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    Correction Du DM de Chimie Exercice 28 P 27: Ampoule À Décanter

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    CORRECTION DU DM DE CHIMIE

    Exercice 28 p 27

    a. L’arôme de vanille n’est pas une espèce chimique car il est Ampoule à décanter
    constitué d’un mélange de 3 EC.
    b. Il s’agit d’une hydrodistillation suivie d’une extraction par
    solvant. Le chloroforme est le solvant extracteur. Eau + acide vanillique +
    d. Pour isoler la vanilline, il faut attendre que le chloroforme acide hydroxybenzoïque.
    se soit évaporé.
    Chloroforme + vanilline
    Exercice 32 p 28

    a. La phase fixe est la plaque sur laquelle on dépose les


    échantillons. La phase mobile est de l’éthanoate d’éthyle.
    b. L’EC synthétisée et déposée en 3 est la même que celle
    déposée en 2 car la tache ce situe à la même hauteur sur la chromatographie. Il s’agit de
    benzocaïne.
    c. La température de fusion de l’EC synthétisée θfus synt est égale à celle du benzocaïne de
    référence θfus réf . θfus synt= θfus réf . Il s’agit donc de la même EC, ce qui est cohérent avec le
    résultat de la chromatographie précédente.

    CORRECTION DU DM DE CHIMIE
    Exercice 28 p 27

    a. L’arôme de vanille n’est pas une espèce chimique car il est Ampoule à décanter
    constitué d’un mélange de 3 EC.
    b. Il s’agit d’une hydrodistillation suivie d’une extraction par
    solvant. Le chloroforme est le solvant extracteur. Eau + acide vanillique +
    d. Pour isoler la vanilline, il faut attendre que le chloroforme acide hydroxybenzoïque.
    se soit évaporé.
    Chloroforme + vanilline
    Exercice 32 p 28

    a. La phase fixe est la plaque sur laquelle on dépose les


    échantillons. La phase mobile est de l’éthanoate d’éthyle.
    b. L’EC synthétisée et déposée en 3 est la même que celle
    déposée en 2 car la tache ce situe à la même hauteur sur la chromatographie. Il s’agit de
    benzocaïne.
    c. La température de fusion de l’EC synthétisée θfus synt est égale à celle du benzocaïne de
    référence θfus réf . θfus synt= θfus réf . Il s’agit donc de la même EC, ce qui est cohérent avec le
    résultat de la chromatographie précédente.

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