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Sour (cóctel)

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Sour
Amargo

Origen
Productos relacionados Fizz
Composición
Tipo Familia de cócteles
Materia prima
  • Endulzante
  • Jugo cítrico

Sour (en inglés británico /ˈsaʊər/; en inglés estadounidense /saʊr/ o /saʊɚ/, «ácido», «agrio») es una familia de cócteles que se caracterizan por tener un licor base, jugo de limón o de lima y un endulzante, comúnmente azúcar, triple seco, jarabe, granadina o jugo de piña.[1]​ La clara de huevo también es un ingrediente común en los cócteles Sour. Ejemplos comunes de Sours son el Margarita y el Sidecar. Los agrios pertenecen a una de las antiguas familias de cócteles originales y son descritos por Jerry Thomas en su libro de 1862 Cómo mezclar bebidas.[2]

Cócteles tipos Sour

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Véase también

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Referencias

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  1. Regan, Gary (2003). The Joy of Mixology, The Consummate Guide to the Bartender's Craft. Clarkson Potter. pp. 158–159. ISBN 0609608843. 
  2. Paul Clarke. Make Yourself Comfortable. September 25, 2005. The Cocktail Chronicles. Retrieved on January 1, 2007.
  3. Regan, Gary (2003). The Joy of Mixology, The Consummate Guide to the Bartender's Craft. Clarkson Potter. pp. 275. ISBN 0609608843. 
  4. a b Regan, Gary (2003). The Joy of Mixology, The Consummate Guide to the Bartender's Craft. Clarkson Potter. pp. 160–162. ISBN 0609608843. 
  5. «Amaretto Sour». Difford's Guide. Consultado el 21 de marzo de 2018. 
  6. «Tequila Sour». Awesome Drinks.