TARÇINLI KURABİYE

İnternetten aldığım tarife ek yaptım.
bir su bardağı nişasta
250 gram katı yağ( ben yaklaşık 150 gram tereyağı 100 gram katı yağ yaptım.)
kabartma tozu
4 yemek kaşığı şeker
bir yumurta
iki su bardağı un( ben ekledim tarifte yok)
----üzeri için ---piştikten sonra aşağıdaki karışıma bulanacak.
iki yemek kaşığı tarçın
tarifte bir su bardağı şeker var(ben üç kaşık pudra şekeri koydum)
malzemeleri yoğurdum vıcık vıcık bir hamur oldu.yaklaşık iki su bardağı un ekldim anca kıvamını buldu.yoğurduktan sonra şerit şerit yapıp ince uzun hamuru kestim.ben çok beğendim.beypazarı kurusunu çok severim.antalyada da buldukça alırım.aynı onun gibi oldu.üstelik tarçınlı..

iki ölçüde kakaolu kek yaptım.biri yok oldu! ikinci akşama kadar dayanır umarım.

ESKETEK LİMONATA

önce limon kabuklarınıendeledim.renk versin diye
 5 limon+ bir deste nane+ 2 su bardağı şeker karıştırdım. 2-3 saat buzdolabında bekleyecek.ben  sabaha 5 litre su ile karıştırıp tülbentle süzerim.bugün iki ölçü yaptım .suyu eklemeden bir kısmını buzlukta dondurmayı düşünüyorum.bir buzlu limonata bir bardağa üzerine su .sabah ola hayır ola..

OĞLUMDAN

GÜLLAÇ

tarifte 3litre süt 1 kilo şeker yazıyordu.
güllaçta 400 gram
bana fazla geldi.
1.5 litre sütün içinde,600 gram kadar şekeri erittim.
kaynatın yazıyordu ama zaten pastörize süt kullanıyorum.
sıcağa yakın oldu.sinbo pizza tavasına her katı koydukça süt ile ıslattım.
iki saat serinde bekledi.
dilimledim.
ceviz ,üzüm ve damla çikolata ile süsledim.
benim paşalar bayıldı.
tadına.
hafif ve lezzetli oldu.

KIRMIZI BİBER DOLMASI

Sabah okula gitmeden yaptım.
benim sinbo pizza için işe yaramıyor.
1-5 arası pişirme ayarı var ama
2 de bile yakıyor.değiştirdiler yeniside aynı.
ama dolma ve et yemeklerine işime iyi yarıyor.
1 ayarında pişiriyorum.
yoksa bu jumbolar iki tencerede zor pişerdi.

HAVUÇLU KURU MEYVELİ KEK

3yumurta +bir su bardağı şekeri çırptım.
1 su bardağı  süt+1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı  havuç+12 tane ceviz
kabartma tozu+vanilya
beşer tane kuru kayısı -gün kurusu ve sarı olanı-
beşer tane kuru erik+biraz badem-oğlum istedi--
un +bir çay kaşığı tarçın

ÇİKOLATALI KEK

Akşam oğlumun canı istedi.yaptım oldu.
3 yumurta +1 su bardağı şekeri çırptım.
3 yemek kaşığı yoğurt+1 su bardağı sıvı yağ ekledim.
kabartma tozu+vanilya+un +damla çikolata
yağlanmış kalıpta 50 dakika pişti.içi zor pişti.

PİZZA -MİLFÖYDEN

oğlumun okulunda yerli malı varmış.sabah okula gitmeden milföyle küçük peynirlileri yaptım.
geçen gün arkadaşım milföyden pizza tarifi verdi.çok hoşuma gitti.
tarifi
sucuk,kaşar,domates,biber kırmızı ve yeşil biberi doğradım.kekik ve yağ ıle hamurun ortasını sıvadım ,malzemeyi ortaya ,kenarlarına yumurta.

KÖRİLİ KAŞARLI BOL BAHARATLI PİZZA TOST BYE CML

Oğlumun özel menüsü .geçen haftalarda yaptı ama ancak ekleyebildim.tadı nefisti.

SİNBO PİZZA TAVASI

aldık,denedik.ama ilk denemede 5 .kademeden başladık .tavuk ve dolmada yaptım .fena değil

BUGÜN NELER YAPTIM NELER?

sabah erken pizza hamurunu yoğurdum.
hamur dinlenirken köfteyi yoğurdum,yuvarlamaya başladım.
hamur mayalanınca malzemelri üzerine koydum,fırına.
köfteler yuvarlandı buzluğa .öğleden sonra deepoya gittik.yeni kuruyemişliğim güzel mi?

ÇAMAŞIR YIKAYAN KADININ DRAMI

çamaşırı yıka yıka bitiremedim.
hava yağmurlu evde kurumuyor.
ben çocukken annem çamaşırı oradan oraya değiştirirdi.
tuhaf gelirdi.
şimdi ben oradan oraya aktarıyorum.
az kuruyanları kapıların üstüne
çok yaş olanları çamaşırlıkta
uğraşıp duruyorum.
hava güneşli olsa sıkıntı yok.
ev klimalı.
antalyada kaloriferli ev pek yok.

uğraş dur .
sabah oğluma kurabiye yaptım.
hindistancevizli
öğleden sonra sigara böreği.
benim kocatanda evde.
istirahatli.
ha bire gönül gezdirip.
birşeyler yapıp
 yiyoruz.
bakem kaç ton olacağız.

PAŞALARLA PASTA YAPILDI

TAVUKLU MANTAR SOTE

2 soğan+yarım kilo kuşbaşı tavuk+kızarınca +4 biber+2 domates+kırmızı pul biber+Mantar+tuz+kendisi sulanıyor,su eklemeye gerek yok..

PİZZA

HAMUR:un+hazır maya+bir su bardağı ılık süt
SOS:üç domates rendelenmiş+iki yemek kaşığı zeytinyağı+iki çay kaşığı kekik, hamur tepsiye +sos üstüne
ÜZERİNE:yarım kangal  sucuk doğranmış+15 mantar haşlanıp,dilimlenmiş+beş biber doğranmış+bir kutu mısır+pişmeye yakın bir bardak rendelenmiş kaşar

Bu pizza sabah 8.30 da pişti,ardından komşu ile lahana sarması yapıldı.11.30 da iş bitti11.45 okula gitmek üzere yola çıkıldı.
...ne demeli mükemmellik kaderim..!!

ETİ PUF

oğlum kahvaltı hazırlamış