Il faut 4 œufs, 170g de sucre, 50g de farine, 200g de chocolat et 170g de beurre.
Je prends 4 œufs, et je sépare les blancs des jaunes. Dans un saladier, je mélange les jaunes d’œuf avec le sucre, puis j’ajoute la farine.
Dans une petite casserole, je fais fondre le chocolat et le beurre, a feu doux.
Ensuite, je verse ce mélange dans le saladier et je mélange avec une grande cuillère en bois.
Dans un grand bol, je bats les œufs en neige, jusqu’à ce qu’ils soient fermes, et je les ajoute au saladier.
Je mélange le tout délicatement, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Je verse cette pate dans un moule beurre et farine, je mets le gâteau au four pendant 30 minutes a 180 degrés.