Patates Böreği

70.Tarifin Adı: Patates Böreği
Gönderen: Ev Atölyesi
Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:

• 6 adet yufka
• 1 yumurta.
• 2,5 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• yarım su bardağı süt
• 7-8 adet patates
• 2 büyük soğan
• karabiber, pulbiber
• tuz

Yapılışı:

• Patatesleri haşla.
• 1,5 çay bardağı sıvıyağda, küp küp doğranmış soğanı kavur.
• Patatesleri soyup, çatalla ez ve soğanlı karışıma ekleyip, onuda kavur.
• En son tuzunu ve baharatlarını ekleyip, karıştır.
• Soğumaya bırak. 1 çay bardağı sıvıya ve sütü karıştır.
• Yufkayı bu karışımla yağlayıp, bir köşesini biraz katla.
• Katladığın tarafa, patatesten uzunlamasına koyup, rulo gibi sar.
• Dikdörtgen tepsiye ben uzunlamasına yerleştiriyorum.
• Yuvarlak tepsiye kol böreği gibi sarabilirsiniz.
• Yalnız çok sıkı sarmayın, biraz boşluk bırakarak sarınki iç kısımlar iyi pişsin, hamur kalmasın.
• Bütün yufkaları bu şekilde bitirin.
• Üzerine yumurta, yoğurt ve biraz sıvıyağı karıştırıp sürün. 200 derecede kızarana dek pişirin.

Körili Kıymalı Muska Böreği

69.Tarifin Adı: Korili Kıymalı Muska Böreği
Gönderen: Altarnatif Mutfak

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:

• 4 adet yufka
• 250 gr kıyma
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 demet maydonoz
• tuz
• karabiber
• 2,5 çay kaşığı Köri
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

• Bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı konulur ve içine küçük küçük doğranmış soğan eklenir, soğanlar pembeleşinceye kadar çevrilir.
• İçine kıyma ilave edilip, pişirilmeye devam edilir.
• Son olarak tuz , biber ve 1,5 çay kaşığı köri eklenir, iyice karıştırılır.
• Kıyma iyice kavrulunca içine doğranmış maydonoz eklenir ve altı kapatılır.
• Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytinyağının kalanı iyice karıştırılır.
• Yufkalar uzun kalın şeritler halinde kesilir.
• En üstteki yufkaya fırça ile yoğurtlu karışımdan iyice sürülür, şeritin ucuna kıymalı harçtan konulur ve sağa, sola üçgen olacak şekilde katlayarak yufkanın sonuna kadar gelinir ve uç kısmı ıslatılara kapatılır.
• Tüm yufka şeritleri için aynı işlem yapılır.
• Muska böreklerinin sarılması bitince elde kalan yoğurtlu karışıma 1 çay kaşığı köri ilave edilip, karıştırılır ve bu karışım tüm böreklerin üzerine bolca sürülür.
• 180 C ısıtılmış fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Sıcak olarak servis yapılır.

Kapalı Pide

68.Tarifin Adı: Kapalı Pide
Göderen: Papatya68

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.

Malzemeler:

• 2 su bardağı. ılık süt,
• 1 çay bardağı su,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 2 adet yumurta (beyazları hamurun içine sarıları üstüne)
• 1 yemek kaşığı şeker,
• 1 yemek kaşığı tuz,
• 1 paket küçük yaşmaya veya 2 yemek kaşığı kuru maya,
• 1 paket kabartma tozu,
• aldığı kadar un (hamur oldukca yumuşak olmalı)
• Arasına sürmek için kaymak (tereyağıda olur)

İçi İçin:

• Herkes istediği içi kullanabilir.

Yapılışı:

• Maya süt ve şeker birbiri ile iyice karıştırılıp sonra diğer malzemeler ilave edilir.
• Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulduktan sonra yarım saat üstü kapalı beklenir ve yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp merdane ile tatlı tabağı kadar açılır üstüne kaymak sürülüp bir tane daha açılıp üste koyulduktan sonra tekrar kaymak sürülür ve rulo yapılır.
• İki ucundan kıvırarak yuvarlanır ucu alta gizlenir hepsi tamamlandıktan sonra yumurta sarısı sürülüp susam çörekotu serpilerek (arzunuza göre) yarım saat daha kabarması beklenir ve 200 derece ısıtılmış fırına koyulur üzeri iyice kızarana dek pişirilir.

Zeytinyağlı Poğaça

67.Tarifin Adı: Zeytinyağlı Poğaça
Gönderen: Papatya68

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:

• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı,
• 1 çay bardağı yoğurt,
  
• 1 çay bardağı tuzsuz lor,
  
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi,
• 1 küçük boy havuç rendesi,
  
• 2 adet yumurta birinin sarısı üstüne,
  
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu,
  
• 1 paket mahlepli susam aromalı kabartma tozu,
  
• 1 çay kaşığı tuz,
  
• 5,5 çay bardağı un
  
• Üstüne susam

Yapılışı:

• Tüm malzeme güzelce yumuşak bir hamur haline getirilip yuvarlakalar yapılarak tepsiye dizilir üzerine yumurtası sürüldükten sonra susam serpilerek 180 derece ön ısıtmalı fırında pişirilir afiyetle yeniiiir:D
• Özellikle sızma zeytinyağı olmalıymış ben de öyle yaptım deneyip görün derim
• Ben hamuru kalıpta denedim ve dilim dilim yendi böylede güzeldi .

Elmalı Çikolata Parçacıklı Kek

66.Tarifin Adı: Elmalı Çikolata Parçacıklı Kek
Gönderen: Papatya68

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ (ben mısırözü kullandım)

• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Damla veya parça çikolata

• 2 adet minik doğranmış elma

• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı fındık,badem veya ceviz

• Aldığı kadar un