Cours GP17 18 OuziziPartie1 1
Cours GP17 18 OuziziPartie1 1
Cours GP17 18 OuziziPartie1 1
2017-2018
Plan de la matière
• Introduction à la Gestion de Production et Opérations
• La méthode KANBAN
• La méthode OPT
• Les Ordonnancements
• Ordonnancement d’un projet avec la méthode PERT
• Ordonnancement de la production
• Cas d’une machine et 2 machines
CHAPITRE 1
Introduction à la GPO
GP&GPAO L.OUZIZI 18 4
La fonction production
Gestion de la Production?
Niveaux de décisions?
Niveaux de décisions
Stratégique
Long (horizon de 1 an à 3 ans)
terme
(1 à 4 mois)
Moyen
terme
(1 à 2 semaines) Données
Court
terme
GP&GPAO L.OUZIZI 18 7
Tactique ?
Long (horizon de 1 an à 3 ans)
terme
(1 à 4 mois)
Moyen
terme
(1 à 2 semaines) Données
Court
terme
22/03/2018 GPAO 8
Opérationnel ?
Long (horizon de 1 an à 3 ans)
terme
(1 à 4 mois)
Moyen
terme
(1 à 2 semaines) Données
Court
terme
GP&GPAO L.OUZIZI 18 9
Quantités Organisation
Relation avec
fabriquées et des flux de
les clients
répétitivité production
en production
production en production à
par petites
discontinu la commande
séries
en production
production par assemblage à
par moyennes
projet la commande
séries
en production
par grandes
séries
GP&GPAO L.OUZIZI 18 14
Planification en entreprise
Le processus de planification :
la planification hiérarchisée
Niveau 0 : Plan stratégique Nécessité de prévisions pour
à très long terme disposer des ressources
nécessaires à la fabrication
GPA
O
Gestion
Gestion
des
des coûts
achats
Gestion
des
stocks
GP&GPAO L.OUZIZI 18 20
Gestion
des
stocks
GP&GPAO L.OUZIZI 18 22
Q fixe Q variable
T fixe Te : période
Classe : C économique
NR : SS + C(Te+D)
Classe : B
T variable Qe
PC = SS + C(D) Classe : A ++
Classe : A
GP&GPAO L.OUZIZI 18 23
Gestion
des
stocks
GP&GPAO L.OUZIZI 18 25
ERP (PGI)?
Gestion Interface
de
Producti Comptabi
on lité
Interface Gestion
de la
maintena
nce Gestion GRH…
commerci ..
ale
GP&GPAO L.OUZIZI 18 26
• Stock amont(MP)
• Stock aval (PF)
• Stock en cours
• Stock de rechange
• Stock de maintenance.
GP&GPAO L.OUZIZI 18 29
Coûts de stockage
Coût de Possession(Q/2*Pu*t).
Q:quantité commandé – t:taux de possession.
Coût de Rupture.
GP&GPAO L.OUZIZI 18 30
Modèle de Wilson
Hypothèses:
1. Consommation régulière
2. Délai de réapprovisionnement régulier
3. Le réapprovisionnement se fait en une seule fois
4. Rupture de stock interdite
5. Le prix d’achat est indépendant de la quantité
achetée
GP&GPAO L.OUZIZI 18 32
La formule de Wilson
Q Ca 2 F Ca
Cg Pu Ca Pu t F Qe
2 Q Pu t
Qte en stock
Temps
GP&GPAO L.OUZIZI 18 33
• Première étape :
• Classez les articles par ordre décroissant du critère retenu.
• Deuxième étape :
• Faire le cumul du critère retenu à partir du tableau obtenu grâce à l’étape
précédente.
• Troisième étape :
• Calculer le % du cumul du critère par article.
• Quatrième étape :
• Détermination des classes (Classe A, articles représentant 80 % du total
cumulé, Classe B, représentant 95 % et Classe C, reste.
GP&GPAO L.OUZIZI 18 37
Application
Courbe ABC
80,00%
7 1500 8500 85,03%
70,00%
9 500 9000 90,04%
60,00%
1 300 9300 93,04%
50,00%
4 200 9500 95,04% % Cumul
40,00%
2 100 9600 96,04%
30,00%
6 130 9730 97,34%
20,00%
8 120 9850 98,54%
10,00%
10 91 9941 99,45%
0,00%
5 55 9996 100,00% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
GP&GPAO L.OUZIZI 18 39
• Qe : quantité commandée.
• PC = SS + Conso *(délais de livraison)
• Délais de livraison= lead time moyen pour la
réception de l’article
GP&GPAO L.OUZIZI 18 41
Avantages:
Inconvénients:
Méthode de re-complètement
À période fixe, on ramène le stock à un niveau dénommé « niveau
de recomplètement)
Périodicité
Méthode de re-complètement :
Avantages et inconvénients
Avantages:
• Gestion automatique car commandes à dates fixes. Il est
donc possible de regrouper des commandes
• Suivi simplifié.
• Inconvénients
Stock de sécurité
Irrégularités de consommation
• Si la consommation (X) est une V.a qui suit une loi normale de moyenne
Cm et d’écart type c , alors le stock de sécurité correspondant est :
Écart Conso Ec = Fs c
Fs correspond à
P (X stock de sécurité)
À partir du taux de service et de la table de la loi normale
centré réduite on obtient Fs
SSc Ec Dm
GP&GPAO L.OUZIZI 18 47
Retard de livraison
Écart Délais Ed = Fs d
SSd = Ed Cm.
GP&GPAO L.OUZIZI 18 49
SSc Ec Te Dm EdCm
CHAPITRE 3
La gestion des données
techniques
GP&GPAO L.OUZIZI 18 51
Articles
• Produit fini
• Semi œuvré
Gammes et
outillages
GP&GPAO L.OUZIZI 18 53
Données
Techniques
Articles
Gammes et
outillages
GP&GPAO L.OUZIZI 18 55
Données
Techniques Nomenclature
Articles
• Nomenclature d’étude.
• Nomenclature de fabrication.
Ressources • Nomenclature d’approvisionnement.
Centre de
charges
• DESCRIPTION D’UNE
NOMENCLATURE
Gammes et • Niveau de nomenclature
outillages
• Coefficient
GP&GPAO L.OUZIZI 18 56
GP&GPAO L.OUZIZI 18 57
GP&GPAO L.OUZIZI 18
Données
Techniques
Homme
Articles
Machine
Outillage
…
Nomenclatures
Caractérisée par :
nature
Les ressources
Définir les ressources ?
Décrire leurs
caractéristiques
GP&GPAO L.OUZIZI 18
Données
Techniques
Articles
Ressources
Centre de
charges
Gammes et
outillages
60
GP&GPAO L.OUZIZI 18 61
Données
Techniques Gamme de fabrication
Articles
• Un document élaboré par le
bureaux des méthodes décrivant
l’ensemble des opérations pour
Nomenclatures
l’élaboration d’un produit dans
l’ordre ou elle sont exécutées.
Ressources
Centre de
charges • Il couvre les 2 aspect:
• Technique
Gammes et • De gestion.
outillages
GP&GPAO L.OUZIZI 18 62
Matière Sous-ensemble
X SE 1
Pièce
A
Sous-ensemble Produit
Matière SE 2 fini
Y
Pièce
B
Sous-ensemble
SE 3
Gamme
Gamme Gamme
GP&GPAO L.OUZIZI 18
Données
Techniques
On y trouve :
Articles
La nature du travail à effectuer,
63
GP&GPAO L.OUZIZI 18
Données
Techniques
Articles
Ressources …
Centre de
charges
Gammes et
outillages
64
GP&GPAO L.OUZIZI 18 65
Gérer les DT ?
Attention !
Valeurs erronées
Le processus de planification :
la planification hiérarchisée
Niveau 0 : Plan stratégique Nécessité de prévisions pour
à très long terme disposer des ressources
nécessaires à la fabrication
La planification de production
Moyen terme
Famille de produits
Unités de temps du moyen terme
Contraintes simplifiées
pour les systèmes de production
Données
Très court terme agrégées
GP&GPAO L.OUZIZI 18 71
REGULATION EXTERNE
• Sous-traitance
• Les temporaires
• Partage d’équipements
GP&GPAO L.OUZIZI 18 72
• STRATEGIES DE PLANIFICATION:
• De nivellement
• Synchrone
• Modéré.
GP&GPAO L.OUZIZI 18 73
Stratégie de nivellement
Production HS 700
Production
Sous-traitée
Cumul
5500 10500 16000 21250 26700 31950
Production
Stock fin du
2300 3100 3800 2050 0 1750
mois
GP&GPAO L.OUZIZI 18 75
Stratégie synchrone
Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Demande 3200 4200 4800 7000 7500 3500
Cumul
3200 7400 12200 19200 26700 30200
demande
Capacitées 5500 5000 5500 5250 4750 5250
Production
3200 4200 5000 4800 5500 5250 4750 3500
HN
1575 (1575-
(700-
Production
175)=1050) 1425
HS
1050+525=
1575
Production
175 0 1325 525 0
Sous-traitée
12200
Cumul 19200 26700 30200
3200 7400 8200 12900
Production 20700 28200 31700
13700
Stock fin du
0 0 800 0 700 1500 0 0 0
mois
GP&GPAO L.OUZIZI 18 76
La règle fondamentale :
Obtenir le produit qui convient
au bon moment
et au meilleur coût.
Systèmes hybrides
GP&GPAO L.OUZIZI 18 79
Calculs
Kanban
ou autres méthodes
appelées « J.I.T. » ou JAT
GP&GPAO L.OUZIZI 18 81
Période 1 Période 2 … … …
Prévisions
Commandes
Commandes
acceptées
Production
stock
GP&GPAO L.OUZIZI 18 82
• Méthode MRP
• MRP 1 (Material Requirement Planning)
• MRP 2 (Manufacturing Resource Planning)
GP&GPAO L.OUZIZI 18 84
La méthode MRP 1
(Material Requirement Planning)
Dépendance de la demande
Disponibilité simultanée
Roue = jante + valve +pneu
Taux de service
Composant 95% composé 85%
GP&GPAO L.OUZIZI 18 86
Nomenclature
Exemple d’une Brouette
Brouette
2 1 1
Manches Roue assemblée Fond
1m 1 1 1
Tube Diam 40mm Pneu Axe Palier
0.2 m
Tube Diam 40mm
GP&GPAO L.OUZIZI 18 87
Explosion de la nomenclature
Brouette
•Brouettes : 1 semaine
2 1 1 •Roue assemblé : 1 semaine
Manches Roue assemblée Fond
•Manches : 2 semaine
•Fonds: 2 semaine
1m 1 1 1
Tube Diam 40mm Pneu Axe Palier •Axes :2 semaine
Quantité économique
P1 2 P2 2
1 4 3 2
SP1 2 C3 5 C1 3 C2 4
4 1
C1 3 C2 4
4 Facteur de répétitions
2 Délais standards
GP&GPAO L.OUZIZI 18 93
P1 2 P2 2
1 4 3 2
SP1 2 C3 5 C1 3 C2 4
4 1
C1 3 C2 4
Périodes 1 2 3 4 5 6 7 8
BB (P2) 25 20 10 35 15 30 15 25
25 45 55 90 105 135 150 175
S & L (P2) 30 10 10
30 40 50 SV
BN (P2) 0 0 5 35 15 30 15 25
Anomalie X
BN (P2) à lancer 5 35 15 30 15 25 ? ?
GP&GPAO L.OUZIZI 18 98
Calcul interne de MRP : procédure au niveau des nomenclatures
Périodes 1 2 3 4 5 6 7 8
BN (SP1) à lancer 0 7 10 25
BN (P2) à lancer 5 35 15 30 15 25
BB (C1) pour SP1 0 28 40 100
BB (C1) pour P2 15 105 45 90 45 75
BB (C1) au total 15 133 85 190 45 75
15 148 233 423 468 543
S & L (C1) 200 100 100
200 300 400 400 SV
BN (C1) 0 0 0 23 45 75
BN (C1) regroup. 0 0 0 25 50 75
Commandes de C1 25 50 75 ? ? ?
GP&GPAO L.OUZIZI 18 99
Calcul interne de MRP : procédure au niveau des nomenclatures
Périodes 1 2 3 4 5 6 7 8
BN (SP1) à lancer 0 7 10 25
BN (P2) à lancer 5 35 15 30 15 25
BB (C2) pour SP1 0 7 10 25
BB (C2) pour P2 10 70 30 60 30 50
BB (C2) rechange 0 5 0 5 0 5 0 5
BB (C2) au total 10 82 40 90 30 55 0 5
10 92 132 222 252 307 307 312
S & L (C2) 55 50 50 75
55 105 155 230 230 SV
BN (C2) 0 0 0 0 22 55 0 5
Commandes de C2 regr. 22 55 0 15 ? ? ? ?
GP&GPAO L.OUZIZI 18 100
TQ TP1 TP2 TA TT
TM TE TD
TO
TQ TP1 TP2 TA TT
TM TE TD
TO
TE Temps d’exécution du lot sur la machine
TM Temps de montage des outils et de préparation de la machine
TD Temps de démontage des outils et de nettoyage de la machine
TO Temps opératoire = charge du poste de travail (machine)
GP&GPAO L.OUZIZI 18 104
M.R.P. 1 : points délicats (5)
Analyse et calcul des délais standards
D.S.
C.P.
TQ TP1 TP2 TA TT
TM TE TD
TO
TP1 Temps de préparation du lot (exemple : marquage des pièces)
TP2 Temps post-opératoire (contrôle ou refroidissement)
TQ Temps d’attente en amont du poste de travail
TA Temps d’attente avant transit
GP&GPAO L.OUZIZI 18 105
M.R.P. 1 : points délicats (6)
Analyse et calcul des délais standards
D.S.
C.P.
TQ TP1 TP2 TA TT
TM TE TD
TO
Le lot quitte
le poste de travail
M.R.P. 2 : principes
G F H G F H G
F G H
2 1 1 2 1 1 1 1 1
X W V X W Y X W V
Calcul de besoin – PF : A
Calcul de besoin – PF : B
Calcul de besoin – PF : C
Calcul de besoin – PF : F
Décemb Janvier Février Mars Avril Mai Juin
LA 27400 23000
LA
PS 0 0 0 0 0
Calcul de besoin – PF : G
Décemb Janvier Février Mars Avril Mai Juin
BB (A) 12800 9700 10500 9700 10000 10600
LA 48200
PS 700 900 0 0 0 0 0
LA
PS 0 0 0 0 0
Calcul de besoin – PF : H
Décemb Janvier Février Mars Avril Mai Juin
LA 31400
PS 4800 700 0 0 0 0 0
LA
PS 0 0 0 0 0
MRP 2 – PBC
Comparaison Charge Capacité Ass Inter
MRP 2 – PBC
Comparaison Charge Capacité
Lequel des 3 sous ensembles on va transférer ?
Cout Horaire des ateliers
TO (Fr/h)
Ass Final 90
Ass Inter 100
Usinage 150
MRP 2 – PBC
Ajustement Charge Capacité Ass Inter
Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Ajustement
123
M.R.P. 3 : principes