TP Chimie Organique (PDFDrive)

SYLLABUS
DES ENSEIGNEMENTS DU CYCLE INGENIEUR

DE
L’ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE CHIMIE
DE RENNES
2013-2014
SOMMAIRE
Préambule « La formation à l’ENSCR » ......................... p 3 à 4
Sommaire de 1ière année p5

Sommaire de 2ième année p6
Sommaire de 3ième année p 10
PROGRAMME DETAILLE DES 3 ANNEES
• Programme 1ère année ...................................................................... p14 à 62
• Programme 2ème année ..................................................................... p 63 à 126
• Programme 3ème année ..................................................................... p 127 à 210

LA FORMATION A L’ENSCR
Le programme de formation proposé en cycle ingénieur se caractérise par les points forts
suivants :
Le tronc commun couvre les semestres 5 et 6 et le semestre 7 et comprend un

approfondissement des connaissances fondamentales en chimie et une formation
industrielle dans les domaines du génie des procédés, des outils méthodologiques, des
filières de production, de l’informatique, de l’hygiène et la sécurité et l’assurance
qualité. Une formation aux sciences humaines et en langues est dispensée sur
l’ensemble des trois années.
Dès le semestre 8, les étudiants choisissent une des deux majeures proposées par
l’école et qui renforcent le lien formation-recherche :
Chimie et Technologies pour le Vivant

Environnement, Procédés et Analyse
Les majeures constituent deux nouvelles structures de formation pluridisciplinaire,

permettant aux élèves de se construire, en relation avec un tuteur, des parcours personnalisés
répondant à des référentiels métiers et en adéquation avec leur projet professionnel.
La majeure Chimie et Technologies pour le Vivant (CTV) forme des ingénieurs capables,
dans un esprit de développement durable, de concevoir, produire, formuler et analyser des
molécules et des matériaux innovants destinés aux domaines des sciences et technologies du
vivant.
La majeure Environnement, Procédés et Analyse (EPA) forme des ingénieurs capables de

concevoir et d’élaborer (i) des procédés permettant une meilleure gestion des processus de
fabrication ainsi qu’une minimisation de la consommation de matières premières et de la
production de rejets via le développement de traitements spécifiques; (ii) des procédés
permettant de réduire la pollution ; (iii) des méthodologies analytiques pour un suivi
rigoureux des procédés et du devenir des produits chimiques dans l’environnement. Une
formation à la problématique du droit de l’Environnement est également proposée dans la
majeure.
Au semestre 8, l’élève ingénieur suit les enseignements obligatoires du tronc commun de la

majeure puis il peut opter pour un des deux modules optionnels proposés dans la majeure : (i)
"Chimie organique avancée" ou "Chimie du solide & matériaux" dans la majeure CTV et
(ii) "Génie des procédés et de l’environnement" ou "Analyse & environnement" dans la
majeure EPA.
Le semestre 9 correspond à la poursuite de l’enseignement des majeures. Après un tronc

commun de la majeure, l’élève-ingénieur choisit 126 heures de cours correspondant à une des
filières proposées dans la majeure (chaque filière correspondant à 2 modules de 63 heures),
ou une des spécialités du Master Recherche, ou le Master en Administration des entreprises
ou l’option Management de l’entreprise, plus un module complémentaire (63 heures de
cours) issu d’une autre filière intra- ou inter-majeure. Ce dernier module provenant de la
même majeure ou de l’autre majeure permet encore à l’étudiant d’affiner son parcours de
formation en fonction du profil plus spécifique qu’il souhaite acquérir.
3
Sciences et Technologies pour le Vivant :
Filière "Biotechnologies & Pharmacologie"
Filière "Analyse & Formulation"
Filière "Chimie & Procédés propres"
Master Recherche M2, Spécialités "Chimie moléculaire" ou "Chimie du solide et des
matériaux"
Master en Administration des Entreprises ou Option Management de l’Entreprise
(en partenariat avec Institut de Gestion de Rennes)
Environnement, Procédés et Analyse :
Filière "Génie des Procédés & Environnement"
Filière "Analyse & Environnement"
Filière "Management environnemental & Développement Durable"
Master Recherche M2, Spécialité "QUATRO"
Master en Administration des Entreprises ou Option Management de l’Entreprise
(en partenariat avec Institut de Gestion de Rennes)
4
Coefficients et Crédits ECTS Coefficients et Crédits ECTS
Première Semestre du cycle Ingénieur ENSCR Second Semestre du cycle Ingénieur ENSCR
2013 - 2014 2013 - 2014
Coeff. Crédits Coeff.
MODULES Unités d'Enseignement S5 S5 MODULES Unités d'Enseignement S6
Atomistique et liaisons chimiques 2.5 Thermodynamique 1
CHIMIE GENERALE,
CHIMIE THEORIQUE, Symétrie moléculaire 1.5 Chimie nucléaire 1
INORGANIQUE ET
I
GENERALE ET Chimie descriptive 0.5
7
VI ANALYTIQUE Cristallochimie 1.5
INORGANIQUE Magnétochimie 0.5 (D. Hauchard) Analyses quantitatives 1
(J. Jeftic)
Diagrammes de phase ternaires 1 TP Electrochimie 1.5
TP chimie inorganique 1 ANALYSE ET Spectroscopies 2.5
Chromatographies 1 CARACTERISATION Interaction rayonnement-matière 1.5
CHIMIE ANALYTIQUE ET Cinétique et catalyse hétérogène 1
VII DE LA MATIERE Interfaces et milieux dispersés 1
(L. Lemiègre)
II PHYSICO-CHIMIE Complexation et opérations de chimie en solution 1 6 TP chimie organique 1.5
(Y. Trolez)
Electrochimie 1.5 Opérations unitaires 1 1
TP chimie analytique 1 GENIE CHIMIQUE - Opérations unitaires 2 1
OUTILS
CHIMIE ORGANIQUE ET
Chimie organique 3.5 VIII METHODOLOGIQUES TP Génie chimique 1
III BIOLOGIQUE (V. Ferrières) Chimie biologique 1 6 (S. Giraudet) Algorithmique/introduction à un langage 1
TP chimie organique 1 TP Algorithmique/intro. à un langage 1
Mécanique des fluides 1 LANGUES ET Anglais 1.5
Transfert de chaleur et de matière 2 FORMATION A Langue vivante 2 ou Français-langue étrangère 1
GENIE CHIMIQUE -
ENVIRONNEMENT - Bilans et flowsheeting 1
IX L’ENTREPRISE Projet Innovation 1
(P. Briend)
IV OUTILS Cycle des eaux industrielles 1 7 Introduction au management 1.5
METHODOLOGIQUES
Statistiques et analyses de la mesure 1.5
(A. Bouzaza)
TP Chimie des Eaux 1 Culture numérique 1
TP Génie chimique 1 X TIC - C2i (J. Morice) Projet Technique de l’Information
4
Anglais 1.5 et de la Communication
LANGUES ET FORMATION Langue vivante 2 ou Français-langue étrangère 1
V A L’ENTREPRISE TIC - Certification C2i 4 XI Assiduité, comportement 2
(M. Videlo)
Règlementation REACH 0.5
Sécurité & Formation à la vie de l’entreprise 1
TOTAUX pour un élève ingénieur 30.5 30

29.5
STAGE EN ENTREPRISE Stage Découverte de l'Entreprise de 8 sem.
Nb de crédits supplémentaires par mois de stage hors periode académique 5
5
6
7
Première année du cycle ingénieur
TRONC COMMUN SEMESTRES 5 ET 6
Intitulé Semestre Page
MODULE I : CHIMIE THEORIQUE, GENERALE ET INORGANIQUE ( 7 crédits ECTS)
Atomistique et liaisons chimiques 5 17

Symétrie moléculaire 5 18
Chimie descriptive 5 19
Magnétochimie 5 20
Diagramme de phases ternaires 5 21
TP chimie inorganique 5 22
MODULE II : CHIMIE ANALYTIQUE ET PHYSICO-CHIMIE ( 6 crédits ECTS)
Chromatographies 5 23
Cinétique et catalyse hétérogène 5 24
Complexation et Chimie des solutions 5 25
Electrochimie 5 26
TP chimie analytique 5 27
MODULE III : CHIMIE ORGANIQUE ET BIOLOGIQUE ( 6 crédits ECTS)
Chimie organique 5 28
Chimie biologique 5 29
TP chimie organique 5 30
MODULE IV : GENIE CHIMIQUE - ENVIRONNEMENT - OUTILS METHODOLOGIQUES

( 7 crédits)
Mécanique des fluides 5 31

Transfert de chaleur et de matière 5 32
Bilans et flowsheeting 5 33
Cycle des eaux industrielles 5 34
Statistiques et analyses de la mesure 5 35
TP chimie des eaux 5 36
TP génie chimique 5 37
MODULE VI : CHIMIE GENERALE, INORGANIQUE ET ANALYTIQUE ( 6 crédits ECTS)
Thermodynamique 6 38
Chimie nucléaire 6 40
Cristallochimie 6 41
Analyses quantitatives 6 42
TP Electrochimie 6 43
8
MODULE VII : ANALYSE ET CARACTERISATION DE LA MATIERE ( 6 crédits ECTS)
Spectroscopies 6 45
Interaction rayonnement-matière 6 46
Interfaces et milieux dispersés 6 48
TP chimie organique (sem 6) 6 49
MODULE VIII : GENIE CHIMIQUE - OUTILS METHODOLOGIQUES ( 5 crédits ECTS)
Opérations unitaires 1 6 50
Opérations unitaires 2 6 51
TP Génie chimique 6 52
Algorithmique / introduction à un langage 6 53
TP Algorithmique / introduction à un langage 6 54
MODULE X : TIC - C2I ( 5 crédits ECTS)
TIC – Certification C2i – Culture numérique 6 55

Projet TICE 6 56
MODULE V et IX : LANGUES ET FORMATION A L'ENTREPRISE ( 4 et 5 crédits ECTS)
Anglais 5 et 6 57
Allemand 5 et 6 58
Espagnol 5 et 6 59
FLE 5 et 6 60
Recherche documentaire 5 61
Formation à la vie de l'entreprise, projet innovation 5 62
Règlementation REACH 5 63
Sécurité 6 64
Introduction au management 6 65
STAGE EN ENTREPRISE
Stage découverte de l’entreprise 6 66
9
Deuxième année du cycle ingénieur
TRONC COMMUN SEMESTRES 7 ET 8
MODULE I : CHIMIE ET PHYSICO-CHIMIE DES MATERIAUX ( 7 crédits ECTS)
Matériaux 7 67
Interfaces et milieux dispersés 7 68
TP Physico-chimie colloïdale 7 69
TP Chimie inorganique 7 70
MODULE II : CHIMIE ORGANIQUE ET BIOCHIMIE ( 5 crédits ECTS)
La cellule 7 71
Complexe de matériaux de transition et catalyse homogène 7 72
TP chimie organique 7 73
MODULE III : GENIE DES PROCEDES ET OUTILS METHODOLOGIQUES ( 5 crédits)
Réacteurs idéaux 7 74
Plans d'expérience 7 75
Dynamique des procédés et introduction au contrôle 7 76
TP Automatique des procédés 7 77
MODULE IV : MANAGEMENT SCIENTIFIQUE : QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT

( 7 crédits)
Assurance qualité 7 78
Recherche documentaire et propriété 7 79
Projet hygiène et sécurité 7 80
MODULE V : LANGUES ET FORMATION A L'ENTREPRISE ( 6 et 3 crédits ECTS)
Anglais 7 et 8 81
Allemand 7 et 8 82
Espagnol 7 et 8 83
FLE 7 et 8 84
Assiduité, comportement 7 et 8 85
Communication 7 86
Les grandes fonctions de l'entreprise 7 87
Formation à la vie de l'entreprise 7 88
10
Les Majeures
Au semestre 8, l’élève ingénieur choisit une des deux majeures proposées par l’école et suit les
enseignements obligatoires du tronc commun de cette majeure. Il choisit également l’un des deux
modules optionnels proposés dans la majeure pour laquelle il a opté.
MAJEURE "CHIMIE ET TECHNOLOGIES POUR LE VIVANT"
MODULES TRONC COMMUN DE LA MAJEURE SEMESTRE PAGE

CTV-TC-1 : CHIMIE ( 5 crédits ECTS)
Matériaux pour le vivant 8 89

RMN avancée 8 90
Formulation 8 91
TP de Chimie analytique 8 92
CTV-TC-2 : MOLECULES DU VIVANT ( 5 crédits ECTS)
Biopolymères 8 93
Produits naturels 8 94
Réactivité des biomolécules 8 95
Projet informatique 8 96
CTV-TC-PROJET ( 5 crédits ECTS)
Projet pratique (CTV) 8 97
MODULES OPTIONNELS DE LA MAJEURE "CTV"
MODULE CTV-A : CHIMIE ORGANIQUE AVANCEE ( 5 crédits ECTS)
Analyse rétrosynthétique 8 98
Chimie radicalaire 8 99
Réactions concertées et transpositions 8 100
Synthèse énantiosélective 8 101
TP de biochimie 8 102
MODULE CTV-B : CHIMIE DU SOLIDE ET DES MATERIAUX ( 5 crédits ECTS)
Cristallographie avancée 8 103

Propriétés physiques des matériaux 8 104
Synthèse des solides 8 105
TP de chimie inorganique 8 106
MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 7 crédits ECTS)
11
MAJEURE " ENVIRONNEMENT, PROCEDES ET ANALYSE "
MODULES TRONC COMMUN DE LA MAJEURE SEMESTRE PAGE

EPA-TC-1 : PROCEDES ET ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)
Filière eau potable 8 108

Filière eau usée 8 109
Filière air 8 110
Introduction au droit de l'environnement 8 111
Projet informatique 8 112
EPA-TC-2 : ANALYSES ET CONTROLE ( 5 crédits ECTS)
Méthodes électrochimiques d'analyse 8 113

Capteurs industriels en analyse 8 114
Automatisme – Régulation 8 115
TP d'automatisme et procédés 8 116
EPA-TC-PROJET ( 5 crédits ECTS)
Projet pratique (EPA) 8 117
MODULES OPTIONNELS DE LA MAJEURE "EPA"
MODULE EPA-C : GENIE DES PROCEDES ET DE L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)
Echangeurs de chaleur et récupération 8 118

Absorption – Adsorption 8 119
Ecoulement dans les milieux poreux 8 120
Réacteur gaz-liquide 8 121
TP de Génie chimique 8 122
MODULE EPA-D : ANALYSE ET ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)
Analyse élémentaire 8 123

Traçabilité et validation des méthodes 8 124
Stratégie analytique 8 125
Chimie et écologie des eaux naturelles 8 126
TP d'analyse 8 127
12
Troisième année du cycle ingénieur
MODULE HUMANITES ET FORMATION A L’ENTREPRISE (tronc commun ; 5 crédits )
Comptabilité de gestion et financière 9 129

Conférences industrielles 9 130
Assiduité, comportement 9 131
Communication 9 132
MAJEURE "CHIMIE ET TECHNOLOGIES POUR LE VIVANT" – CHOIX 1
MODULE TRONC COMMUN CTV ( 10 crédits ECTS)
Toxicologie 9 133
Spectrométrie de masse organique 9 134
Interactions surfaces et interfaces 9 136
Projets 3ème année (binomé, bibliographique) 9 137
Filière Biotechnologies et pharmacologie – Choix 1.1
MODULE A : CHIMIE BIOLOGIQUE ET PROCEDES ( 5 crédits ECTS)
Génie microbiologique 9 138

Génétique moléculaire et génie génétique 9 139
Bioconversions 9 140
Biochimie métabolique 9 141
Actifs pharmaceutiques 9 142
MODULE B : MOLECULES BIOLOGIQUES ET PHYSICOCHIMIE ( 5 crédits ECTS)
Méthodes bio-analytiques 9 143

Méthodes d'isolement et de séparation 9 144
Enzymes industrielles 9 145
Formulations pharmaceutiques innovantes 9 146
Vectorisation et ciblage des principes actifs 9 147
Modélisation moléculaire 9 148
Filière Analyse et Formulation – Choix 1.2
MODULE C : ANALYSE DE LA MATIERE ( 5 crédits ECTS)
Caractérisation de la matière 9 149

Analyse et gestion des données 9 150
Techniques séparatives avancées 9 151
Méthodes thermiques d'analyse 9 152
MODULE D : FORMULATION ( 5 crédits ECTS)
Diagrammes de phases d'amphiphiles 9 153

Polymères en solution 9 154
Synthèses sol-gel 9 155
13
R & D en formulation 9 156
Encapsulation 9 157
Détergence et cosmétique 9 158
Dispersions alimentaires 9 159
Filière Chimie et procédés propres – Choix 1.3
MODULE E : TECHNOLOGIES INNOVANTES ET PROCEDES PROPRES ( 5 crédits ECTS)
Milieux et technologies propres 9 160

Procédés innovants 9 161
Nano-objets 9 162
Matières premières renouvelables 9 163
MODULE F : PRODUCTION INDUSTRIELLE D’ACTIFS POUR LA PHARMACIE ( 5 crédits )
Fabrication d'actifs hétérocycliques 9 164

Changement d'échelle : du laboratoire à l'usine 9 165
Réacteurs catalytiques 9 166
Aspects réglementaires 9 167
Option Management des entreprises – Choix 1.4 ( 10 crédits ECTS)
Management financier 9 169

Marketing industriel 9 170
Gestion de production 9 171
Relation humaines 9 172
Droit du travail et gestion des ressources humaines 9 173
Stage de fin d’études 10 174
Les masters au sein de la Majeure CTV
MASTER RECHERCHE / CHIMIE MOLECULAIRE – Choix 1.5 ( 10 crédits ECTS)
Voir : http://www.ensc-rennes.fr/themes/formations/masters/chimie-moleculaire/
MASTER RECHERCHE / CHIMIE DU SOLIDE ET DES MATERIAUX – Choix 1.6 ( 10 crédits)
Voir : http://www.ensc-rennes.fr/themes/formations/masters/chimie-solide-materiaux/
MASTER ADMINISTRATION DES ENTREPRISES - Choix 1.7 ( 10 crédits ECTS)
Voir : http://www.igr.univ-rennes1.fr/
IGR-IAE de Rennes, Responsable Master : Mr Armel Liger ([email protected])
14
MAJEURE " ENVIRONNEMENT, PROCEDES ET ANALYSE " – CHOIX 2
MODULE TRONC COMMUN EPA ( 10 crédits ECTS)
Techniques séparatives avancées 9 175

Corrosion 9 176
Filière déchets 9 177
Projets 3ème année (binomé, bibliographique, EPA) 9 178
Filière Génie des procédés et environnement – Choix 2.1
MODULE G : GENIE DES PROCEDES ( 5 crédits ECTS)
Écoulement dans les réacteurs 9 179

Réacteurs catalytiques 9 180
Bioconversions 9 181
Génie microbiologique 9 182
Techniques membranaires 9 183
Procédés d'oxydation 9 184
MODULE H : PROCEDES POUR L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)
Traitements biologiques 9 185

Les réseaux de distribution et de collecte d'eau 9 186
Conception de filières appliquées à l'eau 9 187
Traitement chimiques des eaux 9 188
Traitement de matières colloïdales 9 189
Cycle de conférences "déchets" 9 190
Filière Analyse et environnement – Choix 2.2
MODULE I : ANALYSE ( 5 crédits ECTS)
Analyse et gestion des données 9 191

Spectrométrie de masse organique 9 192
Application analytiques des radionucléides 9 194
Spectrométrie proche infra-rouge 9 195
Utilisation des rapports isotopiques naturels 9 196
Analyse des gaz 9 197
MODULE J : ANALYSE POUR L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)
Analyse des éléments et molécules en traces 9 198

Ecotoxicité et biodégradabilité 9 199
Analyses bactériologiques et désinfection 9 200
Devenir des polluants dans l'environnement 9 201
Spéciation et analyse des sols 9 202
15
MODULE COMPLEMENTAIRE K :–DEVELOPPEMENT DURABLE ET MANAGEMENT
ENVIRONNEMENTAL ( 5 crédits ECTS)
Système de management environnemental 9 203

Environnement et développement durable 9 204
Evaluation : Bilan carbone-ACV-Eco bilans 9 205
Matières premières renouvelables 9 206
Intensification des procédés 9 207
Cycle de conférences 9 208
OPTION MANAGEMENT DES ENTREPRISES – Choix 2.3 ( 10 crédits ECTS)
Management financier 9 209

Marketing industriel 9 210
Gestion de production 9 211
Relation humaines 9 212
Droit du travail et gestion des ressources humaines 9 213
Stage de fin d’études 10 214
Les masters au sein de la Majeure EPA
MASTER QUALITES ET TRAITEMENTS DE L’EAU (QUATRO) – Choix 2.4 ( 10 crédits)
Voir : http://www.ensc-rennes.fr/themes/formations/masters/qualite-traitement-eau/
MASTER ADMINISTRATION DES ENTREPRISES ( 10 crédits ECTS)
Voir : www.igr.univ-rennes1.fr
IGR-IAE de Rennes, Responsable Master : Mr Armel Liger ( [email protected])
16
Résumé des enseignements
Première année
MODULE CHIMIE THEORIQUE, GENERALE ET INORGANIQUE ( 7 crédits ECTS)
Atomistique et liaisons chimiques

Enseignant(s) : Nombre d'heures : 24 heures + 6 heures de
Eric Furet séances multimédia
@ : [email protected] Code : CC3ATOMC
Coefficient : 2.5
Modalités pédagogiques
Cours en présentiel et séances sur ordinateur
Objectif principal du cours
Acquérir des notions sur la structure électronique des atomes et des molécules dans le cadre de la
théorie quantique.
Connaissances / Capacités / Compétences
Comprendre les origines de la mécanique quantique
Maitriser les concepts et outils de la mécanique quantique (opérateur, fonction d'onde,
processus de mesure, …)
Comprendre la structure électronique des atomes et la spectroscopie atomique
Etre capable d'interpréter qualitativement les propriétés de molécules
Programme détaillé
Introduction à la chimie quantique.
Étude des atomes hydrogénoïdes et polyélectroniques.
Spectroscopie atomique.
Diagrammes d’orbitales moléculaires.
Analyse du mode de liaison dans les molécules.
Utilisation d'une interface graphique (WebMO) pour réaliser des calculs de chimie quantique
et interpréter les résultats
Modalités d’évaluation
Examen écrit
Bibliographie / webographie
Physical Chemistry - P. W. Atkins
Molecular quantum chemistry - P. W. Atkins
17
Symétrie moléculaire
Enseignant(s) : Nombre d'heures : 18 heures
Code : CC3SYMEC
Jean-Yves Pivan
@ : [email protected] Coefficient : 1.5
Cours en présentiel
Identifier les éléments de symétrie moléculaires afin d'interpréter les données analytiques, etc….
Rudiments de mathématiques
Vision dans l'espace (3D)
Capacités 'graphiques' : projections, vues 3D
Introduction
Mise en évidence des éléments de symétrie et opérations associées.
Notion de groupe de symétrie ponctuel
Stratégie de recherche.
Représentations réductibles et représentations irréductibles. Tables de caractères :
Nomenclature de Schoenflies et Mulliken.
Applications
Les orbitales moléculaires
La théorie du champ de ligands
Les propriétés optiques et magnétiques
Les propriétés vibrationnelles : spectroscopies IR et Raman
Examen écrit
Bibliographie/webographie :
F. A. Cotton, Applications de la théorie des groupes à la chimie, Dunod Université, 1968
C.S.G. Phillips & R. J. P. Williams, Chimie Minérale, Dunod Université, 1971
Vincent, Molecular symmetry and group theory, John Wiley & Sons, 1977
J. L. Rivail, Eléments de chimie quantique à l’usage des chimistes, Savoirs Actuels, InterEditions CNRS
Editions, 1994
18
Chimie descriptive
Enseignant(s) : Nombre d'heures : 5 h 20
Jelena Jeftic Code : CC3MINDC
Acquérir les connaissances des origines historiques du développement du système périodique et la
découverte des divers éléments chimiques. Connaitre les propriétés physico-chimiques périodiques
des éléments et celles des divers groupes chimiques.
Maîtrise du système périodique des éléments et connaissance des propriétés périodiques des
éléments qui permet de mieux les connaître et regrouper. Sur des exemples du carbone et du
silicium on apprend à s'informer en détail sur un élément chimique ses propriétés
physicochimiques, ses composés majeurs et ses applications industrielles.
Historique : - la conception du système périodique des éléments chimiques et la découverte
des différents éléments - les conceptions des systèmes périodiques avant Mendeleïev - la
découverte de la radioactivité - la règle de Klechkovsky
Propriétés périodiques - le rayon atomique ou ionique - l'énergie d'ionisation - l'affinité
électronique - l'électronégativité - la structure électronique des atomes - le numéro
d'oxydation - la masse volumique, les points de fusion et d'ébullition, la dureté et l'activité
chimique
Le carbone : les liaisons chimiques possibles, les allotropes du carbone : le carbone amorphe, le
graphite, le graphène, le diamant, les fullerènes et leurs utilisations industrielles et médicinales
Le silicium : l'abondance, la préparation du métal, les méthodes de purification, les hydrures
du silicium, les halogénures, les composés oxygénés (la silice, les silicates, les zéolithes…),
applications industrielles et médicinales de quelques dérivés du silicium
Examen écrit
Eric Scerri "La classification périodique des éléments", Pour la Science N° 253, Novembre
1998.
Y. Jin, R. J. Curry, J. Sloan, R. A. Hatton, L. C. Chong, N. Blanchard, V. Stolojan,
H. W. Kroto, S. R. P. Silva, J. Mater. Chem, 2006, 16, 3715.
L’Actualité Chimique, Août - Septembre 2003.
Ulrich Müller "Inorganic Structural Chemistry", Wiley, 1999, New York.
M. Yatzschke and P. Pyykkö, Chem. Commun. 2004, 17, 1982.
19
Magnétochimie
Enseignant(s) : Nombre d'heures : 6h40
Jean-Yves Pivan Code : CC3MAGNC
Informations non transmises par les enseignants
20
Diagramme de phases ternaires
Code : CC3DIAGC
Jean-Yves Pivan
@ : [email protected] Coefficient : 1
Présenter le(s) comportements de systèmes condensés en fonction de la température.
Envisager des traitements à des fins d'extraction, purification, Déterminer les conditions
optimales de préparation d'un solide
Etablir la correspondance 3D-2D pour interpréter les diagrammes binaires et ternaires
Généralités. définition de la variance
Les diagrammes binaires.
Analyse des invariants eutectiques et péritectiques
Les fusions congruentes et non congruentes
Les diagrammes ternaires
Les invariants semi-eutectiques, eutectiques et péritectiques.
Les réactions de résorption
Les diagrammes de solubilité (solvant eau)
Examen écrit
21
TP chimie inorganique
Intervenants multiples Code : CC3MINEPC
@: Coefficient : 1
Objectifs
Compétences :
Ces séances de TP sont une illustration pratique de notions fondamentales de chimie.
Les étudiants ont à réaliser diverses manipulations avec une finalité analytique (calibration
d'appareils) allant de la démarche qualitative à la démarche quantitative (dosages divers)
via des méthodes connues (pH, complexation, électrodes spécifiques) ou nouvelles
(spectroscopie UV-visible, absorption atomique, émission de flamme).
Modalités d’évaluation :
Rédaction de compte-rendu à chaque séance
22
MODULE CHIMIE ANALYTIQUE ET PHYSICO-CHIMIE ( 6 crédits ECTS)
Chromatographies
Code : CC3CHROC
Vincent Ferrières
Cours hybride (8 heures distanciel, 4 heures présenciel)
Maîtriser les fondamentaux des principales techniques chromatographiques analytiques et
préparatives : chromatographie liquide, chromatographie gazeuse, analyse quantitative, matériels,
interprétation des résultats.
Connaître et comprendre les principales méthodes chromatographiques à l’échelle analytique
et à l’échelle préparative.
Comprendre et interpréter les phénomènes chromatographiques.
Etre en mesure de choisir la méthode chromatographique la plus judicieuse.
Savoir interpréter un chromatogramme.
Maîtriser les principales méthodes quantitatives.
Cours divisé en deux grandes parties : cours magistral à distance ; suivi individualisé (salle
multimédia).
Les grands principes de la chromatographie.
Aspects théoriques.
La chromatographie en phase gazeuse.
La chromatographie liquide haute performance.
Analyse quantitative.
Modules complémentaires en ligne : La chromatographie ionique ; L'électrophorèse ;
Chromatographie préparative et méthodes industrielles.
Examen écrit
« Analyse chimique – Méthodes et Techniques Instrumentales Modernes », F. Rouessac, A.
Rouessac, 2e édition, 1995,Masson Eds.
“Chromatography - Concepts and Contrasts”, J.M. Miller, 1987, Wiley-Intersciences Pub.
“Chromatographic Methods” A. Braithwaite, F.J. Smith, 5th edition, 1996, Chapman & Hall Pubs.
HPLC -“ Pratical and Industrial Applications” 1996, J. Swadesh Ed.
23
Cinétique et catalyse hétérogène
Code : CC3CINETC
Khalil Hanna
Comprendre les réactions cinétiques en phase homogène et en phase hétérogène.
Savoir déterminer la vitesse et la constante de réaction
Savoir déterminer l'ordre de réaction
Connaître les réactions simples et complexes et les réactions en chaîne
Rappel des notions de base
Aspects thermodynamiques, réactions complètes et équilibres.
Aspects cinétiques, phase homogène et interfaces solide/liquide.
Examen écrit
Bibliographie/webographie
24
Complexation et Chimie des solutions
Enseignant(s) : Nombre d'heures : 10 heures 40
Didier Hauchard Code : CC3COMPC
Cours en présentiel + TD salle multimédia
Donner les outils nécessaires pour prédire et comprendre les phénomènes de complexation afin
d'appliquer des opérations de chimie en solution (Solubilisation et insolubilisation, Oxydation-
réduction et Réaction de transfert de phase) dans les procédés industriels.
Maîtriser l’influence de la complexation et du pH sur les équilibres en solution impliquant des
espèces métalliques.
A partir de cette maîtrise, pouvoir effectuer des calculs prédictifs et utiliser les données
obtenues sous forme de diagramme dans le but de les exploiter et de déterminer les conditions
d’application des opérations de chimie en solution (Solubilisation et insolubilisation,
Oxydation-réduction et Réaction de transfert de phase) dans les procédés industriels
Etre capable de proposer des solutions pour effectuer des opérations de chimie en solution
sélectives dans le domaine du traitement des effluents, de l'hydrométallurgie, de la préparation
de matériaux, de la préparation d'échantillons pour leurs analyses, dans la mise en œuvre de
méthodes d'analyse (électrochimiques, spectrophotométriques, chromatographiques)
Les Opérations de chimie en solution et leurs applications: Calcul des équilibres en solution.
Complexants et types de complexes. Action complexante. Coefficients de complexation. Action
de l'acidité sur les coefficients de complexation. Solubilisation et insolubilisation. Oxydation-
réduction et actions complexantes. Réaction de transfert de phase et séparation par extraction.
Mise en œuvre contrôlée des réactions dans les opérations de chimie en solution. Action
sélective par réactions auxiliaires.
Examen écrit
Quelques ouvrages disponibles au Centre de Documentation pour vous aider
Recommandés 543 TRE Electrochimie analytique et réactions en solution. Tome 1 : Réactions
en solution : traitement analytique en vue de leur exploitation dans les procédés de
transformation et de séparation / Bernard Trémillon. - Paris : Masson, 1993. - 518 p. 541.3 FAB
Chimie des solutions : résumés de cours et exercices corrigés /Fabre Paul-Louis Ellipses , 2001
541.3 BAR Mini manuel de chimie générale : chimie des solutions / Bardez Elisabeth Dunod ,
2008
Consultables
541.3 CHI Chimie des solutions / par Maurice Roche, Jean Desbarres, Claude Colin [et al.].. -
Paris : Technique & Documentation, 1990. - 358 p. : 541.3 MOR Solutions aqueuses : classe de
mathématiques supérieures / P. et J.-C. Morlaës. - Paris : Vuibert, 1989. - 310 p. 543 GAB
Physico-chimie des solutions : cours et problèmes corrigés / René Gaboriaud. - Paris : Masson,
1996. - 330 p. 543 MAR Metal complexes in aqueous solutions / Arthur E. Martell and Robert
D. Hancock. - New York : Plenum press, 1996. - 253 p. 541.3 ZUM Chimie des solutions /
Zumdahl S., Rouleau M., Gagnon J.M. De Boeck université, 1999
543 SKO Chimie analytique Skoog, West, Holler : De Boeck université, 1997
543 GUE Chimie analytique : équilibres en solution : rappels de cours, questions Guernet M.,
Guernet E., Herrenknecht C. : Dunod, 2000
25
Electrochimie
Code : CC3ELECC
Yann Trolez
Comprendre les phénomènes physiques impliqués lors des processus électrochimiques et aborder
quelques applications industrielles
Savoir interpréter une courbe intensité-potentiel
Savoir utiliser un diagramme potentiel-pH
Connaître certaines applications industrielles
Rappel des notions de base
Aspects thermodynamiques
Aspects cinétiques
Courbes intensité-potentiel en régime stationnaire
Corrosion
Examen écrit
Electrochimie, des concepts aux applications F. Miomandre, S. Sadki, P. Audebert, R. Méallet-
Renault, Ed Dunod.
L'électrochimie, C. Lefrou, P. Fabry, J.-C. Poignet, Coll. Grenoble Sciences.
H Prépa Chimie 2ème année PC-PC*, Ed. Hachette Supérieur.
26
TP chimie analytique
Code : CC3ANAIP
Véronique Alonzo et Yann Trolez
Travaux pratiques en présentiel
Utiliser différentes techniques pour réaliser des analyses qualitatives ou quantitatives
Optimisation d'une analyse en HPLC
Optimisation d'une analyse en CPG
Dosage de l'eau par la méthode de Karl-Fischer
Statistiques en chimie analytique
Compte-rendu pour chaque manipulation
27
MODULE CHIMIE ORGANIQUE ET BIOLOGIQUE ( 6 crédits ECTS)
Chimie organique
Enseignant(s) : Nombre d'heures : 39 heures (33 h cours +
6 h TD multi
Audrey Denicourt, Vincent Ferrières, Loïc
Code : CC3NOUVC
Lemiègre
[email protected]
Loic. [email protected]
Cours en présentiel / TD Multimédia
Connaitre les principes fondamentaux régissant les réactions en chimie organique pour résoudre des
problèmes de synthèse et de rétrosynthèse.
Connaitre les principaux mécanismes de la chimie organique : substitutions, éliminations,
chimie aromatique, chimie des énolates et réactions assimilées.
Maitriser les principaux facteurs influençant ces réactions.
Savoir résoudre des problèmes de synthèse, voire de rétrosynthèse.
Mécanismes fondamentaux
Stéréochimie
Chimie aromatique (aromaticité, réactivité)
Les ylures (de phosphonium, de sulfonium)
Chimie des énolates et réactions assimilées (formation, réactivité, énamines, synthèse
malonique, etc)
Examen écrit
Chimie organique avancée, Carey & Subdberg, DeBoeck Université Eds.
Organic Chemistry second edition, Jonathan Clayden, Nick Greeves et Stuart Warren, Oxford
Eds
28
Chimie biologique
Code : CC3BIOLC
Christophe Crévisy, Caroline Nugier-Chauvin
[email protected]
Connaitre les structures, les propriétés physicochimiques et biologiques majeures des biomolécules
(glucides, lipides, acides aminés et protéines).
Acquérir les connaissances de base sur les structures et les propriétés des aminoacides et
peptides ainsi que sur la structure et la conformation des protéines.
Acquérir et savoir utiliser des notions de base sur les propriétés physicochimiques et les
méthodes de séparation et de purification des protéines.
Acquérir des connaissances de base sur les structures et les conformations cycliques des
sucres ainsi que sur celles des dérivés mono-, di- et polysaccaridiques communs.
Identifier les rôles biologiques majeurs de ces composés.
Aminoacides : définitions, classifications, propriétés physicochimiques.
Peptides : la liaison peptidique, peptides naturels d’intérêt biologique.
Structure et conformation des protéines : structures primaire, secondaire, tertiaire,
quaternaire, structures super secondaires et domaines, protéines fibreuses, protéines
globulaires.
Propriétés de solubilité des protéines, méthodes de fractionnement : solubilité, méthodes
chromatographiques, électrophorèses, dialyse.
Les glucides : Classification et stéréochimie des monosaccharides
Filiation des aldoses et des cétoses, structures cycliques et conformations des
monosaccharides
Composés naturels dérivés des monosaccharides
Les disaccharides, les homopolysaccharides, les glycoprotéines et les rôles des sucres dans la
reconnaissance cellulaire.
Les lipides et acides gras : Structures et comportement des lipides dans l’eau (exemple
d’agrégation lipidique cellulaire : les lipoprotéines plasmatiques), rôles fonctionnels de
certains lipides.
Examen écrit
Biochimie, J. D. Rawn, De Boeck
Biochimie, L. Stryer, Flammarion
Biochimie Générale, J. H. Weil, Masson
29
TP chimie organique
Code : CC3ORGAP
Loïc Lemiègre, Laurent Legentil, Olivier Baslé
@ : Loic. [email protected] Coefficient : 1
Travaux pratiques
Etre capable de mettre en œuvre les techniques expérimentales de base de la synthèse organique.
Connaître les techniques de purification de molécules organiques (Distillation, recristallisation,
chromatographie, ..).
Savoir appliquer les techniques de purification en fonction de la nature du produit organique.
Savoir mettre en œuvre une réaction simple, son traitement et la purification du produit formé.
Respecter les règles de sécurité
Séparation d'un mélange de composés n'ayant pas les mêmes propriétés chimiques.
Séparation de composés ayant les mêmes propriétés chimiques. Distillation fractionnée et
colonne préparative.
La fonction acide : estérification du pentan-2-ol par l'acide benzoïque ou son chlorure d'acide.
Contrôle continu sur la base du travail expérimental et des rapports de travaux pratiques. Examen de
4h sous la forme d'un travail expérimental
Films disponibles sur le site e-formation de l'ENSCR
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MODULE GENIE CHIMIQUE - ENVIRONNEMENT - OUTILS METHODOLOGIQUES (7
crédits ECTS)
Mécanique des fluides

Code : CC3MECAC
Dominique Wolbert
Il y a deux objectifs : faire comprendre les phénomènes physiques sous-jacents traduits dans les
équations de la mécanique des fluides réels, et permettre, au terme du cours, de pouvoir faire des
estimations pour des situations macroscopiques classiques : vitesse limite de chute, écoulement dans
des conduites, dimensionnement de pompes, sélection et dimensionnement d’un agitateur
Présentation détaillée des composantes des équations fondamentales de la mécanique des
fluides. Conservation de la matière conservation de la quantité de mouvement, équation de
Navier et Stockes conservation de l’énergie Introduction au comportement rhéologique des
fluides Adimensionalisation et similitudes. Eléments sur la turbulence et la couche limite. Bilan
macroscopique –
Equation de Bernoulli Les frottements : cas d’un objet dans un fluidecas de la conduite, Pertes
de charge Organes de mise en mouvement Métrologie Agitation et Mélange.
Examen écrit
31
Transferts de chaleur et de matière
Code : CC3TRACC
Pierre Le Cloirec
[email protected] Coefficient : 2
Approcher les notions de transferts de chaleur et de matière
Connaitre les mécanismes de transfert de chaleur : conduction, convection et rayonnement
Connaitre les mécanismes de transfert de matière : lois de Fick, diffusion dans les gaz, liquide
et solides poreux
Savoir calculer un échangeur de chaleur
Savoir appliquer la loi de Fick à des échanges de matières simples
*TRANSFERTS DE CHALEUR
Introduction au transfert de chaleur dans l’industrie
La conduction
La convection
Le rayonnement
Notions de coefficient global d’échange
Notions élémentaires sur la technologie des échangeurs
Dimensionnement d’échangeurs tubulaires
Exercices
*TRANSFERTS DE MATIERE
Equations générales de base – loi de Fick
La diffusion dans les liquides et les gaz
La diffusion dans les solides et les matériaux poreux
Coefficients global de transfert de masse
Exercices
Examen écrit
R.E. Treybal, Mass transfer opérations, McGrawHill, USA (1981)
J.M. Coulson, J.F. Richardson, Chemical engineering, Butterworth Heinemann, GB (1997)
Les Techniques de l’Ingénieur, Paris, France
32
Bilans et flowsheeting
Code : CC3FLOWC
Abdelkrim Bouzaza
Aborder les bases du bilan matière en génie des procédés et du flowsheeting
Appréhender la problématique du bilan matière
Réfléchir à l'élaboration d'un flowsheet
Acquérir des notions en simulation de procédés (flowsheeting)
Conception d’un schéma de procédés
Généralités
Flowsheet global
Bilans
Potentiel économique
Recyclage, Séparation
Simulation des procédés (flowsheeting)
Notion de RCM
Approche modulaire
Utilisation de Prosim
Examen écrit
Conceptual design of chemical processesses, J.M. Douglas, Ed. Mc Graw Hill 1988
Process flowsheeting, A.W. Westerberg, Ed. Cambridge University Press 1979
Chemical Engineering, Coulson  Richardson, Ed. Pergamon Press 1990
33
Cycle des eaux industrielles
Enseignant(s) : Nombre d'heures : 9,5 heures
Code : CC3EAUPC
Sylvain Giraudet
Appréhender le cycle de l'eau dans l'industrie, depuis les sources de prélèvement jusqu'au rejet final
dans le milieu naturel, en passant par l'optimisation des usages sur les sites de production.
Connaître les enjeux réglementaires
Connaître et savoir mesurer les principales caractéristiques d'une eau à usage industriel
Adoucir et/ou reminéraliser une eau pour atteindre l'équilibre calco-carbonique
Adopter une méthodologie pour optimiser les usages de l'eau dans les entreprises
Concevoir une chaîne de traitements pour l'épuration des eaux usées
Aspects généraux et enjeux de la gestion de l'eau
Caractéristiques de l'eau
Equilibres calco-carboniques
Production d'eau à usage industriel
Optimisation des usages
Traitements des eaux résiduaires
Examen écrit
Degrémont Suez, Memento Technique de l'Eau
J. Rodier, B. Legube, N. Merlet et coll. L'analyse de l'eau
34
Statistiques et analyses de la mesure
Code : CC3STATC
D. Wolbert, R. Gautier
@ : [email protected] Coefficient :1.5
[email protected]
Etre capable d'utiliser des outils statistiques pour l'aide à la décision, à l'analyse des résultats, à la
construction d'une courbe d'étalonnage…
Statistique descriptive, calcul de probabilités, lois de probabilité, loi Normale
Estimation par valeur et par intervalle, distribution d’échantillonnage, lois de Student et du X2
Inférences statistiques : test d’hypothèse et prise de risque, test d’une moyenne, d’une
variance, comparaison de moyennes et de variances, tests d’ajustement et de normalité ;
Analyse de variance
Contrôle statistique des procédés.
Examen écrit
Statistique et probabilités pour l'ingénieur, R. Veyseyrre, Dunod
La Validation des méthodes d'analyse : Une approche chimiométrique de l'assurance qualité au
laboratoire, M. Feinberg, Dunod
35
TP chimie des eaux
Code : CC3EAUXP
Nicolas Cimetière / Lidia Favier
[email protected]
Travaux Pratiques
Découvrir les opérations unitaires du traitement des eaux et les méthodes d'analyse des eaux
Réaliser des analyses permettant de quantifier les paramètres important en traitement des
eaux (COT, IP, TAC, TH, DCO….)
Proposer un ou plusieurs traitements cohérent(s) avec une problématique
Mettre en œuvre des opérations unitaires du traitement (potabilisation / épuration)
Savoir évaluer l’efficacité des procédés mis en œuvre
Equilibres calcocarboniques
Coagulation - floculation
Minéralité - effets des métaux
Chloration - courbe du break point
Epuration biologique
Compte-rendu par manipulation
Cours “Cycle des eaux industrielles” - Sylvain Giraudet (EI1-ENSCR)
L'analyse de l'eau : Eaux naturelles, eaux résiduaires, eau de mer. Rodier et al, 2009 Ed. Dunod
Degremont - Memento technique de l'eau
36
TP génie chimique
Code : CC3TCGCP
Sylvain Giraudet, Khalil Hanna, Abdelkrim
Bouzaza, autres intervenants Coefficient : 1
@:
Travaux Pratiques
Mettre en application les notions théoriques abordées en cours de mécaniques des fluides, transferts
thermiques et transfert de matière.
Thermodynamique, cinétique, mécanique des fluides
pertes de charge linéaires et singulières, pompe à chaleur, cinétique en réacteur agité,
convection libre, viscosité, adsorption
Compte-rendu
37
MODULE CHIMIE GENERALE, INORGANIQUE ET ANALYTIQUE ( 6 crédits ECTS)
Thermodynamique
Code : CC3THERC
Jelena Jeftic
Comprendre les principes fondamentaux de la Thermodynamique et savoir les appliquer à des
problèmes variés de la Thermodynamique. Comprendre le fonctionnement de l’homéothermie chez les
mammifères.
Connaître les généralités et les principes fondamentaux de la Thermodynamique.
Savoir déduire les relations fondamentales, relations de Maxwell, relation de Clapeyron ainsi
que la relation de Gibbs Duhem et savoir appliquer la notion du potentiel chimique.
Savoir identifier l'équilibre thermique, l'équilibre physique et l'équilibre chimique ainsi que les
conditions de la stabilité de l'équilibre (stable, métastable, indifférent, instable …)
Comprendre le Thermodynamique linéaire des phénomènes irréversibles et son application
aux problèmes au quotidien.
Appliquer les principes de la thermodynamique aux systèmes biologiques et développer des
modèles correspondants à la notion de l’homéothermie.
1. Généralités et principes fondamentaux :
Principe Zéro de la Thermodynamique - Premier Principe de la Thermodynamique
Deuxième Principe de la Thermodynamique - Troisième Principe de la Thermodynamique -
L'entropie - L'exergie.
Relations fondamentales :
Énergie libre F - enthalpie libre G. - Expressions différentielles (système fermé de composition
invariable) : Transformation élémentaire, Relations de Maxwell. Relations de Clapeyron. -
Potentiels thermodynamiques généralisés. Systèmes monophasés quelconques. Le travail
autre que celui des forces pressantes. Relation de Clapeyron. Relation de Gibbs-Helmholtz. -
Potentiel chimique : - Les systèmes ouverts - Relation de Gibbs-Duhem - Interprétation
physique du potentiel chimique
Équilibre thermodynamique - Équilibre thermique - Équilibre physique - Équilibre chimique -
Conditions de stabilité de l'équilibre
Thermodynamique linéaire des phénomènes irréversibles - Approche phénoménologique : -
Phénomènes irréversibles - Lois phénoménologiques - Couplages - Équations
phénoménologiques
Principe de réciprocité d'Onsager et Casimir - Introduction - Énoncé - Définition des “forces” et
des “flux” - Taux de création d'entropie
Phénomènes biologiques - Introduction - théorème de Prigogine - Divers modèles de
l’homéothermie - Stabilité, …
Examen écrit
P. W. Atkins “Chimie Physique”, Oxford University press 1998.
B. Jancovici “Thermodynamique et physique statistique”
P. Grécias “Exercices et problèmes de physique : Thermodynamique”.
38
J. Bergua, J. P. Beynier, P. Goulley “Les Grands Classiques de Chimie et Thermodynamique”,
Breal, Paris, 1996.
J. P. Pérez, P. Laffont “Travaux Dirigés de Thermodynamique” Flash Masson, Paris, 1997.
39
Chimie nucléaire
Code : CC3CNUCC
Didier Hauchard
Comprendre les processus conduisant à la radioactivité, son effet sur la matière et la façon de détecter
et de se protéger des rayonnements issus des processus de désintégration nucléaires. Connaître le
fonctionnement d’une centrale nucléaire et le cycle du combustible associé à la production d’énergie
d’origine nucléaire
Connaitre les différents processus de désintégration nucléaire, savoir écrire les différents
schémas de désintégration et les lire à partir de bases de données.
Connaitre et comprendre les différentes intéractions matière/rayonnements issus des
processus de désintégration nucléaire afin de maitriser les bases de la radioprotection et de la
détection de ces rayonnements.
Faire valoir un niveau de connaissance minimum pour postuler à un stage dans le domaine du
nucléaire
Caractéristiques du noyau. Les nucléides. Différents types processus de désintégration et
d’émission (fission, β,α, CE) et émissions des rayonnements qui l'accompagne (γRX).
La radioactivité (Loi de décroissance radioactive, relation masse-activité, filiation radioactive).
Interactions rayonnement / matière. Détecteurs et instruments de mesure de la radioactivité.
Notion de Radioprotection.
Energie nucléaire et production d’électricité. Cycle du combustible nucléaire.
Examen écrit
J. FOOS, Manuel de la radioactivité à l’usage de l’utilisateur, Tomes 1,2 et 3 ; Ed. Formascience
(1995 et 2001)
D J GAMBINI et R. GRANIER, Manuel pratique de Radioprotection, Tec-Doc Lavoisier (1997).
40
Cristallochimie
Code : CC3CRISC
Jean-Yves Pivan
Informations non transmises par les enseignants
41
Analyses quantitatives
Code : CC3ANAQC
Yann Trolez
Connaître quelques méthodes d'analyse quantitative utilisées couramment dans un laboratoire de
chimie
Connaître les principales méthodes électrochimiques stationnaires et non stationnaires
Savoir utiliser la spectroscopie UV-visible dans différents cas de figure
Connaître les principes de bases de la fluorimétrie
Les méthodes électrochimiques (méthodes stationnaires, non stationnaires et dosages
électrochimiques)
Les méthodes spectroscopiques (spectroscopie UV-visible, fluorimétrie)
Examen écrit
Electrochimie, des concepts aux applications, F. Miomandre, S. Sadki, P. Audebert, R. Méallet-
Renault, Ed Dunod.
Analyse chimique, F. Rouessac, A. Rouessac, D. Cruché, Ed Dunod.
42
TP Electrochimie
Enseignant(s) : Nombre d'heures :28 heures
Code : CC3ELECP
Didier Hauchard, Véronique Alonzo et
intervenants extérieurs Coefficient : 1.5
@ : [email protected]
[email protected]
Travaux pratiques en demi-groupe
Ces travaux pratiques permettent d’aborder les différents aspects de l’électrochimie au niveau
analytique et procédés industriels mais aussi de concrétiser les notions fondamentales abordées dans
le cadre des cours avec une vision transversale des différentes disciplines qui leur sont enseignées. Ces
travaux pratiques sont en effet basés sur :
Des fondements de thermodynamique gouvernant le transfert de l’électron à l’interface ; - la
prise en compte de l’hydrodynamique des fluides, au niveau de son application ;
La méthodologie d’analyse (échantillonnage, préparation des solutions, étalonnage, ajouts
dosés, chimiométrie)
Le génie des procédés dans son application au niveau industriel et son intégration dans un
schéma de procédés global
La chimie des solutions (complexation, intervention des réactions acdo-basiques et redox)
La chimie elle même qu’elle soit inorganique ou organique
L’informatique, de plus en plus des méthodes électroanalytiques sont pilotées et gérées par
ordinateur via des programmes informatique.
Connaître et maîtriser d'un point de vue pratique différentes méthodes d'analyse
électrochimique comme la potentiométrie, la polarographie, la voltampérométie,
l'ampérométrie.
Savoir mettre en oeuvre des méthodes d'analyse appropriées pour le suivie de procédés et
l'étude de phénomènes de corrosion
Comprendre quels sont les paramètres importants dans la mise en œuvre de procédés
électrochimiques
Connaitre et Savoir les paramètres pour la mise en œuvre d'un passeur d'échantillons dans
l'automatisation de méthodes d'analyse
TP répartis en 8 manipulations de 3H30 :
Mesure de conductivité et conductibilité des électrolytes.
Fabrication d'un capteur pH- Application en milieu fluorure.
Electrodialyse – Application à la séparation de cations et suivi par potentiométrie avec des
électrodes spécifiques.
Electrolyse du cuivre sur électrode volumique et suivi spectrophométrique du cuivre en milieu
complexant.
Utilisation d'un titrateur automatisé – Analyse d’eau potable (TA, TAC, Chlorures) avec des
capteurs potentiométriques.
Méthodes électrochimiques de l’analyse des réactions d’électrode et corrosion des métaux.
Capteur à oxygène appliqué à l’étude de la corrosion du fer.
Applications analytiques d’une vague catalytique en polarographie au dosage des ions nitrates
dans l'eau.
Compte-rendu par manipulation et comportement en séance
43
543 TRE Electrochimie analytique et réactions en solution. Tome 1 et Tome 2 / Bernard
Trémillon. - Paris : Masson, 1993. - 518 p.
Quelques articles dans les techniques de l'Ingénieur
P 2135v2 Polarographie – Les techniques polarographiques en analyse, D. Hauchard (2008)
P 2136 Polarographie – Principe d'application et mise en œuvre des techniques
polarographiques, D. Hauchard (2011)
J1606 “Électrochimie. Caractéristiques courant-potentiel : théorie (partie 1) ; G. Durand et B.
Trémillon
J1607 “Électrochimie. Caractéristiques courant-potentiel : théorie (partie 2)” ; G. Durand et B.
Trémillon
P 2 126 « Volampérométrie. Théorie et mise en œuvre expérimentale ; F. Bedioui
P 2 175 Chronopotentiométrie ; G. Picard, F. Chouaib et S. Sanchez (2008)
44
MODULE ANALYSE ET CARACTERISATION DE LA MATIERE ( 6 crédits ECTS)
Spectroscopies
Code : CC3SPECC
Loïc Lemiègre, Jelena Jeftic, Laurent Le Polles,
Thierry Benvegnu Coefficient : 2.5
@ : Loic. [email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Cours en présentiel et TD Multimedia
Connaître et être capable d'utiliser les techniques de spectroscopies RMN, IR, Raman et de
spectrométrie de masse pour l’identification de molécules organiques.
Connaitre les principes de la RMN 1H et 13C en solution.
Connaitre le principe de fonctionnement d'un spectromètre de masse
Connaitre les différents modes d'ionisation et différents types d'analyseurs utiliser en
spectrométrie de masse
Savoir analyser des spectres RMN 1H et 13C en solution en vue de l'identification de molécules
organiques.
Savoir analyser des spectres de masse (amas isotopique, pic moléculaire, fragmentation, ..)
permettant l'analyse de molécules organiques.
Connaître l'interaction des molécules avec le rayonnement infrarouge et comprendre les
différences entre les spectres Raman et IR. Savoir analyser les deux types des spectres.
Connaître les techniques principales.
Aspects généraux de la résonance magnétique nucléaire (RMN) en solution.
Description des principes de la RMN 1D 1H et 13C en solution.
Application de la RMN 1D en solution à la détermination structurale de molécules organiques.
Aspects généraux de la spectrométrie de masse (MS)
Descritpion des techniques courantes de spectrométrie de masse
Application de la MS à la détermination structurale de molécules organiques.
Spectroscopie Infrarouge. Spectroscopie Raman. Exemples des spectres.
Examen écrit
P. W. Atkins “Chimie Physique”, De Boeck Université, Paris, 2000.
M. Hessen H. Meier, B. Zeeh “Méthodes spectroscopiques pour la chimie organique”, Masson,
Paris, 1995.
45
Interaction rayonnement-matière
Code : CC3IRMAC
Jelena Jeftic et Tanja Pott
[email protected]
Sessions en salle de conférence, des séances en salle multimédia, des exercices de formation
autonomes des étudiants avec commentaires
Dans ce cours nous allons revenir sur les techniques qui servent à déterminer la structure, mais en
mettant l'accent sur la disposition géométrique des atomes et la distribution des électrons. Les
techniques décrites dans ce cours utilisent la propriété de diffraction des ondes par des objets dont la
dimension est comparable à la longueur d'onde de la radiation. L'objectif du cours est d'être capable
d'identifier des différents types des cristaux à partir de leurs diffractogrammes.
Acquérir des connaissances de base sur la diffusion de la lumière et des rayons X dans des systèmes
colloïdaux, de comprendre les phénomènes sous-jacents, d'être en mesure d'utiliser ces techniques
pour la caractérisation des systèmes colloïdaux.
Connaitre les propriétés des différents rayonnements comme les rayons gamma, rayons X, UV-
Visible, neutrons thermiques et électrons aux grandes vitesses.
Savoir distinguer des structures cristallines, comprendre la notion de réseaux et mailles
élémentaires et savoir identifier des plans reticulaires, les quatorze réseaux de Bravais, ainsi
que les sept systèmes cristallins.
Savoir identifier et analyser des figures de diffraction de rayons X. Comprendre la diffraction
des rayons X et leur production. Comprendre le fonctionnement de la méthode des poudres, la
méthode de Debye-Scherrer et de Bragg-Brentano.
Savoir analyser des diffractogrammes et indexer des réflexions.
Connaissances de base sur la lumière et diffusion des rayons X dans des systèmes colloïdaux
Comprendre les phénomènes sous-jacents de la lumière et de diffusion des rayons X dans des
systèmes colloïdaux
Être en mesure d'utiliser ces techniques de diffusion et d'analyser les données obtenues
Interactions rayonnement - matière : rayons gamma, rayons X, rayonnement UV-Vis, neutrons,
électrons.
Structure cristalline : réseaux et mailles élémentaires. Les sept systèmes cristallins. Les
quatorze réseaux de Bravais. Identification des plans réticulaires. Indices de Miller.
Diffraction des rayons X et leur production. Analyse des figures de diffraction. Loi de Bragg.
Méthode des poudres, méthode de Debye-Scherrer et de Bragg-Brentano. Analyse des
diffractogrammes, indexation des réflexions.
Extinctions systématiques. Les facteurs de diffusion atomique. Différence de phase.
Diffraction de rayons X par un monocristal, facteur de structure. Fonction de Patterson,
probabilité de Sayre. Diffraction des neutrons et des électrons. Exemples.
Diffusion statique de la lumière et des rayons X: Rayleigh, Debye, les régimes fractal et Porod
Diffusion de lumière dynamique
Diffraction de Bragg dans les systèmes colloïdaux, c'est à dire des systèmes qui présentent un
ordre à longue distance
Modalité d’évaluation
Examen écrit
46
U. Müller “Inorganic Structural Chemistry” Wiley, New York, 1993.
Casalot, J. Estienne, A. Duruphty “Structure de la matière” Hachette, Paris, 1998.
M. Van Meerssche, J. Feneau-Dupont “Introduction à la cristallographie et à la Chimie
Structurale”, Peeters, Paris, 1984.
J. Protas “Diffraction des rayonnements” Dunod, Paris, 1999.
P. Lindner, Th. Zemb, Ed. “Neutrons, X-rays and Light : Scattering Mathods Applied to Soft
Condensed Matter”, North Holland, Elsevier, Paris, 2002.
International union of pure and applied chemistry - Division of physical chemistry: Manual of
symbols and terminology for physicochemical quantities and units - Appendix II: Definitions,
terminology and Symbols in colloid and surface science
P. C. Hiemenz et R. Rajagopalan. Principles of colloid and surface chemistry. Marcel Dekker,
New York (1997)
47
Interfaces et milieux dispersés
Code : CC3MIDIC
Philippe Méléard et Tanja Pott
[email protected]
Modalités d'enseignement
En présentiel, modules d'apprentissage multimédia en ligne et des séances en classe multimédia, des
exercices avec commentaires sur les réponses des étudiants
Objectifs du cours
Connaître, comprendre et utiliser correctement les définitions de base UICPA et la classification des
colloïdes
De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des systèmes colloïdaux
Connaissances / compétences / capacités
De connaître, comprendre et utiliser correctement les définitions de base UICPA et la
classification des colloïdes
De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des systèmes
colloïdaux
Être en mesure d'utiliser certaines techniques typiques pour la caractérisation des colloïdes
Introduction à la matière dispersée et l'interface / chimie de surface
Base des définitions UICPA et la classification des dispersions colloïdales (colloïdes lyophobes),
lyophiles et de colloïdes association
Les propriétés physiques et physico-chimiques des systèmes colloïdaux
Phénomènes capillaires
L'énergie interfaciale dans un système biphasique
Tension interfaciale
Lignes de contact
Évaluation écrite
Union internationale de chimie pure et appliquée - Division de la chimie physique: Manuel de
symboles et de la terminologie des quantités et des unités physico-chimiques - Annexe II:
Définitions, terminologie et les symboles colloïde et science des surfaces
P. C. Hiemenz et R. Rajagopalan. Principes de colloïdes et de la chimie de surface. Marcel
Dekker, New York (1997)
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TP chimie organique (sem 6)
Code : CC3CORGP
Loïc Lemiègre, Christophe Crévisy, Marc
Mauduit Coefficient : 1.5
[email protected]
Travaux pratiques
Etre capable de mettre en œuvre des techniques expérimentales avancées de la synthèse organique.
Connaître les techniques de purification de molécules organiques (Distillation, recristallisation,
chromatographie, ..).
Savoir estimer la pureté de composés organiques par des méthodes chromatographiques (CPG,
HPLC), caractériser le produit par des techniques spectroscopiques
Savoir mettre en œuvre des réactions sous atmosphère inerte, son traitement et la purification
du produit formé.
Les alcynes : réaction de substitution nucléophile sous atmosphère inerte.
Réaction de Grignard : synthèse du 2-méthylheptan-4-ol.
Préparation d’une butyrolactone aromatique par réaction de Friedel-Crafts.
Condensation aldolique du dianion de l’acétoacétate d’éthyle sur la benzophénone.
Contrôle continu sur la base du travail expérimental et des rapports de travaux pratiques.
49
MODULE GENIE CHIMIQUE - OUTILS METHODOLOGIQUES ( 5 crédits ECTS)
Opérations unitaires 1
Code : CC3EXTRC
Abdelkrim Bouzaza
@ : Abdelkrim [email protected] Coefficient : 1
Découvrir les Principes et le dimensionnement des opérations unitaires telles que l'extraction liquide-
liquide, l'humidification-déshumidification,le séchage et la filtration.
Connaitre quelques opérations unitaires du génie des procédés
Savoir dimensionner des installations mettant en oeuvre ces opérations
Savoir choisir les opérations unitaires et connaitre leur limite de fonctionnement
Extraction liquide-liquide
Diagramme ternaire
Extraction co-courant et contre-courant
Humidification-Deshumidification
Diagramme de l’air humide
Dimensionnent de colonne d’humidification-deshumidification
Séchage
.Différents types de séchage
.Utilisation du diagramme de l’air humide
Filtration
.Principes
.Applications
Examen écrit
Mass transfer operations, R.E. Treybal, Ed. Mc Graw Hill
Mass transfer, Sherwood, Ed. Mc Graw Hill
Chemical Engineering, Coulson  Richardson, Ed. Pergamon Press 1990
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Opérations unitaires 2
Code : CC3DISTC
Sylvain Giraudet
@ : Sylvain [email protected] Coefficient : 1
Etre capable de dimensionner une colonne de distillation. Comprendre les mécanismes de la
cristallisation et acquérir les outils de dimensionnement d'un cristallisoir industriel.
Distinguer les opérations de distillation continue / discontinue / rectification.
Dimensionner une colonne de distillation en utilisant les méthodes de McCabe et Thiele ou de
Ponchon-Savarit
Connaître les principales technologies
Comprendre les étapes de la cristallisation et les mécanismes de formation et de croissance des
cristaux
Concevoir un cristallisoir en maîtrisant les transferts de matière et de chaleur
Distillation :
Lois élémentaires, diagrammes d'équilibres et notion de plateaux théoriques
Méthodes de calcul
Technologies
Cristallisation :
Notions élémentaires et mécanismes de la cristallisation
Techniques de cristallisation
Technologies
Examen écrit
51
TP Génie chimique
Code : CC3GECHP
Intervenants multiples (Sylvain Giraudet,
Khalil Hanna, Abdelkrim Bouzaza, autres Coefficient : 1
intervenants)
@:
Travaux Pratiques
Mettre en application les notions théoriques abordées en cours de mécaniques des fluides, transferts
thermiques et transfert de matière.
Thermodynamique, cinétique, mécanique des fluides
calorimétrie, PROPHY/PROSIM, absorption, extraction liquide-liquide, distillation, séchage,
pompes centrifuges
Compte-rendu
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Algorithmique / introduction à un langage
Code : CC3INFOC
Eric Furet
Introduction aux bases de la programmation au moyen d'un langage généraliste de haut niveau
(Fortran90)
Analyser un problème pour trouver les étapes élémentaires nécessaires au traitement (algorithme)
Etre en mesure de traduire l'algorithme dans un langage (Codage vers Fortran)
Généralités sur la programmation : compilation, types de données, affectation, …
Structures de contrôle : boucles, tests
Tableaux : allocation statique et dynamique, sections régulières
Types-dérivés
Fichiers : E/S
Sous-programmes : procédures et fonctions
Examen écrit
53
TP Algorithmique / introduction à un langage
Code : CC3INFOP
Eric Furet
Séances de TP sur ordinateur
Application des concepts de programmation présentés en cours, initiation à une librairie graphique
OpenGL. Mise en œuvre du processus Analyse-Codage-Compilation-Validation
Compte-rendu par séance
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MODULE TIC - C2I ( 5 crédits ECTS)
TIC – Certification C2i – Culture numérique

Code : CC3ITICC
Julien Morice
Valider les compétences relatives au C2i (certificat informatique et internet) et préparer les étudiants
aux projets TICE (technologies de l'information et de la communication dans l'enseignement) qu'ils
devront réaliser en groupe.
Travailler dans un environnement numérique
Etre responsable à l'ère du numérique
Produire, traiter, exploiter et diffuser des documents numériques
Organiser la recherche d'informations à l'ère du numérique
Travailler en réseau, communiquer et collaborer
Séance 1 : Utilisation d'un logiciel de traitement de texte
Séance 2 : Utilisation un logiciel tableur
Séance 3 : Utilisation d'un logiciel de présentation
Séance 4 : Programmation HTML et CSS
Séance 5 : Développement de l'identité numérique
Séance 6 : Appréhender les connaissances à maitriser dans le cadre du C2I.
Portfolio : Validation des compétences par les tuteurs ei2 et l'enseignant et QCM de connaissance
Site national du C2i :
Cours en vidéo d'Hervé Le Crosnier :
Site du 0 / développement HTML :
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Projet TICE
Code : CC3PRPRJ
Julien Morice et Vincent Ferrières
[email protected]
Travaux de groupes en autonomie
Développer des compétences transversales liées à la fois au savoir, savoir faire et savoir être par le
biais d'une pédagogie par projet. Les projets sont également l'occasion de valider une partie du
certificat informatique et internet. Les étudiants doivent par groupe de 7 à 8 personnes réaliser un site
à vocation pédagogique sous l'encadrement d'un enseignant/tuteur.
Maitriser les bases de la programmation nécessaires à la réalisation d'un site web
Travailler en réseau, communiquer et collaborer
Avoir une démarche responsable et appliquer les règles en usage en matière de droit du
numérique
Respecter les consignes d'un cahier des charges en terme juridiques et techniques
Organiser une recherche d'informations à l'ère du numérique
Réaliser un support numérique de présentation de ses travaux
Prendre la parole face à un grand groupe
Animer une réunion
Thématiques variables d'année en année.
Evaluation par le biais d'une présentation orale devant la promotion sur la base de la qualité des
supports produits et du respect du cahier des charges.
Cours en vidéo d'Hervé Le Crosnier : http://www.dailymotion.com/user/cemu/1
Site du 0 / développement HTML : http://www.siteduzero.com/tutoriel-3-13666-apprenez-a-
creer-votre-site-web-avec-html5-et-css3.html
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MODULE LANGUES ET FORMATION A L'ENTREPRISE (4(S5)+5(S6) crédits ECTS)
Anglais
Enseignant(s) : Nombre d'heures : 18 heures en S5 + 18
heures en S6
Pierre Briend, Marcel Videlo
Code : CC3ANGLC
[email protected] Coefficient : 1.5 et 1.5
Par un travail thématique, renforcer les compétences écrites et orales en conformité avec le cadre
européen commun de référence pour l'apprentissage des langues (CECRL). Niveau visé en fin d'année :
B1-B2
Comprendre sujets marquants de l'actualité du monde anglophone, actualité britannique et
américaine essentiellement
Communiquer sur des sujets généraux et à orientation spécialisée (pratique de l'exposé)
Rédiger des comptes-rendus sur des sujets d'actualité
Savoir présenter les éléments de base du cv et de la lettre de motivation
Acquérir et améliorer maîtrise de la syntaxe et du lexique
Etude de la civilisation du monde anglo-saxon à travers les médias (presse, TV, radio)
Débats sur des grands sujets de société (éducation, économie, environnement, énergie…)
Initiation à la langue scientifique (émissions scientifiques de BBC Radio 4)
Entraînement systématique à la compréhension orale (bulletins de news et nombreuses autres
émissions de BBC Radio 4 ou NPR)
Entraînement au TOEIC
Examen écrit et oral
Sources documentaires variées. Ressources internet:
Listening and pronunciation skills: top site with a variety of exercises
http://www.manythings.org/listen/: excellent sources http://www.spotlightradio.net/: good
and progressive with many topics (with transcripts) http/www.esl-lab.com/: includes a rich
database with several levels (from easy to difficult)
Grammar skills http://www.e-anglais.com/: very good , clear and « pedagogical »
http://www.grammaise.fr: extremely accessible http://persocite.francite.com/jennai_fr/ :
good level http://jean-claude.guegand.pagesperso-orange.fr/jeu1.html: excellent for
motivated students wishing to acquire a bit of “light” grammar theory
Miscellaneous (podcasts and some transcripts) http://www.bbc.co.uk/podcasts/radio4
http://www.npr.org/ http://www.guardian.co.uk/audio http://www.nytimes.com
http://www.economist.com/multimedia
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Allemand
Nombre d'heures : 12 heures en S5 + 12
Enseignant(s) :
heures en S6
Isabelle Brémaud-Richard Code : CC3ALLGC
Coefficient : 1 et 1
L'objectif du cours d'allemand est de permettre aux étudiants d'acquérir les outils linguistiques
nécessaires au développement de leurs capacités d'expression et de communication aussi bien orales
qu'écrites. Au cours du 1er et du 2ème semestre, l'enseignement dispensé vise à la consolidation ou à
la révision de la langue étudiée. (Il ne s'agit pas d'un cours d'initiation!)
Améliorer sa communication orale et écrite en stimulant l'observation des usages et en
entraînant sa compréhension.
Acquérir des connaissances linguistiques de base sur le monde des médias
Démontrer des compétences en communication orale durant sa prise de parole.
Supports pédagogiques et thématiques :
L'enseignement de l'allemand met en place des unités thématiques regroupant des documents
authentiques variés. -L'essentiel des thèmes abordés repose sur le langage des médias. -Autres
thématiques abordées: sujets de type civilisationnel et étude d'un film récent.
Activités pédagogiques:
Entraînement écrit / oral sous forme d'exercices structuraux ou de jeux didactiques portant
sur la grammaire, le vocabulaire et la phonétique.
Pratique ponctuelle de l'enseignement en salle multimédia.
Travail thématique développant les quatre compétences -en privilégiant toutefois l'oral-:
expression écrite et orale / compréhension écrite et auditive visant à l'acquisition de notions
de civilisation du monde germanophone.
Présentation d'un exposé sur les événements de la semaine (ou sur un thème de type
socioculturel) et animer une discussion avec les autres participants sur l'un des sujets traités.
Une note pour l'écrit
Une note d'oral (correspondant à la participation en classe et à la présentation d'un exposé).
http://www.dw.de/deutsch-lernen/top-thema/
http://www.goethe.de/
http://www.magazine-paris-berlin.com/
58
Espagnol
Nombre d'heures : 12 heures S5 et 12
Enseignant(s) :
heures S6
Pierre Briend et intervenants extérieurs Code : CC3ESPAC
Atteindre le niveau B1/B2 du cadre européen commun de référence pour l'apprentissage des langues.
Travailler par thèmes et en groupe
Renforcer l'expression écrite et orale
Connaissance du monde hispanophone contemporain
Examen écrit et oral (sous forme d’exposés)
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FLE
Enseignant(s) : Nombre d'heures : 12 heures en S5 + 12
heures en S6
Isabelle Brémaud-Richard
Code : CC3DIVLC
Cours en présentiel Cours de FLE destiné aux étudiants inscrits en I1 I2 et I3 à l'ENSCR.
L'objectif du cours de FLE (Français Langue Etrangère) est de permettre aux étudiants d'acquérir les
outils linguistiques nécessaires au développement de leurs capacités d'expression et de
communication aussi bien orales qu'écrites. Il vise l'acquisition d'une connaissance suffisante de la
langue pour communiquer et apprendre, ainsi que le développement des compétences langagières
connexes indispensables à la poursuite de leurs études.
Acquérir des connaissances linguistiques de base sur le monde universitaire et
professionnel.
Travail thématique développant les quatre compétences -en privilégiant toutefois l'oral-
:expression écrite et orale / compréhension écrite et auditive visant à l'acquisition de notions
de civilisation du monde francophone.
Entraînement à la prise de notes et à la compréhension orale d'énoncés de cours / de
consignes auxquels est confronté un étudiant étranger.
Une note d'oral correspondant à la participation en classe
http://www.orthonet.sdv.fr
http://www.lepointdufle.net
http://passeport.insa-lyon.fr/
60
Recherche documentaire
Enseignant(s) : Nombre d'heures : 1,5 heures
Code :
Nicole Talibart
@: Coefficient :
Présentation des outils et des moyens disponibles à l'ENSCR pour la recherche documentaire
61
Formation à la vie de l'entreprise
Code : CC3INDUC
Intervenants ENSCR et extérieurs
@: Coefficient : 0.5
Conférences
Comprendre et connaitre l'environnement de l'ENSCR
Découvrir les métiers de la chimie et les carrières possibles
Préparer son projet personnel
Ouverture sur le monde industriel. Employabilité des ingénieurs chimistes.
Connaissance de l’Entreprise et des métiers d’ingénieur dans les différents secteurs de
l’activité industrielle.
Formations à l’éthique professionnelle et personnelle, et au travail par projet.
Conférences par des ingénieurs présentant leur société et leur parcours professionnel.
Conférence « premier emploi ». Introduction à l’élaboration du projet professionnel.
CV et lettres de motivation.
Assiduité
62
Règlementation REACH
Intervenant(s) : Nombre d'heures : 2 heures 40
Code :
Julie Borras de l’entreprise ECOmundo
@: Coefficient : 0,5
Conférence
Mise en œuvre pratique d'un dossier de réglementation.
63
Sécurité
Code : CC3RISQC
Nicolas Noiret – Maxime Le Bris
[email protected]

L’objectif est de donner aux élèves les connaissances leur permettant d’une part d’assurer leur propre
sécurité et celle de leur environnement au cours de leurs études mais aussi de faire l’évaluation des
risques dans les unités dont ils auront la responsabilité lors de leur activité professionnelle future et
de mettre en place une démarche globale de prévention.
Etre capable de réagir face aux situations d’urgence.
Programme détaillé :
Le cours est consacré à la présentation des principes généraux de prévention ainsi que des dangers
liés à l’activité chimique aussi bien au laboratoire que dans l’industrie. Pour chacun des dangers les
mesures de prévention sont exposées. L’ensemble se déroule en 3 parties :
1- Règles de sécurité : Charte de santé-sécurité, présentation sécurité
2- Ateliers sur les bonnes pratiques de laboratoire et présentation des risques principaux
(organisée avec le concours des élèves de 2ème année)
3- Intervention sécurité avant le départ en stage (1h30)
Bibliographie/webographie : Charte de santé-sécurité de l’ENSCR.
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Introduction au management
Code : CC3INGEC
Didier Danet
Connaître les bases juridiques et managériales de l'organisation entrepreneuriale.
La dimension économique de l’entreprise : stratégie, organisation, déploiement stratégique
La dimension juridique de l’entreprise : relations individuelles de travail, relations collectives
de travail.
Examen écrit
Johnson et alii, Stratégique, Pearson Education
Ferry-Maccario et alii, Gestion juridique de l’entreprise, Pearson Education
65
MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE
Stage découverte de l’entreprise 8 semaines

Enseignant(s) : Durée : 8 semaines
Code : CC3PROJS
Annabelle Couvert
@ : [email protected] Coefficient : bonification en 2ième année

Stage « découverte de l’entreprise »
prise de contact avec le monde industriel, connaissance de l’organisation de l’entreprise et de ses
différents services, connaissance de la hiérarchisation et de l’importance des relations humaines.
Tous les stages donnent lieu à la rédaction d’un rapport et à une soutenance orale (10 à 15 minutes selon
l’année d’études) devant un jury composé de deux enseignants (tuteur pédagogique et responsable de
soutenance désigné parmi les enseignants-chercheurs de l’école) et du maître de stage si celui-ci peut et
souhaite faire le déplacement. L’organisation de la soutenance est confiée à l’élève. L’évaluation finale tient
compte de plusieurs facteurs (rapport, soutenance, appréciation du maître de stage et renseignement du
logiciel des stages).
66
Deuxième année
CHIMIE ET PHYSICO-CHIMIE DES MATERIAUX (7 crédits ECTS)
Matériaux
Code : CC4MATEC
Eric Le Fur, Véronique Alonzo et Laurent
Legentil Coefficient : 3
[email protected]
[email protected]
Connaitre les différentes classes de matériaux (métaux et alliages, verres et céramiques, polymères) :
synthèse, structure, propriétés, utilisations.
Connaitre des procédés industriels d'élaboration de certains métaux et alliages
Connaitre les différences entre l'état cristallin et l'état vitreux
Connaitre les caractéristiques des verres
Connaitre les céramiques et certaines de leurs applications
Connaitre les différents éléments du tableau périodique (éléments de transition, lanthanides),
leur chimie les applications
Connaitre les propriétés mécaniques des différentes classes de matériaux
Classification des matériaux selon leur composition chimique.
Comparaison entre l'état cristallin et l'état amorphe, définition des verres
Caractéristique de l'état vitreux : la transition vitreuse
Les différents constituants des verres (formateur de réseau, modificateur, oxyde
intermédiaires)
Les règles de Zachariasen
Élaboration et mise en forme des verres : procédés industriels, les fibres de verre
Élaboration des métaux et alliages (acier et fonte, aluminium, titane, chrome, cuivre, zinc, …) :
du minerai au produit fini
Les oxydes de métaux de transition : lien structure - propriétés - applications (pile à
combustible, matériaux de batterie, aimants, pigments et matériaux luminescents)
Quelques classes particulières de composés (les clusters, les polyanions)
Examen écrit
67
Interfaces et milieux dispersés
Enseignant(s) : Nombre d'heures: 18 heures

Code : CC4AMFOC
[email protected]
Modalité d'enseignement
En présentiel
Objectifs du cours
Connaître, comprendre et utiliser correctement les définitions UICPA et la classification des colloïdes
De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des colloïdes lyophobes,
lyophile et d'association
De connaître, comprendre et utiliser correctement les définitions UICPA et la classification des
colloïdes
De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des colloïdes
lyophobes, lyophile et d'association
Être capable d'analyser et de caractériser les systèmes colloïdaux
Introduction à la amphiphiles et les colloïdes association
Interfaciale d'adsorption des amphiphiles solubles et insolubles
Micellisation
L'auto-assemblage des amphiphiles et de la géométrie moléculaire
Comportement de base de l'huile-eau-tensio-systèmes
Introduction aux polymères colloïdaux
Polydispersité des polymères
Polymérisation en émulsion et en latex
Introduction à la stabilité des colloïdes lyophobes (latex)
Les applications industrielles de dispersions de latex
Introduction aux polymères lyophiles
Évaluation écrite
D. Myers. Surfaces, interfaces et colloïdes. Principes et applications. 2e édition, Wiley-VCH,
New York (1999)
D. F. H. Evans et Wennerström. Le domaine colloïdal. Où la physique, la chimie, la biologie et la
technologie se rencontrent. 2e édition, Wiley-VCH, New-York (1999)
P. Munk. Introduction à la science macromoléculaire. John Wiley & Sons, New York (1989)
68
TP Physico-chimie colloïdale
Code : CC4FORMP
[email protected]
Cours de formation en laboratoire
Consolidation des différentes notions acquises dans les conférences “Interfaces et dispersés Matière 1
& 2” et “Interaction du rayonnement avec la matière”
Connaître, comprendre comment manipuler et caractériser expérimentalement des systèmes
colloïdaux
De connaître, de comprendre comment manipuler et caractériser expérimentalement de base
des systèmes colloïdaux
Être en mesure de développer et d'optimiser un protocole expérimental
Étude expérimentale et caractérisation d'un diagramme de phase de l'eau-tensioactif
Étude expérimentale et caractérisation d'un diagramme d'état de l'eau-huile-tensioactif
Étude expérimentale et caractérisation d'un nanolatex obtenu par polymérisation en
microémulsion
Travail expérimental et l'évaluation écrite
Hiemenz et Rajagopalan «Principes de colloïde et la chimie de surface», Marcel Dekker, New
York, 1997
Myers, D. Surfaces, interfaces et colloïdes. Principes et applications; 2. ed, Wiley-VCH:. New
York, 1999
Evans, D. fenouil; Wennerström, H. Le domaine colloïdal. Où la physique, la chimie, la biologie
et la technologie se rencontrent;, 2. Ed; Wiley-VCH:. New-York, 1999
Munk, Introduction à la science macromoléculaire P., John Wiley & Sons: New York, 1989
69
TP Chimie inorganique
Code : CC4MINEP
Laurent Le Pollès
Travaux pratiques
Objectifs principal du cours
- Connaître différentes techniques de caractérisation de la matière,
- Comprendre les informations qu’elles peuvent apporter,
- Savoir exploiter et interpréter les observations expérimentales associées aux mesures.
Techniques abordées : diffraction des rayons X, analyses thermiques (calorimétrie différentielle à
balayage, thermogravimétrie), spectroscopie UV-visible, mesures magnétiques.
Caractérisation des matériaux par diffraction des rayons X :
Etude d’une solution solide, application de la loi de Végard.
Indexation d’un diagramme de diffraction par isotypie.
Indexation ab initio.
Affinement des paramètres de maille par régression linéaire.
Caractérisation par diffraction des rayons X d’un verre.
Analyse thermique
DSC : mise en évidence de phénomènes observables par DSC
Transition vitreuse, cristallisation et fusion,
Transformation structurales,
Décomposition chimique,
Modification de propriétés magnétiques.
Analyse thermogravimétriques :
Interprétation des décompositions thermiques de différents matériaux
Etude de l’influence de différents paramètres sur le signal tg : vitesse de montée en
température, granulométrie, atmosphère gazeuse, taille de l’échantillon.
Etude de la structure électronique de complexes de métaux de transition :
Etudes par spectroscopie UV-visible de différents complexes en solution. Exploitation et
interprétation des données à l’aide des diagrammes de Tanabe-Sugano
Etude des propriétés magnétiques : mise en évidence du diamagnétisme, du paramagnétisme,
application des lois de Curie et de Curie Weiss, détermination du nombre d’électrons
célibataires et établissement de la structure électronique d’un centre métallique dans un
matériau.
Modalités Evaluation :
Compte-rendu et examen écrit final.
70
CHIMIE ORGANIQUE ET BIOCHIMIE (5 crédits ECTS)
La cellule
Code : CC4BIOCC
Sylvain Tranchimand, Christophe Crévisy
[email protected]
Cours en présentiel + exercices d'applications
Connaître l’organisation et le fonctionnement des cellules procaryote et eucaryote, les mécanismes des
transports membranaires et le fonctionnement et les propriétés des enzymes.
Acquérir des connaissances de base sur les mécanismes des réactions enzymatiques, les
propriétés des enzymes et la cinétique des réactions enzymatiques.
Acquérir des connaissances sur les mécanismes de transport membranaire.
Acquérir des connaissances de base sur l’organisation et le fonctionnement des cellules
procaryote et eucaryote.
Etre capable de déterminer les constantes cinétiques d'une réaction enzymatique (KM, VMax),
d'identifier le type d'inhibition d'un inhibiteur enzymatique et de calculer la constante
d'inhibition associée.
La cellule :
Organisation cellulaire : procaryotes (rôle de la paroi bactérienne), eucaryotes (animales,
végétales).
L’eau, solvant biologique :
Solvatation et interactions hydrophobes
Notions de solution tampon et de force ionique
Systèmes tampons cellulaires.
Enzymologie :
Généralités et nomenclature
Catalyse enzymatique : facteurs responsables de l’efficacité et de la sélectivité des enzymes.
Exemple de mécanisme au site actif.
Cinétique des réactions catalysées par les enzymes. Inhibiteurs enzymatiques
Régulation enzymatique : les enzymes allostériques, Les cofacteurs
Transports membranaires :
Diffusion simple, Diffusion facilitée
Transports actifs : transport actif primaire et potentiel de membrane, transport actif
secondaire, translocation de groupe.
Endocytose
Ionophores
Jonctions lacunaires
Introduction aux mécanismes de transmission des signaux
Examen écrit
« Biochimie », J. D. Rawn, De Boeck
« Biochimie », L. Stryer, Flammarion
« Biochimie Générale », J. H. Weil, Masson
« La cellule vivante », Ed Belin
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Complexe de matériaux de transition et catalyse homogène
Code : CC4COMPC
Alain Roucoux
Aller des principes de l’activation par les métaux aux applications industrielles en catalyse
Connaitre les principes de base de la chimie de coordination
Savoir identifier les principales réactions des complexes de métaux de transition
Concevoir les grandes réactions et cycles catalytiques d'applications industrielles
Introduction
Ligands, complexes et liaisons spécifiques de la chimie de coordination
Réactions fondamentales de la chimie organométallique
Réactivité des complexes de métaux de transition
Passage aux réactions catalytiques
Catalyse homogène : les grandes réactions et intérêts dans l'industrie chimique
Examen écrit
Chimie organométallique - Auteur : Didier Astruc - Editeur : EDP Sciences - Collection :
Grenoble Sciences Collection Grenoble Sciences - Disponible au centre de documentation de
ENSCR
Catalyse homogène par les complexes des métaux de transition - Auteurs : BREGEAULT, J.M -
Editeur : MASSON - Disponible au centre de documentation de ENSCR
Aqueous-Phase Organometallic Catalysis: Concepts and Applications, Eds : B. Cornils and W. A.
Hermann, Second Edition, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co - - Disponible au centre de
documentation de ENSCR
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TP chimie organique
Code : CC4ORGAP
Loïc Lemiègre, Christophe Crévisy, Laurent
Legentil, Olivier Baslé Coefficient : 1
[email protected]
[email protected]
Travaux pratiques
Etre capable de mettre en œuvre des techniques expérimentales avancées de la synthèse organique et
mener à bien un mini-projet de synthèse multi-étapes.
Savoir mettre en œuvre des réactions sous atmosphère inerte, son traitement et la purification
du produit formé.
Savoir estimer la pureté de composés organiques par des méthodes chromatographiques (CPG,
HPLC), caractériser le produit par des techniques spectroscopiques
Les travaux pratiques se déroule sous la forme d'un mini-projet parmi les quatre sujets suivants:
Application de la réaction d’époxydation asymétrique selon Sharpless à la synthèse d’un
synthon chiral non racémique, intermédiaire de synthèse de produits naturels doués d’activité
biologique. Détermination de la pureté optique.
Préparation d’un antidépresseur potentiel : synthèse diastéréosélective multi-étapes et HPLC.
Préparation chimique et chimioenzymatique de l’aspartame.
Synthèse d’une lactone à partir de l’acide glutamique : Préparation d’un polymère dégradable :
le polyacide malique.
Contrôle continu sur la base du travail expérimental et des rapports de travaux pratiques.
73
GENIE DES PROCEDES ET OUTILS METHODOLOGIQUES (5 crédits ECTS)
Réacteurs idéaux
Code : CC4REACC
Dominique Wolbert
Dimensionnement des réacteurs chimiques idéaux
Présentation générale des réacteurs
Outils cinétiques et thermodynamique requis pour le calcul des réacteurs.
Les réacteurs idéaux homogènes :
Discontinus parfaitement agités
Continus parfaitement agités
Réacteurs à flux piston
Dimensionnement de réacteurs idéaux
Réacteurs non isothermes
Examen écrit
P. Trambouze, J.P. Euzen (2002) « Les réacteurs chimiques », Edition Technip, Paris.
J. Villermaux (1992), « Génie de la réaction chimique », Tec & Doc, Lavoisier, Paris.
O. Levenspiel (1972) “Chemical reaction engineering”, John Wiley & Sons , NY, USA.
74
Plans d'expérience
Code : CC4PLANC
Dominique Wolbert
Comprendre l’intérêt et les limitations de l’utilisation de plans d’expériences, être capable de
concevoir, d’organiser, puis d’analyser graphiquement ainsi que statistiquement, les résultats d’un
plan
Principes de base des plans d’expériences.
Outils d’analyse des résultats.
Aléarisation, blocs, …
Plans non factoriels : carré latin…
Plans factoriels : plans complets, plans fractionnaires et alias (Tagushi , Box, …) , plans
complémentaires.
Autres types de plans ( Doehlert, Box-Behnken, …)
Examen écrit
75
Dynamique des procédés et introduction au contrôle
Code : CC4DYNAC
Dominique Wolbert
Notion de modélisation,
Systèmes linéaires du premier ordre,
Systèmes linéaires du second ordre,
Systèmes à retard,
Systèmes aux variables distribuées.
Introduction : objectif de la régulation, stabilité d’un procédé. Boucle de régulation, Variables
d’un procédé
Configuration des boucles de régulation. Modélisation d’un système de régulation
Modèle entrée / sortie. Transformée de Laplace, Fonction de base, propriétés des transformées
de Laplace, Résolution d’équation différentielle, Transformée de Laplace inverse, Fonction de
transfert,
Automatisme Logique, Logique combinatoire et séquentielle, introduction au Grafcet.
Examen écrit
76
TP Dynamique des procédés et automatisme
Code : CC4AUTOP
Sylvain Giraudet et Dominique Wolbert
[email protected]
Travaux pratiques
Mettre en œuvre les principes de l'automatisme logique et étudier les systèmes transitoires
Comprendre, au travers d'exemples, la logique combinatoire et séquetielle
Mettre en œuvre un dosage automatisé
Mesurer et caractériser la réponse d'un système pour différentes configurations
expérimentales
Logique combinatoire et séquentielle
Grafcet - dosage pondéral
Capteurs de pression
Conductivité - retard pur
Étude de cuves en cascade
Compte-rendu
77
MANAGEMENT SCIENTIFIQUE : QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT (7
crédits ECTS)
Assurance qualité
Code : CC4QUALC
Eric Ménager
@: Coefficient : 1

Connaitre les principes de fonctionnement des systèmes d’amélioration sur une organisation, les
outils associés, la mise en œuvre des audits internes. Thématiques abordées : Qualité, Environnement,
Sécurité.
Savoir interpréter et répondre aux principales exigences des référentiels des normes ISO.
I - Introduction à la Qualité (2 h)
II – Le management de la qualité selon l’ISO 9001 (2h)
III – Le management intégré (Q, S, E) (2h)
IV- L’audit interne (3h)
V – Les outils de la qualité (3h)
Examen écrit
ISO 9001
ISO 14001
OHSAS 18001
ISO 19011
78
Recherche documentaire et propriété industrielle
Code : CC4BIBLC
Xavier Bourdon
Connaissances de base sur les brevets et sur les stratégies de mise en œuvre de protection du
patrimoine immatériel des entreprises
Savoir lire et comprendre un brevet.
1) Généralités sur la Propriété intellectuelle
2) Les Brevets d’invention : Acquisition du droit – Principes généraux
3) Les Brevets d’invention : Le dépôt de la demande et la délivrance
4) Les Brevets d’invention : les procédures de délivrance à l’étranger
5) Stratégie de Propriété intellectuelle
Examen écrit
79
Projet hygiène et sécurité
Code : CC4PRRHJ
Julien Morice, Nicolas Noiret
Projet
Appréhender les bases réglementaires et la diversité des HSE en milieu professionnel.
Connaitre et reconnaitre les risques industriels et les réglementations correspondantes
Travailler en projet
Connaitre les méthodes d'analyse des risques et des accidents
Pouvoir intervenir dans la mise en œuvre d'action de prévention dans une entreprise en HSE
G1 : Les enjeux des Risques professionnels
G2 : Les principaux repères juridiques
G3 : Analyses des Accidents
G4 : Prévention des risques en entreprise
G5 : Identification, analyse et prévention des risques
G6 : Molécules, toxicité et réglementation
G7 : Le risque chimique : atteinte aux biens et aux personnes
G8 : Les autres sources de risque au travail
G9 : Approche de l’ergonomie
G10 : Bâtiments et laboratoire
G11 : L'entreprise et son environnement
G12 : L’international : règlementation HSE et systèmes de protection sociale
Soutenance
80
LANGUES ET FORMATION A L'ENTREPRISE (6 et 3 crédits ECTS)
Anglais
Enseignant(s) : Nombre d'heures : 18 heures (S7) et 18
heures (S8)
Marcel Videlo
Code : CC4ANGLC
Coefficient : 1.5 et 1.5
Développer sa capacité de communication en anglais général, professionnel et scientifique/technique
• Connaître le milieu professionnel dans le monde global *Savoir préparer son séjour à
l'étranger.
• Rédiger parfaitement cv et lettre de motivation Niveau visé en fin d'année : B2 (785 points au
TOEIC) et +
• Mise en situation de communication professionnelle (recherche de stage, téléphone, entretien
d'embauche, présentation d'entreprise)
• Connaissance de l'entreprise
• Approche de la langue scientifique et technique (suite du cours de I/1): thématiques variées
(grandes découvertes et inventions, chimie du vivant, développement durable …)
• Préparation au TOEIC (avec tests blancs réguliers)
Examen écrit et oral
• Tamzem Armer,2011. Cambridge English for Scientists, Ed Cambridge University Press
• http://www.rsc.org/ (Royal Society of Chemistry)
• http://www.csb.gov/ (U.S. Chemical Safety and Hazard Investigation Board)
• http://portal.acs.org/portal/acs/corg/content (American Chemical Society)
81
Allemand
Enseignant(s) : Nombre d'heures: 12 heures (S7) et 12
heures (S8)
Code : CC4ALLGC
L'objectif du cours d'allemand est de permettre aux étudiants d'acquérir les outils linguistiques
nécessaires au développement de leurs capacités d'expression et de communication aussi bien orales
qu'écrites. Au cours du 1er et du 2ème semestres, l'enseignement dispensé vise à la consolidation ou à
la révision de la langue étudiée. (Il ne s'agit pas d'un cours d'initiation!)
- améliorer sa communication orale et écrite en stimulant l'observation des usages et en entraînant sa
compréhension.
- acquérir des connaissances linguistiques de base sur le monde des médias
-démontrer des compétences en communication orale durant sa prise de parole.
Supports pédagogiques et thématiques :
• L'enseignement de l'allemand met en place des unités thématiques regroupant des documents
authentiques variés. -L'essentiel des thèmes abordés repose sur le langage des médias. -Autres
thématiques abordées: sujets de type civilisationnel et étude d'un film récent.
Activités pédagogiques:
• Entraînement écrit / oral sous forme d'exercices structuraux ou de jeux didactiques portant
• Pratique ponctuelle de l'enseignement en salle multimédia.
• Travail thématique développant les quatre compétences -en privilégiant toutefois l'oral-:
de civilisation du monde germanophone.
• Présentation d'un exposé sur les événements de la semaine (ou sur un thème de type socio-
culturel) et animer une discussion avec les autres participants sur l'un des sujets traités.
Une note d'oral (correspondant à la participation en classe et à la présentation d'un exposé).
• http://www.dw.de/deutsch-lernen/top-thema/
• http://www.goethe.de/
• http://www.magazine-paris-berlin.com/
82
Espagnol
heures (S8)
Pierre Briend et intervenants extérieurs
Code : CC4ESPAC
Atteindre le niveau B1/B2 du cadre européen commun de référence pour l'apprentissage des langues.
• Travailler par thèmes et en groupe
• Renforcer l'expression écrite et orale
• Connaissance du monde hispanophone contemporain
Examen écrit et oral (sous forme d'exposés)
• Documents authentiques (audio et video); ressources internet
83
FLE
heures (S8)
Code : CC4DIVLC
Cours de FLE destiné aux étudiants inscrits en I1 I2 et I3 à l'ENSCR.
L'objectif du cours de FLE (Français Langue Etrangère) est de permettre aux étudiants d'acquérir les
outils linguistiques nécessaires au développement de leurs capacités d'expression et de
communication aussi bien orales qu'écrites. Il vise l'acquisition d'une connaissance suffisante de la
langue pour communiquer et apprendre, ainsi que le développement des compétences langagières
connexes indispensables à la poursuite de leurs études.
Acquérir des connaissances linguistiques de base sur le monde universitaire et professionnel.
Travail thématique développant les quatre compétences -en privilégiant toutefois l'oral-:
de civilisation du monde francophone.
Entraînement à la prise de notes et à la compréhension orale d'énoncés de cours / de
consignes auxquels est confronté un étudiant étranger.
Travail sur la rédaction du CV, de la lettre de motivation, sur la prise de contact par mail/
téléphone …
Une note d'oral correspondant à la participation en classe
http://www.orthonet.sdv.fr
http://www.lepointdufle.net
http://passeport.insa-lyon.fr/
84
Assiduité, comportement
Enseignant(s) : Nombre d'heures :
Code :
@: Coefficient : 2
85
Communication
Enseignant(s) : Nombre d'heures: 8 heures CM + 16
heures TD
Fabienne Guidal
Code : CC4COMMC
@:
Coefficient :

Connaître les différents profils de managers
Identifier les types de management
Optimiser son relationnel
Réflexion sur les fonctions du manager
Identification des profils
Développement des quatre profils
Théorie, exercices, tests, échanges, mises en situation, observations.
Evaluation
Pas d'évaluation
86
Les grandes fonctions de l'entreprise
Code : CC4ASPEC
Laurent Le Hen (Droit des Sociétés), Arnaud
Devillez (Marketing de l'innovation), Laurent Coefficient : 2
Bironneau, Roselyne Crambert
@:
Comprendre les principes fondamentaux de gestion de l'entreprise.
Savoir dialoguer et communiquer avec toutes les fonctions de l’entreprise
Comprendre les contraintes de chaque fonction
Ce cours constitue une introduction à ces six fonctions.
1) Stratégie : Comprendre les décisions qui permettent à l’entreprise de se doter d’avantage
concurrentiel, défendable et durable.
2) Marketing : Connaître les 4 P du marketing : politiques de produits, de prix, de vente, de
distribution et de communication.
3) Logistique et supply chain management : appréhender les enjeux actuels et le rôle de la
logistique dans les organisations au niveau de la gestion des flux, montrer les liens entre cette
fonction et les autres fonctions de l’entreprise (production, marketing…), connaître les
principaux concepts utilisés en logistique afin de parler le même langage que les dirigeants
d’entreprise es principaux concepts utilisés dans la gestion des opérations et les liens avec la
politique stratégique et marketing.
4) Droit du travail et Gestion des Ressources Humaines : Connaître le contrat de travail, les
clauses de mobilité, la politique de rémunérations.
5) Droit des affaires : Familiariser les élèves avec le vocabulaire et les notions juridiques pour
analyser le fonctionnement d’une entreprise.
6) Droit de la propriété intellectuelle :utiliser le droit de la propriété intellectuelle comme
avantage compétitif.
Examen écrit
87
Formation à la vie de l'entreprise
Code : CC4INDUC
Intervenants ENSCR et extérieurs
@: Coefficient : 1
Conférences
Comprendre et connaitre l'environnement de l'ENSCR
Découvrir les métiers de la chimie et les carrières possibles
Préparer son projet personnel
88
Les majeures
MAJEURE "CHIMIE ET TECHNOLOGIES POUR LE VIVANT"
MODULE TRONC COMMUN DE LA MAJEURE
CTV-TC-1 : CHIMIE ( 5 crédits ECTS)
Matériaux pour le vivant

Code : CC4MATVC
Véronique Alonzo
Matériaux créés par les êtres vivants : exemples de matériaux inorganiques Matériaux au contact du
vivant : cas des biomatériaux -généralités (définitions, notion de biocompatibilité, domaines
d’utilisation, réglementation …) -les différentes classes de biomatériaux : métaux et alliages
métalliques (aciers inoxydables, alliages à base cobalt, le titane et ses alliages, alliages à mémoire de
forme …), céramiques, polymères, matériaux d’origine naturelle.
Examen écrit
89
RMN avancée
Code : CC4SPECC
Nicolas Noiret, Laurent Le Pollès
[email protected]
RMN liquide (N. Noiret)
Connaitre et utiliser les techniques usuelles de rmn 1D et 2D pour la détermination de structures
organiques
RMN solide (L. Le Pollès)
Introduction aux bases de la RMN du solide
RMN liquide
En fonction du problème initial, savoir choisir les techniques adéquates pour analyser une molécule
Savoir utiliser des spectres de RMN autre que 1H et 13C, en particulier en cas de spin différents
de 1/2
Connaitre les principales réactions de transpositions
Savoir lire un spectre
RMN solide
Connaitre les différentes interactions structurant un spectre RMN dans le cas d'un liquide
isotrope, d'un liquide anisotrope et d'un solide
Connaitre la technique de rotation à l'angle magique
Connaitre des exemples d'application de la RMN du solide (CPMAS…)
RMN liquide
RMN 1D
RMN 2D
IRM/ RMN protéines
RMN Solide
Notion d'anisotropie en RMN
Nature des interactions structurant les spectres dans le cas général (milieu anisotrope) pour
noyaux de spin 1/2 et pour les noyaux quadrupolaires
Expériences de base en RMN solide (CPMAS 13C, 15N …)
Examen écrit
"Spin Dynamics" M. Levitt, editeur Wiley
90
Formulation
Code : CC4FORMC
[email protected]
En présentiel
Objectif du cours
De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des lyophobe, lyophile et
de colloïdes d'association et de leur rôle dans les formulations liquides
De connaître, de comprendre de base des formulations liquides et le rôle de leurs ingrédients
Des interactions atomiques et moléculaires à l'échelle colloïdale
Van der Waals à l'échelle colloïdale
Les interactions électrostatiques à l'échelle colloïdale
Théorie DLVO et la stabilité des dispersions colloïdales
Conformation des polymères en solution
Polymères lyophiles que rheomodifiers
Polymères amphiphiles pour la stabilisation stérique
Evaluation écrite
New York (1999)
91
TP de Chimie analytique
Code : CC4CANAP
Yann Trolez
@ : yann.trolez@ensc-rennes;fr Coefficient : 1
Travaux pratiques
Savoir utiliser quelques méthodes d'analyse de composés organiques
Connaître la pH-métrie
Connaître la spectroscopie UV-visible
Connaître les bases de l'électrochimie
Connaître la conductimétrie
pHmétrie
Spectroscopie UV-visible
Voltampérométrie cyclique
Conductimétrie
Compte rendu par manipulation
92
CTV-TC-2 : MOLECULES DU VIVANT ( 5 crédits ECTS)
Biopolymères
Code : CC4BIOPC
Audrey Denicourt, Thierry Benvegnu
[email protected]
Cours en présentiel et session en salle multimédia (étude de documents relatifs au thème des
« Amidons modifiés » comprenant des publications et le module ENVAM 'Chimie des Matières
Renouvelables')
Présenter aux étudiants différentes familles de biopolymères (structure, méthodes de production,
propriétés et domaines d’application)
Sensibiliser les étudiants aux notions de biodégradabilité et de biorésorbabilité
Avoir une culture générale sur les biopolymères et leurs voies d'accès
Connaitre les possibilités de formulation des biopolymères en fonction des propriétés
recherchées et des applications
Introduction - Notion de biodégradation
Les polyhydroxyalcanoates
Les acides polylactiques
Les matériaux protéiques
Les polysaccharides (une séance en salle mutimédia visant à appréhender par auto-formation
les aspects liés aux Amidons modifiés, est l'objet d'un rendu écrit par les élèves de réponses à
des questions posées par l'enseignant)
Examen écrit
Traité des Matériaux. Comportement des matériaux dans les milieux biologiques. Vol 7. Rainer
Schmidt (Ed) Presses Polytechniques et Universitaires Romandes
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires. Collection Sciences &
Techniques Agroalimentaires, J. L. Multon (Ed) TEC & DOC
93
Produits naturels
Code : CC4PRODC
Caroline Nugier
Etre capable d'identifier les structures générales des produits naturels, de les classer parmi les
grandes familles distinguées et de retracer les voies générales d’élaboration par le monde du vivant de
ces métabolites secondaires.
Connaitre le panorama général des grandes familles de produits naturels, i.e. métabolites
secondaires des organismes (eucaryotes pour l’essentiel) et compréhension des grandes voies
de leur biosynthèse à partir des précurseurs simples (les métabolites primaires).
Connaitre les stratégies de synthèse industrielle de quelques terpènes d’importance
économique et leurs propriétés biologiques et/ou rôles (domestiques, médicaux,
cosmétiques,…)
Savoir identifier les métabolites secondaires principaux des grandes familles de produits
naturels
Concevoir, selon les grandes lignes de construction connues, la biosynthèse des terpènes
majeurs et celle de dérivés de l’acide shikimique les plus communs.
Aspects généraux et classifications basées notamment sur la biogénèse (règles de construction
des grandes familles de produits naturels issus de différents règnes).
Terpènes, Stérols et Stéroïdes :
Terpénoïdes aliphatiques d’importance industrielle (ex : le camphre, le citral,… : matières
premières de l’industrie de la parfumerie, les pyréthrines insecticides, …)
Phytostérols, cholestérol
Stéroïdes hormonaux (glucocorticoïdes, hormones sexuelles), vitamines D (métabolisme du
Ca)
Caroténoïdes
Métallobiomolécules et rôles biologiques des ions métalliques :
Chlorophylle (Mg) et activité photosynthétique
Le fer : importance biologique fondamentale (coenzymes, transporteurs d’électrons,…)
Produits naturels issus de la voie de l’acide shikimique :
Acides phénoliques, acides cinnamiques, lignines, lignanes, coumarines, dérivés
phénylpropènes, flavonoïdes, …
Examen écrit
Medicinal Natural Product: a biosynthetic approach, P. M. Dewick, Ed J. Wiley & sons.
Natural Product Chemistry, K. B. G. Torssell, Ed J. Wiley & sons.
Chimie des Substances Odorantes, P. J. Teisseire, Ed Lavoisier.
The Chemistry of Natural Products, R. H. Thomson, Ed Blackie Acad. & Professional.
Stérols et steroïdes, J-C Gaignault, D. Bidet, M. Gaillard, J. Perronnet, Ed. Ellipses.
94
Réactivité des biomolécules
Code : CC4RBIOC
Christophe Crévisy et Vincent ferrières
[email protected]
Comprendre la réactivité des glucides et des acides aminés et être capable de l'appliquer aux
synthèses glycosidique et peptidique.
Connaissances de la réactivité chimique des aminoacides.
Connaissances des groupements protecteurs usuels en synthèse peptidique et glycosidique.
Connaissances des méthodes les plus communes de glycosylation par voie chimique (nature
des donneurs, conditions de glycosylation, mécanismes réactionnels et stéréochimie en
découlant)
Connaissance des méthodes classiques de formation des liaisons peptidiques et des stratégies
employées pour la synthèse de peptides et de protéines en solution et sur support solide.
Concevoir une réaction simple de synthèse de glycoside à partir des donneurs de glycosyle
usuels et précisant la nature et le rôle des promoteurs utilisés ainsi que les groupements
protecteurs adéquates.
Concevoir la stratégie de synthèse la mieux adaptée à la synthèse d’un peptide (protéine)
donné, en optimisant les nombreux paramètres dont dépend son succès : disconnection,
groupes protecteurs, méthodes d’activation, choix de la phase liquide ou solide.
Anomérisation des sucres en solution, effets anomères et conséquences sur la réactivité des
sucres
Construction des oligosaccharides : le couplage glycosidique : Mécanisme général du couplage
glycosidique (notion de groupe participant) Stratégies de synthèse d’oligosaccharides (par
blocs, one-pot, …) Glycosylations de Fischer-Helferich, de Koenigs-Knorr, à partir des S-
glycosides, à partir des trichloroacétimidates
Réactivités des hydroxyles : protections et déprotections usuelles
La synthèse peptidique, un problème complexe
Groupes protecteurs utilisés en synthèse peptidique
Les méthodes d’activation utilisées en synthèse peptidique
Eléments de stratégie
Synthèse en phase solide
Couplage de fragments peptidiques non protégés
Synthèse de cyclopeptides
Peptides à ponts disulfures
Peptides conjugués
Examen écrit
- Glycoscience, B. Fraser-Reid, K. Tatsuta, J. Thiem, Ed Springer
- Chimie moléculaire et supramoléculaire, S. David, Inter Editions/ CNRS Editions
- Preparative Carbohydrate Chemistry, S. Hanessian, Ed M. Dekker Inc.
-Peptides : chemistry and biology, N. Sewald, H.-D.Jakubke, Ed. Wiley-VCH
-Amino acids and peptide synthesis, J. Jones, Ed. Oxford University Press
95
Projet informatique
Code : CC4INFOP
E. Furet, R. Gautier
[email protected]
Projet
Application de la programmation Fortran 90 et mise en œuvre de la librairie graphique associée pour
le traitement de problèmes scientifiques
Rapport + programme informatique
96
CTV-TC-PROJET ( 5 crédits ECTS)
Projet pratique (ctv)

Code : CC4PROJP
intervenants multiples
@: Coefficient : 7

Projet pratique transversal et tutoré incluant une courte recherche bibliographique, la conception de
modes opératoires, leur mise en oeuvre, l’analyse et la présentation des résultats. Acquérir de
nouvelles compétences techniques et apprendre à gérer son temps. Développer un sens critique et un
esprit d’initiative.
Variable d’une année sur l’autre
Ecrite (cahier de laboratoire) et orale
97
MODULES OPTIONNELS DE LA MAJEURE "CTV"
MODULE « CHIMIE ORGANIQUE AVANCEE » / CHOIX CTV-A ( 5 crédits ECTS)
Analyse rétrosynthétique
Code : CC4RETRC
Christophe Crévisy et Marc Mauduit
[email protected]
Etre capable de concevoir une stratégie de synthèse efficace d'une molécule organique donnée.
Connaissance des méthodes de protection et de déprotection des groupes fonctionnels
Connaissance de base en synthèse organique (addition, élimination, réduction, oxydation,
transposition)
Etre capable de choisir le pool de groupes protecteurs le mieux adapté à une synthèse multi-
étapes et le cas échéant être capable d’orienter le choix d’une stratégie de synthèse en fonction
des possibilités en terme de protection des fonctions.
Etre capable d’identifier les différents « synthons » dans une molécule cible et construire une
stratégie de synthèse appropriée en tenant compte de la compatibilité entre les divers
groupements fonctionnels présents dans la molécule étudiée.
Groupes protecteurs : - Principes généraux - Groupes protecteurs sensibles aux acides -
Groupes protecteurs sensibles aux bases - Groupes protecteurs éliminés par -élimination -
Groupes protecteurs sensibles aux ions fluorures –
Groupes protecteurs éliminés par réduction : hydrogénolyse et élimination réductrice -
Groupes protecteurs éliminés en présence de métaux lourds - Groupes protecteurs de type
allylique - Groupes protecteurs éliminés par les enzymes - Groupes protecteurs éliminés par
oxydation - Groupes protecteurs éliminés en deux étapes - Exemples d’applications en
synthèse multi-étapes
Rétrosynthèse : -Généralités - Recherche des liaisons stratégiques - Synthons
monofonctionnels - Exemples de rétrosynthèse
Examen écrit
Protecting groups, P. J. Kocienski, Ed. Thieme
Protecting group strategies in organic synthesis, M. Schelhaas, H. Waldmann, Angew. Chem. Int.
Ed. 1996, 35, 2056
La Rétrosynthèse, Daniel Sparfel, Ed Ellipses
98
Chimie radicalaire
Code : CC4RADCC
Nicolas Noiret
Connaitre les méthodes d'analyse, les modes de génération et des réactions de chimie organique
mettant en oeuvre des radicaux.
Savoir générer des radicaux pour des applications en synthèse organique.
Savoir analyser et détecter des radicaux.
Pouvoir intégrer dans un schéma de rétro synthèse, une ou plusieurs étapes radicalaires.
Examen écrit
Eds.
99
Réactions concertées et transpositions
Code : CC4RCTRC
Thierry Benvegnu, Loïc Lemiègre
[email protected]
Connaitre les réactions de chimie organique faisant appel à des mécanismes concertés ou des
transpositions d'atomes ou de groupes d'atomes.
Connaitre les réactions de cycloaddition courante ([2+2], [4+2]).
Prédire les réactivités, sélectivités et les produits de réaction de cycloaddition par la théorie
des orbitales.
Connaitre les principaux réarrangements sigmatropiques.
Connaitre les principales réactions de transpositions
Réactions de cycloaddition de type [2+2] : réactivité et sélectivité
Réactions de cycloaddition de type [4+2] (Diels-Alder, 1,3 dipolaire) : réactivité et sélectivité
Réarrangements sigmatropiques (Cope, Claisen, ..)
Réactions de transposition (Baeyer-Villiger, Beckmann, ..)
Examen écrit
Eds.
100
Synthèse énantiosélective
Code : CC4SYNTC
Audrey Denicourt
Acquérir des connaissances en stéréochimie
Présentation des méthodes modernes de synthèse de molécules optiquement actives
Savoir proposer une méthode de synthèse pour la préparation de molécules optiquement
enrichies.
Introduction
Rappels (stéréochimie, méthodes de résolution, pool chiral)
Synthèse asymétrique (substrats chiraux, auxiliaires chiraux, réactifs chiraux et catalyse
asymétrique)
Et à l'échelle industrielle ?
Examen écrit
Synthèse et catalyse asymétriques. Auxiliaires et ligands chiraux. J. Seyden-Penne
Chirality in industry: the commercial manufacture and applications of optically active
compounds. A.Collins, G. Sheldrake, J. Crosby
101
TP de biochimie
Code : CC4OBIOP
Caroline Nugier-Chauvin
Travaux pratiques
Appréhender les méthodes classiques d'extraction et de purification des protéines et des acides
nucléiques.
Mettre en œuvre les techniques classiques de la biochimie, avec notamment, la fabrication et
l’analyse d’un gel d’électrophorèse ; la purification d’une protéine par chromatographie
d’affinité sur résine ionique ; le dosage des protéines dans un extrait brut ou purifié
Réaliser une étude enzymologique avec détermination des paramètres cinétiques
Extraire et purifier l'ADN de cellules vivantes ; amplifier et identifier une séquence
polynucléotidique
Détection d’une séquence spécifique d’ADN par PCR - Isolement d’un polymère d’acides
nucléiques à partir de cellules buccales et amplification par PCR pour détection de la séquence
ALU
Extraction et purification d'une enzyme issue du blanc d'oeuf : le lysozyme
Etude cinétique de l’alcool déshydrogénase de levure : détermination de paramètres de
Michaelis-Menten.
Compte rendu simplifié en ligne
Biochimie Voet & Voet
Protein Purification : Principles and Practice, R. K. Scopes, Springer.
102
MODULE « CHIMIE DU SOLIDE ET DES MATERIAUX » /CHOIX CTV-B ( 5 crédits)
Cristallographie avancée
Code : CC4CRISC
Jean-Yves Pivan
Approfondissement de la cristallographie et des techniques de caractérisation associées
Rayonnements utilisés, interaction des rayonnements avec la matière, neutrons, électrons, RX,
Diffraction des rayonnements par une structure périodique, propriétés du facteur de structure,
Intensité difractée, Principe des déterminations de structures, Théorie dynamique de la diffraction.
Examen écrit
103
Propriétés physiques des matériaux
Code : CC4PHYSC
Jelena Jeftic, Laurent Le Pollès, Régis Gautier
[email protected]
[email protected]
Connaissance des processus dans l'état solide, des mouvements intermoléculaires, propriétés de
conductivité dans les solides. Maîtrise des propriétés physiques des matériaux. Lien entre la structure
chimique et les propriétés de conductivité.
Zones de Brillouin
Structure de bandes
Conductivité électrique
Semiconducteurs
Electrons dans les solides
Phonons acoustiques, thermiques et optiques
Conductivité ionique
Examen écrit
C. Kittel “Physique de l'état solide”
N. D. Mermin & N. W. Ashcroft « Physique des solides »
104
Synthèse des solides
Code : CC4INODC
Tanja Pott et Eric Le Fur
[email protected]
En présentiel
Objectif du cours
Connaître les différents modes de synthèse de matériaux (réactions solide - solide, réactions en phase
aqueuse, élaboration de cristaux de grande taille, couches minces)
De connaître les différentes classes de matériaux basés sur des modèles et de comprendre la
conception, la synthèse et avantages de plusieurs matériaux basés sur des modèles
De connaître, de comprendre les contraintes des réactions en phase solide, liquide
De connaître, de comprendre les réactions qui conduisent à la formation d'un solide à partir
d'une phase liquide
Les réactions solides - solide : mécanismes de diffusion, degré d'avancement de la réaction,
surface spécifique. Amélioration de la réaction : méthode de coprécipitation, méthode des
précurseurs
Les réactions en phase liquide : les espèces en présence en solution, mécanismes réactionnels
(théorie de germination croissance, murissement d'Ostwald)
Mise en forme (frittage, croissance de cristaux, élaboration de couche mince)
Introduction aux matériaux basés sur des modèles
Matériaux nanocomposites et avances
Des modifications de surface, superhydrophobicité et l'auto nettoyage des surfaces
Matériaux mésoporeux basés sur des modèles de cristaux colloïdaux
Matériaux mésoporeux et nano basés sur des modèles de la matière molle ”
Évaluation écrite
105
TP de chimie inorganique
Code : CC4OMINP
Laurent Le Pollès
Travaux pratiques
Objectifs principal du cours

- Connaître différentes techniques de caractérisation de la matière,
- Comprendre les informations qu’elles peuvent apporter,
- Savoir exploiter et interpréter les observations expérimentales associées aux mesures.
Techniques abordées : diffraction des rayons X, analyses thermiques (calorimétrie différentielle à
balayage, thermogravimétrie), spectroscopie UV-visible, mesures magnétiques.
Caractérisation des matériaux par diffraction des rayons X :
Etude d’une solution solide, application de la loi de Végard.
Indexation d’un diagramme de diffraction par isotypie.
Indexation ab initio.
Affinement des paramètres de maille par régression linéaire.
Caractérisation par diffraction des rayons X d’un verre.
Analyse thermique
DSC : mise en évidence de phénomènes observables par DSC
Transition vitreuse, cristallisation et fusion,
Transformation structurales,
Décomposition chimique,
Modification de propriétés magnétiques.
Analyse thermogravimétriques :
Interprétation des décompositions thermiques de différents matériaux
Etude de l’influence de différents paramètres sur le signal tg : vitesse de montée en
température, granulométrie, atmosphère gazeuse, taille de l’échantillon.
Etude de la structure électronique de complexes de métaux de transition :
Etudes par spectroscopie UV-visible de différents complexes en solution. Exploitation et
interprétation des données à l’aide des diagrammes de Tanabe-Sugano
Etude des propriétés magnétiques : mise en évidence du diamagnétisme, du paramagnétisme,
application des lois de Curie et de Curie Weiss, détermination du nombre d’électrons
célibataires et établissement de la structure électronique d’un centre métallique dans un
matériau.
Modalités Evaluation :
Compte-rendu et examen écrit final.
106
MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE (7 crédits ECTS)
Stage découverte de l’entreprise

Enseignant(s) : Durée: 3 à 4 mois
Code : CC4PROJS
Annabelle Couvert

Stage «Ingénieur»
s’intégrer à une équipe de cadres, participer à un projet pour appréhender le travail de l’ingénieur
La forte incitation pour que cette expérience soit effectuée à l’étranger est accompagnée d’un dispositif
d’aide à la mobilité par des accompagnements financiers (bourses diverses). En 2007, le pourcentage
d’élèves à l’étranger était de 70% ; en 2013, il est de 90,1%.
Tous les stages donnent lieu à la rédaction d’un rapport et à une soutenance orale (10 à 15 minutes
selon l’année d’études) devant un jury composé de deux enseignants (tuteur pédagogique et
responsable de soutenance désigné parmi les enseignants-chercheurs de l’école) et du maître de stage
si celui-ci peut et souhaite faire le déplacement. L’organisation de la soutenance est confiée à l’élève.
L’évaluation finale tient compte de plusieurs facteurs (rapport, soutenance, appréciation du maître de
stage et renseignement du logiciel des stages).
107
MAJEURE " ENVIRONNEMENT, PROCEDES ET ANALYSE "
MODULE TRONC COMMUN DE LA MAJEURE
EPA-TC-1 : PROCEDES ET ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)
Filière eau potable

Code : CC4EAPUC
Pierre Le Cloirec
Approche descriptive des filières de traitement des eaux à potabiliser
Connaitre la qualité de la ressource en eau
Connaitre les filières adaptées aux normes de potabilisation des eaux de boisson
Savoir proposer une filière de traitement d'eau à partir d'une fiche d'analyse de l'eau brute
La qualité de la ressource en eau
Les eaux potables – composition – Législation
Corrélation qualité de l’eau – Procédés de traitement
Les opérations unitaires dans une filière :
o Coagulation floculation
o Décantation
o Filtration - membranes
o Adsorption
o Oxydation
o Désinfection
Exemples de filières
Examen écrit
J.M. Montgomery (1985), Water treatment, Principles and Design, New-York, NY,USA
L. Siggs, W. Stumm, Ph. Behra (1994), Chimie des milieux aquatiques, Masson, Paris
S.R. Qasim, E.M. Motley, G. Zhu (2000), Water Works Engineering, Prentice Hall, Upper Saddle
River, NJ, USA
Memento Technique de l'Eau, Degrémont-Suez-Paris (2005)
Le Guide de l'Eau, Edition Johannet, Paris (2010)
108
Filières eau usée
Code : CC4EAUSC
Lidia Favier
Former des analystes aux méthodes aux opérations de prélèvement et de traitement d’échantillons.
Maîtriser les aspects théoriques de l’échantillonnage
Connaitre les moyens à mettre en œuvre pour procéder à un échantillonnage dans
l'environnement (air/eau/sol)
Savoir proposer une méthode de préparation des échantillons en vue d'une technique
analytique donnée
Savoir identifier les risques de biais analytiques
Rappels de statistiques et théoriques
Prélèvement dans différentes matrices
Stockage, conservation et transport des échantillons
Préparations des échantillons pour l’analyse
Choix de la méthode d’analyse
Qualité et expression des résultats
Une partie importante du cours sera appliquée à l’analyse pour l’environnement.
Examen écrit
Introduction to Environmental Analysis - Reeve, R. 2002. Wiley
Analyse chimique : Méthodes et techniques instrumentales. Rouessac et al., 2009. Ed Dunod
Analyse chimique quantitative de Vogel. Mendham et al. 2006. De Boed Ed.
Techniques de l’Ingénieur
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater
L'analyse de l'eau : Eaux naturelles, eaux résiduaires, eau de mer. Rodier et al., 2009 Ed. Dunod
109
Filières air
Code : CC4GAZDC
Abdelkrim Bouzaza
Donner un aperçu des procédés de traitement de l’air et de leur principe de fonctionnement
Connaitre la problématique de la pollution de l'air et de son traitement
Savoir choisir le procédé ou la filière de traitement de l'air
Être capable de comparer les performances des procédés de traitement de l'air
Législation concernant les émissions gazeuses
Traitement de la matière particulaire (poussières et aérosols)
Traitement des composés organo-volatils (COV)
Traitements non destructifs
Traitements destructifs
Notion sur les odeurs et leur traitement
Examen écrit
Analyse et traitement physico-chimiques des rejets atmosphériques industriels, M. POPESCU,
Ed. Tec et Doc Lavoisier (1998)
Les composés organiques volatils dans l’environnement, P. Le Cloirec, Ed. Tec et Doc Lavoisier
(1998)
Transferts gaz-liquide dans les procédés de traitement des eaux et des effluents gazeux, M.
Roustan, Ed. Tec et Doc Lavoisier (2003)
110
Introduction au droit de l'environnement
Code : CC4DENVC
Hervé-Fournereau Nathalie
@: Coefficient : 1
« Droit de l’air et changement climatique »
Introduction : Protection juridique de Qualité de l’air et de l’atmosphère, Politique européenne et
changement climatique, Diversification des instruments de protection.
PARTIE I : La déclinaison communautaire anticipée du futur marché international de droits
d’émission : La nature juridique controversée des droits d’émissions, L’établissement du
système communautaire d’échanges,
o 1) L’harmonisation communautaire de l’allocation des quotas,
o 2) L’établissement des plans nationaux d’allocation des quotas ; Le contrôle et la
surveillance du système communautaire d’échanges.
PARTIE II : L’articulation progressive et limitée du système communautaire des permis
d’émissions et les mécanismes de flexibilité prévus par le protocole de Kyoto ; L’articulation
progressive du système communautaire, les systèmes nationaux et le marché international;
L’articulation limitée du système communautaire et les deux autres mécanismes de flexibilité
du protocole : l’obtention conditionnée et progressive de Coef d’émission,
o 1) La mise en œuvre conjointe,
o 2) Le mécanisme de développement propre. La communautaire à l’égard des puits de
carbone.
« Droit de l’eau »
Introduction : La situation « écologique » préoccupante, Les enjeux économiques grandissants, Le
statut juridique de l’eau.
PARTIE I Le cadre juridique général : Les acteurs et ordres juridiques, L’évolution des
approches de protection et de gestion de l’eau, Les instruments juridiques diversifiés
(unilatéraux/contractuels – planification - Sdage, sage, zones protégées, périmètre de
protection- procédures administratives, polices de l’eau et des IC- instruments financiers (…),
Le contentieux communautaire de l’eau et la France.
PARTIE II La Directive cadre sur l’eau et le projet de loi française sur l’eau : La Directive
2000/60/CE du Parlement européen et du Conseil du 23/10/2000 ; établissant un cadre pour
une politique communautaire dans le domaine de l’eau ; Le projet français de loi sur l’eau
Examen écrit
Bibliographie /webographie
111
Projet informatique
Code : CC4INFOP
Eric Furet, Régis Gautier
[email protected]
Projet
Application de la programmation Fortran 90 et mise en œuvre de la librairie graphique associée pour
le traitement de problèmes scientifiques
Rapport + programme informatique
Bibliographie /webographie
112
EPA-TC-2 : ANALYSES ET ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)
Méthodes électrochimiques d'analyse

Enseignant(s) : Nombre d'heures: 10 heures 40
Code : CC4METHC
Didier Hauchard
Aborder quelques applications analytiques et fondamentales des techniques électrochimiques comme
les méthodes voltampérométriques et polarographiques
Etre capable de choisir une méthode d'analyse électrochimique adapté en fonction de ou des
analytes et des matrices à analyser
Etre conscient des capacités analytiques et particularités des méthodes électrochimiques pour
pouvoir les utiliser ou suggérer leur utilisation dans leur futur métier d'ingénieur.
Principales méthodes d'analyse par voltampérométrie :
Polarographie classique;
Méthodes polarographiques impulsionnelles;
Redissolutions anodique et cathodique;
Analyses avec confinement du substrat ;
Electrolyse en couche mince.
Examen écrit avec documents de cours
543 TRE Electrochimie analytique et réactions en solution. Tome 1 et Tome 2 / Bernard
Trémillon. - Paris : Masson, 1993. - 518 p.
Quelques articles dans les techniques de l'Ingénieur
P 2135v2 Polarographie – Les techniques polarographiques en analyse, D. Hauchard (2008)
P 2136 Polarographie – Principe d'application et mise en œuvre des techniques
polarographiques , D. Hauchard (2011)
J1606 “Électrochimie. Caractéristiques courant-potentiel : théorie (partie 1) ; G. Durand et B.
Trémillon
J1607 “Électrochimie. Caractéristiques courant-potentiel : théorie (partie 2)” ; G. Durand et B.
Trémillon
P 2 126 « Volampérométrie. Théorie et mise en œuvre expérimentale ; F. Bedioui
Pré-requis : Cours (CC3ELECC) et TP (CC3ELECP) d’ Electrochimie et cours d’analyse quantitative
(CC3ANAQC) en EI/1
113
Capteurs industriels en analyse
Code : CC4CACBC
Didier Hauchard
Connaître les principes de fonctionnement des différents capteurs chimiques et biochimiques
et comprendre les mécanismes élémentaires donnant lieu au mesurage
Connaître les méthodologies analytiques et appareillages mettant en œuvre des capteurs pour
répondre à des problématiques d’analyse dans les secteurs concernés
Etre capable de choisir, de mettre en place et d’orienter les achats de capteurs adaptés en
fonction de ou des analytes et des matrices à analyser
Pouvoir avoir un diagnostique critique quant aux résultats d’analyses obtenus avec des
capteurs et à leur pertinence.
Introduction sur la place et l’importance des capteurs en analyse chimique et biochimique.
Définition caractéristiques et paramètres de choix.
Caractéristiques métrologiques.
Principes de fonctionnement des différents capteurs (électrochimiques, optiques, massiques).
Cas particulier des biocapteurs Chimiques et Biochimiques.
Mise en œuvre et applications (mesure du pH, d’espèces ioniques, d’espèces moléculaires, de
gaz).
Examen écrit
Pré-requis : Cours (CC3ELECC) et TP (CC3ELECP) d’Électrochimie et cours d’analyse quantitative
(CC3ANAQC) en EI/1
114
Automatisme – Régulation
Code : CC4SYSAC
Dominique Wolbert
De nombreux procédés ou mises en œuvre de processus nécessitent un contrôle d’un ou plusieurs
paramètres (température, pression, intensité, …) afin de garantir un fonctionnement stable et
reproductible permettant de compenser les effets de perturbations extérieures. Ce cours a pour
objectif de donner quelques bases afin de pouvoir mettre en place des régulations simples, et avoir
consciences des possibilités, des contraintes et des limites pour pouvoir collaborer avec des
automaticiens pour la définition du cahier des charges de régulations plus complexes.
Introduction. Des modèles réels aux modèles de conduite.
Fonction de transfert : Comportement dynamique, Comportement fréquentiel, Plan de Bode.
Contrôle par boucle de contre-réaction : Types de régulateur à contre-réaction (P, PI, PID,…),
Comportement dynamique en boucle fermé, Analyse de stabilité, marge de phase et de gain,
Plan de Black.
Conception et paramétrage des régulateurs : Approches temporelles, Approches fréquentielles,
Approches expérimentales temporelles et fréquentielles.
Système de commande : Commande par anticipation, Gestion du retard, Contrôle
multivariable, Contrôle adaptatif et inférentiel.
Contrôle numérique.
Examen écrit
Commande des Procédés, J. P. Corriou.
Chemical Process Control, G Stéphanopoulos.
Automatique, P. Clerc.
Automatique, systèmes linéaires et continus, P. Codron, S. LeBallois
115
TP d'automatisme et procédés
Code : CC4REGUP
Sylvain Giraudet et Dominique Wolbert
[email protected]
Travaux pratiques
Mettre en oeuvre les principes de la régulation de procédés
Aspects fondamentaux de l’étude de stabilité et de la régulation
Tester et optimiser des corrections P.I.D. d’un procédé
Déterminer les fonctions de transfert réelles
Régulation de pression
Cascade de cuves
Régulation d'un mélange
Asservissement de vitesse
Asservissement de niveau
Convection forcée
Compte-rendu
116
EPA-TC-PROJET ( 5 crédits ECTS)
Projet pratique (EPA)

Code : CC4PROJP
Intervenants multiples parmi les enseignants
de la Majeure EPA. Responsable de Coefficient : 7
l'organisation A. Bouzaza
@:
Projets pratiques
Faire travailler les étudiants en trinôme sur un projet expérimental et les familiariser avec les aspects
organisationnels et pratiques de la recherche.
.Savoir gérer un projet de recherche

.Se familiariser avec les aspects pratiques de la recherche
.Savoir travailler en groupe
Chaque enseignant propose un ou plusieurs projets qui seront menés par un trinome sur 9 jours au
laboratoire.
Quelques exemples de projets:

.Adsorption des polluants organiques sur des phases minérales
.Dégradation par photocatalyse de polluants en phase aqueuse
.Etude de la biodégradation des xenobiotiques peu biodégradables par Streptomyces spp.
.Ozonation nano-catalytique de composés organiques
.Etude du procédé d’adsorption couplé à une pompe à chaleur
.Etude du procédé électro-Fenton pour la dégradation de polluants persistants dans l'eau
Rédaction d'un rapport et présentation orale
117
MODULE « GENIE DES PROCEDES ET DE L’ENVIRONNEMENT » / CHOIX EPA-C ( 5 crédits
ECTS)
Echangeurs de chaleur et récupération

Enseignant(s) : Nombre d'heures: 9,5 heures
Code : CC4ECCHC
Sylvain Giraudet
Dimensionner et calculer les efficacités des échangeurs courants. Démontrer, au travers d’exemples,
les applications en génie de l’environnement
Etudier le fonctionnement des grandes classes d’échangeurs (tubulaires, à calandre et faisceau
tubulaire, à plaques)
Calcul du coefficient d’échange global
Définir les grandes méthodes de dimensionnement (correction F, méthode NUT)
Exposer les grandes classes d’échangeurs et les méthodes de calcul associées
Applications en génie de l’environnement
Aspects généraux et classification des échangeurs
Efficacité et dimensionnement
Coefficient d'échange global
Technologies
Echangeurs à changement de phase
Intensification des échanges de chaleur
Examen écrit
J Padet. Echangeurs thermiques. Masson, Paris, 1994
T Kuppan. Heat exchanger design handbook. Marcel Dekker, New-York, 2000
RK Sinnott. Coulson & Richardson’s chemical engineering. Vol. 6 Chemical engineerieng design.
3rd ed., Butterworth Heinemann, Oxford, 1999
DW Green, RH Perry. Perry’s chemical engineers’ handbook. 8th ed., McGraw-Hill, New-York,
2008
JE Hesselgreaves. Compact heat exchangers – selection, design and operation. Elsevier, Oxford,
2001
118
Absorption – Adsorption
Code : CC4ABADC
Abdelkrim Bouzaza
Conception et dimensionnement de colonnes d’Absorption et d’Adsorption
Connaitre les procédés d'adsorption et d'absorption -Savoir dimensionner les installations
Absorption
Généralités, Théorie du double film, Coefficients de transfert
Dimensionnement des colonnes garnies et à plateaux (NUT, HUT, NPT)
Adsorption
Equilibres d’adsorption (monocouche, multicouches, compétition)
Cinétique d’adsorption
Adsorption en dynamique (courbe de percée)
Examen écrit
Chemical Engineering Series (Vol.2), Coulson  Richardson, Ed. Pergamon Press (1993)
Unit Operations of Chemical Engineering, Mc Cabe, Smith, Harriott, Ed. Mc Graw Hill (2001)
Mass Transfer Operations, R. E. Treybal, Ed. Mc Graw Hill (1981)
119
Ecoulement dans les milieux poreux
Enseignant(s) : Nombre d'heures: 14,67 HETD
Code : CC4REAMC
Annabelle Couvert
Familiariser l'étudiant avec la “dynamique” d'écoulement d'un fluide à travers un milieu solide poreux,
inerte ou en mouvement
Notions de mécanique des fluides
Généralités sur les milieux poreux
Colonnes garnies
Lits fluidisés diphasiques
Lits fluidisés triphasiques
Examen écrit
W.L. McCABE, J.C. SMITH, P. HARRIOTT (1993) - Unit Operations of Chemical Engineering, 5th
edition - Chap. 7, 22, 30
M. ROUSTAN (2003) - Transferts gaz-liquide dans les procédés de traitement des eaux et des
effluents gazeux - Tec & Doc D. KUNII, O. LEVENSPIEL (1991) - Fluidization Engineering -
Butterworths-Heinemann - J. Wiley J.F. DAVIDSON, R. CLIFT, D. HARRISON (1985) –
Fluidization - Academic Press L-S. FAN (1989) - Gas-Liquid-Solid Fluidization Engineering -
Butterworths Series in Chemical Engineering - Editor H. Brenner TECHNIQUES DE
L’INGENIEUR, Perry’s Chemical engineers’ handbook (1984)
120
Réacteur gaz-liquide
Enseignant(s) : Nombre d'heures: 12,83 HETD
Code : CC4READC
Annabelle Couvert
Présenter les différents types de contacteurs gaz-liquide rencontrés en industrie. Décrire la métrologie
mise en œuvre sur ces appareils, et donner quelques notions de dimensionnement de certains d'entre
eux
Notions de mécanique des fluides et de transfert de matière
Caractérisation des réacteurs diphasiques gaz-liquide
Domaines d’application des réacteurs diphasiques gaz-liquide
Réacteurs à phase liquide continue
Réacteurs à phase gazeuse continue
Examen écrit
M. ROUSTAN (2003) - Transferts gaz-liquide dans les procédés de traitement des eaux et des
effluents gazeux - Tec & Doc TECHNIQUES DE L’INGENIEUR
121
TP de Génie chimique
Code : CC4OTTEP
Annabelle Couvert
Travaux Pratiques
Mettre en pratique les cours du semestre 7 et 8 sur les procédés en l'environnement
Milieux poreux
Transfert de matière et de chaleur
Réacteurs idéaux
Échangeurs de chaleur
Ultrafiltration
Echangeurs thermiques
Distribution des temps de séjour
Carman-Kozeny
Fluidisation
Hydrodynamique dans une colonne à garnissage
1 compte-rendu par manipulation
122
MODULE « ANALYSE ET ENVIRONNEMENT »/ CHOIX EPA-D ( 5 crédits ECTS)
Analyse élémentaire
Code : CC4ANELC
Eric Le Fur
Connaitre différentes techniques d'analyse permettant l'identification et la quantification d'éléments
chimiques dans un échantillon.
Connaitre différentes techniques d'analyse élémentaire
Être capable de décrypter une publication décrivant une problématique analytique
Identifier les problèmes potentiels lors d'une analyse élémentaire en fonction de la technique
utilisée
Généralités sur l'analyse chimique
Les techniques utilisant un plasma : ICP-MS et ICP-AES : prélèvement des échantillons,
formation d'un aerosol monodisperse, définition et rôle du plasma, problèmes de mesure et
solution
Le couplage ICP - spectromètre de masse, ICP - spectromètre d'émission atomique
La spectroscopie d'absorption atomique et l'émission de flamme : -expérience de Kirchoff - loi
de proportionnalité absorbance – concentration - appareillage : bruleur ou four graphite -
problèmes de mesure et solution
La fluorescence X une méthode d'analyse des solides mais aussi de certains liquides : Concept :
excitation des éléments et désexcitation radiative - Appareillage : spectromètres à dispersion
en énergie et en longueur d'onde - Applications
Quelques exemples de normes impliquant l'utilisation des techniques analytiques étudiées
Examen écrit
123
Traçabilité et validation des méthodes
Code : CC4TVALC
Loïc Raymond (Contact ENSCR : Nicolas
Cimetiere) Coefficient : 1
@:
Former les futurs responsables R&D à la validation de méthodes analytiques environnementales
Acquisition des connaissances relatives au contexte entourant la mise en place de méthodes en
laboratoire : normalisation, accréditation, réglementation…
Présentation des outils de management qualité relatifs à la mise en place et à la validation de
méthodes.
Acquisition de la méthodologie nécessaire pour le développement d'une méthode analytique :
identification des besoins, sélection des méthodes, étude de faisabilité, développement…
Acquisition et utilisation des outils de validation de méthode : limite de détection, limite de
quantification, domaine d'étalonnage, sélectivité, exactitude…
Maitrise des concepts d'incertitude de mesure.
Présentation du contexte relatif à la R&D dans les laboratoires d'analyses environnementales.
L'accréditation, la réglementation et les normes : trois impératifs pour les laboratoires.
Le management par la qualité et ses applications dans le cadre de la R&D.
Les différentes étapes du développement d'une méthode analytique.
Les outils de validation d'une méthode analytique : choix et utilisation.
L'incertitude de mesure : concepts, identification des sources, expression et utilisation.
Examen écrit
COFRAC – www.cofrac.fr
AGLAE – www.association-aglae.fr
124
Stratégie analytique
Code : CC4STRAC
Nicolas Cimetiere
@: Coefficient : 1
Former des analystes aux méthodes aux opérations de prélèvement et de traitement d’échantillons.
Maîtriser les aspects théoriques de l’échantillonnage
Connaitre les moyens à mettre en œuvre pour procéder à un échantillonnage dans
l'environnement (air/eau/sol)
Savoir proposer une méthode de préparation des échantillons en vue d'une technique
analytique donnée
Savoir identifier les risques de biais analytiques
Rappels de statistiques et théoriques
Prélèvement dans différentes matrices
Stockage, conservation et transport des échantillons
Préparations des échantillons pour l’analyse
Choix de la méthode d’analyse
Qualité et expression des résultats
Une partie importante du cours sera appliquée à l’analyse pour l’environnement.
Examen écrit
Analyse chimique quantitative de Vogel. Mendham et al. 2006. De Boed Ed.
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater
125
Chimie et écologie des eaux naturelles
Code : CC4ECOLC
Nicolas Cimetiere
@: Coefficient : 1
Connaitre les mécanismes de transformation et de transfert des milieux aquatiques
Connaitre de manière qualitative les caractéristiques principales des eaux selon leur origine
Utilisez les outils adéquats afin d’obtenir des informations plus poussées ou quantitative sur la
compostions des eaux
Comprendre les grandes familles de réactions (bio)chimiques ayant lieux dans les milieux
aquatiques et aux interfaces (air/sol/sédiments)
Connaître le fonctionnement des cycles biogéochimiques des masses d'eaux superficielles
Prévoir le comportement (spéciation/transfert/dégradation/transformation) d'un composé
dans un écosystème
Notions d’hydrologie
Analyse et composition des eaux naturelles
Réactions et équilibres en chimie des eaux
Cycles et comportement des milieux aquatiques
Examen écrit
Chimie des milieux aquatiques, L. Sigg, P. Behra, W. Stumm.
126
TP d'analyse
Code : CC4OANAP
Nicolas Cimetiere / Didier Hauchard
@: Coefficient : 1
En présentiel
Principales techniques utilisées en chimie analytique : Chromatographie en phase liquide,
électrophorèse capillaire, spectroscopie d'adsorption atomique, techniques électrochimiques.
Approfondissement de certaines méthodes d’analyses en lien avec différentes problématiques
abordées en cours de la majeure EPA (analyse de traces, méthodes séparatives pour l’analyse de l’eau,
méthodologie d’analyse de boues, analyse de gaz). Aborder d’un point de vue pratique différentes
étapes de la validation de méthodes analytiques.
Mettre en ouvre des outils analytiques pour l'analyse de différentes matrices
environnementales (air/eau/sol)
Maîtriser les techniques de base du développement analytique
Interprétation critique des signaux et résultats fournis par les appareils
Fournir des conclusions personnalisées au regard de l'échantillon considéré
Etude du dosage de cations dans l’eau par électrophorèse capillaire haute performance (4H).
Analyse de traces de plomb dans l’eau de réseau par redissolution anodique en absence de
mercure (4H).
Analyse des métaux lourds dans les boues industrielles (8H).
Etude d’un procédé d’adsorption en traitement de l’air (acétone sur charbon actif) (8H).
Compte-rendu par manipulation
127
Stage découverte de l’entreprise

Code : CC4PROJS
Annabelle Couvert

Stage «Ingénieur»
s’intégrer à une équipe de cadres, participer à un projet pour appréhender le travail de l’ingénieur
La forte incitation pour que cette expérience soit effectuée à l’étranger est accompagnée d’un dispositif
d’aide à la mobilité par des accompagnements financiers (bourses diverses). En 2007, le pourcentage
d’élèves à l’étranger était de 70% ; en 2013, il est de 90,1%.
128
Troisième année
MODULE HUMANITES ET FORMATION A L’ENTREPRISE (tronc commun ; 5 crédits )
Comptabilité de gestion et financière

Enseignant(s) : Nombre d’heures: 36 heures
Code : CC5COGEC
Intervenants de l'IGR
@: Coefficient : 3
Comprendre et analyser le langage comptable souvent rencontré en entreprise.
Présentation de la démarche comptable
Opérations courantes et d'inventaire de l'entreprise et leur traduction comptable
Lecture et construction d'un bilan et d'un compte de résultat
Notions courantes d'analyse financière
Analyse de la trésorerie et des budgets
Notions courantes de comptabilité analytique
Calcul de coûts de revient
PARTIE 1: INTRODUCTION À LA COMPTABILITÉ
Principes, organisation et fonctionnement du système comptable: Origines de la comptabilité ;
Objet de la comptabilité; Analyse du patrimoine: bilan ; Compte de résultat; Fonctionnement
des comptes ; Principes comptables ; Enregistrement de l’information comptable
Traitement des opérations courantes: Opérations avec les fournisseurs (achats); Opérations
avec les clients (ventes); TVA; Conditions de paiement ; Conditions particulières à
l'international
Traitement des opérations de fin d’exercice: Les amortissements ; Les dépréciations
PARTIE 2: ANALYSE FINANCIERE
Soldes intermédiaires de gestion
Décision d’investissement
Modes de financement de l’investissement
Sélection de projets d’investissement
Etude de rentabilité
PARTIE 3: COMPTABILITE ANALYTIQUE
Introduction au contrôle de gestion
Vocabulaire et concepts de base
Les méthodes de coûts partiels
Les méthodes de coûts complets
Examen écrit
Siegwart J.L. et Cassio L. (2007), Introduction à la comptabilité, Epreuve n°9 DCG, Nathan, Paris
Collain B., Déjean F. et Le Theule M.A. (2011), Manuel de comptabilité, Dunod, Paris
Bouquin H. (2008), Comptabilité de gestion, Economica, Paris
129
Conférences industrielles
Code : CC5INDUC
Lionel Algarra (Chiffrage de business plan,
4h), Xavier Bourdon (Propriété industrielle, Coefficient : 0.5
4h), François Hubert (Engineers &
international business, 6h, cours en anglais).
@:

1) Chiffrage de business plan:
Connaître le business plan dans la vie de l’entreprise (outil de prévision et outil
d’échange)
Comprendre l’articulation entre les différents volets du business plan
Disposer des clés pour comprendre et pour participer à l’élaboration du modèle
économique d’une entreprise
2) La propriété industrielle et la protection par brevet
Connaître les bases de données des brevets
Être capable de faire des recherches documentaires sur les bases de données brevet
Connaître les notions d’intelligence économique
3) Engineers & international business (cours en anglais)
Context: Globalization (why engineers are involved in international business, what
international business is today and how it evolves)
How Engineers are involved (trade, partnerships, R & D, organization…)
What engineers should do (preparation, language, cultural approach…)
Partie 1 : Chiffrage du business plan:
Le business plan : pourquoi ? pour qui ?
Les dimensions du business plan : marché, offre, ressources technologiques et humaines,
processus et organisation, plan d’actions marketing et commercial, volet financier
La cohérence d’ensemble : l’enjeu majeur du business plan
Le chiffrage du business plan : valider les choix stratégiques
Modèles et cas concrets
Exercices pratiques en cours ou à distance non évalués
130
Assiduité, comportement
Enseignant(s) : Nombre d’heures:
Code :
@: Coefficient : 2
131
Communication
Enseignant(s) : Nombre d’heures: 8 heures CM + 16
heures TD
Fabienne Guidal
Code : CC5COMMC
@:
Coefficient : 0.5

Connaître les différents profils de managers
Identifier les types de management
Optimiser son relationnel
Réflexion sur les fonctions du manager
Identification des profils
Développement des quatre profils
Théorie, exercices, tests, échanges, mises en situation, observations.
Modalités Evaluation
Pas d'évaluation
132
MAJEURE "CHIMIE ET TECHNOLOGIES POUR LE VIVANT" – CHOIX 1
MODULE TRONC COMMUN CTV ( 10 crédits ECTS)
Toxicologie
Code : CC5TOXIC
C. Aninat, A. Guillouzo, L. Sparfel, L. Vernhet,
enseignants-chercheurs en toxicologie (U. Coefficient : 1
Rennes 1)
@:
Savoir évaluer les dangers et les risques des substances chimiques au laboratoire
Connaissance du devenir d’une substance chimique dans l’organisme ;
Connaissance sur les principaux mécanismes d’action des toxiques chimiques ;
Connaissance sur les moyens de surveillance d’une exposition à une substance chimique,
Objectifs en termes de compétences acquises à l'issue du module :
Toxicologie : définition et généralités
Devenir des substances chimiques dans l’organisme : cycle ADME (absorption, distribution,
métabolisme et élimination)
Mécanismes d’action toxiques des substances chimiques : lésions aux macromolécules, les
systèmes de défenses cellulaires, les conséquences cellulaires et systémiques
Evaluation de l’exposition aux substances chimiques
Examen écrit
Casarett and Doull’s Toxicology. The basic Science of poisons. McGraw-Hill, 2008 - 1310 pages
A textbook of modern toxicology. John Wiley and Sons, 2010 - 672 pages
Toxicologie industrielle et intoxications professionnelles. Robert R Lauwerys, Vincent
Haufroid, Perrine Hoet. 2007 - 1252 pages
133
Spectrométrie de masse organique
Enseignant(s) : David Rondeau Nombre d’heures: 12 heures
Code : CC5SMORC
@: Coefficient : 1
Etre capable :
- de proposer une méthode d’analyse impliquant la spectrométrie de masse dans un contexte
industriel et environnemental
- de réaliser une interprétation pertinente des résultats analytiques obtenus.

* Connaitre les spécificités des différentes méthodes d’ionisation afin d’adapter le choix de la source
de productions d’ions gazeux à la nature de l’échantillon à analyser.
* Connaitre les propriétés physiques des différents analyseurs constitutifs d’un spectromètre de
masse pour cibler la mise au point de la méthode d’analyse soit vers la détection de molécules cibles
dans un mélange complexe soit vers la caractérisation structurale de composés potentiellement
originaux (molécule de synthèse ou métabolite).
* Savoir interpréter de façon rationnelle les spectres de masse obtenus à partir de fragmentations
d’ions de source ou issues de dissociations induites en mode MS/MS.
* Pouvoir être une force de proposition lors de la mise au point de méthodes d’analyses en
spectrométrie de masse et au cours de la préparation de projets d’acquisition de ce type équipement.
1- Généralités en Spectrométrie de Masse
* Introduction et définitions
* Spectrométrie de masse et isotopie
* Caractéristiques d’un spectromètre de masse
* Mesures de masse précises pour la détermination de formules brutes
2- La source d’ionisation par impact d’électron (EI)
* Formation et nature des ions produits en EI
* Réactions de fragmentations par rupture simple des ions radicaux
* Réactions de fragmentation par rupture avec réarrangement des ions radicaux
* Réactions de fragmentation par compensation de pertes de liaisons
* Fragmentations secondaires
3- Les analyseurs en Spectrométrie de Masse
* L’accélération des ions hors de la source
* Les analyseurs à secteurs ou magnéto-électrostatiques
* Les analyseurs à filtre ionique quadripolaire
* Le mode Single Ion Monitoring en couplage de la chromatographie avec la spectrométrie de masse
* Les analyseurs à temps de vol (TOF)
* Les analyseurs à piège ionique quadripolaire
* Les analyseurs à piège ionique linéaire (trappes 2D)
* Les analyseurs à cellule orbitrap
* Les analyseurs à résonance cyclotronique des ions et transformées de Fourier (FTICR)
4- La source d’ionisation chimique (CI)
* Description générale
134
* Thermochimie du processus d’ionisation en CI positive
* Réactivité des ions en CI
* Ionisation Chimique négative
5- Les sources d’Ionisation en phase gazeuse à Pression Atmosphérique (API)
* Ionisation chimique à pression atmosphérique (APCI)
* Photo-ionisation à pression atmosphérique (APPI)
* Ionisation par électro-nébulisation ou electrospray (ESI)
* Observation des molécules protonées et multiplement protonées en ESI
* Observations d’adduits de molécules polaires avec des cations alcalino-terreux
6- La source d’ionisation désorption laser assistée par matrice (MALDI)
Les principales étapes de l’ablation ionisation laser et le rôle de la matrice
Analyse de polymères de synthèse en MALDI
Analyse de protéines en MALDI
Analyse de fragments peptidiques issus de digestion trypsiques
7- La Spectrométrie de masse en mode Tandem ou MSn
* Intérêts et principe de la MS/MS
* Principales configuration en MS/MS dans l’espace (BEBE, QqQ, BEqQ, BETOF, QqTOF) et leurs
applications en analyse structurale
* Principales configurations en MS/MS dans le temps (IT 3D, LIT, LIT-TOF, QqLIT, LTQ-Orbitrap,
FTICR) et leurs applications en analyse structurale
* Méthodes d’activation en mode MS/MS et MSn (PSD, CID, ECD, SID, IRMPD, BIRD)
* Les modes de détection en MS/MS couplés à la séparation chromatographique et leurs applications
dans la recherche de traces (Precursor ion Scan, Constant Neutral loss, Single Reaction Monitoring)
* Les fragmentations de molécules protonés en CID basse énergie
* Les fragmentations d’ions en CID haute énergie
* Le cas de la fragmentation à charge piégée
Examen écrit
* Spectrométrie de masse : Cours et exercices corrigés - E. De Hoffmann et V. Stroobant - Ed. Dunod.

* Interpretation of Mass Spectra, Fourth Edition – F.W. McLafferty et F. Tureček – Ed. University
Science Books.
* Principe de la spectrométrie de masse des substances organiques – P. Longevialle – Ed. Masson.
* Medical Applications of Mass Spectrometry – K. Vekey, A. Telekes et A. Vertes – Ed. Elsevier.
* Spectrométrie de masse – Résumés de cours et exercices résolus – Guy Duguay - Ed. Ellipses.
135
Interactions surfaces et interfaces
Code : CC5SURFC
Philippe Méléard et Nicolas Noiret
[email protected]
En présentiel
Objectif du cours
De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des lyophobe, lyophile et
de colloïdes d'association et de leur rôle dans les formulations liquides
N.N. …
N.N. …
Consolidation de la compréhension de lyophobes, des colloïdes lyophiles et d'association
N.N. …
Evaluation écrite
P.C. Hiemenz et R. Rajagopalan. Principes de colloïdes et de la chimie de surface. Marcel
New York (1999)
136
Projets 3ème année (binomé, bibliographique CTV)
Code : CC5PRJBJ
Plusieurs intervenants et
@: Coefficient : 8
Travail par projet. En binôme/trinôme pour les projets binômés et en individuel pour les projets
bibliographiques
Pour les projets binomés, il s'agit de confronter les étudiants à l'étude d'un cas concret de
dimensionnement d'installations de traitement de l'air ou de l'eau ou à la conception d'un laboratoire
d'analyse par exemple. Pour les projets bibliographiques, il s'agit de rechercher de la documentation et
de faire une synthèse sur un sujet scientifique donné (souvent en rapport avec le sujet de stage de fin
d'études)
Projets binomés : apprendre à travailler en groupe et à chercher l'information nécessaire
auprès des industriels ou des organismes publiques. Application des connaissances acquises
en cours à des cas concrets.
Projets bibliographiques : savoir chercher l'information scientifique à l'aide de banques de
données, savoir faire une synthèse des publications sur un sujet donné.
Les sujets sont proposés par les enseignants encadrants.
Exemples de projets binomés:
Traitement des fumées d'un incinérateur d'ordures ménagères,
Étude d'une filière de traitement et de réutilisation des eaux grises
Dimensionnent d'une petite unité de traitement d'effluents industriels,
Étude de la réhabilitation d'un ancien site industriel,
Évaluation de l'analyse des sous-produits de chloration…
Exemples de projets bibliographiques:
Boues de stations d'épuration (traitement et devenir),
État de l'art sur les matériaux supports potentiellement utilisables en biofiltration des COV
pour le traitement de l'air,
Élaboration d'un protocole de dosage des acides haloacétiques,
Analyses des composés perfluorés dans les matrices liquides,
Valorisation des rejets des industries agro-alimentaires…
Rapport écrit et présentation orale
Ne correspond pas à la majeure CTV
137
Filière Biotechnologies et pharmacologie – Choix 1.1
MODULE A : CHIMIE BIOLOGIQUE ET PROCEDES ( 5 crédits ECTS)
Génie microbiologique
Code : CC5PRBMC
Lidia Favier
Appréhender la maîtrise des cultures microbiennes. Acquérir des bases concernant : croissance
microbienne d’un point de vue cinétique ainsi que sa modélisation, les réacteurs biologiques et le
dimensionnement bioréacteurs
Connaître et comprendre la cinétique bactérienne
Distinguer et connaître les grandes voies du métabolisme bactérien afin de comprendre les
mécanismes mis en jeu lors de la bio-transformation des polluants organiques
Connaître les principaux modes de mise en œuvre des réacteurs biologiques et prévoir
l'influence de paramètres de fonctionnement sur leurs performances et résoudre les
problèmes de dysfonctionnement
Applications industrielle du génie microbiologique (industrie alimentaire, industrie
pharmaceutique, environnement, …).
Aspects microbiologiques : taxonomie des règnes biologiques et nomenclature microbienne.
Aspects métaboliques et énergétiques : réactions d’approvisionnement et de biosynthèse.
Aspects cinétiques : croissance microbienne, influence de facteurs chimiques et physiques sur
la croissance bactérienne, techniques d’évaluation de la croissance microbiennes (directe et
indirectes), modélisation de la croissance microbienne.
Réacteurs biologiques : principaux modes de conduites de culture microbienne (culture
discontinue, en mode fed-batch, en mode continu). Dimensionnement des bioréacteurs.
Applications
Dossier de veille technologique (documents word 8 pages et powerpoint 10 diapos)
Applied Microbial Physiology : a practical approach,P.M. Rhodes et P.F. Stanbury, 1997, Oxford
University Press
Physiologie de la cellule bactérienne : une approche moléculaire, F.C. Neidhart, J.L. Ingraham,
M. Schaechter, 1990, Masson
Réacteurs enzymatiques, J.-P. Riba , Téchniques de l’ingénieurs (F 3600)
Microbiologie – Prescott, Harley et Klein, 2003, DeBoeck Université
Biotechnologie R. Scriban, Tech & Doc
Principles of fermentation technology- P.K. Stanbury, Whitaker A. et S.J. Hall, 1995,
Butterworth Heinemann
138
Génétique moléculaire et génie génétique
Code : CC5GENEC
Sylvain Tranchimand
Comprendre les mécanismes généraux de l'expression génétique et connaitre les différentes étapes
nécessaires à l'élaboration d'une protéine recombinante.
Comprendre comment s’effectue le transfert de l’information du gène à la protéine.
Appréhender les nouvelles techniques de l’ADN recombinant et leurs apports dans l’industrie.
Débuter une réflexion sur les problèmes liés à l’émergence des biotechnologies.
Utiliser le vocabulaire scientifique approprié.
Savoir interpréter et rédiger un mode opératoire utilisé pour produire une enzyme
recombinante.
Etre capable de programmer un thermocycleur.
Maitriser les outils bio-informatiques pour l’alignement de séquences de gènes.
1) Structure et fonction des acides nucléiques.
2) Synthèse des oligonucléotides.
3) Le code génétique, la traduction et sa régulation.
4) Les outils de la biologie moléculaire : les enzymes, les vecteurs, les cellules-hôtes.
5) Les techniques de la biologie moléculaire : l’électrophorèse, le séquençage, la PCR, la
mutagénèse dirigée.
6) Les applications de la technologie de l’ADN recombinant. La bioéthique.
7) Les apports de la bio-informatique.
Examen écrit
“Biochimie” (572 VOE)
“Principes de Génie génétique” (660.65 PRI).
“Atlas de poche de Biotechnologie et de génie génétique” (660.6 SCH).
“L’ADN recombinant” (Deboeck université).
139
Bioconversions
Code : CC5BCONC
Connaitre les principales caractéristiques des enzymes, savoir évaluer leurs critères de performances
et concevoir leur mise en œuvre à des fins de synthèse ou dans des processus de biodégradation.
Connaitre la nature des biocatalyseurs (enzymes et cellules entières), les principes de la
catalyse enzymatique et les principales réactions catalysées par les 6 grandes familles
d'enzymes
Evaluer les critères de performance des réactions biocatalytiques (activité, sélectivité, ratio
énantiomérique)
Concevoir une réaction de bioconversion (type de biocatalyseur et de réaction, mise en œuvre
du procédé, prévision éventuelle de la stéréochimie)
Connaitre les principaux modes d'immobilisation des biocatalyseurs
Connaitre les voies principales de métabolisation aérobie des polluants aromatiques.
Caractérisations d’un biocatalyseur
Critères de performance des enzymes : stabilité, activité, sélectivité
Technologie enzymatique : immobilisation sur supports, piégeage, réticulation,…
Bioconversions enzymatiques : réactions hydrolytiques, biocatalyse dans les solvants
organiques, dédoublements cinétiques, énantioconvergences,…réactions d’oxydoréduction,
régénération des cofacteurs
Bioconversions par cellules entières : réductions par les levures
Bactéries et biodégradations : oxygénases et oxydases pour l’oxydation et la déshalogénation
des polluants aromatiques (pesticides, PHA,…)
Biotransformations in Organic Chemistry, K. Faber, Springer
Biocatalysis A. S. Bommarius, B. R. Riebel, Wiley
Biocatalysis from discovey to applications, W.D. Fessner, Springer
Enzymologie moléculaire et cellulaire, J. Yon-Khan & H. Guy, EDP Sciences
140
Biochimie métabolique
Code : CC5BIOMC
Acquérir les connaissances fondamentales des voies principales du métabolisme primaire commun
aux organismes aérobies.
Connaitre les voies principales du catabolisme oxydatif des métabolites primaires
combustibles (glucose, acides gras, acides aminés…).
Connaitre les bases de la régulation du métabolisme lipidique et glucidique.
Analyser les systèmes biochimiques sous l’angle du transfert et de l’utilisation de l’énergie
chimique (ATP) (calculs de variation d’énergie libre de Gibbs, détermination de processus
exergonique ou endergonique).
L’énergie en biochimie : organisation et régulation des voies métaboliques, transduction du
signal, aspects énergétiques.
Production de l’énergie cellulaire par les voies principales du catabolisme : oxydation
cellulaire, glycolyse, cycle du citrate, catabolisme des acides aminés et des acides gras
Régulation du métabolisme glucidique et lipidique (glycémie, cétogenèse, cycle de Cori,…)
Examen écrit
Biochimie, J. D. Rawn, De Boeck -Biochimie, L. Stryer, Flammarion -Biochimie Générale, J. H.
Weil, Masson
141
Actifs pharmaceutiques
Code : CC5ACTIC
M. Capet (Bioprojet), L. Mulard (Pasteur)
Notions de devenir d'un principe actif dans l'organisme Stratégies pour optimiser une piste.
Comment se départir de l'interaction avec hERG, CYP3A4, CYP2D6. Les grands principes de l’immunité.
Propositions de solutions pour faire avancer un sujet de recherche en cours d'optimisation. Maîtriser
les principes de conceptions de vaccins glycosidiques
Actifs pharmaceutiques extraits de produits naturels.
Synthèses d'analogues de produits naturels ; variations moléculaires. Actifs pharmaceutiques
de structure “originale”.
Nouveaux outils pour la conception rationnelle et la synthèse de princips actifs.
Contrôle écrit
A.L. Lehninger, M.M. Cox, D.L. Nelson “Principles of Biochemistry” (W.H. Freeman)
C.G Wermuth “The Practice of Medicinal Chemistry” (Academic Press)
Hansch Sammes Taylor “Comprehensive Medicinal Chemistry” (Pergamon press)
142
MODULE B : MOLECULES BIOLOGIQUES ET PHYSICOCHIMIE ( 5 crédits ECTS)
Méthodes bio-analytiques
Code : CC5MBIOC
Sylvain Tranchimand
Connaitre les principales méthodes de détection et de quantification de biomolécules dans des
échantillons biologiques complexes.
Comprendre le fonctionnement de ces nouveaux outils biotechnologiques.
Appréhender les domaines de la génomique et de la protéomique.
Utiliser le vocabulaire scientifique approprié.
Concevoir, de manière théorique, un biocapteur ou une biopuce.
1) Introduction : importance de ces outils dans l’industrie.
2) Les biocapteurs :
les différents types de ligands (enzymes, anticorps, ADN).
les procédures d’immobilisation.
les transducteurs.
3) Les biopuces à ADN, à ARN.
Examen écrit
“Les biocapteurs : principes, construction et applications” (660.6 TRA)
“Biotechnologie enzymatique” (660.6 BUR)
“Capteurs et mesures en biotechnologie” (660.6 BOU)
143
Méthodes d'isolement et de séparation
Code : CC5ISOLC
Surbled Michel (Archimex) ; Gourdon Isabelle
@: Coefficient : 1
Critères de choix d'un procédé en extraction de produits naturels (Michel Surbled)
Cadre réglementaire - exemple pour les produits à vocation alimentaire
Solvants : moment dipolaire et constante diélectrique
Procédés types appliqués aux lipides
Procédés types appliqués aux composés à la fois hydro- et liposolubles
Alternatives aux procédés traditionnels (CO2 supercritique, micro-ondes, solvants fluorés,
membranes…)
Cas du CO2 supercritique en extraction de produits naturels (principes et exemples
applications)
Chromatographie de partage centrifuge (Isabelle Gourdon)
Principe du partage des solutés entre deux phases liquides non miscibles (utilisation des
diagrammes ternaires)
Approche de la mise au point d’une séparation : choix des systèmes biphasiques (approche
rapide par CCM), étude de la productivité, présentation des différents modes d’élution
Présentation des équipements
Comparaison de la CPC avec l’HPLC préparative et la flash chromatographie
Exemples d'applications
Examen écrit
144
Enzymes industrielles
Code : CC5ENZYC
Tanja Pott
En présentiel, du matériel supplémentaire pouvant être fourni aux étudiants très intéressés
Objectif du cours
De connaître, de comprendre la diversité industrielle des applications d'enzymes et de leurs besoins
spécifiques
De connaître plusieurs applications industrielles enzymes
Comprendre les exigences spécifiques des processus enzymatiques différentes assistées
L'accent conférence sur les applications les plus importantes en termes de tonnage enzyme
utilisée dans le monde entier.
La spécificité biochimique de ces enzymes, leur stabilité et de l'ingénierie ainsi que l'exigence
des différents secteurs industriels (détergence, industrie textile et de la nutrition) sont
discutées en détail.
Évaluation écrite
145
Formulations pharmaceutiques innovantes
Code : CC5PHARC
Tanja Pott
En présentiel, du matériel supplémentaire pouvant être fourni aux étudiants très intéressés
Objectif du cours
Se familiariser avec des formulations pharmaceutiques innovantes
Être en mesure de développer de nouvelles formulations pharmaceutiques et de collaborer
avec les spécialistes de la molécule du médicament (seuls les étudiants ayant une solide
expérience dans la formulation et l'analyse et la caractérisation)
Être en mesure d'opter pour le développement d'une des formulations innovantes
pharmaceutiques d'un principe actif et de collaborer avec un formulateur (seuls les étudiants
ayant une solide expérience dans les molécules de médicaments et de substances actives)
Le cours commence par une vue d'ensemble historique / classique formulations
pharmaceutiques et une introduction à la spécificité de la conférence dustrie pharmaceutique
ensuite se concentrer sur les avantages, les limites et les exigences de formulation
pharmaceutique d'aujourd'hui. Plusieurs formulations innovantes sont présentées avec une
analyse détaillée du rôle des différents excipients.
Évaluation écrite
146
Vectorisation et ciblage des principes actifs
Code : CC5VECTC
Thierry Benvegnu
Présenter les principaux vecteurs de principes actifs développés en nanothérapie ainsi que les
stratégies de ciblage et de libération contrôlée de médicaments. Faire réaliser sous la forme de mini-
projets’ en groupes lors des séances de cours, l’analyse d’une publication scientifique relative à une
des notions abordées en cours.
Connaitre et maîtriser les concepts chimiques et physico-chimiques nécessaires au
développement des nanotechnologies pour la vectorisation de médicaments.
Être capable d'identifier, classer et décrire les principaux systèmes de vectorisation de
médicaments issus des nanotechnologies.
Savoir choisir le système de vectorisation le plus approprié au principe actif et aux modes
d’administrations visés.
Être capable de concevoir des systèmes permettant d’assurer une délivrance ciblée et une
libération contrôlée du médicament au niveau de ses sites d’action.
Définition du concept de nanothérapie
Exemples de vecteurs de nature particulaire : structure, préparation, caractérisations physico-
chimiques et applications pour l’encapsulation et le relargage contrôlé de principes actifs :
micelles, liposomes, nanoparticules, microémulsions.
Ciblages passif et actif – Stratégies de couplage de motifs ‘ciblants : méthode post-insertion,
nanovecteurs préformés, complexe avidine/biotine, pré-formulation.
Vecteurs à destruction contrôlée : vecteurs thermosensibles, vecteurs fusiogènes, vecteurs pH-
sensibles, vecteurs photosensibles.
Vecteurs pour la délivrance d’acides nucléiques (thérapie génique)
Mini-projets : développer un exemple d’application des nanovecteurs (structure, propriétés et
applications pour l’encapsulation, le relargage de principes actifs ou d’acides nucléiques). 1.
Micelles ; 2. Liposomes ; 3. Nanoparticules ; 4. Microémulsions : 5. Nanovecteurs et Ciblage ; 6.
Vecteurs à destruction contrôlée.
Présentation orale du projet (power point) + rapport écrit (5-10 pages)
Surfactants and polymers in drug delivery, M. Malmsten, M. Dekker, Inc. New York, Basel.
Drugs and the pharmaceutical sciences, vol 122. (ISBN: 0-827-080-0)
147
Modélisation moléculaire
Code : CC5MODEC
Franck Auge
@: Coefficient : 1
Présentation théorique illustrée avec l’utilisation d’un logiciel professionnel
Ce cours est une introduction au domaine de la chimie thérapeutique virtuelle. Il a pour but non
seulement de placer cette discipline dans le contexte de la recherche pharmaceutique mais aussi de
présenter les différentes techniques qu’elle utilise, en mettant en lumière leurs forces et leurs
faiblesses.
Connaitre le processus de recherche amont dans l’industrie pharmaceutique ainsi que les
étapes pour lesquelles des simulations in-silico peuvent apporter un support à la
compréhension des systèmes chimiques et/ou biologiques.
Connaitre les bases des deux grands principes théoriques régissant les approches de
modélisation (mécanique moléculaire et quantique), avec leurs spectres d’applications.
Connaitre le principe des méthodes usuelles utilisées en drug-design : docking ,
pharmacophore, dynamique moléculaire…
Comprendre la philosophie des logiciels professionnels de modélisation et savoir manipuler
des objets chimiques/biologiques dans une de ces interfaces.
Le cours se présente sous la forme d’une partie théorique et d’une partie pratique dispensés de
manière concomitante.
La partie théorique est scindée en 3 présentations. La première porte sur le processus de
recherche en R&D dans l’industrie pharmaceutique et positionne le rôle de la chimie
thérapeutique virtuelle dans ces différentes étapes. La seconde donne les bases théoriques
minimales nécessaires pour comprendre le fonctionnement des outils qui seront présentés
dans la dernière partie.
La partie pratique consiste en l’utilisation d’un outil professionnel de modélisation
moléculaire, appelé Maestro (Schrödinger). Cette partie consiste en la construction et la
manipulation d’objets moléculaires dans cette interface ainsi que l’exécution d’un ensemble de
calculs permettant de déterminer : des propriétés physico-chimique, de faire des docking, de
développer des pharmacophores…
Examen écrit
Molecular Modelling, Principles and Applications, A. R. Leach, Pearson
148
Filière Analyse et Formulation – Choix 1.2
MODULE C : ANALYSE DE LA MATIERE ( 5 crédits ECTS)
Caractérisation de la matière
Enseignant(s) : Nombre d’heures: 32 heures 20
Code : CC5CMATC
Eric Le Fur, Jelena Jeftic, Philippe Méléard,
Tanja Pott Coefficient : 3
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Savoir, comprendre et utiliser différentes techniques pour la caractérisation des solides, des
dispersions colloïdaux et de la matière molle
Être capable de proposer le développement des formulations pharmaceutiques innovatrices des
ingrédients actifs et de collaborer avec une personne
habilitée en formulation (seulement les étudiants avec une connaissance forte des principes actifs).
Connaître les domaines d'application de la rhéologie, des modèles rhéologiques principaux ainsi que
l'instrumentation correspondante.
Savoir, comprendre et utiliser des téchniques variées de la caractérisation des solides, des
dispersions colloïdales et de la matière molle.
Être capable de choisir des techniques appropriées pour la caractérisation de ces systèmes
Être capable de collaborer d'une manière efficace avec des spécialistes dans le domaine.
Connaître les domaines d'application de la rhéologie, des modèles rhéologiques principaux
ainsi que l'instrumentation correspondante.
Microscopie optique et électronique
Zétamétrie
Spectrofluorimétrie
Diffraction aux petits et moyens angles
RMN du solide de la matière molle
Introduction à la rhéologie. Viscoélasticité linéaire. Typologie des différents modes
d'écoulement. Principe et description des principaux rhéomètres. Comportement rhéologique
et structure microscopique. Exemples de comportements rhéologiques…
Examen écrit
Littérature récente
G. Courazze, J;L. Grossiord, “Initiation à la rhéologie” TecDoc, Paris, 2000.
R.G. Larson “The structure and Rheology of Complex Fluids”, Oxford University Press, 1999.
Y. Malkin, “Rheology Fundamentals”, Chem. Tec. Publishing, 1994.
N. Midoux, “Mécanique et rhéologie des fluides”, TecDoc Lavoisier, Paris, 1993.
149
Analyse et gestion des données
Code : CC5CMIOC
Régis Gautier
Cours en présentiel + TD en salle multimédia

Maîtriser les enjeux liés à l’analyse de la mesure et au traitement d’un grand nombre de
données.
Maîtriser les outils statistiques élémentaires de description et de prévision
Rappels et compléments sur la régression linéaire : Rappels – Compléments – Prévision -
Élimination des observations atypiques - Les méthodes de régression pas à pas.
Les réseaux de neurones artificiels. Introduction au connexionnisme : Le modèle
neurophysiologique - Les modèles mathématiques – Apprentissage - Avantages/Inconvénients
des réseaux de neurones artificiels - Applications des réseaux de neurones.
Analyse de données : Introduction - Classification automatique - Classification hiérarchique -
Analyse en composantes principales - Analyse discriminante
Examen écrit
M. Tenenhaus, “Méthodes statistiques en gestion”, Dunod
M. Feinberg,” La validation des méthodes d’analyse”, Masson
M. Volle, “Analyse des données”, Economica
150
Techniques séparatives avancées
Code : CC5TSEPC
Khalil Hanna
Connaître les différentes techniques d'analyses séparatives et chromatographiques.
Connaitre les différentes techniques de chromatographie, savoir interpréter un
chromatogramme, identifier et quantifier un composé.
Connaître le couplage LC/MS, GC/MS et les méthodes d'analyse associées.
Savoir préparer un échantillon pour analyse, extraire un produit d'une matrice complexe.
Aspects théoriques des techniques séparatives chromatographiques
Phénomènes physicochimiques des techniques séparatives avancées
Chromatographies LC et GC; couplées GS/MS et LC/MS
Extraction sur phase solide (SPE)
Exercices.
Examen écrit
151
Méthodes thermiques d'analyse
Code : CC5METAC
Laurent Le Pollès
Présentation des principales méthodes d'analyses thermiques des matériaux utilisées en chimie
Etre capable de proposer une méthode de mesure de température adaptée à cas précis
Etre capable d'exploiter des données d'analyse thermogravimétrique
Etre capable d'exploiter des données de DSC
Description de différentes méthodes de mesure de température (thermométrie avec et sans
contact)
Principe des appareillages d'analyse thermogravimétrique ATG, exploitation des données
correspondantes
Principe des appareillages de calorimétrie différentielle à balayage (ATD, DSC), exploitation
des données correspondantes
Examen écrit
Techniques de l'ingénieur, Thermogravimétrie
152
MODULE D : FORMULATION ( 5 crédits ECTS)
Diagrammes de phases d'amphiphiles

Code : CC5EMULC
Philippe Méléard
En présentiel
Objectifs du cours
De connaître et de comprendre le comportement des molécules amphiphiles lorsqu'il est mélangé avec
de l'eau, l'huile, le sel et le co-tensioactif.
D'expliquer les diagrammes de phase obtenus en termes de courbure spontanée et l'élasticité de films
interfaciaux.
De connaître, de comprendre le comportement des molécules amphiphiles lorsqu'il est
mélangé avec de l'eau, l'huile, le sel et le co-tensioactif
Être en mesure d'expliquer les diagrammes de phase obtenus en termes de courbure
spontanée et élasticités de films interfaciaux
De interactions microscopiques de diagrammes de phases des systèmes à un composant
Diagrammes de phases binaires de tensioactifs ioniques et non ioniques en mélange avec de
l'eau
Les diagrammes de phase d'huile / eau / tensioactif non ionique
Les diagrammes de phase d'huile / eau salée (+) / cotensioactif / tensioactif ionique
Évaluation écrite
R. G. Laughlin. Le comportement de la phase aqueuse de tensioactifs. Academic Press (1994)
B. Jönsson, B. Lindman, K. Holmberg et B. Kronberg. Tensioactifs et polymères en solution
aqueuse. John Wiley & Sons (1998)
153
Polymères en solution
Code : CC5POCOC
Philippe Méléard
En présentiel
Objectif du cours
De connaître et de comprendre le comportement des solutions de polyélectrolytes.
De comprendre les comportements principales de solutions de polymères en mélange avec des agents
tensio-actifs.
De connaître et de comprendre comment adsorbé polymères stabiliser les dispersions colloïdales.
Pour connaître et comprendre les interactions de déplétion
De connaître, de comprendre le comportement des solutions de polyélectrolyte
De comprendre le comportement principal de polymère / tensioactif mélanges
De connaître et de comprendre le rôle des polymères adsorbés
De comprendre et de travailler avec des interactions épuisement
Solutions de polyélectrolytes
Polymère et des mélanges de tensio-actifs
Polymères aux interfaces
Interaction de déplétion
Evaluation écrite
B. Jönsson, B. Lindman, K. Holmberg et B. Kronberg. Tensioactifs et des polymères en solution
aqueuse. John Wiley & Sons (1998)
154
Synthèses sol-gel
Code : CC5SGELC
Eric Le Fur
Connaître les principales étapes des procédés sol-gel d'élaboration de matériaux
Connaitre les techniques classiques d'élaboration d'un gel.
Connaître des techniques de caractérisation des sols et des gels
Comprendre les mécanismes régissant la formation d'un gel et son vieillissement
Définition d'un sol, d'un gel
Formation d'un sol
Stabilité / instabilité du sol : formation d'un gel
Gélification & temps de gélification, vieillissement du gel
Formation d'un solide (xérogel, aérogel, …)
Examen écrit
155
R & D en formulation
Code :
Ingénieurs travaillant dans la formulation
(anciens étudiants de l'ENSCR si possible) Coefficient : 0.8
@:
Conférences et discussions en face-à-face entre les étudiants et les intervenants industriels
Objectif du cours
D'acquérir des connaissances sur les principaux aspects d'une carrière réussie en tant qu'ingénieur
formulation
Evaluation écrite
156
Encapsulation
Code : CC5CAPSC
Tanja Pott
En présentiel, du matériel supplémentaire pouvant être mis à disposition des étudiants très intéressés
Objectif du cours
De connaître, de comprendre la diversité industrielle des applications d'enzymes et de leurs besoins
spécifiques
De connaître plusieurs applications industrielles enzymes
Comprendre les exigences spécifiques des processus enzymatiques différentes assistée
L'accent est mis sur les applications les plus importantes en termes de tonnage d'enzymes
utilisés dans le monde entier. La spécificité biochimique de ces enzymes, la stabilité et
l'ingénierie ainsi que l'exigence des différents secteurs industriels (détergence, industrie
textile et de la nutrition) sont discutées en détail.
Evaluation écrite
157
Détergence et cosmétique
Code : CC5COSMC
Tanja Pott
En présentiel
Objectif du cours
De se familiariser avec les défis de la formulation bien de consommation
Pour être en mesure de développer des formulations des biens de consommation
De comprendre la complexité des formulations des biens de consommation et
Être en mesure de développer et de caractériser les formulations des biens de consommation
dans les produits cosmétiques, de soins personnels et de la détergence (seuls les étudiants
ayant une solide expérience dans l'analyse et la caractérisation des colloïdes et de la matière
molle)
De comprendre les défis de formulations des biens de consommation et être en mesure de
collaborer avec les ingénieurs de formulation
La formulation de la matière molle pour la détergence et la cosmétique est assez complexe
parce que le produit optimal doit combiner plusieurs propriétés telles que rendement élevé,
haute stabilité, faible coût et être agréable pour le consommateur. Le cours présente les
particularités de produits formulés. L'accent est mis sur les principales catégories de la
formulation et discute des choix de formulation pertinents tels que la façon de choisir les
ingrédients à l'égard de leurs propriétés physico-chimiques.
Evaluation écrite
158
Dispersions alimentaires
Code : CC5DISPC
Philippe Méléard
En présentiel.
Objectif du cours
De se familiariser avec les comportements de certains dispersions alimentaires
De comprendre les principes sous-jacents physico-chimiques qui contrôlent certains de ces
comportements
De connaître les principales classes de composés naturels (humains) et
Être en mesure de comprendre comment les concepts de la chimie colloïdale contrôler les
caractéristiques des produits finis.
La transformation des aliments implique beaucoup de principes physiques et physico-chimiques.
Certains d'entre eux sont clairement en lien avec l'état colloïdal. Après la description des principales
catégories d'ingrédients naturels (lait, oeuf, farine, viande, légumes, …), nous allons décrire comment
notre connaissance de la physico-chimie peut aider le formulateur à faire des préparations
reproductibles et délicieuses.
Évaluation écrite
159
Filière Chimie et procédés propres – Choix 1.3
MODULE E : TECHNOLOGIES INNOVANTES ET PROCEDES PROPRES ( 5 crédits ECTS)
Milieux et technologies propres

Code : CC5MTPRC
Alain Roucoux, Marc Mauduit
[email protected]
Connaissances dans le domaine des technologies propres pour la synthèse et la catalyse. Comprendre
le contexte d'une chimie durable et appréhender les outils pour y parvenir
Sensibiliser les futurs ingénieurs aux nouvelles normes européennes sur les substances
chimiques REACH.
Savoir identifier les différentes technologies adaptées au développement d’une chimie propre
Appréhender les grands principes (Approches et technologies) pour développer une chimie
durable
Introduction.
Milieux propres :
Milieux aqueux,
Solvants non miscibles et amphiphiles,
Solvants perfluorés , Milieux supercritiques,
Liquides ioniques.
Technologies propres :
Ultra-sons,
Micro-ondes,
Photochimie
Examen écrit
Chimie organométallique - Auteur : Didier Astruc - Editeur : EDP Sciences - Collection :
Grenoble Sciences Collection Grenoble Sciences - Disponible au centre de documentation de
ENSCR
Aqueous-Phase Organometallic Catalysis: Concepts and Applications, Eds : B. Cornils and W. A.
Hermann, Second Edition, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co - - Disponible au centre de
documentation de ENSCR
160
Procédés innovants
Code : CC5PROIC
Laurent Courbin
@: Coefficient : 2
Acquérir des notions de bases sur les techniques de microfluidique pour l’analyse haut débit en
continu.
Techniques de microlithographie: fabrication des dispositifs en PDMS et gravure sur verre,
dispositifs double couche et pompes, microsystèmes mécaniques et d’analyse ;
Spécificité des écoulements aux petites échelles (gouttes et écoulements parallèles) ;
Fonctions de base de la microfluidique en gouttes (génération de gouttes,
dilution/concentration, déformation, formation de train alternés, encapsulation, diviseur,
fluidique logique, mélangeur) ;
Exemples de développement en génie des procédés: Suivi de réactions chimiques rapides,
transfert de phase, extraction liquide-liquide, viscosimètre capillaire, diagramme de phase en
ligne, solubilité, tensiomètre, cristallisation de protéines.
Formulation de nouveaux matériaux colloïdaux par voie microfluidique.
Grâce aux récents progrès des techniques de lithographie douce, il est maintenant possible de
réaliser des systèmes mécaniques permettant de manipuler de tout petits volumes de fluide
(typiquement de l’ordre de quelques dizaine de picolitres) de manière contrôlée et
reproductible. Cette miniaturisation couplée à des techniques d’analyse ouvre la voie à de très
nombreuses applications dans des domaines aussi divers que la biologie, la chimie analytique,
le génie chimique, la physique ou la pharmacie. Les potentialités sont immenses car il devient
possible d’envisager par exemple d’intégrer tout un ensemble de processus chimiques ou
biologiques sur une puce et rêver ainsi à un laboratoire sur quelques centimètres carrés. Une
telle miniaturisation offre d’importantes perspectives en génie chimique pour accroître la
sélectivité ainsi que le rendement des réactions mise en œuvre. Dans ce cadre, cette démarche
permet d’accroître le nombre de tests, d’accélérer ces tests et d’orienter ainsi plus rapidement
la synthèse de nouveaux produits. Nous présenterons dans ce cours les principes généraux de
base de ces développements microfluidiques haut-débits. Puis nous les illustrerons à travers
quelques exemples pris dans les domaines du génie chimique, de la formulation et de la
biologie.
Examen écrit
S. Colin, « Microfluidique », Hermès Science Publications, 2004.
P. Tabeling, « Introduction à la microfluidique », Belin, 2003.
161
Nano-objets
Code : CC5NANOC
Alain Roucoux, Loïc Lemiègre, Nicolas Noiret
[email protected]
[email protected]
Acquérir des connaissances de base sur les nano-objets et particulièrement sur les nanoparticules
métalliques, les nanotubes, fullerènes et nanofils, et sur les moteurs moléculaires
Appréhender la notion de nano-objets et les applications potentielles de tels objets
1°Nanoparticules métalliques
I. Introduction et contexte II. Principes généraux des Nanoparticules métalliques III. Méthodes
de choix pour leur préparation IV. Applications
2° Nanotubes de carbone, fullerènes et nanofils
I. Description des nanotubes, fullerènes II. Modifications chimiques III. Nanofils IV.
Applications
3° Moteurs moléculaires
I. Concepts initiaux et que fait la Nature ? II. Sources d’énergies III. Moyens d’investigations et
de mise en oeuvre IV. Moteurs : fonctions mécaniques unitaires et commandes V. Machines :
assemblages et activations VI. Applications : sciences et fictions
Examen écrit
Carbon Materials for Advanced Technologies Ed. Timothy D. Burchell – Elsevier 1999
Carbon Nanotechnology Ed. Liming Dai – Elsevier 2006
G. Schmid (Eds.), Nanoparticles. From theory to application. WILEY-VCH, Weinheim, 2004
D.L. Feldheim, C.A. Foss Jr, (Eds. ), Metal Nanoparticles: Synthesis, Characterization and
Applications, Marcel Dekker New York, 2002
“Artificial Molecular Machines”, V. Balzani, A. Credi, F.M. Raymo, JF Stoddart, Angew. Chem. Int.
Ed., 2000, 39, 3348-3391.
162
Matières premières renouvelables
Code : CC5MPREC
Thierry Benvegnu , Abdelkrim Bouzaza
[email protected]
Avoir une idée de l'enjeu économique liés aux ressources renouvelables que ce soit comme source de
matières premières ou comme source d'énergie. Faire un état des lieux des bioressources.
Appréhender les voies de synthèses permettant leur transformation en bioproduits simples ou à haute
valeur ajoutée ou en biocarburants.
Connaitre les principales bioressources issues de la biomasse et leurs filières de production.
Savoir identifier les voies de transformations chimiques des bioressources en bioproduits et
biocarburants et leurs domaines d'application.
Connaitre les initiatives de soutien, publiques ou privées, pour la filière 'chimie du végétal'.
Être capable d'analyser les enjeux industriels, technologiques, environnementaux et sociétaux
liés à la valorisation/transformation de la biomasse.
Les bioressources
Les bioproduits issus de la biomasse
Les applications
Les politiques incitatives
Les différents types de biocarburants (ETBE, EMHV,..)
Procédés de fabrication
Les ressources
Aspects économiques et environnementaux
Examen écrit
Coma, S. Iborra, A. Velty, Chemical Reviews, 2007, 107, 2411-2502
Feuille de Route R&D de la filière Chimie du végétal, Ademe
Module ENVAM sur les matières premières renouvelables
163
MODULE F : PRODUCTION INDUSTRIELLE D’ACTIFS POUR LA PHARMACIE ( 5 crédits )
Fabrication d'actifs hétérocycliques

Code : CC5HETEC
Audrey Denicourt, Loïc Lemiègre
[email protected]
Acquérir des connaissances de base sur les principales familles d'hétérocycles, présents dans des
molécules naturelles ou biologiques
Comprendre la réactivité et la synthèse de molécules hétérocycliques
Savoir proposer une méthode de synthèse pour l'obtention de molécules hétérocycliques.
Hétérocycles non aromatiques: Intérêt, Préparation, Réactivité.
Exemples : oxirane, aziridine, azétidine, pyrrolidine, pipéridine, THF, THP, lactone, lactame, …
Hétérocycles aromatiques: Intérêt, Préparation, Réactivité.
Exemples : pyridines, quinoléines et isoquinoléines, cycles à 5 chaînons et indoles…
Examen écrit
Chimie Organique Hétérocyclique - R.Milcent, F. Chau – EDP Sciences, 2003.
Organic Chemistry – J. Clayden, N. Greeves, S. Warren, P. Wothers - Oxford University Press,
2001.
The Handbook of Heterocyclic Compounds – A.R. Katritzky
164
Changement d'échelle : du laboratoire à l'usine
Code : CC5ECHLC
Christian Diolez
@: Coefficient : 2
Etre capable de « designer » le plan de développement chimique d’un nouveau principe actif
pharmaceutique, de comprendre/anticiper l’ensemble des besoins des services concernés
(réglementaires, toxicologiques, formulation, analytique..)
Connaitre l’ensemble des problèmatiques liées au développement chimique pharmaceutique et
plus particulièrement les impératifs de sécurité procédés et patients.
Connaitre l’ensemble des interfaces du développement chimique pharmaceutique avec les
autres départements de l’industrie pharmaceutique.
Concevoir, avec l’appui de nombreux exemples de développement chimique publiés par les
grands laboratoires pharmaceutiques, le meilleur plan de développement.
Généralités sur le « Chemical and Process Development » / Projet R&D Pharmaceutiques
Hygiène et sécurité
« Synthesis Route Design » (starting material, …)
Cas Particulier de l’assymètrie (résolution et résolution spontanée, enrichissement…)
Optimisation (DoE, solvants, réactifs, …)
Caractérisation de l’API ou DS (spécifications…)
« New Technology » (Quality by Design, DoE..)
Impact réglementation (dossier IMPD, IND and DMF)
Synergie avec d’autres disciplines (Toxicologie, Formulation, pharmacocinétique..)
Exemples illustrant un ou plusieurs points du cours
Examen écrit
Nombreux exemples tires de : Organic Process Research and Development.
Autre: Chemical and Process Development handbooks
165
Réacteurs catalytiques
Code : CC5REACC
Abdelkrim Bouzaza
Mise en œuvre des réactions de catalyse hétérogène dans des réacteurs continus. Connaitre les limites
et la spécificité du système.
Avoir des notions sur la mise en œuvre des réacteurs
Connaitre les limites des performances du système
Connaitre les différents types de réacteurs industriels utilisés
Savoir choisir le bon réacteur pour une réaction donnée
Rappel sur les réacteurs idéaux
Notion de catalyse hétérogène et catalyseurs
Transfert de matière et réaction chimique
Différents types de réacteurs (lit fixe, lit fluidisé, lit transporté...)
Examen écrit
Les réacteurs chimiques-De la conception à la mise en œuvre, P. Trambouze, Ed. Technip 2002
Génie de la réaction chimique, D. Schweich, Ed. Tec et Doc 2001
166
Aspects réglementaires
Code : CC5ASPEC
Yannick Lefevre
@: Coefficient : 2
Teaching modality (modalité pédagogique)

Classroom training session
Course objective
To have some minimum knowledge regarding:
the good manufacturing practices (GMP) requirements applicable to the manufacture of the
drug substances
the Chemical Manufacturing and Control (CMC) information which need to be submitted to the
health authorities regarding the drug substance (in relation to marketing applications for drug
products)
Knowledge / Capabilities / skills (connaissances, capacités et compétences)
To gain some basic knowledge about:
the quality system that must be in place in order to manufacture active pharmaceutical
ingredients (API) including the operations of receipt of materials, production, packaging,
repackaging, labelling, relabelling, quality control, release, storage and distribution of APIs and
the related controls
the various types of regulatory dossiers (for the drug substance) and procedures of
registration with the health authorities in the main pharmaceutical markets (Europe, USA,
Japan, Canada)
the content of the regulatory dossier in relation to the chemistry, manufacturing and controls
information for the drug substance
Course topics (Programme détaillé)
Review of the main chapters (see details below) of the GMP guide for active pharmaceutical
ingredient (API):
Quality management
Personnel
Buildings and facilities
Process equipment
Documentation and records
Materials management
Production and in-process controls
Packaging and identification labelling of apis and intermediates
Storage and distribution
Laboratory controls
Validation
Change control
Rejection and re-use of materials
Complaints and recalls
Contract manufacturers (including laboratories)
Agents, brokers, traders, distributors, repackers, and relabellers
Review of the various types of regulatory dossiers for API (Certificate of Suitability to the Ph.
Eur., Active Substance/Drug Master File) and procedures of registration (National procedure,
Mutual recognition procedure/Decentralised procedure, Centralised procedure)
Review of the content (according to the following Common Technical Document sections) of
the regulatory dossier for a drug substance:
General Information
Manufacture
Characterisation
167
Control of Drug Substance
Reference Standards or Materials
Container Closure System
Stability
Brief presentation of the European and US pharmacopoeia
Written evaluation
Bibliography / webography
Good manufacturing practice guide for active pharmaceutical ingredients - ICH Q7
(http://ec.europa.eu/health/files/eudralex/vol-4/2007_09_gmp_part2_en.pdf or
http://www.ich.org/products/guidelines/quality/article/quality-guidelines.html
The common technical document for the registration of pharmaceuticals for human use:
quality – M4Q(R1) (http://www.ich.org/products/ctd.html)
Guideline on Active Substance Master File Procedure
(http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Scientific_guideline/2012/07/W
C500129994.pdf)
Guideline on summary of requirements for active substances in the quality part of the dossier
C500002813.pdf)
Guideline on the chemistry of new active substances
C500002815.pdf)
Certification of suitability of Monographs of the European Pharmacopoeia - Content of the
dossier for chemical purity and microbiological quality
(http://www.edqm.eu/medias/fichiers/cep_content_of_the_dossier_for_chemical_purity_mic.p
df)
168
Les masters
Management financier
Code :
Aubier Angélique
Informations à faire vérifier par l’enseignant

Comprendre les principales décisions financières qui interviennent dans l'entreprise.
1) Les principaux flux financiers (introduction générale).
2) Les décisions d'investissement (en univers certain et en univers incertain.
3) Les décisions de financement (structure financière optimale, financement par capitaux
propres, financement par dettes)
Examen écrit
169
Marketing industriel
Code :
Droulers Olivier

Acquisition des concepts de base en marketing puis approfondissement du cours d'étude de marché
(en particulier en milieu industriel) afin d'être capable de réaliser de façon autonome une étude de
marché, par exemple, dans le cadre d'un stage.
Examen écrit
170
Gestion de production
Code :
Bironneau Laurent

Initier l'étudiant aux principaux concepts de la gestion de production- Familiariser l'étudiant avec
certaines techniques et méthodes applicables à la gestion de production, lui permettre de comprendre
leur application par des exemples et des exercices appropriés, Permettre à l'étudiant de comprendre
les principales relations qui existent entre la gestion de production et les autres fonctions de
l'entreprise.
Présentation générale de la gestion de production,
Les principales fonctions de la gestion de production,
Les principales méthodes et techniques utilisées en gestion de production : MRP, Kanban,
Techniques de gestion par les contraintes, méthodes d’ordonnancement de projet et d’atelier,
L’amélioration continue des performances – le JAT
Examen écrit
171
Relation humaines
Code :
Alis David

Le développement des compétences de l’encadrement et des ingénieurs est un facteur clé du succès
organisationnel. Les élèves ingénieurs ont à gérer des projets, des équipes… Ce séminaire vise à
développer les compétences des ingénieurs en relations humaines : empathie, mécanismes de défense,
communication non verbale, affirmation de soi, créativité, gestion de conflit... Le cours est basé sur des
concepts issus des sciences sociales et de la recherche en management. La pédagogie repose sur des
méthodes actives : études de cas et mise en situations. La participation des étudiants est
recommandée.
1) Communiquer. Les biais de perception, de la rationalité classique à la rationalité limitée. Ecouter le
verbal et le non verbal : l’empathie, les mécanismes de défense
2) Manager. « S’affirmer», sans agressivité, ni manipulation. Négocier un accord gagnant-gagnant
3) Développer Faire preuve de créativité. Préparer et animer une réunion
Examen écrit
172
Droit du travail et gestion des ressources humaines
Code :
Joyeau

L’objectif est d’initier les étudiants, futurs managers, aux pratiques de Gestion des Ressources
Humaines, à la fois dans ses aspects administratifs avec une première partie sur le droit du travail, et
dans ses aspects opérationnels avec une seconde partie sur le recrutement, la formation, la gestion des
carrières et la gestion des rémunérations.
Examen écrit
173
Stage de fin d’études

Code : CC5PROJS
Annabelle Couvert

Stage «de fin d’études»
formation à la recherche et par la recherche sur un thème fondamental ou appliqué, optimisation de
process, développement de projets de gestion. Ce stage est un tremplin au premier emploi (environ
1/3 des diplômés sont embauchés suite à ce stage de fin d’études).
174
MAJEURE " ENVIRONNEMENT, PROCEDES ET ANALYSE " – CHOIX 2
MODULE TRONC COMMUN EPA ( 10 crédits ECTS)
Techniques séparatives avancées

Code : CC5TSEPC
Khalil Hanna
Connaître les différentes techniques d'analyses séparatives et chromatographiques.
Connaitre les différentes techniques de chromatographie, savoir interpréter un
chromatogramme, identifier et quantifier un composé.
Connaître le couplage LC/MS, GC/MS et les méthodes d'analyse associées.
Savoir préparer un échantillon pour analyse, extraire un produit d'une matrice complexe.
Aspects théoriques des techniques séparatives chromatographiques ; Phénomènes
physicochimiques des techniques séparatives avancées ; Chromatographies LC et GC; couplées
GS/MS et LC/MS ; Extraction sur phase solide (SPE) ; Exercices.
Examen écrit
175
Corrosion
Code : CC5CORRC
Véronique Alonzo
Connaître les différentes formes de corrosion des matériaux métalliques en milieu aqueux, acquérir
des connaissances en corrosion atmosphérique et corrosion haute température ; moyens de protection
contre la corrosion.
Importance industrielle et économique de la corrosion Aspect thermodynamique Aspect cinétique
Méthodes d'étude de la corrosion uniforme Les différentes formes de corrosion localisée et leurs
méthodes d'étude Corrosion atmosphérique Corrosion haute température Lutte et protection contre la
corrosion
Examen écrit
176
Filière déchets
Code : CC5DECHC
Abdelkrim Bouzaza
Présenter la problématique du traitement des déchets solides et découvrir les différentes filières de
traitement
Connaitre la législation concernant les déchets et les différentes filières de traitement.
Découverte des filières de recyclage
Généralités sur les déchets
Les différents types de traitement des déchets
Procédés thermiques
Procédés biologiques
Décharges ou CSDU
• Stabilisation
Recyclage
Traitements par type de déchets
Projet de recherche sur une filière spécifique. Rapport écrit et présentation orale
Guide du traitement des déchets, A. Damien, Editions Dunod 2004 (3e édition)
Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires, R. Moletta,
Editions Tec et Doc Lavoisier 2002
Techniques de l’ingénieur
177
Projets 3ème année (binomé, bibliographique, EPA)
Enseignant(s) : Nombre d’heures: 60 heures par projet
Code : CC5PRJBJ
Plusieurs intervenants, Abdelkrim Bouzaza
Travail par projet. En binôme/trinôme pour les projets binomés et en individuel pour les projets
bibliographiques
Pour les projets binomés, il s'agit de confronter les étudiants à l'étude d'un cas concret de
dimensionnement d'installations de traitement de l'air ou de l'eau ou à la conception d'un laboratoire
d'analyse par exemple. Pour les projets bibliographiques, il s'agit de rechercher de la documentation et
de faire une synthèse sur un sujet scientifique donné (souvent en rapport avec le sujet de stage de fin
d'études)
Projets binomés : apprendre à travailler en groupe et à chercher l'information nécessaire
auprès des industriels ou des organismes publiques. Application des connaissances acquises
en cours à des cas concrets.
Projets bibliographiques : savoir chercher l'information scientifique à l'aide de banques de
données, savoir faire une synthèse des publications sur un sujet donné.
Les sujets sont proposés par les enseignants encadrants.
Exemples de projets binomés:
Traitement des fumées d'un incinérateur d'ordures ménagères,
Étude d'une filière de traitement et de réutilisation des eaux grises, dimensionnent
d'une petite unité de traitement d'effluents industriels,
Étude de la réhabilitation d'un ancien site industriel,
Évaluation de l'analyse des sous-produits de chloration…
Exemples de projets bibliographiques:
Boues de stations d'épuration (traitement et devenir),
État de l'art sur les matériaux supports potentiellement utilisables en biofiltration des
COV pour le traitement de l'air,
Élaboration d'un protocole de dosage des acides haloacétiques,
Analyses des composés perfluorés dans les matrices liquides,
Valorisation des rejets des industries agro-alimentaires…
Rapport écrit et présentation orale
178
Filière Génie des procédés et environnement – Choix 2.1
MODULE G : GENIE DES PROCEDES ( 5 crédits ECTS)
Écoulement dans les réacteurs

Code : CC5EREAC
Abdelkrim Bouzaza
Découvrir la problématique des écoulements dans les réacteurs et leur influence sur les performances
du procédé.
Savoir prédire les performances d'un réacteur, être capable de faire un diagnostic de
disfonctionnement d'un réacteur.
Notion de DTS -Mesure des DTS -Modèlisation des DTS et influence sur les performances
Etats d’agrégation (micro et macromélanges) -Précocité du mélange
Examen écrit
D. Schweich, Génie de la réaction chimique, Ed.Tec et Doc Lavoisier (2001)
P.Trambouze et J.P. Euzen, Les réacteurs chimiques-De la conception à la mise en œuvre, Ed.
Technip (2002)
179
Réacteurs catalytiques
Code : CC5REACC
Abdelkrim Bouzaza
Mise en oeuvre des réactions de catalyse hétérogène dans des réacteurs continus. Connaitre les limites
et la spécificité du système.
Avoir des notions sur la mise en oeuvre des réacteurs
Connaitre les limites des performances du système
Connaitre les différents types de réacteurs industriels utilisés
Savoir choisir le bon réacteur pour une réaction donnée
Rappel sur les réacteurs idéaux
Notion de catalyse hétérogène et catalyseurs
Transfert de matière et réaction chimique
Différents types de réacteurs (lit fixe, lit fluidisé, lit transporté...)
Examen écrit
Les réacteurs chimiques-De la conception à la mise en oeuvre, P. Trambouze, Ed. Technip 2002
Génie de la réaction chimique, D. Schweich, Ed. Tec et Doc 2001
180
Bioconversions
Code : CC5BCONC
Connaitre les principales caractéristiques des enzymes, savoir évaluer leurs critères de performances
et concevoir leur mise en œuvre à des fins de synthèse ou dans des processus de biodégradation.
Connaitre la nature des biocatalyseurs (enzymes et cellules entières), les principes de la
catalyse enzymatique et les principales réactions catalysées par les 6 grandes familles
d'enzymes
Évaluer les critères de performance des réactions biocatalytiques (activité, sélectivité, ratio
énantiomérique)
Concevoir une réaction de bioconversion (type de biocatalyseur et de réaction, mise en œuvre
du procédé, prévision éventuelle de la stéréochimie)
Connaitre les principaux modes d'immobilisation des biocatalyseurs
Connaitre les voies principales de métabolisation aérobie des polluants aromatiques.
Caractérisations d’un biocatalyseur
Critères de performance des enzymes : stabilité, activité, sélectivité
Technologie enzymatique : immobilisation sur supports, piégeage, réticulation,…
Bioconversions enzymatiques : réactions hydrolytiques, biocatalyse dans les solvants
organiques, dédoublements cinétiques, énantioconvergences,…réactions d’oxydoréduction,
régénération des cofacteurs
Bioconversions par cellules entières : réductions par les levures
Bactéries et biodégradations : oxygénases et oxydases pour l’oxydation et la déshalogénation
des polluants aromatiques (pesticides, PHA,…)
Biotransformations in Organic Chemistry, K. Faber, Springer
Biocatalysis A. S. Bommarius, B. R. Riebel, Wiley
Biocatalysis from discovey to applications, W.D. Fessner, Springer
Enzymologie moléculaire et cellulaire, J. Yon-Khan & H. Guy, EDP Sciences
181
Génie microbiologique
Code : CC5PRBMC
Lidia Favier
Appréhender la maîtrise des cultures microbiennes. Acquérir des bases concernant : croissance
microbienne d’un point de vue cinétique ainsi que sa modélisation, les réacteurs biologiques et le
dimensionnement bioréacteurs
Connaître et comprendre la cinétique bactérienne
Distinguer et connaître les grandes voies du métabolisme bactérien afin de comprendre les
Connaître les principaux modes de mise en œuvre des réacteurs biologiques et prévoir
l'influence de paramètres de fonctionnement sur leurs performances et résoudre les
problèmes de dysfonctionnement
Applications industrielle du génie microbiologique (industrie alimentaire, industrie
pharmaceutique, environnement, …).
Aspects microbiologiques : taxonomie des règnes biologiques et nomenclature microbienne.
Aspects métaboliques et énergétiques : réactions d’approvisionnement et de biosynthèse.
Aspects cinétiques : croissance microbienne, influence de facteurs chimiques et physiques sur
la croissance bactérienne, techniques d’évaluation de la croissance microbiennes (directe et
indirectes), modélisation de la croissance microbienne.
Réacteurs biologiques : principaux modes de conduites de culture microbienne (culture
discontinue, en mode fed-batch, en mode continu). Dimensionnement des bioréacteurs.
Applications
Applied Microbial Physiology : a practical approach,P.M. Rhodes et P.F. Stanbury, 1997, Oxford
University Press
Physiologie de la cellule bactérienne : une approche moléculaire, F.C. Neidhart, J.L. Ingraham,
M. Schaechter, 1990, Masson
Réacteurs enzymatiques, J.-P. Riba , Téchniques de l’ingénieurs (F 3600)
Microbiologie – Prescott, Harley et Klein, 2003, DeBoeck Université
Principles of fermentation technology- P.K. Stanbury, Whitaker A. et S.J. Hall, 1995,
Butterworth Heinemann
182
Techniques membranaires
Anthony Szymczyk Code : CC5PROCC
@: Coefficient : 1

Introduction aux procédés de séparation baromembranaire en phase liquide et à la théorie du
transport transmembranaire
*Connaissance des potentialités et des limites des procédés de séparation baromembranaire

*Optimisation d’un procédé baromembranaire (minimisation de l’impact des phénomènes limitant
le transfert de masse)
*Compréhension des phénomènes physiques à l’interface membrane / solution et des mécanismes
de transport transmembranaire
*Matériaux membranaires utilisés dans les procédés baromembranaires

*Principes et applications des procédés baromembranaires (microfiltration, ultrafiltration,
nanofiltration et osmose inverse)
*Phénomènes limitant le transfert de masse (polarisation de concentration, pression osmotique et
colmatage)
*Mécanismes d’exclusion (effet stérique, exclusion de Donnan…)
*Introduction à la théorie du transport (cas de solutés neutres et de solutions d’électrolytes seuls
ou en mélange)
Examen écrit
*Handbook of industrial membrane technology, M.C. Porter, Noyes Publications, Westwood, New
Jersey, USA, 1990.
*Handbook of membrane research, V. Gorley, Nova Science Publishers, Inc, New York, USA, 2009.
183
Procédés d'oxydation
Code : CC5OXYDC
Khalil Hanna
Connaître les différentes techniques d'oxydation utilisées dans le traitement de l'eau et de l'air
Connaitre les différents oxydants chimiques et radicaux libres : avantages et inconvénients.
Connaître les différentes techniques d'oxydation utilisées dans la potabilisation de l'eau et le
traitement des eaux usées
Connaître les différentes techniques d'oxydation utilisées dans le traitement des COV
Les oxydants et les radicaux;
Chlore et ses dérivés ; Ozone;
La photocatalyse TiO2;
Les réactions de type Fenton
Examen écrit
184
MODULE H : PROCEDES POUR L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)
Traitements biologiques
Code : CC5PRBRC
Lidia Favier
Appréhender les voies transformation biologiques de la pollution organique en milieu aérobie ou
anaérobie, de la pollution azotée et de la pollution phosphorée dans les eaux usées domestiques ou
industrielles. Présentation de principaux mécanismes mis en jeu au cours de ces étapes de
biotransformation et les conditions optimales de mise en œuvre de ces réactions.
Connaître les principaux aspects technologiques et les principes de fonctionnement de procédés
d'épuration biologiques à biomasse libre et fixée (lits bactériens, biodisques, biofiltres,…).
*Connaître et comprendre la cinétique bactérienne
*Distinguer et connaître le grandes voies du métabolisme bactérien afin de comprendre les

*Connaître les principaux modes de mise en œuvre des réacteurs biologiques et prévoir l'influence de
paramètres de fonctionnement sur leurs performances et résoudre les problèmes de
dysfonctionnement
*Applications industrielle du génie microbiologique (industrie alimentaire, industrie

pharmaceutique, environnement, ...).
*Aspects microbiologiques : taxonomie des règnes biologiques et nomenclature microbienne.
*Aspects métaboliques et énergétiques : réactions d’approvisionnement et de biosynthèse.

*Aspects cinétiques : croissance microbienne, influence de facteurs chimiques et physiques sur la
croissance bactérienne, techniques d’évaluation de la croissance microbiennes (directe et indirectes),
modélisation de la croissance microbienne.
*Réacteurs biologiques : principaux modes de conduites de culture microbienne (culture discontinue,

en mode fed-batch, en mode continu). Dimensionnement des bioréacteurs. Applications
Examen Écrit
Small and decentralized wastewater management systems, Crites & Tchobanoglous,1998,
McGraw Hill Series in Water Resources and Environmental Engineering
185
Les réseaux de distribution et de collecte d'eau
Enseignant(s) : Nombre d’heures: 10h40
Code : CC5RESOC
Dominique Wolbert
Comprendre les problématiques spécifiques de la distribution d'eau potable et de la récupération des
eaux usées et pluviales avec des éléments sur les flux et des bases dans le dimensionnement et la
gestion de ces réseaux
Les réseaux de distribution :
Estimation des besoins, gestions de crise, … ;
Principes du dimensionnement des réseaux non-maillés et maillés ;
Technologie.
Les réseaux de collecte :
Réseaux séparatifs et unitaires ;
Estimation des flux d’eaux résiduaires ;
Estimation des flux d’eau pluviale ;
Notion d’écoulement à surface libre ;
Principes du dimensionnement des réseaux de collecte ;
Technologie
Examen écrit
“Réseaux d'assainissement (Le) : calculs, applications, perspectives”, Bourrier Régis / Claudon
J.-G / Périères J.
“Distribution et collecte des eaux”, Brière François G.
“Water distribution modeling Haestad methods”, / Walski Thomas M. / Chase Donald V. Advan
186
Conception de filières appliquées à l'eau
Code : CC5CFDTC
Poyrault Nathalie (OTV Cesson-Sévigné)
@: Coefficient : 1
Pouvoir définir et dimensionner les principaux ouvrages d’une station d’épuration
Les intervenants dans le cadre d’une réponse à un appel d’offre de station d’épuration.
Le dimensionnement d’une station (prétraitements, traitement des eaux, traitement des boues,
traitement des odeurs,…).
les procédés nouveaux
Examen écrit
Hydraulique générale (Armando LENCASTRE).
Mémento des pertes de charge (IDEL’CIK).
Précis d’épuration biologique par boues activées (Paul BROUZES)
187
Traitement chimiques des eaux
Code : CC5CORCC
Nicolas Cimetière
Connaitre et maitriser les équilibres calcocarboniques et les opérations de unitaires de traitement des
eaux pouvant modifier ces équilibres
Posséder les connaissances théoriques nécessaires à la caractérisation des eaux (dureté,
alcalinité…)
Utiliser des outils calculatoires ou graphiques pour caractériser les eaux ou prévoir l'effet des
traitements
Connaitre les différents procédés permettant de modifier les équilibres calcocarboniques
Mettre en ouvre un ou plusieurs traitements cohérent(s) vis à vis d'une problématique
Ce module porte sur la présentation des principaux polluants atmosphériques et leurs sources
d’émissions, les phénomènes qui régissent leur devenir et les moyens analytiques nécessaires pour
caractériser et quantifier ces polluants. Une partie est également consacrée à l’analyse quantitative et
une dernière aux techniques préparatives à l’échelle du laboratoire ou industrielle.
Introduction et rappels sur la composition des eaux et moyens analytiques nécessaires à la
définission des équilibres calco-carboniques
Equilibres calcocarboniques : présentations des relations fondamentales
Méthodes graphiques de définission des équilibres (Tillmans, Langelier, Hallopeau et Dubin,
Legrand et Poirier)
Procédés d'adouccissement et de reminéralisation (décarbonatation, reminéralisation,
utilisation de résines échangeuses d'ions…)
Examen écrit
Mémento technique de l’eau - Degremont
188
Traitement de matières colloïdales
Enseignant(s) : Nombre d’heures: 10h40
Code : CC5MACOC
Annabelle Couvert
Acquérir des connaissances sur la clarification des eaux – Savoir dimensionner des appareillages
(coagulation – floculation – décantation – flottation)
Filières de traitement de l'eau,
Mécanique des fluides
Problématique, particules, caractérisation
Coagulation
Floculation
Séparation des insolubles par Décantation
Séparation des insolubles par Flottation et coagulation sur filtre
Examen écrit
Techniques de l'Ingénieur
Mémento Technique de l'eau, Degrémont
Processus unitaires du traitement de l'eau potable, W.J. Masschelein (Tec & Doc)
189
Cycle de conférences "déchets"
Code : CC5VALDC
Abdelkrim Bouzaza
Conférences en présentiel
Des spécialistes présentent certaines filières du domaine du traitement des déchets (incinération,
compostage, stockage)
Découvrir des aspects spécifiques du traitement des déchets
Discuter avec des spécialistes du domaine
Acquérir des compétences dans le domaine du traitement des déchets
Conférence 1 : Stockage des déchets non dangereux
Conférence 2 : Traitement des déchets par compostage
Conférence 3 : Traitement thermique des déchets
Evaluation écrite
190
Filière Analyse et environnement – Choix 2.2
MODULE I : ANALYSE ( 5 crédits ECTS)
Analyse et gestion des données

Code : CC5CMIOC
Régis Gautier
Cours en présentiel + TD en salle multimedia

Maîtriser les enjeux liés à l’analyse de la mesure et au traitement d’un grand nombre de données.
Maîtriser les outils statistiques élémentaires de description et de prévision
Rappels et compléments sur la régression linéaire : Rappels – Compléments – Prévision -
Élimination des observations atypiques - Les méthodes de régression pas à pas.
Les réseaux de neurones artificiels. Introduction au connexionnisme : Le modèle
neurophysiologique - Les modèles mathématiques – Apprentissage - Avantages/Inconvénients
des réseaux de neurones artificiels - Applications des réseaux de neurones.
Analyse de données : Introduction - Classification automatique - Classification hiérarchique -
Analyse en composantes principales - Analyse discriminante
Examen écrit
M. Tenenhaus, “Méthodes statistiques en gestion”, Dunod
M. Feinberg,” La validation des méthodes d’analyse”, Masson
M. Volle, “Analyse des données”, Economica
191
Spectrométrie de masse organique
Code : CC5SMORC
David Rondeau
@: Coefficient : 1

Etre capable :
- de proposer une méthode d’analyse impliquant la spectrométrie de masse dans un contexte
industriel et environnemental
- de réaliser une interprétation pertinente des résultats analytiques obtenus.
* Connaitre les spécificités des différentes méthodes d’ionisation afin d’adapter le choix de la
source de productions d’ions gazeux à la nature de l’échantillon à analyser.
* Connaitre les propriétés physiques des différents analyseurs constitutifs d’un spectromètre de
masse pour cibler la mise au point de la méthode d’analyse soit vers la détection de molécules
cibles dans un mélange complexe soit vers la caractérisation structurale de composés
potentiellement originaux (molécule de synthèse ou métabolite).
* Savoir interpréter de façon rationnelle les spectres de masse obtenus à partir de
fragmentations d’ions de source ou issues de dissociations induites en mode MS/MS.
* Pouvoir être une force de proposition lors de la mise au point de méthodes d’analyses en
spectrométrie de masse et au cours de la préparation de projets d’acquisition de ce type
équipement.
1- Généralités en Spectrométrie de Masse

* Introduction et définitions
* Spectrométrie de masse et isotopie
* Caractéristiques d’un spectromètre de masse
* Mesures de masse précises pour la détermination de formules brutes
2- La source d’ionisation par impact d’électron (EI)
* Formation et nature des ions produits en EI
* Réactions de fragmentations par rupture simple des ions radicaux
* Réactions de fragmentation par rupture avec réarrangement des ions radicaux
* Réactions de fragmentation par compensation de pertes de liaisons
* Fragmentations secondaires
* Les analyseurs à filtre ionique quadripolaire
* Le mode Single Ion Monitoring en couplage de la chromatographie avec la spectrométrie de
masse
* Les analyseurs à temps de vol (TOF)
192
* Les analyseurs à piège ionique quadripolaire
* Les analyseurs à piège ionique linéaire (trappes 2D)
* Les analyseurs à cellule orbitrap
* Les analyseurs à résonance cyclotronique des ions et transformées de Fourier (FTICR)
4- La source d’ionisation chimique (CI)
* Description générale
* Thermochimie du processus d’ionisation en CI positive
* Réactivité des ions en CI
* Ionisation Chimique négative
5- Les sources d’Ionisation en phase gazeuse à Pression Atmosphérique (API)
* Ionisation chimique à pression atmosphérique (APCI)
* Photo-ionisation à pression atmosphérique (APPI)
* Ionisation par électro-nébulisation ou electrospray (ESI)
* Observation des molécules protonées et multiplement protonées en ESI
* Observations d’adduits de molécules polaires avec des cations alcalino-terreux
6- La source d’ionisation désorption laser assistée par matrice (MALDI)
Les principales étapes de l’ablation ionisation laser et le rôle de la matrice
Analyse de polymères de synthèse en MALDI
Analyse de protéines en MALDI
Analyse de fragments peptidiques issus de digestion trypsiques
7- La Spectrométrie de masse en mode Tandem ou MSn
* Intérêts et principe de la MS/MS
* Principales configuration en MS/MS dans l’espace (BEBE, QqQ, BEqQ, BETOF, QqTOF) et leurs
applications en analyse structurale
* Principales configurations en MS/MS dans le temps (IT 3D, LIT, LIT-TOF, QqLIT, LTQ-Orbitrap,
FTICR) et leurs applications en analyse structurale
* Méthodes d’activation en mode MS/MS et MSn (PSD, CID, ECD, SID, IRMPD, BIRD)
* Les modes de détection en MS/MS couplés à la séparation chromatographique et leurs
applications dans la recherche de traces (Precursor ion Scan, Constant Neutral loss, Single
Reaction Monitoring)
* Les fragmentations de molécules protonés en CID basse énergie
* Les fragmentations d’ions en CID haute énergie
* Le cas de la fragmentation à charge piégée
Examen écrit
* Spectrométrie de masse : Cours et exercices corrigés - E. De Hoffmann et V. Stroobant - Ed.
Dunod.
* Interpretation of Mass Spectra, Fourth Edition – F.W. McLafferty et F. Tureček – Ed. University
Science Books.
* Principe de la spectrométrie de masse des substances organiques – P. Longevialle – Ed.
Masson.
* Medical Applications of Mass Spectrometry – K. Vekey, A. Telekes et A. Vertes – Ed. Elsevier.
* Spectrométrie de masse – Résumés de cours et exercices résolus – Guy Duguay - Ed. Ellipses.
193
Application analytiques des radionucléides
Code : CC5APARC
Didier Hauchard et intervenant extérieur
(Mokili M.) Coefficient : 1
Maîtrise des processus de désintégration nucléaire et des rayonnements émis en lien avec leur
détection et la radioprotection
Connaître les méthodologies analytiques et appareillages mises en œuvre pour répondre à des
problématiques d’analyse dans les secteurs concernés
Connaître les secteurs industriels concernés par la mise en œuvre de méthodes nucléaires d’analyse
Être capable de concevoir et mettre en œuvre des méthodologies analytiques qui reposent sur
l’analyse de radionucléides et des rayonnements issus des processus de désintégration nucléaire en
intégrant les problèmes de radioprotection dans différents secteurs concernant cette problématique
(EDF, Déchets nucléaires, CEA, environnement, médecine nucléaire, radiopharmaceutiques,
laboratoires d’analyse et de contrôle).
Rappels sur la radioactivité
Interactions rayonnement/matière, détection, notions de radioprotection et mesures de la
radioactivité
Différentes applications analytiques
Méthodologies et stratégies analytiques propres à ces applications
Examen écrit avec document de cours
J. FOOS Manuel de la radioactivité à l’usage des utilisateurs-Formascience (orsay)
• Tome 2- les désintégrations radioactive, les interactions rayonnements matières, les applications de
la radioactivité (1994) • Tome 3 Les effects biologiques des rayonnements, Eléments de
radioprotection (1995)
M. COMET et M VIDAL Radiopharmaceutiques, Chimie des radiotraceurs et applications
biologiques Presse universitaire de Grenoble (1998) G. SIMONET Les radioisotopes en analyse
biologique, Détection et radioprotection Masson, Paris (1994)
D. J. GAMBINI et R GRANIER Manuel de Radioprotection Tech Doc Lavoisier (1997)
CAILLOT La radioactivité au service de l’Industrie et de l’environnement Tech Doc Lavoisier
(2002)
CETAMA, G GRANIER, G Le PETIT Spectrométrie gamma appliquée aux échantillons de
l’environnement Tech Doc Lavoisier (2002)
194
Spectrométrie proche infra-rouge
Code : CC5RAMAC
Intervenant extérieur
@: Coefficient : 1
Acquérir des notions élémentaires sur la spectroscopie proche IR et des techniques d’analyses
associées sachant que c’est une technique implantée au niveau industriel et qu’il existe peu d’ouvrages
de référence sur le sujet.
Introduction : positionnement de la spectroscopie NIR et intérêts
Principe général et modes de mesures
• Mesures en transmission • Mesures en réflexion • Spectroscopie NIR à transformée de fourier (FT-
NIR)
Instrumentation : les divers équipements disponibles sur le marché
Chimiométrie et logiciels
• Métrologie • Traitement du signal • Application des méthodes statistiques et chimiométriques pour
le discimination, le contrôle qualité et l’analyse quantitative
Démarche générale pour le développement d’une application
Applications dans l’industrie et exemples
Examen écrit
J. FOOS Manuel de la radioactivité à l’usage des utilisateurs-Formascience (orsay)
• Tome 2- les désintégrations radioactive, les interactions rayonnements matières, les applications de
la radioactivité (1994) • Tome 3 Les effets biologiques des rayonnements, Eléments de
radioprotection (1995)
M. COMET et M VIDAL Radiopharmaceutiques, Chimie des radiotraceurs et applications
biologiques Presse universitaire de Grenoble (1998) G. SIMONET Les radioisotopes en analyse
biologique, Détection et radioprotection Masson, Paris (1994)
D. J. GAMBINI et R GRANIER Manuel de Radioprotection Tech Doc Lavoisier (1997)
CAILLOT La radioactivité au service de l’Industrie et de l’environnement Tech Doc Lavoisier
(2002)
CETAMA, G GRANIER, G Le PETIT Spectrométrie gamma appliquée aux échantillons de
l’environnement Tech Doc Lavoisier (2002)
195
Utilisation des rapports isotopiques naturels
Enseignant(s) : Nombre d’heures: 11
Code : CC5RISOC
Christine Hatté
Coefficient : 1
@:
*définitions et notations
*(re)connaître les instruments destinés aux mesures isotopiques
*apprécier leur intérêt dans des domaines différents
*découvrir quelques applications
Définitions et méthodologie
*définition des isotopes
*notations
*principaux systèmes isotopiques
*fractionnements isotopiques
*mesure de la composition isotopique
*déroulement et résultat d'une analyse
*implication de la façon de travailler
exercices d'application
Applications
*spéciation des métaux dans les sédiments
*spéciations du Pb dans les vins
*certification des teneurs en Cd dans un contenu stomacal artificiel
*isotopie du bore et l'acidification des océans
*thermométrie et paléoclimat
*caractérisation des grands réservoirs terrestres (eau, plantes, …)
*applications en écologie (chaîne trophique, phénomènes migratoires,…)
*agronomie
*archéologie
*médecine
*pollutions atmosphériques
*fraudes
Lecture d’articles
196
Analyse des gaz
Code : CC5ANAGC
Nicolas Cimetière
Cours Hybride (en Ligne et en présentiel)
Former des analystes aux méthodes particulières de prélèvement et analyse d’atmosphères
industrielles et environnementales.
Posséder les connaissances de base nécessaire à l’analyste sur le comportement des polluants
atmosphériques.
Maîtriser les aspects théoriques allant du prélèvement à l’analyse
Savoir proposer un protocole analytique pertinent vis-à-vis d’une problématique
D’interpréter les résultats au regard de l’environnement considéré
Ce module porte sur la présentation des principaux polluants atmosphériques et leurs sources
d’émissions, les phénomènes qui régissent leur devenir et les moyens analytiques nécessaires pour
caractériser et quantifier ces polluants. Une partie est également consacrée à l’analyse quantitative et
une dernière aux techniques préparatives à l’échelle du laboratoire ou industrielle.
Principaux polluants atmosphériques
Notions de chimie atmosphérique
Analyse des gaz
Analyse des particules
Examen écrit
Analyse Chimique Quantitative de Vogel - Mendham et al. 2006. De Boeck Ed.
Air pollution control engineering - De Never, N. 1999. McGraw-Hill
197
MODULE J : ANALYSE POUR L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)
Analyse des éléments et molécules en traces

Code : CC5ANMIC
Didier Hauchard et Lidia Favier
[email protected]
Cours en présentiel + projets en binômes et exposés
Acquérir la méthodologie analytique concernant l’analyse particulière de traces et d’ultratraces
qu’elles soient organiques ou inorganiques dans différents types de matrices (eau, air, sols, organismes
vivants, matrices alimentaires)
Connaître la législation.
Introduction sur la problématique spécifique de l’analyse de traces et ultratraces.
La stratégie générale de l’analyse : le ou les points de prélèvement, le prélèvement, la
conservation de l’échantillon, la purification et la concentration.
Les méthodes d’analyse utilisées pour l’analyse de traces et ultratraces organiques.
L’application aux micropolluants organiques de l’air et l’eau
Le cas particulier de l’analyse de traces et d’ultratraces inorganiques
Projets effectués en binômes par les élèves dans le but de réaliser une partie de cours sur
l'application d'une technique à une problématique, le tout pouvant former un cours
consultable à distance.
Evaluation des produits multimédia fournis par binôme et du rendu au groupe au cours d'un exposé
Pré-requis : Techniques séparatives avancée (CC5TSEPC) , Stratégies analytiques (CC4STRAC),
Méthodes électrochimiques d'analyse
Introduction to environmental analysis, Roger N. Reeve, 2002, John Wiley & Sons, Ltd.
Analyse et traitement physicochimique des rejets atmosphériques industriels emissions
fumées et odeurs, Popescu, 1998, Tech & Doc.
198
Ecotoxicité et biodégradabilité
Code : CC5ECOTC
Dominique Ambrosi
@: Coefficient : 1
Permettre aux futurs ingénieurs qui travailleront dans l’industrie chimique au sens large de
comprendre les systèmes de la réglementation européenne concernant la mise sur le marché des
produits chimiques, en particulier dans le domaine de l’environnement et de l’écotoxicologie.
Module 1 : Définitions, données de base, présentation des tests (4h)
*Cycle d’un produit chimique, voies d’entrées dans l’environnement (eau, air, sol).
Définition des paramètres physico-chimiques et environnementaux (FBC, Kco,
LogPoe, Pvap, Cte de Henry, Solubilité, etc.)
*Définitions
Toxicité, écotoxicité, bioaccumulation, biodégradation, danger, risque, DL50, CE50, etc.
*Définitions des standards :OCDE, AFNOR, CIPAC, ASTM, etc.
*Bonnes pratiques de Laboratoire (BPL) :Européennes, américaines, OCDE
*Tests de comportement environnemental et d’écotoxicité
Bioaccumulation
Dégradation abiotique
Dégradation biotique
Distribution dans l’environnement
Ecotoxicité : oiseaux, poissons, daphnies, algues, abeilles, vers de terre, microorganismes du sol,
plantes non cibles
*Méthodes alternatives : Relation structure activité (RSAQ)
Module 2 : Exigences réglementaires au niveau européen relatives à l’environnement (4h)
*Produits phytopharmaceutiques
*Produits biocides
*Produits chimiques
*Détergents
*Produits cosmétiques
*Produits pharmaceutiques et vétérinaires
Module 3 : Applications (4h)
*Classification et étiquetage : Système Général Harmonisé (SGH)
*Fiche de Données de Sécurité (FDS)
*Classement SEVESO des sites industriels
*Base de données européenne des produits chimiques et biocides REACh-IT et IUCLID5
*Evaluation du risque
Modèles, ESD, EUBEES, ECETOC, EUSES, Europoem
REACh - Chemical safety Reports- Substances C.M.R. et P.B.T.
Examen écrit
199
Analyses bactériologiques et désinfection
Code : CC5ANVIC
Jacques Frère
Coefficient : 1
@:
Donner des solides bases aux futurs ingénieurs pour leur permettre une prise de décision dans
un cadre professionnel vis-à-vis de la qualité microbiologique de l’eau.
*Introduction à la microbiologie de l’eau : les microorganismes (rappels) ; environnement

naturel et eutrophisation 2 h
*Les microorganismes dans les réseaux d’eaux : Les biofilms (formation, évolution,
communication cellulaire) ; contexte nutritionnel ; désinfection (possibilités et limites) 3 h
*Les microorganismes recherchés dans l’eau : les indicateurs de contamination ; les différentes
eaux et la réglementation ; la quantification des microorganismes (milieux spécifiques, méthodes
moléculaires) 7 h
Examen écrit
*Microbiologie. Prescott et al., DeBoeck Université 1995

*Microbiologie. Perry et al., Dunod 2004
*Surveillance sanitaire et microbiologique des eaux. Delarrase, Lavoisier 2003
et pour les courageux : The handbook of Water and Wastewater microbiology Dancan et al.,
Elsevier 2003Modalités pédagogiques
200
Devenir des polluants dans l'environnement
Code : CC5IMPAC
Khalil Hanna
Connaître les différentes méthodes d'évaluation, de prédiction et de modélisation de transport des
contaminants chimiques
Savoir évaluer le devenir d'un contaminant
Savoir déterminer la répartition d'un contaminant dans différents compartiments: eau, air et
sol.
Connaître les différentes modèles de spéciation, transfert réactif et transport de polluants
Impact et Évaluation des Rejets
Le devenir d’un produit chimique dans l’environnement;
Contaminants dans la chaîne alimentaire
Principaux mécanismes contrôlant le devenir des polluants dans l’environnement.
Cycle général des métaux en milieu aquatique :
Mécanismes de transfert aux petites et grandes échelles.
Modélisation de devenir et transport des contaminants ;
Spéciation chimique + modèles microscopiques physico-chimiques et macroscopiques, modes
de transport.
Modélisation environnementale: concept de fugacité
Modèles simples d’estimation de devenir des contaminants dans un cours d’eau
Examen écrit
201
Spéciation et analyse des sols
Code : CC5SPECC
Khalil Hanna
Connaître les différentes techniques et méthodes d'analyse et de spéciation chimique des éléments
majeurs et traces dans un sol
Savoir analyser les éléments majeurs dans un sol
Savoir déterminer la spéciation des elements traces
Connaître les différentes techniques et méthodes d'analyse directe et indirecte
Propriétés et caractéristiques des sols
Évolution et érosion des sols
La pollution des sols
Spéciation des éléments traces et leur dynamique
Analyses chimiques dans les sols
Examen écrit
202
MODULE COMPLEMENTAIRE K :–DEVELOPPEMENT DURABLE ET MANAGEMENT
ENVIRONNEMENTAL ( 5 crédits ECTS)
Système de management environnemental

Code : CC5MANEC
Jacques Salamitou
@: Coefficient : 1
Appréhender les enjeux du management de la dimension Environnement dans l’entreprise et
connaître les principes et les exigences de la norme internationale ISO14001 de façon à réaliser ou du
moins comprendre la mise en place d’un système de management environnemental conforme à cette
norme pouvant conduire à certification par tierce partie.
Connaitre le principe de la mise en place du système de management environnemental (SME)
Présentation des enjeux de la dimension
Environnement pour l'entreprise (dimension économique, humaine, scientifique mais émotive
et culturelle; importance des parties intéressées; place de la réglementation; position par
rapport à la mission de l'entreprise, relativité du niveau de performance ) et importance de les
manager;
Notion de Système de Management
Environnemental et caractéristiques d'un tel système s’il est efficace (définition des limites du
système; engagement de la direction; prise en compte des parties intéressées; simplicité mais
rigueur, progressivité et flexibilité; amélioration continue; importance de la communication;
compatibilité avec des systèmpes de management d'autres dimensions)
Principes et contenu de la norme ISO14001
Norme de système et non de performance, prescriptive, certifiable, universelle; boucle P
(planification) -D (mise en œuvre) -C (contrôle) -A (réaction); spirale d'amélioration continue;
description des exigences.
Emploi de ISO 14001 pour le management des produits
Evaluation par tierce partie: certification ISO 14 001;
Enregistrement EMAS
Mise en œuvre d'un Système de Management Environnemental par étapes : Norme ISO 14005
Système intégré de management
Qualité, Sécurité, Environnement: organisation, avantages, inconvénients.
Travaux dirigés sur la réalisation des principales exigences de la norme ISO 14001
Politique, analyse environnementale, plans d'action, documentation, compétence et formation,
audits, communication, revue de direction
Examen écrit
NORME NF EN ISO 14001: Systèmes de management environnemental; Exigences et lignes
directrices pour son utilisation; AFNOR 2004
NORME NF EN ISO 14004: Systèmes de management environnemental; Lignes directrices
générales concernant les principes, les systèmes et les techniques de mise en œuvre; AFNOR
2004
Jacques Salamitou: Management environnemental; DUNOD (2004)
Michel Jonquières: Management environnemental (100 questions pour réussir); AFNOR 2005
203
Environnement et développement durable
Code : CC5ENDEC
Sylvie Ollitrault
@: Coefficient : 1
Ce cours se destine à retracer les grandes étapes de la protection de l’environnement au niveau
international et l’émergence de la notion de développement durable
Connaitre la problématique du droit de l'environnement
Chapitre 1 : Les origines et les enjeux de la mobilisation environnementale
1 : Une vision historique de l’environnement
2 : Une construction sociale de la nature
3 : Le wilderness anglo-américain et son influence dans le monde de la conservation
4 : Les mouvements environnementaux et écologistes actuels
5 : L’environnement, une catégorie juridique nouvelle
6 : Les grands enjeux actuels en matière d’environnement ou la thématique de la crise
Chapitre 2 : La montée en puissance des politiques internationales de l’environnement : naissance du
développement durable
1 : La coopération internationale en matière d’environnement avant Rio (1992)
2 : De Rio à Johannesburg : l’émergence du développement durable
3 : Les rapports Nord/Sud et l’aide au développement
Chapitre 3 : Les politiques internationales et européennes en matière d’environnement : mettre en
œuvre le développement durable à un niveau international
1 : Le système multilatéral : le rôle central des OIG
2 : Les acteurs internationaux incontournables : les Etats et la société civile
3 : L’enjeu de la sécurité environnementale
4 : Politiques de l’environnement dans un contexte de libre-échange : exemple sécurité
alimentaire
5 : Le réchauffement climatique : une affaire d’Etat.
Chapitre 4 : Une diffusion locale des enjeux environnementaux : l’exemple du développement durable
1 : L’Europe et son corpus de normes
2 : L’inscription dans le droit français de la préoccupation environnementale (textes)
3 : Renouvellement des pratiques militantes dans le milieu environnemental français
4 : Les acteurs du développement durable : exemple la France
5 : L’exemple du développement durable en Bretagne : acteurs, enjeux, agenda 21
Examen écrit
- Aubertin C., Re-présenter la nature; la biodiversité au prisme des ONG, éditions de l’IRD, 2005.
-Barthe Y., « le recours au politique ou la problématisation politique « par défaut », in Lagroye (J.), La
Politisation, Paris, Belin, 2003.
-Lascoumes P., L’éco-pouvoir. Environnements et politiques, La découverte, Paris, 1994.
-Neveu E., Sociologie des mouvements sociaux, Paris, La découverte, 1996.
-Ollitrault S., « Les écologistes français, des experts en action », in Mayer (N.), Fillieule (O.) dir,
Carrières Militantes, Revue Française de Science Politique,vol 51, n°1-2, février-avril 2001, p.105-131.
-Ollitrault S. « Des plantes et des hommes. De la défense de la biodiversité à l'altermondialisme »
Revue Française de Science Politique, vol 54, n°3, juin 2004, p.443-465
204
Évaluation : Bilan carbone-ACV-Eco bilans
Dominique Lanquetin Code : CC5EVAEC
@: Coefficient : 1

Acquérir la capacité d’évaluer les conséquences environnementales d’activités industrielles ou de
produits. Savoir utiliser les outils simples d’évaluation. Comprendre et utiliser les résultats
d’évaluations environnementales complexes
Trois demi-journées centrées sur les thèmes suivants :

*l'évaluation environnementale
définition des impacts environnementaux (effet de serre, acidification, ozone troposphérique,…)
la mesure des impacts environnementaux,
les indices environnementaux et autres estimations qualitatives
*les outils simplifiés d'évaluation quantitative

le bilan-produit (méthodologie ADEME),
le bilan-carbone (méthodologie ADEME)
principes, démonstration, exemples et conseils d’utilisation
*l'Analyse de Cycle de Vie

Principes et normalisation,
exigences pratiques et exemples,
exploitation des informations pour la communication environnementale
*Un travail en binôme d’évaluation environnementale d’un problème d’actualité à l’aide d’un des
outils présenté, préférentiellement Bilan Produit.
Ecoconception, concepts, méthodes, outils de J.Vigneron et JF Patingre ed. Economica
Econcevoir, pratiquer et communiquer de J.Vigneron, JF Patingre et Ph. Schiesser ed. Economica
205
Matières premières renouvelables
Code : CC5MPREC
Thierry Benvegnu, Abdelkrim Bouzaza
[email protected]
Avoir une idée de l'enjeu économique liés aux ressources renouvelables que ce soit comme source de
matières premières ou comme source d'énergie. Faire un état des lieux des bioressources.
Appréhender les voies de synthèses permettant leur transformation en bioproduits simples ou à haute
valeur ajoutée ou en biocarburants.
Connaitre les principales bioressources issues de la biomasse et leurs filières de production.
Savoir identifier les voies de transformations chimiques des bioressources en bioproduits et
biocarburants et leurs domaines d'application.
Connaitre les initiatives de soutien, publiques ou privées, pour la filière 'chimie du végétal'.
Être capable d'analyser les enjeux industriels, technologiques, environnementaux et sociétaux
liés à la valorisation/transformation de la biomasse.
Les bioressources
Les bioproduits issus de la biomasse
Les applications
Les politiques incitatives
Les différents types de biocarburants (ETBE, EMHV,..)
Procédés de fabrication
Les ressources
Aspects économiques et environnementaux
Examen écrit
Coma, S. Iborra, A. Velty, Chemical Reviews, 2007, 107, 2411-2502
Feuille de Route R&D de la filière Chimie du végétal, Ademe
Module ENVAM sur les matières premières renouvelables
206
Intensification des procédés
Code : CC5INTPC
Laurent Falk
@: Coefficient : 1
Présentation illustrée des grands principes d’intensification en génie des procédés. Proposition d’une
méthodologie de l’intensification et illustration.
Découvrir les grands principes de l'intensification des procédés
Compétences dans le domaine de la chimie durable
L’intensification des procédés est une des composantes essentielles de la chimie durable.
Elle permet de réaliser des procédés plus propres, plus sûrs, plus compacts et de diminuer les
consommations énergétiques.
On présente dans le cours les grands principes de l’intensification par différentes illustrations:
réacteurs multifonctionnels, distillation réactive, réacteurs chromatographiques, opérations
périodiques, fluides supercritiques, microréacteurs.
On propose également une méthodologie simple d’analyse des procédés basée sur les temps
caractéristiques qui permet de montrer comment intensifier un procédé. Cette méthodologie
est illustrée par un cas concret du passage batch à continu d’un réacteur de chimie fine.
Examen écrit
207
Cycle de conférences
Code : CC5CEVAC
Plusieurs intervenants du monde industriel et
Abdelkrim Bouzaza Coefficient : 1
Découvrir la problématique de la pollution des sites et des sols pollués et de l'évaluation
environnementale du traitement des déchets
Connaitre la spécificité de la législation sur les sites pollués
Découvrir les procédés de diagnostic et de rémédiation des sols
Connaitre la problématique de l'évaluation environnementale des procédés de traitement
Evaluation Environnementale des procédés de traitement des déchets
Evaluation du risque environnemental -Sites et sols pollués
Examen écrit
208
Management financier
Code :
Aubier Angélique

3) Les décisions de financement (structure financière optimale, financement par capitaux propres,
financement par dettes)
Examen écrit
209
Marketing industriel
Code :
Aubier Angélique

3) Les décisions de financement (structure financière optimale, financement par capitaux
propres, financement par dettes)
Examen écrit
210
Gestion de production
Code :
Bironneau Laurent

Initier l'étudiant aux principaux concepts de la gestion de production- Familiariser l'étudiant avec
certaines techniques et méthodes applicables à la gestion de production, lui permettre de comprendre
leur application par des exemples et des exercices appropriés, Permettre à l'étudiant de comprendre
les principales relations qui existent entre la gestion de production et les autres fonctions de
l'entreprise.
Présentation générale de la gestion de production,
Les principales fonctions de la gestion de production,
Les principales méthodes et techniques utilisées en gestion de production : MRP, Kanban,
Techniques de gestion par les contraintes, méthodes d’ordonnancement de projet et d’atelier,
L’amélioration continue des performances – le JAT
Examen écrit
211
Relation humaines
Code :
Alis David
1) Communiquer. Les biais de perception, de la rationalité classique à la rationalité limitée.
Ecouter le verbal et le non verbal : l’empathie, les mécanismes de défense
2) Manager. « S’affirmer», sans agressivité, ni manipulation. Négocier un accord gagnant-
gagnant
3) Développer Faire preuve de créativité. Préparer et animer une réunion
Examen écrit
212
Droit du travail et gestion des ressources humaines
Code :
Joyeau

L’objectif est d’initier les étudiants, futurs managers, aux pratiques de Gestion des Ressources
Humaines, à la fois dans ses aspects administratifs avec une première partie sur le droit du travail, et
dans ses aspects opérationnels avec une seconde partie sur le recrutement, la formation, la gestion des
carrières et la gestion des rémunérations.
Examen écrit
213
MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 30 CREDITS ECTS)
Stage de fin d’études

Enseignant(s) : Durée:4 à 6 mois
Code : CC5PROJS
Annabelle Couvert

Stage «de fin d’études»
formation à la recherche et par la recherche sur un thème fondamental ou appliqué, optimisation de
process, développement de projets de gestion. Ce stage est un tremplin au premier emploi (environ
1/3 des diplômés sont embauchés suite à ce stage de fin d’études).
214

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SYLLABUS

DES ENSEIGNEMENTS DU CYCLE INGENIEUR

Préambule « La formation à l’ENSCR » ......................... p 3 à 4

Sommaire de 1ière année p5

PROGRAMME DETAILLE DES 3 ANNEES

• Programme 1ère année ...................................................................... p14 à 62

• Programme 2ème année ..................................................................... p 63 à 126

• Programme 3ème année ..................................................................... p 127 à 210

Le tronc commun couvre les semestres 5 et 6 et le semestre 7 et comprend un

Chimie et Technologies pour le Vivant

Les majeures constituent deux nouvelles structures de formation pluridisciplinaire,

La majeure Environnement, Procédés et Analyse (EPA) forme des ingénieurs capables de

Au semestre 8, l’élève ingénieur suit les enseignements obligatoires du tronc commun de la

Le semestre 9 correspond à la poursuite de l’enseignement des majeures. Après un tronc

TOTAUX pour un élève ingénieur 30.5 30

MODULE I : CHIMIE THEORIQUE, GENERALE ET INORGANIQUE ( 7 crédits ECTS)

Atomistique et liaisons chimiques 5 17

MODULE II : CHIMIE ANALYTIQUE ET PHYSICO-CHIMIE ( 6 crédits ECTS)

MODULE III : CHIMIE ORGANIQUE ET BIOLOGIQUE ( 6 crédits ECTS)

MODULE IV : GENIE CHIMIQUE - ENVIRONNEMENT - OUTILS METHODOLOGIQUES

Mécanique des fluides 5 31

MODULE VI : CHIMIE GENERALE, INORGANIQUE ET ANALYTIQUE ( 6 crédits ECTS)

MODULE VII : ANALYSE ET CARACTERISATION DE LA MATIERE ( 6 crédits ECTS)

MODULE VIII : GENIE CHIMIQUE - OUTILS METHODOLOGIQUES ( 5 crédits ECTS)

MODULE X : TIC - C2I ( 5 crédits ECTS)

TIC – Certification C2i – Culture numérique 6 55

MODULE V et IX : LANGUES ET FORMATION A L'ENTREPRISE ( 4 et 5 crédits ECTS)

Stage découverte de l’entreprise 6 66

MODULE I : CHIMIE ET PHYSICO-CHIMIE DES MATERIAUX ( 7 crédits ECTS)

MODULE II : CHIMIE ORGANIQUE ET BIOCHIMIE ( 5 crédits ECTS)

MODULE III : GENIE DES PROCEDES ET OUTILS METHODOLOGIQUES ( 5 crédits)

MODULE IV : MANAGEMENT SCIENTIFIQUE : QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT

MODULE V : LANGUES ET FORMATION A L'ENTREPRISE ( 6 et 3 crédits ECTS)

MAJEURE "CHIMIE ET TECHNOLOGIES POUR LE VIVANT"

MODULES TRONC COMMUN DE LA MAJEURE SEMESTRE PAGE

Matériaux pour le vivant 8 89

CTV-TC-2 : MOLECULES DU VIVANT ( 5 crédits ECTS)

CTV-TC-PROJET ( 5 crédits ECTS)

Projet pratique (CTV) 8 97

MODULES OPTIONNELS DE LA MAJEURE "CTV"

MODULE CTV-A : CHIMIE ORGANIQUE AVANCEE ( 5 crédits ECTS)

MODULE CTV-B : CHIMIE DU SOLIDE ET DES MATERIAUX ( 5 crédits ECTS)

Cristallographie avancée 8 103

MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 7 crédits ECTS)

Stage découverte de l’entreprise 8 107

MODULES TRONC COMMUN DE LA MAJEURE SEMESTRE PAGE

Filière eau potable 8 108

EPA-TC-2 : ANALYSES ET CONTROLE ( 5 crédits ECTS)

Méthodes électrochimiques d'analyse 8 113

EPA-TC-PROJET ( 5 crédits ECTS)

Projet pratique (EPA) 8 117

MODULES OPTIONNELS DE LA MAJEURE "EPA"

MODULE EPA-C : GENIE DES PROCEDES ET DE L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Echangeurs de chaleur et récupération 8 118

MODULE EPA-D : ANALYSE ET ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Analyse élémentaire 8 123

MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 7 crédits ECTS)

Stage découverte de l’entreprise 8 128