Tp2.tox .2010
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TRAVAUX PRATIQUES
TOXICOLOGIE ANALYTIQUE II
Pr. A. BOUKLOUZE
Pr. Ass. Ait Elacadi. M
Pr Ass . Jaouadi. R
Pr Ass. Derraji
Pr Ass. Bensliman Y
Dr. S. SERRAGUI
Année 2009/10
1
RECOMMANDATIONS
2
PARTIE I
TOXICOLOGIE ANALYTIQUE DE L’EAU
SPECTROPHOTOMETRIE-UV-VISIBLE
3
DOSAGE DE
L’AZOTE AMMONIACAL
I- INTRODUCTION :
La teneur des eaux en azote ammoniacal est très variable. En présence
d’une eau riche en chlorures ou en matières organiques ; il est nécessaire
d’effectuer une distillation préalable avant de procéder au dosage. Dans les autres
cas la réaction de NESSLER pourra se faire directement sur le prélèvement.
II- PRINCIPE :
Le réactif de NESSLER (iodo-mercurate de potassium alcalin) en présence
d’ammoniaque est décomposé avec formation d’iodure de dimercuriammonium
qui permet le dosage colorimétrique des ions ammonium (NH4+).
4
2- Réactifs :
Solution mère étalon à 1g/l d’ammonium ;
Réactif de NESSLER :
Iodure de potassium ------------------------50g
Dichlorure de mercure ----------------------solution saturée
Solution d’hydroxyde de Na 9N -----------400ml
5
N.B :
- Traiter les solutions inconnues de la même manière que les étalons ;
- La lecture doit se faire dans un temps bien limité si non on risque d’avoir
la formation d’un précipité, en conséquence, les résultats seront erronés.
V- RESULTATS ET DISCUSSION:
- Présenter un tableau des résultats ;
- Donner en annexe le (les) graphiques d’étalonnage ;
- Donner l’équation de la droite d’étalonnage ;
- Donner la concentration en NH4+ exprimée en mg/l et en mol/l ;
- Interpréter les résultats obtenus ;
- Se conformer aux recommandations pour la rédaction du rapport.
6
DOSAGE DES NITRITES
METHODE AU REACTIF DE ZAMBELLI
I- INTRODUCTION :
Suivant l’origine des eaux, la teneur en nitrites est assez variable. La
méthode au réactif de ZAMBELLI a une sensibilité de l’ordre de quelques
micro-grammes par litre. Il sera nécessaire d’en tenir compte pour
l’interprétation des résultats et de prendre toutes précautions utiles pour la pureté
des réactifs et la propreté de la verrerie.
L’équilibre entre l’ammoniaque, les nitrites et nitrates peut évoluer
rapidement sous l’influence de phénomènes biologiques, il convient donc de
procéder au dosage des nitrites le plutôt possible après prélèvement, en les
conservant à 40°C.
II- PRINCIPE :
L’acide sulfanilique, en milieu chlorhydrique en présence d’ion ammonium
et de phénol, forme avec les ions NO2- un complexe coloré jaune dont l’intensité
est proportionnelle à la concentration en Nitrite.
7
2- Réactifs :
Ammoniaque pur (d = 0,925) ;
Solution mère étalon de NO2- 0,23g /l (détailler ce calcul dans le rapport) :
- Nitrite de sodium---------------------------0,345g
- Eau fraîchement distillée -----------------1000ml
Cette solution se conserve mieux si l’on prend la précaution d’y ajouter 1 ml de
chloroforme.
Réactif de ZAMBELLI :
- HCL pur (d = 1,19) -----------------------260ml
- Acide sulfanilique -------------------------5g
- Phénol cristallisé ---------------------------7,5g
- Chlorure d’ammonium --------------------135g
- Eau distillée (exempte de NO2-) --------625ml
N.B : Le nitrite est un produit qu’il faut manipuler avec délicatesse vue sa
toxicité et son impact sur la santé de l’homme.
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IV- ETABLISSEMENT DE LA COURBE D’ETALONNAGE :
Dans une série de tubes à essai (15ml) numérotés introduire
successivement les réactifs en agitant après chaque addition :
Sol. Sol.
Numéro des tubes T 1 2 3 4
Inc.1 Inc.2
Solution fille étalon 0 2 3 4 5 10 10
(ml )
Eau distillée ( ml) 10 8 7 6 5 0 0
Réactif de ZAMBELLI 2 2 2 2 2 2 2
(ml)
ATTENDRE 10 MINUTES, PUIS AJOUTER
V- RESULTATS ET CALCULS :
- Présenter les résultats dans un tableau ;
- Donner la courbe d’étalonnage en annexe ;
- Calculer les concentrations correspondantes en mg/l de NO2- ;
- Exprimer la concentration de la solution inconnue en nitrites en mg/l et en
mol/l ;
- Donner la teneur en azote nitreux en mg/l ;
- Interpréter les résultats obtenus ;
- Conclure ;
- Se conformer aux recommandations pour la rédaction du rapport.
N.B :
- Opérer le dosage le plus rapidement possible après prélèvement ;
- Sensibilité : [NO2-] >0,05mg/l.
9
Dosage des Nitrates
I- INTRODUCTION :
II- PRINCIPE :
10
2- Réactifs :
Solution étalon d’azote nitrique : 5.10-2mg/l :
- Nitrate de potassium anhydre --------------- 0,361mg
- Eau permutée qsp ----------------------------- 1000ml
Cette solution est renouvelable après 2mois.
Eau distillée ;
Acide acétique ;
Solution de salicylate de Na (1%) (Cette solution est renouvelable toutes les 24
heures) ;
Solution d’hydroxyde de sodium à conserver dans un flacon de polyéthylène :
- NaOH ------------------------------------------- 200g
- EDTA ------------------------------------------- 50g
- Eau distillée qsp ------------------------------- 1000ml
Acide sulfurique pur.
- Attendre 5 minutes ;
- Evaporer dans un bain-marie porté à 75 °c – 80°c (l’évaporation dure
entre 45min et 1 heure) ;
- Ajouter 1 ml de la solution de salicylate de sodium, mélanger puis
évaporer, (temps d’évaporation : 15 – 20 minutes), laisser refroidir ;
- Reprendre le résidu par 1ml d’acide sulfurique concentré ;
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- Après 10 minutes ajouter : - 15ml d’eau distillée ;
-10ml de la solution d’hydroxyde de Na.
- Une coloration jaune se développera, effectuer la lecture au
spectrophotomètre à la longueur d’onde 415nm.
V- RESULTATS ET DISCUSSION :
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DOSAGE DES
IONS SULFATES
I-Principe:
II- REACTIFS :
1 2 3 4 E1 E2
2-
Solution standard de SO4 (ml) 0 3 7 10 39 39
13
-Agiter énergiquement et laisser reposer 15 min;
-Agiter de nouveau;
-Lire au spectrophotométre à la longueur d'onde 650nm.
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PARTIE II
TOXICOLOGIE ANALYTIQUE DE L’EAU
TITRAGE VOLUMETRIQUE
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DOSAGE DE LA MATIERE ORGANIQUE
(En milieu acide à chaud)
I- PRINCIPE :
Les matières organiques contenues dans l’eau seront oxydées à chaud par
un excès de permanganate de potassium. L’excès de KMnO4 sera ensuite réduit
par un excès d’ions ferreux, et l’excès de ces derniers ions sera titré par une
solution de KMnO4.
2- Réactifs :
- Solution de KMnO4 de normalité N/80 ;
- Solution de sel de Mohr (FeSO4 (NH4)2SO4,6H2O) à 25g/l ;
- Solution d’acide sulfurique (d =1,83) dilué au ½.
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Titrer ensuite l’excès des ions ferreux par le permanganate de potassium N/80 ;
jusqu’à apparition d’une coloration rose - violette persistante ;
Noter le volume V de KMnO4 versé ;
Refaire le même dosage cette fois- ci avec 100ml d’eau distillée (exempte de
matières organiques) comme eau à analyser ;
Noter le volume V’ de KMnO4.
IV- RESULTATS ET DISCUSSION :
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PARTIE III
TOXICOLOGIE ANALYTIQUE DE L’EAU
POTENTIOMETRIE
PAR ELECTRODES SELECTIVES AUX
IONS
18
RAPPELS
I- BUT : Le but du présent travail est de faire découvrir par l'étudiant les
principales caractéristiques de l'électrode sélective, ses limites d'utilisation dans
le contrôle des médicaments et de l'environnement.
II- EQUATION DE NERNST : La potentiométrie est basée sur l’exploitation
de la relation de NERNST qui s’écrit :
∆E : Différence de potentiel ;
E0 : Potentiel normal ;
Zx : Charge de l’ion à étudier ;
R : Constante des gaz parfaits ;
T : Température ;
F : Constante de Faraday ;
ax : Activité de l’ion à étudier.
ax= γ.C
* γ = coefficient d’activité (entre 0 et 1), il est voisin de 1 lorsque l’ion étudié est
en solution très diluée. (γ = ½ ΣCi Zi2).
A force ionique constante, le coefficient d’activité est constant. On pourra
alors tracer une droite d’étalonnage représentant la fonction E=f (pC) :
∆E = E0 ± S log C ∆E = E0 - S pC
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DOSAGE DES IONS NITRATES
I- Introduction :
La recherche d’un rendement toujours plus grand pousse les agriculteurs à
utiliser de plus en plus d’engrais pour leurs cultures notamment des engrais
azotés.
Les feuilles de la menthe fixent les ions nitrates provenant de ces engrais et
voient ainsi leur concentration en ces ions particulièrement élevée.
Dans l’organisme, ces ions nitrates sont réduits en nitrites qui peuvent
perturber le transport de l’oxygène par le sang et donner des nitrosamines,
substances cancérigènes. Le dosage des nitrates revêt donc d’une importance
particulière.
Le dosage par électrode sélective présente de grands avantages (gain de
temps, plus grande précision) vis-à-vis de méthodes plus traditionnelles telle que
la méthode calorimétrique ou la méthode de dosage de l’azote total par la
méthode de Kjeldahl.
II- Principe :
L’électrode sélective aux ions nitrates est une électrode à membrane
polymérique, elle est utilisée comme une électrode indicatrice pour mesurer
l’activité des ions nitrates. Elle donne une réponse (potentiel) proportionnelle à
la concentration des ions nitrates selon la relation :
E = f (-log [NO3-] ) ⇒ E = f(p[NO3-])
Cette fonction est linéaire pour une gamme de concentration allant de 10-1 à
10-5M en ions nitrates.
La réponse de l’électrode est aussi influencée par la présence d’autres ions
en solution tel les ions sulfates SO42-.
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III- MATERIELS ET REACTIFS :
1- Matériels :
- Bêcher pour la pesée ;
- Eprouvette de 50ml ;
- Etuve réglée à une température de 110°c ;
- Chauffe-ballon réglé à 75°c à 80°c ;
- 6 Fioles de 100ml ;
- Erlenmeyer de 250ml ;
- Entonnoir ;
- Papier filtre ;
- Buchner et pompe à vide ;
- Electrode sélective : électrode indicatrice ;
- Electrode de référence : électrode au calomel saturée ;
- pH mètre – millivoltmètre ;
- Agitateur à vitesse réglable ;
- Bêcher de 80ml pour les mesures ;
- Bêcher de 200ml pour laver les électrodes ;
- Papier pour essuyer les électrodes ;
- Pipette de 5ml.
2- Réactifs :
- Solution mère KNO3- 1M ;
- Solution mère de CuSO4 1M.
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- A partir d’une solution mère de CuSO4 1M, préparer dans une fiole jaugée
de 100ml, la solution 10-2 M.
2- Mesure du potentiel :
- Plonger les deux électrodes, de référence et indicatrice, sèches et propres
dans un bêcher contenant les solutions à analyser en commençant par la plus
diluée ;
- Assurer une agitation convenable ;
- Relever la valeur du potentiel après sa stabilisation.
3- Préparation des échantillons :
- Peser précisément environ 1g de la poudre de menthe ;
- Diluer à 50ml avec de l’eau distillée dans un erlenmeyer et porter à douce
ébullition pendant 10 min en agitant de temps en temps ;
- Filtrer quantitativement sur papier-filtre ou centrifuger ;
- Recueillir le filtrat ou le surnageant dans un ballon jaugé de 100ml ;
- Laver le résidu avec de l’eau distillée bouillante ;
- Après refroidissement, porter au trait de jauge par de l’eau distillée ;
- Effectuer la mesure du potentiel de la même manière que pour les
solutions standards.
V- RESULTATS ET DISCUSSION :
- Présenter un tableau clair des mesures et résultats obtenus pour chaque
manipulation ;
- Donner les graphiques d’étalonnage ;
- Calculer la pente de la droite d'étalonnage et comparer avec la valeur
annoncée par le constructeur (-56mV/ décade) ;
- Comparer le coefficient de sélectivité Kij mesuré pour les ions sulfates
avec la valeur annoncée par le constructeur (Kij = 10) ;
- Calculer la concentration en mg/ l et en ppm de menthe ;
- Se conformer aux recommandations pour la rédaction du rapport.
22
DOSAGE DES IONS FLUORURES
I- PRINCIPE :
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10-1, 10-2, 10-3, 10-4, 10-5 M dans l’eau distillée d’une part et dans le
tampon citrate (pH= 5,8) d’autre part.
2- Mesure du potentiel :
- Plonger l’électrode sélective aux ions Fluorures sèche et propre dans un
bêcher en polyéthylène contenant les solutions à analyser en commençant par la
plus diluée ;
- Assurer une agitation convenable ;
- Relever la valeur du potentiel après sa stabilisation ;
- Reprendre les points ci-dessus pour les autres solutions de fluorures
préparées dans le tampon citrate.
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DOSAGE DES IONS SULFURES
I- INTRODUCTION :
L’électrode spécifique aux ions sulfures est une électrode à membrane
cristalline. Elle est principalement utilisée comme électrode indicatrice pour
mesurer l’activité des ions sulfures soit par potentiomètrie directe ou indirecte
(titrage).
A- MATERIELS ET REACTIFS :
1- Matériels :
- Electrode sélective aux ions sulfures ;
- Electrode de référence en calomel saturée (ECS) ;
- Electrode de verre ;
- Agitateur à vitesse réglable ;
- Potentiomètre ;
- pH–mètre millivoltmètre ;
- Balance ;
- Fioles jaugées : 50 ml (5) ;
- Bêchers : 100 ml (5), 200ml (2) ;
- Pipettes : 10 ml (3), 5 ml (1).
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2- Réactifs :
- Solution de Na2S 0,1M :
- Na2S----------------------- 0,39g
- Eau distillée -------------- 50ml
- Solution de KOH 0,1M ;
- Acide ascorbique 0,01M.
B- ETABLISSEMENT DE LA COURBE D’ETALONNAGE :
1- Préparation de la gamme d’étalonnage :
- Dans une série de fioles jaugées de 50ml, préparer par dilutions
successives à partir de la solution mère à 0,1M les solutions filles suivantes :
10-2 M, 10-3 M, 10-4 M, 10-5 M et 10-6 M.
- Introduire dans un bêcher 10ml de la solution standard ;
- Ajouter 20ml de KOH (0,1M), puis 5ml d’acide ascorbique (0,01M) ;
- Vérifier le pH du milieu à l’aide de l’électrode de verre. Celui-ci doit être
compris entre 11 et 14. Si non ajuster par une solution saturée de KOH.
2- Mesure du potentiel :
- Plonger les deux électrodes, de référence et indicatrice, sèches et propres
dans un bêcher contenant les solutions à analyser en commençant par la plus
diluée ;
- Assurer une agitation convenable ;
- Relever la valeur du potentiel après sa stabilisation.
C- RESULTATS ET DISCUSSION :
- Présenter un tableau clair des mesures et des résultats ;
- Donner le graphique d’étalonnage [E (mV) = f (pS=)] ;
- Calculer la pente de la droite d'étalonnage, ensuite son équation ;
- Commenter les résultats obtenus ;
- Se conformer aux recommandations pour la rédaction du rapport.
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II- POTENTIOMETRIE INDIRECTE : Titrage :
L’électrode spécifique aux ions sulfures peut être utilisée pour détecter le
point équivalent des titrages des ions sulfures ou argent. Un grand nombre
d’autres ions peuvent être également titrés. Les principaux titrages possibles :
Titrage d’anions qui forment avec l’argent des sels peu solubles : Cl-, Br-
, I-, SCN-, CN- et S= ;
L’argent peu être titré par tout anion avec lequel il forme un sel peut
soluble. Les précipités qui se forment sont les mêmes que ceux énoncés ci-
dessus ;
Les cations peuvent aussi être titrés, c’est l’exemple des métaux lourds
tels que Pb++, Cd++, Hg++.
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3- Résultats et discussion :
- Présenter vos résultats sous forme d’un tableau ;
- Tracer la courbe [E = f (V AgNO3)] ;
- Déterminer le point d’équivalence à partir de la courbe E (mV) = f(V ajouté
de AgNO3) ;
- Déterminer le point d’équivalence à partir de la dérivée première ∆E/∆V et
seconde ∆2 E /∆2 V ;
- Interpréter vos résultats.
B- TITRAGE DU MELANGE :
1- Mode opératoire :
Pour le mélange des ions sulfures et iodures (0,01 M), refaire le titrage de
la même manière que pour les ions sulfures.
Remarque : Le titrage argentimètrique des ions iodures donne naissance à
un précipité blanc.
2- Résultas et discussion :
- Présenter les résultats dans un tableau ;
- Tracer la courbe [E = f (V versé)] ;
- Déterminer de la même manière que précédemment le point
d’équivalence ;
- Interpréter vos résultats ;
- Se conformer aux recommandations pour la rédaction du rapport.
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