur nutritive n’entre jamais en contact avec le sol, ce qui exclut
nutritive, et des pratiques tout à fait désastreuses pour l’envi- tout risque de pollution des sols ou d’infiltration de nutriments
ronnement, qui nécessitent beaucoup trop d’eau pour obtenir indésirables dans les nappes phréatiques.
des produits totalement dépourvus d’intérêt, tant du point de
Ce sont les systèmes fermés que l’on trouve dans les growshops
vue nutritionnel que de celui de la saveur. Ce que la plupart
(magasins de matériel spécialisé pour la culture en intérieur).
des gens retiennent de la culture hydroponique, ce sont ces
En effet, ils s’adaptent facilement à toutes les dimensions de
tomates sans goût et ces roses sans parfum que l’on trouve
chambres de culture. Mais ils ne sont pas pour autant la solution
habituellement au rayon frais du supermarché du coin. Ainsi,
miracle ! Un système hydro fermé1 n’empêche pas la culture de
aux yeux du plus grand nombre, l’hydroponie est un procédé
produits de très mauvaise qualité. L’autre problème important
artificiel qui pollue non seulement l’environnement, mais
est la nutrition. Pour produire des légumes et des fruits qui ont
aussi le paysage avec ses interminables étendues de plastique,
du goût, il faut fournir aux plantes tous les éléments dont elles
pour ne donner que des produits qui, au mieux, ressemblent
ont besoin, sous une forme qu’elles sont capables d’absorber.
vaguement à de la nourriture. Hélas, c’est assez vrai.
Un autre facteur important : le choix des variétés.
Heureusement, l’hydroponie ne se résume pas à cela.
Pour pouvoir qualifier une culture d’« hydroponique », deux
Par exemple, on peut faire une distinction entre les systèmes
conditions préalables doivent être remplies : il faut que les
ouverts et fermés.
nutriments soient acheminés vers les racines par l’intermédiaire
La plupart des producteurs commerciaux utilisent des sys- de l’eau d’arrosage, et le substrat, s’il y en a un, doit être inerte,
tèmes hydroponiques ouverts pour le moins sommaires : les autrement dit n’apporter qu’un support physique. Imaginez
plantes sont cultivées sur des pains de laine de roche, et, en que vous faites pousser des plantes en pot sur une table, et que
fonction de la température ambiante, arrosées plusieurs fois vous arrosez et nourrissez chacun des pots à l’aide d’un goutteur
par jour d’une solution nutritive dont 25 à 30 % se déversent individuel. Si vos pots sont remplis d’un substrat inerte, c’est de
dans le sol à chaque arrosage, ceci pour éviter un dépôt de sels l’hydroponie. Si ces mêmes pots sont remplis de terreau, cela
dans le substrat. C’est cette technique, extrêmement préjudi- n’en est pas. La pratique consistant à ajouter des nutriments
ciable pour l’écosystème, qui donne à l’hydroponie sa mauvaise dans l’eau d’arrosage par l’intermédiaire de tuyaux et d’émet-
réputation. Mais, désormais, les eaux usées sont bien souvent teurs, dans le cas de culture en terre, s’appelle « fertigation » et
retraitées et réutilisées. non hydroponie.

1. J’emploierai souvent l’abréviation « hydro » pour « hydroponique » ou « hydroponie ».

18 19
 WILLIAM TEXIER L’HYDROPONIE POUR TOUS

Depuis le milieu des années 1980, l’hydroponie s’est scindée

en deux branches bien distinctes : l’hydroponie commerciale
à grande échelle, et la culture en intérieur. (1)

Dans les chapitres qui vont suivre, je me concentrerai essen-

tiellement sur la culture en intérieur, notamment la culture de
plantes médicinales, d’herbes aromatiques ou de superbes fleurs
pour la consommation et le plaisir personnels.

Pourquoi l’hydro ?
Les avantages
Passons en revue ce que peut apporter l’hydroponie, d’abord
à l’échelle de la planète, puis dans votre propre espace de culture.

Un contrôle absolu
de la nutrition des plantes
Seuls les éléments que vous introduisez dans l’eau sont pré-
sents dans la zone racinaire, dans les proportions que vous
avez choisies. À tout moment, vous pouvez vérifier la qualité
et la quantité de nutriments dissous dans l’eau.

La conservation de l’eau
Une plante a besoin de transpirer une certaine quantité d’eau
pour garantir une croissance saine. En hydroponie, la rapidité
avec laquelle les plantes poussent et s’étoffent suppose une
grande consommation d’eau. Cependant, toute l’eau utilisée
sera transpirée par la plante, sans le moindre gaspillage par
infiltration dans le sol ou par évaporation. Si l’on compare avec (1)
la culture des mêmes plantes en terre, les économies d’eau sont
impressionnantes.

20
 WILLIAM TEXIER L’HYDROPONIE POUR TOUS

La totalité de l’engrais utilisé La vigueur d’une plante dont la culture a été

est absorbée par la plante amorcée dans un système hydroponique
De la même façon, rien ne se perd dans le sol, ce qui écarte Si vous conservez une plante-mère dans un système hydro-
le danger de polluer les nappes phréatiques et de réduire la vie ponique en vue de la cloner2, puis que vous transplantez les
microbienne dans le sol. rejetons en terre à l’extérieur, ceux-ci seront plus vigoureux
que si la plante-mère avait poussé en terre.
La réduction de l’utilisation de pesticides,
grâce à une meilleure santé L’utilisation optimale du potentiel
et une croissance plus rapide génétique de la plante
L’utilisation des pesticides doit être exceptionnelle, car ils ne Une opération de culture est comme une chaîne dont
font pas de distinction : ils éliminent aussi les organismes béné- le maillon le plus faible définit la solidité. Grâce à l’hydroponie,
fiques pour la plante. La culture hydroponique assure à la plante on supprime la plupart des maillons faibles, et la plante bénéficie
une croissance saine et rapide, qui lui permet de surmonter les de conditions optimales pour exprimer tout son potentiel.
attaques de nuisibles ou d’y résister. Vous aurez encore besoin C’est la génétique qui pourrait devenir le maillon faible, si
d’agir contre les nuisibles, mais moins, et de façon plus douce, vous ne choisissez pas bien votre variété. La plupart du temps,
sans éradiquer tout organisme vivant dans le voisinage de vos l’hydroponie permet d’offrir aux plantes des conditions idéales
plantes. Toutefois, ceci n’est valable que pour les plantes an- de nutrition, de luminosité, de température et d’humidité.
nuelles à croissance rapide. Pour les plantes vivaces, c’est plus
discutable, même si la vigueur dont fait preuve une plante obte- De meilleurs volumes, une meilleure qualité
nue par procédé hydroponique aide également dans ce domaine. En améliorant l’état de santé général de vos plantes, vous amé-
liorerez aussi votre récolte. Les produits obtenus par procédé
L’inutilité d’un recours aux herbicides hydroponique sont plus gros que ceux issus de la terre. Du
L’hydroponie, parce qu’elle permet de se passer d’herbicides point de vue nutritionnel, de nombreuses analyses ont révélé
et d’éliminer les nuisibles de façon moins agressive, est une une teneur bien supérieure, parfois doublée, en vitamines et
technologie assez propre. en sels minéraux. C’est également vrai pour les principes actifs
des plantes médicinales.

2. Un clone est une bouture, c’est-à-dire un petit rameau que l’on a coupé sur une
plante et auquel on fait prendre racine.

22 23
 WILLIAM TEXIER L’HYDROPONIE POUR TOUS

L’accès aux racines La production d’une grande quantité

Vérifier la santé des racines quand bon vous semble devient de biomasse
un jeu d’enfant. La plupart des systèmes hydroponiques le Le niveau élevé de nitrate dans la solution nutritive suscite une
permettent, ce qui facilite le traitement de problèmes tels que croissance végétative phénoménale. C’est un avantage si l’on a
la présence éventuelle d’un agent pathogène ; pris à temps, besoin d’une grande quantité de feuillage. On pourrait se servir
cela se résout facilement. L’accès aux racines vous apprendra de bassins hydroponiques pour assainir des eaux lourdement
également beaucoup sur la santé et le développement futur polluées. Au Portugal, un institut de recherche est parvenu à
de vos plantes. L’expérience aidant, vous serez en mesure de dépolluer les effluents d’une porcherie, tout en obtenant une
reconnaître les boutures vivantes qui forment de belles racines récolte plus que rentable.
saines… mais qui ne présentent pas une bonne implantation
autour de la tige.
Voyons à présent les avantages plus
Mais cela va plus loin : pour la plupart des plantes médicinales, spécifiquement liés aux chambres de culture :
c’est dans les racines que se trouvent les principes actifs. Dans les
systèmes hydroponiques fermés, les racines nues sont plongées
dans un flot continu de nutriments. De cette façon, on peut ré-
Une meilleure utilisation de l’espace
colter une grande quantité de racines quasiment en permanence La masse racinaire n’a pas besoin de s’étendre autant qu’en
sans détruire les plantes. Bien entendu, il faut couper simulta- pleine terre. Les plantes reçoivent toute la nutrition dont elles
nément certaines parties aériennes de la plante pour préserver ont besoin sur une surface réduite, sans qu’il y ait de réelle
son équilibre ; cette biomasse sert parfois à l’extraction d’autres compétition entre elles. En conséquence, elles peuvent pousser
éléments, ou elle est simplement compostée. Les racines ainsi bien plus près les unes des autres qu’en terre. C’est ce qui rend
récoltées restent propres et ne nécessitent ni lavage, ni autre possible des pratiques telles que la « mer de verdure », une
manipulation avant l’extraction. En outre, elles présentent une technique avec laquelle on peut obtenir une densité végétale
haute teneur en principes actifs. Cette concentration peut encore impressionnante : en effet, celle-ci peut atteindre 60 à 70 plantes
être augmentée en adaptant la nutrition de la plante au type de au mètre carré. Sous lumière artificielle, il vaut mieux cultiver
molécule que l’on veut produire. On peut également améliorer beaucoup de petites plantes qu’un petit nombre de grandes.
la croissance des racines elles-mêmes en contrôlant la quantité
d’oxygène dissous dans la solution nutritive. Pas de sac de terreau à porter
C’est un grand avantage. L’hydro génère peu de déchets, et
il n’y a pas non plus grand-chose à remplacer entre chaque cycle
de culture, ce qui en fait la technologie idéale si l’on dispose
d’un espace réduit.

24 25
 WILLIAM TEXIER L’HYDROPONIE POUR TOUS

Le contrôle de la nutrition Mais l’hydroponie a aussi des inconvénients :

Cet avantage, dans ce contexte, prend un autre sens. Contrai-
rement à certaines plantes comme les tomates, les poivrons et
bien d’autres encore qui poussent et se reproduisent simulta-
Les limites
nément, il existe un groupe de plantes qui passent d’abord par La première et la plus importante d’entre elles, c’est que les
une phase végétative marquée avant de fleurir et de fructifier. plantes n’ont pas de protection en cas d’erreur de votre part.
Ces plantes-là requièrent une nutrition tout à fait différente La terre a un pouvoir tampon : elle a la capacité de maintenir
selon qu’elles en sont à la première ou à la seconde phase. Il une certaine stabilité autour de la masse racinaire. Dans un
est possible de leur apporter ces nutritions différentes dans le sol sain, tous les paramètres physiques et biologiques sont
cas d’une culture en terre, mais au prix d’un certain gaspillage, en équilibre. Si vous apportez à vos plantes trop d’engrais, un
en les arrosant fréquemment d’une grande quantité d’eau. En mélange non adapté ou un liquide au mauvais pH, les micro-
hydro, il suffit de vider le réservoir et de le remplir de nouveau. organismes présents dans la couche supérieure du sol et la
Et, bien entendu, la solution utilisée en phase végétative n’est chimie du sol elle-même auront tendance à rétablir l’équilibre.
pas perdue. Vous pouvez la réutiliser pour arroser vos plantes C’est également le cas en hydro, mais dans une moindre mesure.
d’intérieur et votre jardin au lieu de l’évacuer avec les eaux La solution nutritive a aussi un pouvoir tampon, en particulier
usées. La plante reçoit à la fois un signal fort indiquant qu’il est concernant le pH, mais cela n’a rien de comparable avec la
temps de fleurir et tous les nutriments nécessaires pour le faire. terre. Un détail aussi trivial qu’un pH-mètre mal réglé peut
Il semblerait que ce soit la composition en sels de la solution avoir des conséquences dramatiques, comme la destruction
nutritive qui influe le plus sur le produit final. de toutes vos plantes en une seule journée ! Ce genre de chose
arrive vite en hydro.

La croissance rapide des plantes-mères La température est aussi un aspect délicat. En hydro, la tem-
Une plante cultivée par procédé hydroponique avec une nutri- pérature idéale à maintenir dans la zone racinaire pour que la
tion riche en azote développe un feuillage très fourni. Si vous croissance soit maximale est comprise entre 18 et 22°C. Les
avez besoin de produire en permanence un grand nombre de racines peuvent tolérer bien plus. Jusqu’à 26°C environ, il ne se
boutures, rien ne vaut une plante-mère cultivée dans un système passe rien ; ensuite, la croissance ralentit, et, au-delà de 35°C,
hydroponique efficace. Les clones ainsi obtenus peuvent à leur racines et plantes meurent rapidement à cause du manque
tour être cultivés aussi bien en hydroponie qu’en pleine terre, où d’oxygène. Il existe des méthodes pour lutter contre la cha-
ils auront la robustesse propre aux boutures… voire davantage. leur, mais c’est un sérieux inconvénient, en particulier dans les
pays tropicaux ou en intérieur, où la lumière artificielle génère
beaucoup de chaleur.

Autre désavantage, l’hydroponie ne convient pas à toutes les

cultures. Les tubercules et légumes racines tels que les carottes

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 WILLIAM TEXIER L’HYDROPONIE POUR TOUS

ou les pommes de terre, qui s’extraient directement du sol, une ou plusieurs plantes-mères ? Pour cultiver différentes varié-
nécessitent des systèmes très spécifiques et d’une conception tés, ou une seule ? Votre jardin est-il destiné à l’alimentation, à
complexe. La rentabilité n’est pas à négliger non plus. l’agrément, aux deux ? Voulez-vous propager des boutures ou
amener des plantes à maturité ? En règle générale, plus votre
Ce sont la situation géographique et le marché local qui déter-
système est performant, meilleure sera la croissance, et plus
mineront si une culture peut être rentable ou non.
vous devrez être vigilant. Le premier critère de choix est votre
Il est vrai que les systèmes hydroponiques peuvent être oné- budget. Si vous avez de petits moyens, construisez vous-même
reux ; cependant, quand on pratique la culture en intérieur, on votre système à partir de pièces achetées auprès des entreprises
rentre vite dans ses frais. La raison en est simple : l’électricité spécialisées dans l’hydroponie, qui vendent des pièces spéci-
est chère. Quand on fait pousser des plantes sous lumière arti- fiques qu’on ne trouve nulle part ailleurs.
ficielle, l’hydroponie fait gagner du temps. Et, dans ce cas, le Un autre critère essentiel : le volume du conteneur dans lequel
temps, c’est vraiment de l’argent ! les racines vont se développer. Certaines plantes à large sys-
On objecte le fait que le procédé ne soit pas naturel. J’ai même tème racinaire comme les tomates ont besoin de dix fois moins
entendu l’expression « plantes sous perfusion » dans le sens d’espace en culture hors-sol qu’en terre (20 litres environ contre
médical du terme. Mais c’est discutable. Quand on sème tout un 200 litres). Ce détail a une grande incidence sur la façon de
champ d’une même variété, cela n’a rien de naturel. La nature, traiter, d’arroser et d’alimenter cette masse racinaire. De plus,
c’est la diversité. Aucune forme d’agriculture n’est naturelle. même quand la plante s’est bien installée et que sa masse
racinaire s’est complètement développée, la croissance des
racines ne s’interrompt pas. Elles continuent à pousser tout au
Partout où la culture biologique ne peut pas suffire, l’hydropo-
long de la vie de la plante pour remplacer celles qui sont mortes
nie peut être l’une des solutions pour répondre aux besoins en
ou endommagées et chercher de nouvelles sources d’eau et
nourriture sans détruire l’environnement. Ce type d’agriculture
de nutriments. Il n’y a pas de plante saine sans multiplication
peut fournir des médicaments et des produits nourrissants et
et allongement des racines. Ainsi, au fil du temps, la masse se
savoureux en des lieux où ce ne serait pas possible autrement.
densifie, tout particulièrement à l’intérieur d’un conteneur. Dans
cette situation, l’oxygénation de la zone racinaire devient

Quelle technologie choisir ? un enjeu essentiel. Il se produit également un déséquilibre

dans l’absorption des minéraux. Bien entretenue, une masse
Quels sont les différents systèmes regroupés sous l’appella- racinaire réduite sera plus efficace qu’une autre plus étendue.
tion « hydroponie », et ceux que l’on peut trouver en magasin ? Assurez-vous que la contenance de vos pots ou de vos rigoles
Quelles sont les technologies hydroponiques les mieux adaptées est suffisante pour permettre aux racines de se développer
à chaque phase de croissance en chambre de culture ? Le choix correctement. La profondeur du conteneur importe plus que
dépend des dimensions de la pièce que vous voulez équiper et de sa largeur : offrez à vos racines un espace vertical aussi grand
ce que vous voulez faire de votre système. Est-ce pour conserver que possible.

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 SYSTÈMES
L’HYDROPONIE POUR TOUS

S U B S T R AT S
Les différents systèmes
hydroponiques

NUTRITIONS
GESTION
Lors de la mise en place de votre système hydroponique, la
meilleure approche consiste à faire simple. De nombreux échecs

P L A N TAT I O N
sont dus à l’oubli de ce principe fondamental ! En fin de compte,
tous les systèmes hydroponiques sont plus ou moins composés
des mêmes éléments : un réservoir, une pompe, un système
de support, des tuyaux d’arrivée d’eau, des tuyaux d’évacua-
tion et un conteneur de culture, qu’il s’agisse d’une rigole ou

CHAMBRE
d’un plateau. Néanmoins, il existe de nombreuses façons de
concevoir et d’organiser ces différents éléments. Ils peuvent
être classifiés en fonction de plusieurs critères : pompe à air ou
pompe à eau, à base de substrat ou sans substrat. Le passage

CARENCES
en revue des systèmes existants est un peu fastidieux, mais
vous sera utile. Avant d’acheter un système hydroponique,
il est bon d’avoir une idée générale de votre objectif et de ce

ADDITIFS
que ce système peut vous apporter. Ainsi, lorsque vous vous
rendrez en magasin, vous saurez si la personne face à vous sait
ce qu’elle dit ou non. Ce qui peut vous apparaître comme une
légère différence de design fait parfois une énorme différence

BIOPONIE
en termes de résultat et de facilité d’utilisation du système que
vous allez éventuellement choisir.

EN VILLE
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