Tartaletas saladas

Ingredientes:

*un paquete de masa para tartaletas La Cocinera(8 obleas)

*dos huevos

*un vaso de leche

*puntas de esparragos

*queso que funda bien, en mi caso Cheddar

*restos de pollo asado

*sal y uan pizca de pimienta blanca

*moldes de flan, yo uso los desechables de aluminio

Preparación:

*forrar los moldes con la masa, deben estar a temperatura ambiente un ratito antes, ya que si no son dificiles de manipular.

*en el fondo de las tartaletas le pongo un poco de pollo cortado finito

*encima dos o tres yemas de esparragos, el resto los guardo para una ensalada

*unos trocitos de queso por encima

*aparte bato dos huevos con un vaso de leche, un poco de sal y pizquita de pimienta blanca recien molida

*relleno los moldes con esta mezcla, solo unas dos cuartas partes, ya que se hinchan un poco

*horno a 150º, 20 minutos y ya estarán listas para comer.

Se pueden comer calentitas o bien frías, acompañadas de una buena ensalada, puede ser un primer plato muy sabroso.

Mini bollos con arándanos

Bollitos de arándanos.
Estos días no es que no cocine,lo que pasa es que como estoy a dieta, pues ya sabeis, no es muy gratificante poner recetas de plancha y papillotes...pero para mi cuerpo es la bomba.
Hoy tenia ganas de algo dulce y para no cargarme el regimen, pues hice estos mini bollos, puntuados, ya que hago la dieta WW.
Me los puedo comer sin remordimientos, cada uno solo tiene 1,5 puntos.


Vamos por los ingredientes:
* un bolsa de arándanos deshidratados
* 250 gramos de harina
* 4 cucharaditas de levadura
* 3 cucharadas de azúcar
* 80 gramos de mantequilla
* 1 yogur desnatado
* un poco de leche para pincelar
* pelín de azúcar para espolvorear.

Como los prepare:
* encender el horno a 200º
* en un bol mezclar la harina, el azúcar y la levadura, añadir la mantequilla a temperatura ambiente
* mezclar con los dedos, hasta que quede una textura como de arena.
* añadir entonces el yogur, los arándanos, y seguir amasando con las manos.
* cuando la masa este integrada y suave la dejamos reposar una media hora dentro de la nevera.
* forramos una plata de horno con papel sulfurizado
* tomamos pequeñas porciones con la mano y las aplanamos un poco
* así hasta terminar con toda la masa.
* pincelamos entonces con leche y espolvoreamos con un poco de azúcar
* Al horno unos 15 minutos.
* dejamos enfriar y ya estan listos para incarle el diente.

Bueno, si puedes resistirte, ya veis que aquí alguien no pudo.