Ver el código de «Acuicultura»

[[Archivo:Global total fish harvest.svg|thumb|300px|lang=en|Capturas globales de organismos acuáticos (en millones de toneladas) entre 1950 y 2010, de acuerdo a la [[Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura]] (FAO). Las capturas globales en mar abierto se han estancado desde finales de la década de 1980, siendo compensada esta caída con el incremento de la '''acuicultura'''.]]
La '''acuicultura''' o '''acuacultura'''<ref>SAGARPA, CONAPESCA. 201778. Acuacultura. http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/con_acuacultura {{Wayback|url=http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/con_acuacultura |date=20160218013024 }}</ref> es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas, [[vegetal]]es y [[Animalia|animales]]. Es una importante actividad económica de producción de [[alimento]]s,<ref>Cervigon, Fernando (Editor) . 1983. La Acuicultura en Venezuela. Fernando Cervigon Editor. Caracas 123p.</ref> [[materia prima|materias primas]] de uso [[industria]]l y farmacéutico, y [[Ser vivo|organismos vivos]] para [[repoblación]] u [[ornamento|ornamentación]].<ref>Román, Benigno.: Peces Ornamentales de Venezuela. Fundación La Salle de Ciencias Naturales. Barcelona (España). 223p. (1992). {{ISBN|84-604-4401-5}}</ref><ref name="Royero, Ramiro 1993">Royero, Ramiro.: Peces Ornamentales de Venezuela. [[Cuadernos Lagoven]] Lagoven, S.A. Caracas 106p (1993) , Silvan.: Tu primer acuario. Editorial Hispano Europea, S.A. Barcelona (España). 32p. (1994). {{ISBN|84-255-0987-4}}</ref>

Los sistemas de cultivo son muy diversos, de [[agua dulce]]<ref>Capobianco, Antonio. 1986. El cultivo del mar ríos y lagos de Venezuela. [[Cuadernos Lagoven]] Lagoven, S.A. Caracas 62p. {{ISBN|980-259-089-4}}</ref> o [[agua de mar]],<ref>Gines, Hermano. 1972. Carta pesquera de Venezuela. Fundación la Salle de Ciencias Naturales. Caracas - Venezuela. 328p.</ref> y desde el cultivo directamente en el medio hasta instalaciones bajo condiciones totalmente controladas. Los cultivos más habituales corresponden a organismos planctónicos ([[microalga]]s<ref>James, Daniel E. 1978. Culturing algae. Carolina Biological Supply Company.</ref> y ''[[Artemia]]''), macroalgas, [[Mollusca|moluscos]] y [[Crustacea|crustáceos]]. Los profesionales encargados de esta labor son los ingenieros pesqueros, ingenieros zootecnistas, ingenieros acuícolas y los biólogos marinos.<ref>{{Cita publicación|url=https://www.academia.edu/114063839/Producci%C3%B3n_de_alevines_de_trucha_arco%C3%ADris_en_INIA_T%C3%A1chira|título=Producción de alevines de trucha arcoíris en INIA Táchira|apellidos=Caceres|nombre=Emilio|fechaacceso=2024-05-16}}</ref>

== Historia ==
[[Archivo:Delta Pride Catfish farm harvest.jpg|thumb|left|Pescadores en una granja del [[río Misisipí|Misisipí]].|alt=Photo of dripping, cup-shaped net, approximately {{convert|6|ft|m}} in diameter and equally tall, half full of fish, suspended from crane boom, with 4 workers on and around larger, ring-shaped structure in water.]]

La acuicultura se remonta a tiempos remotos.<ref>World of water. G.J.JESSÉ & A.A.CASEY, World of Water, UK. STUDY OF THE CHRONOLOGICAL DATES IN WORLD AQUACULTURE (Water Farming) HISTORY FROM 2800 B.C. WoW. 28: 103-129 (2006) http://www.thehobb.tv/wow/water_culture_origins.html</ref> Existen referencias de prácticas de cultivo de [[Mugil cephalus|mújol]] y [[Cyprinus carpio|carpa]] en la [[Historia de China|antigua China]], [[Egipto]], [[Babilonia (ciudad)|Babilonia]], [[Grecia]], [[Roma]] y otras culturas euroasiáticas y americanas.<ref name="Royero, Ramiro 1993"/>

Las referencias más antiguas datan en torno al 3800&nbsp;a.&nbsp;C., en la antigua China. En el año 1400&nbsp;a.&nbsp;C., ya existían leyes de protección frente a los ladrones de pescado. El primer tratado sobre el cultivo de [[Cyprinus carpio|carpa]] data del 475&nbsp;a.&nbsp;C., atribuido al chino [[Fan-Li]], también conocido como Fau Lai.<ref>{{Cita web|url=https://prezi.com/ixp1naijiudn/acuicultura/|título=ACUICULTURA|fechaacceso=2024-05-16|sitioweb=prezi.com|idioma=es}}</ref>

Entre griegos y romanos, existen numerosas referencias. [[Aristóteles]] y [[Plinio el Viejo]] escribieron sobre el cultivo de [[Ostrea|ostras]]. Plinio, en concreto, atribuye al general romano [[Lucinius Murena]] el invento del estanque de cultivo, y cita las grandes ganancias de su explotación comercial, en el {{siglo|I||s}}. [[Séneca]] también tuvo su opinión sobre la [[piscicultura]], bastante crítica: ''“la invención de nuestros estanques de peces, esos recintos diseñados para proteger la glotonería de las gentes del riesgo de enfrentarse a las tormentas”''.<ref>{{Cita web|url=https://www.masscience.com/la-acuicultura-la-sal-y-las-conservas-en-la-antigua-roma/|título=La acuicultura, la sal y las conservas en la antigua Roma.|fechaacceso=2024-05-16|apellido=Vilchez|nombre=Luciano|fecha=2022-07-23|sitioweb=MasScience|idioma=es}}</ref>

En la cultura occidental actual, la acuicultura no recobró fuerza hasta la [[Edad Media]], en [[monasterio]]s y [[abadía]]s, aprovechando estanques alimentados por cauces fluviales, en los que el cultivo consistía en el engorde de carpas y [[trucha]]s.

En el año 1758<!-- según otras fuentes 1755, o 1733 --> se produjo un importante descubrimiento, la [[fecundación artificial]] de huevos de salmones y truchas por Stephen Ludvig Jacobi<!-- Revisar que está correctamente escrito el nombre, y el país: según unas fuentes es austriaco, según otras, alemán-->, un investigador austriaco, aunque su investigación no salió del laboratorio y quedó en el olvido.<ref>{{Cita web|url=https://prezi.com/fc0dhrd83xp6/acuicultura/?fallback=1|título=ACUICULTURA|fechaacceso=2024-05-16|sitioweb=prezi.com|idioma=es}}</ref>

En 1842, dos pescadores franceses, Remy y Gehin, obtuvieron puestas viables, totalmente al margen del hallazgo de Jacobi.<ref>{{Cita web|url=https://prezi.com/dsgmalwc9l_j/piscicultura/|título=PISCICULTURA|fechaacceso=2024-05-16|sitioweb=prezi.com|idioma=es}}</ref> Lograron alevines de trucha, que desarrollaron en estanque con éxito. El descubrimiento llevó a la Academia de Ciencias de París a profundizar en el hallazgo, y con ello la creación del [[Instituto de Huninge]], el primer centro de investigación en acuicultura.

El Premio Nobel argentino Bernardo A. Houssay realizó los primeros estudios de reproducción artificial inducida de peces mediante la utilización de hormonas exógenas para inducir la ovulación de peces.
En 1928 investigó el control hormonal para la reproducción de peces en cautiverio, induciendo la ovulación de la "Madrecita de Río" (''[[Cnesterodon decemaculatus]]'' —útiles para el control de larvas de mosquitos e insectos en estanques—), mediante inoculación intraperitoneal de glándulas pituitaria de ''[[Prochilodus platensis]]'', y concluyó que las hembras tratadas con pituitarias de otras especies ovulaban anticipadamente (Houssay BA  “Acción sexual de la hipófisis en los peces y reptiles”, en “Revista de la Sociedad Argentina de Biología”, Bs.As., 1930, N.º 106, pág. 686—688).

Estas técnicas fueron rápidamente puestas en práctica en Brasil por Von Ihering y Azevedo, 1934: Von Ihering 1935, 1937) para inducir el desove de ''[[Prochilodus argenteus]]''. Los resultados de los brasileños fueron seguidos con éxito en la Unión Soviética por Gerbilsku, 1938, para inducir el desove del esturión y con el desove inducido de especies de peces norteamericanos (Hasler et al., 1939, 1940). Donaldson, E.M. y G.A. Hunter, 1983, hacen referencia que todos aquellos estudios y los susiguientes fueron detenidamente revisados por G.E. Pickford y J.W. Atz, 1957 en su bien documentado tratado sobre la glándula pituitaria de los peces. A partir de entonces han aparecido millares de publicaciones para informar de los avances del proceso reproductivo de teosteos. G.E. Pickford, 1964); E.M. Donaldson (1977) y C.G. Swann y E.M. Donaldson (1980) y muchos otros autores más comunican sobre el control del proceso reproductivo, entre los que cabe resaltar están: Pickford y ATz (1957), Atz y Pickford (1959), Clement y Sneed (1962), Donaldson (1973, 1975), Shehadeh (1975), Fontaine (1976), Harvey y Hoar (1979), Chondar (1980), Woynarovich y Horvath (1980), Pullin y Kuo (1981), Davy y Chovinard (1981), Sundararaj (1981), Lam (1982), Billard (1983) y Fostier y Jalabert (1982).

En la actualidad,{{cuándo}} China es el principal productor de productos acuícolas, seguido de India, Vietnam, Indonesia y Bangladés.<ref>{{Cita noticia|título=Los 10 principales productores acuícolas del mundo - Revista Ingeniería Naval|url=https://sectormaritimo.es/los-10-principales-productores-acuicolas-del-mundo|fecha=22 de mayo de 2015|fechaacceso=1 de febrero de 2018|periódico=Revista Ingeniería Naval|idioma=es-ES}}</ref>

== Sistemas de producción acuícola ==
=== Acuicultura extensiva===

Como en cualquier sistema de producción agropecuaria, existen diferentes tipos de cultivos, según la intensidad y tecnificación del cultivo.
[[Archivo:Vigo Galicia Batea e barco.jpg|thumb|200px|Batea tradicional de cultivo de mejillón en la [[Ría de Vigo]].]]
[[Archivo:Oyster culture, Belon River, France.jpg|thumb|200px|Mesas de cultivo de ostras. Acuicultura extensiva.]]
Son sistemas de cultivo de baja intensidad y tecnología, en los que se aprovechan condiciones naturales favorables. Los cultivos extensivos más conocidos son los de organismos filtradores marinos, como [[Ostrea|ostras]],<ref>Martínez E, Rafael. 1962. Aspectos bioecológicos de la ''Crassostrea rizophorae'' (Guilding) en la Laguna Grande del Obispo (Golfo de Cariaco). Universidad de Oriente. Cumana. 24p.</ref> [[almeja]]s y [[Mytilidae|mejillones]],<ref>Martínez E, Rafael. 1967. Identificación y descripción de la veliconcha y dissoconcha del mejillón comestible Perna perna (L), del oriente Venezolano. Serie Recursos y Explotación Pesquera. 1(3):97-113.</ref><ref>Salaya, Juan J., Iris. Beauperthuy. y José Martínez. 1976. Estudio sobre la biología, pesquería y cultivo del mejillón, Perna perna (L), en Venezuela. Ministerio de Agricultura y Cría. Informe 62.</ref> y de [[macroalga]]s marinas, que se realizan directamente sobre fondos arenosos de áreas inter[[marea]]les, o sobre estructuras apoyadas en el fondo, como estacas y mesas de cultivo, o flotantes, como [[Batea (mitilicultura)|bateas]] y líneas. En ellos se procede a la [[siembra]] y el proceso de alimentación y engorde es natural.

A pesar de ser sistemas extensivos, pueden alcanzar unos niveles de productividad muy elevados. Es el caso del cultivo de mejillón en las [[Rías Bajas|rías gallegas]], donde la gran riqueza de las aguas y las beneficiosas condiciones ambientales disparan las tasas de crecimiento y calidad del producto.

Los sistemas extensivos son bastante utilizados en la producción de [[fitoplancton]] y [[zooplancton]] en climas cálidos, con grandes dosis de radiación solar. Balsas de agua enriquecidas con nutrientes minerales se utilizan para la producción de [[microalga]]s como ''[[Chlorella]]'' o ''[[Spirulina (género)|Spirulina]]'', destinadas a alimentación humana, cosmética o herbodietética, o como alimento de un segundo cultivo extensivo de zooplancton, como ''Daphnia'' o ''Artemia'', utilizado posteriormente en alimentación [[larva]]ria de peces y crustáceos.

La piscicultura extensiva es algo anecdótico. Existen experiencias con [[lagunas oligotróficas]] sembradas con nutrientes minerales para activar la producción de [[fitoplancton]] y activar toda la [[cadena trófica]], con el objetivo de cosechar posteriormente especies de peces para consumo, pero a esto no se le puede llamar propiamente acuicultura.

=== Acuicultura semi intensiva e intensiva ===
Sistemas de cultivo más controlados y de mayor rendimiento, en los que el grado de tecnología e intervención es mucho mayor a los extensivos<ref name="Kossowski L. Christopher 1980">Kossowski L. Christopher., José Rafael. Valdés. y Nelson R. Prada. 1980. Ensayo sobre [[Híbrido (biología)|hibridación]] artificial de cachama (O+ O+), ''Colosoma macropomus'' (Cuvier) 1.818 y Palometa carachica (O/O/), ''Mylossoma duriventris'' (Cuvier) 1.818. Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado (UCOLA). Escuela de Agronomía.</ref><ref name="Kossowski, Cristóbal 1983">Kossowski, Cristóbal., Ottolina de Bracamonte, Nancy y Quero Velasco, José. 1983. Cariotipo del híbrido de ''Colossoma macropomus'' (Hembra) (Cuvier) 1818 X ''Mylossoma duriventris'' (Macho) (Cuvier) 1818 y sus progenitores (Pisces, Cypriniformes, Characidae). [[Acta Científica Venezolana]] 34(2):173-175</ref>
[[Archivo:Salmon newborn.jpg|thumb|Alevines de salmón recién salidos del huevo.]]

Los cultivos de peces en jaulas flotantes directamente en el mar, o en lagos, son sistemas semi-intensivos. El agua es la del medio, sin ningún sistema de bombeo, pero se aportan alimentos y se realiza un mínimo control del cultivo. También son sistemas semi-intensivos los cultivos en estanques y canales en circuito abierto o semiabierto, aprovechando aguas corrientes, algo muy frecuente en [[truticultura]].

Los cultivos intensivos se realizan normalmente en instalaciones separadas del medio natural, en tanques o piscinas aisladas con sistemas técnicos de captación y recirculación de agua, y con un control total del medio y de los individuos. Son mucho más caros que los procesos menos tecnificados, pero el aumento de rendimiento o la necesidad de un mayor control de la producción es determinante. Estudios y experiencias concretas demuestran el potencial productivo y rentabilidad de estos emprendimientos.<ref>{{Cita web|url=http://www.nuestromar.org/noticias/ciencia_tecnologia_y_educacion8813_062007_potencial_productivo_y_rentabilidad_en_acuicultura|título=Potencial productivo y rentabilidad en acuicultura {{!}} NUESTROMAR|fechaacceso=17 de julio de 2016|sitioweb=www.nuestromar.org}}</ref>

== Potencial productivo y rentabilidad en acuicultura ==
A menudo, las fases más delicadas de la cría, como las de ''[[hatchery]]'' y ''[[nursery]]'', son cultivos superintensivos en los que se utilizan técnicas de [[acuariología]], como recirculación de agua, control de temperatura y [[fotoperiodo]] o monitoreo de parámetros.

== Tipos de cultivos ==
La acuicultura es un compendio de diferentes tipos de cultivos, en función de la especie, agua, clima, sistemas de cultivo, etc.

=== Acuicultura de moluscos bivalvos ===
Es la acuicultura de [[almeja]]s, [[Mytilidae|mejillones]], [[Ostrea|ostras]], [[Pectinidae|vieiras]] y demás [[Mollusca|moluscos]] [[Bivalvia|bivalvos]], con gran importancia económica.

Su origen es muy antiguo. Diversas fuentes atribuyen a [[Sergius Orata]] el inicio de la [[ostricultura]], hacia el año 100&nbsp;a.&nbsp;C.

Actualmente uno de los cultivos más rentables dentro de la acuicultura de moluscos [[Gastropoda|gasterópodos]] es el cultivo del [[Haliotis|abalón]] (''Haliotis sp.''), el cual se cultiva en sistemas intensivos en estanques emplazados en tierra.

[[Galicia]] es la segunda mayor productora de mejillón cultivado del mundo (detrás de China), habiendo desarrollado las técnicas de cultivo en batea cuya tecnología se está exportando a diversos lugares del mundo. También es productora de una gran cantidad de [[Bivalvia|bivalvos]], lo que le confiere una gran diversidad productiva, debido a la peculiaridad de sus conocidas rías. Es pionera en desarrollo de cultivo acuícola, siendo junto con [[Japón]] y [[Noruega]] una de las principales potencias mundiales en el desarrollo de la acuicultura y está en la vanguardia de la investigación en este campo.

En Chile este cultivo ha alcanzado niveles importantes en el último tiempo y diferentes empresas se han instalado en la zona norte y sur del país. En las regiones de [[Región de Atacama|Atacama]] y [[Región de Coquimbo|Coquimbo]] destacan cultivos de [[Crassostrea|ostión]] del norte (''[[Argopecten purpuratus]]''), mientras que en el sur de Chile, en la [[Región de Los Lagos]], destaca el cultivo de chorito o mejillón (''[[Mytilus chilensis]]''), especialmente en el [[archipiélago de Chiloé]], la mayor zona productora de moluscos del país. Actualmente, Chile se ubica como el cuarto productor mundial de mejillones.

=== Carpicultura ===
[[Archivo:Grass carp fexx.jpg|200px|thumb|Imagen de una [[Ctenopharyngodon idella|carpa herbívora]], especie muy utilizada en cultivos integrados.]]
Es el cultivo de la [[Cyprinus carpio|carpa común]] y otros [[Cyprinidae|Ciprínidos]], especies de agua dulce no tropical. Son los cultivos acuícolas más antiguos, ya practicados por los antiguos [[Sumeria|Sumerios]], Chinos y Romanos.

===Salmonicultura===

{{Extracto|Salmonicultura}}

=== Acuicultura de especies tropicales de agua dulce ===
Son cultivos de especies de peces y crustáceos tropicales y subtropicales dulceacuícolas. Los más extendidos son los cultivos de [[tilapia]], [[Colossoma macropomum|pacú]],<ref name="Kossowski L. Christopher 1980"/><ref name="Kossowski, Cristóbal 1983"/><ref>Torres Sánchez, Jenner., García, José, Heredia, Brunilda y Pereira Suárez, Guido. 2003. Evaluación preliminar del uso de ''Dendrocephalus geagy'' (Anostraca: Thamnocephalidae) en la alimentación de larvas de ''Colossoma macropomum'' (Pisces: Characidae). II Congreso Iberoamericano Virtual de Acuicultura (CIVA) 2003 ({{enlace roto|1=http://www.civa2003.org):1030 |2=http://www.civa2003.org):1030/ |bot=InternetArchiveBot }}-1035.</ref> [[Caridea|camarón]],<ref>García Pinto, Lope. 1971. Identificación de las postlarvas del camarón (Género ''Penaeus'') en el occidente de Venezuela y observaciones sobre su crecimiento en el laboratorio. Proyecto de investigación y desarrollo pesquero 39</ref><ref>Tucci Betanco, Sandy. 1994. Algunos aspectos del desarrollo larval y cultivo del camarón de río ''Macrobrachium jelskii'' (Miers, 1877) (Crustacea, Decapoda, Palaemonidae) en condiciones de laboratorio. Trabajo Especial de Grado. Universidad Central de Venezuela Facultad de Ciencias, Escuela de Biología. Caracas - Venezuela. 100p.</ref> langosta australiana y otras especies de peces y crustáceos.

El cultivo de tilapia ha ido creciendo gradualmente hasta convertirse en el más importante en los países tropicales y subtropicales.

En algunos casos, estos cultivos están asociados a otras actividades agropecuarias, denominados [[Cultivos Integrados]]. En ellos se integra la producción acuícola en la producción agrícola. En el caso de los [[sistemas aquapónicos]], el agua de cultivo se utiliza para el cultivo de vegetales de huerta, aprovechando los nutrientes minerales generados por el cultivo, y la capacidad de depuración de los vegetales.
[[Archivo:Cobia fingerlings.jpg|thumb|200px|right|El pez llamado [[Rachycentron canadum|cobia]] es una especie marina tropical de crecimiento asombroso en cultivo, pero aún en fase preliminar.]]

=== Camaronicultura ===
{{AP|Camaronicultura|María Concepción Rodríguez de la Cruz|Instituto Nacional de la Pesca}}
Es el cultivo de las diferentes especies de [[Caridea|camarones]] que se llevan a cabo en áreas costeras.

En [[América Latina]], la [[Maestría en Ciencias|M. en C.]] [[María Concepción Rodríguez de la Cruz]], se convirtió en la primera persona en cultivar el camarón en [[México]], en el año de 1969.<ref>{{Cita publicación|url=https://www.inapesca.gob.mx/portal/documentos/forosyeventos/notas%20informativas/nota%20informativaAP2310a%20_2_.pdf|título=SECTOR PESQUERO|apellidos=INAPESCA|fecha=23 nov 2010|publicación=RECONOCIMIENTO AL MERITO ACUÍCOLA Y PESQUERO.
En el marco de la I Reunión Nacional de Innovación Acuícola y Pesquera}}</ref> Esto se dio en [[Heroica Guaymas|Guaymas]], [[Sonora]], por medio del cultivo de camarón café. aunque los trabajos técnicos continuaron en el Centro de Investigación Científica y Técnica de la [[Universidad de Sonora]] (CICTUS), y en [[Puerto Peñasco]], [[Sonora]], pasaron muchos años para que esta técnica pudiera instrumentarse de manera comercial, lo cual sucedió en el año de 1985.<ref>{{Cita libro|apellidos=María Concepción Rodríguez de la Cruz, Rosa María Olvera Limas, Dilio Fuentes Castellanos, Martha Palacios Fest, Fernando Rosales Juárez, Sergio García Sandoval, Martín Ortíz Quintanilla, Rosa María Lorán Núñez, Armando Morales Díaz, María de la Luz Merced Díaz López|título=Instituto Nacional de Pesca 50 años de existencia: memoria edición especial|url=http://www.cedrssa.gob.mx/files/b/8/8Inapesca_50_a_Memoria_edicion_especial.pdf|año=septiembre de 2014|isbn=978-607-9423-44-5}}</ref>

=== Maricultura ===
Cultivos de especies marinas, tanto de peces, como de algunos invertebrados, como el [[Octopoda|pulpo]]. Tiene una gran importancia económica. En el caso de muchas especies, la producción de cultivo casi ha sustituido por completo a las capturas pesqueras.

Algunas de las especies más importantes son el [[Psetta maxima|rodaballo]], la [[Sparus aurata|dorada]], la [[Dicentrarchus labrax|lubina]], el [[Gadus morhua|bacalao]], la [[corvina]] y la [[Anguillidae|anguila]]. Los cultivos de otras especies aún están en desarrollo, como el pulpo, el [[Pagrus pagrus|besugo]], el [[Bothidae|lenguado]], entre otras.

=== Cultivo de algas ===
{{AP|Cultivo de algas}}
El cultivo de algas es una forma de acuicultura que se preocupa del cultivo de especies determinadas de [[alga]]s, cuyo cultivo cae en su mayoría dentro de las algas cultivadas, especialmente en la categoría de [[microalga]]s, entre las que se encuentran el [[fitoplancton]], las [[micrófita]]s, etc. Su principal utilidad está en relación directa con el consumo humano y la producción de [[biocarburante|biocombustibles]].

== Cultivos auxiliares de acuicultura ==
{{AP|Cultivos auxiliares de acuicultura}}
Se denomina así a la acuicultura de [[microalga]]s y microinvertebrados<ref>Herrera Mirabal, Cecilia. 1992. algunos aspectos de la biología de los cladóceros Dipahanosoma birgei (Korinek, 1981) (Cladocera, Sididae) y Ceriodapnia corneta (Sars, 1886) (Cladocera, Daphnidae) con miras a su utilización en pruebas de toxicidad acuáticas. Trabajo Especial de Grado. Universidad Central de Venezuela Facultad de Ciencias, Escuela de Biología. Caracas – Venezuela. 47p.</ref> destinados a la alimentación de otros cultivos principales, como larvas de peces o moluscos. Las especies de microalgas más conocidas son [[Chlorella]], [[Isochrisis]] o [[Tetraselmis]], entre otras muchas. Los cultivos auxiliares de invertebrados producen [[Rotifera|rotíferos]], [[Cladocera|cladóceros]], [[Dendrocephalus]],<ref>[[Guido Pereira|Pereira Suárez, Guido]]. & González María. 1994. Larvar development and population biology of ''Dendrocephalus geayi'' Dadai, 1908 (Anostraca) in temporary pond from Venezuela. Crustaceana 66(2)163-177.</ref><ref>Calviño, Pablo A. y Roberto Petracini 2004. Artemia de agua dulce, mito o realidad? BIBKA Suplemento n.º 2. pp:1-13. {{cita web |url=http://www.killiclub.org/pagina/bibka/Dendrocephalus.pdf |título=Copia archivada |fechaacceso=25 de julio de 2011 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20130925214837/http://www.killiclub.org/pagina/bibka/Dendrocephalus.pdf |fechaarchivo=25 de septiembre de 2013 }}</ref><ref>Brito, Diagnora., Renato Brito y [[Guido Pereira|Pereira Suárez, Guido]]. 2011. Supervivencia de Dendrocephalus spartaenovae (Crustacea: Anostraca: Thamnocephalidae) alimentado con un cultivo mixto de microalgas. Zootecnia Trop., 29(1): 61-68. 2011.</ref> [[Thamnocephalidae|Thamnocephalus]]<ref>Mura, Graziela. 1992. Pattern of egg shell morphology in Thamnocephalids and Streptocephalids of the new world Anostraca. Crustaceana 62(3):300-311.</ref><ref>López, B. C. (1998). Algunos aspectos de las poblaciones de ''Thamnocephalus venezuelensis'' (Crustacea: Anostraca: Thamnocephalidae) en condiciones naturales y de cultivo en condiciones de laboratorio. Trabajo Especial de grado de Maestría. Universidad Central de Venezuela. Caracas, 118p.</ref> y [[Artemia salina]], entre muchas otras especies donde predominan los quistes de artemia y de enriquecimiento.

== Véase también ==
<!-- En orden alfabético -->
* [[Acuicultura multitrófica integrada]]
* [[Cultivo de algas]]
* [[Cultivos auxiliares de acuicultura]]
* [[Dendrocephalus]]
* [[Impacto ambiental de la pesca]]
* [[Maricultura]]
* [[Piscicultura]] 
* [[Poliñá de Júcar]]
* [[Hidroponía]]
* [[Acuaponía]]
Acuicultura por país:

* [[Acuicultura en Chile]]
* [[Acuicultura en Corea del Sur]]
* [[Acuicultura en Tonga]]

== Referencias ==
{{listaref|2}}

== Bibliografía ==
* Pérez-Rubín, J. (2006). “Mariano P. Graells (1809-1898): Entre la pesca 'científica' y la ciencia pesquera en España” [Investigación en acuicultura y pesquerías]. En: Actas IX Congreso de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (Cádiz, 27-30/09/2005). Tomo II, pp.: 1045-1055. {{Enlace roto|1=[ftp://ftp.ma.ieo.es/PUBLICO/WEB/PUBLICACIONES/2006_Rubin_GRAELLS-Biologo-Pesq.pdf] |2=ftp://ftp.ma.ieo.es/PUBLICO/WEB/PUBLICACIONES/2006_Rubin_GRAELLS-Biologo-Pesq.pdf }}.
* Pérez-Rubín, J. (2010): “Los primeros 100 años de acuicultura española: divulgación e investigación (1855-1955)”. Revista del IEO, 15, pp.: 34-53. [https://web.archive.org/web/20130129100554/http://www.ieo.es/revistaieo/ieo015.pdf].
* Pérez-Rubín, J. (2011). “Nacimiento, apogeo y declive de las antiguas mejilloneras de Cataluña y Valencia (1900-1965)”. Drassana. Revista del Museu Maritím de Barcelona, 19, pp.: 25-56. [http://www.raco.cat/index.php/Drassana/article/view/252904/339642].
* {{cita publicación|apellidos={{versalita|Fernández Aldana}}|nombre=Juan Manuel|año=2015|título=Posibilidades de cultivo de nuevas especies marinas en el área mediterránea|otros=Tesis (Doctoral)|editorial=E.T.S.I. Montes (UPM) Archivo Digital UPM|url=http://oa.upm.es/39324/ }}.

== Enlaces externos ==
{{commonscat|Aquaculture}}
{{wikcionario|acuicultura}}
{{RAE|acuicultura}}
* [http://www.sea.org.es Sociedad Española de Acuicultura], organizadora de los Congresos Nacionales de Acuicultura (CNA).

{{control de autoridades|wiktionary=acuicultura}}
[[Categoría:Acuicultura| ]]