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    Séchoir Solaire Indirect

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    Ce document décrit les différents types de séchoirs solaires, notamment les séchoirs indirects, les séchoirs mixtes et leurs avantages. Il contient des informations détaillées sur leur fonctionnement et conception.

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    séchoir solaire indirec

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    1 séchoir indirect

    Dans un séchoir solaire indirect, les produits ne sont pas directement exposés au
    rayonnement solaire. Une unité distincte appelée réchauffeur d'air solaire ou capteurs solaires
    est utilisée pour la collecte de l'énergie solaire afin de chauffer l'air entrant dans cette unité.
    Le réchauffeur d'air est connecté à une armoire de séchage recouvrer par un couvercle opaque
    en dessus (et sur les côtés exposés aux soleils) où la récolte est conservée. L'air chauffé est
    autorisé à circuler à travers les produits humides. Ici, la chaleur résultant de l'évaporation de
    l'humidité est fournie par un transfert de chaleur par convection entre l'air chaud et la culture
    humide.[1]

    Sortie
    d’air
    Chambre de
    séchage

    Couverture
    isolante

    Rayonnement
    solaire
    Couvercle
    en verre
    Produits

    Air chaud

    Entrée
    d’air
    Collecteur d'air

    Figure 1 : Principe de fonctionnement d’un séchoir solaire indirect. [2]


    Avantage des séchoirs indirect :[3]

     Le produit n’est pas exposé directement au soleil. Il conserve mieux sa couleur et sa


    valeur nutritionnelle (notamment les vitamines A et C).
     Possibilité de construire ce type de séchoirs localement, avec un coût réduit.
     Son fonctionnement n’exige pas une énergie électrique ou des combustibles fossiles.

    • Possibilité de construire ce
    type de séchoirs localement,
    avec un coût réduit.
    • Son fonctionnement
    n’exige pas une énergie
    électrique ou des
    combustibles fossiles.
    2 séchoirs solaires mixtes

    Les séchoirs solaires mixtes associent les principes des séchoirs directs et indirects.
    Les produits sont soumis à l'action combinée du rayonnement solaire et de l'air chauffé dans
    un capteur placé sous la chambre de séchage [4]. Les séchoirs solaires à mode mixte et
    indirect ont la même conception du point de vue de la construction, la seule différence est que
    le couvercle opaque de l'armoire est remplacé par un couvercle en verre qui permet aux
    produits alimentaires d'être directement exposés au rayonnement solaire.[2]

    Sortie
    Chambre de d’air
    séchage
    Produits

    Rayonnement
    solaire Couvercle
    en verre

    Air chaud

    Entrée
    d’air
    Collecteur d'air

    Figure 2 : Principe de fonctionnement d’un séchoir solaire indirect. [2]

    [1] Atul Sharma *, C.R. Chen, Nguyen Vu Lan. Solar-energy drying systems: A review,2008
    [2] Archana Mahapatra1 & P. P. Tripathy. Experimental investigation and numerical
    modeling of heat transfer during solar drying of carrot slice,2018
    [3] B. Dadda*, S. Kherrour et L. Serir. Réalisation d’un séchoir solaire indirect 2008

    [4] Ahmat TOM, thèse doctorat ParisTech, CONTRIBUTION AU SÉCHAGE SOLAIRE


    DES PRODUITS CARNÉS: MODÉLISATION ET RÉALISATION D'UN SÉCHOIR
    ADAPTÉ AUX PAYS TROPICAUX,2015.P 30

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