SPAGO, BUDAPEST – A Spago Budapest nem szorul hosszabb bemutatásra. A világ hatodik leggazdagabb séfjének birodalma világszerte több mint 100 éttermi egységet ölel fel, a Wolfgang Puck Fine Dining Group ékkövének számító Spago első európai étterme több mint két évvel ezelőtt nyílt meg Budapesten a Matild Palotában. Wolfgang Puck és csapata folyamatosan felügyeli az éttermet, és együttműködnek a helyi séffel, Szántó Istvánnal.
SZÉK – „Best of” őszi étlappal vár a gourmet székely étterem. A vendégek véleménye alapján a nagy kedvencek is felkerültek az új menüre. Már harmadik éve várja a budapesti Szék Restaurant & Bar azokat a vendégeket, akik vágynak a tradicionális erdélyi székely-magyar ízekre. Idén ősszel, a szokásos étlapfrissítésen a legnagyobb kedvencek mellé pár ízletes újdonság is felkerült. Az étterem az új menüt november 9-én mutatta be szűk, szakmai körben, és már a közönség számára is
KÁDÁR ÉTKEZDE (2015) – 2015-ben, amikor ez az étteremkritika íródott, a Klauzál tér 9. szám alatt még működött a „Kádár étkezde”. Sokak fájdalmára, mára eltűnt, bezárt. A hely emléke azonban ma is él! A kritika megjelenése óta nyolc esztendő telt el. Az étkezdéről, kifőzdéről 2015-ben „Kádártól – Orbánig” alcímmel jelent meg étteremkritikám. Nyolc esztendő elteltével, úgy döntöttem, hogy az akkoriban megjelent sok tucatnyi kritikám közül, közreadok néhányat.
N28 WINE & KITCHEN – Nem oly’ rég a Nagymeztő utca 28 szám alatti N28 étterembe voltam hivatalos, ahol: „Mikro pincészetek csúcsboraival, boros koktélokkal és megújult étlappal hódít a belvárosban az N28 Wine & Kitchen.” A klasszikusok szerint a bor az istenek itala. Egy dolog azonban a bort inni, és teljesen más ismerni és élvezni azt. Az N28 belvárosi borétterem koncepciójának alapja, hogy minél szélesebb körben
FLAVA KITCHEN & MORE – Farkas Richárd, az őriszentpéteri Pajta étterem után immár a fővárosban, a BDPST Group kreatív séfjeként folytatja. Az új kreatív séf egy szűkkörű vacsorán, a belvárosi Flava Kitchen& More étteremben mutatkozott be. A fogások afféle rendhagyó, a tankönyvi szabályokat felrúgó sorrendet mutattak. Nem a fogások, alapanyagok, kombinációk, ismétlődésmentes egymásra következőségének
MATILD CAFÉ & CABARET – Megújult á la carte étlap és vasárnaponként páratlan kínálatú Sunday Brunch várja a vendégeket a főváros legpatinásabb kávézójában. A Matild Café & Cabaret kínálatát Fehér Attila vezető séf határozza meg Wolfgang Puck sztárséf és csapata szakmai irányítása alatt. A legmagasabb színvonalú technológia és a legjobb minőségű alapanyagok felhasználása alap, a végeredmény pedig kicsit Hollywood-ot, kicsit pedig az Osztrák-Magyar Monarchia korának bőségét
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!