Inventarios

Roberto Adrián González

 Inventarios
• ¿Qué es un inventario?
• ¿Por qué surge la necesidad de ellos?
Planeación de inventarios
 Inventarios
• Inventarios: acumulación de materiales que serán usados para
satisfacer una demanda futura. La necesidad surje de las diferencias
entre el tiempo, la localización, el abastecimiento, oferta y
demanda.

• Inventario: La existencia de un artículo o recurso que se usa en la

organización. En toda su extensión el inventario incluye equipo,
materia prima, bienes, humano, financiero, etc.
Importancia de los inventarios
 Importancia de los inventarios

• Almacenamiento de recursos
 Importancia de los inventarios

• Oferta de demandas irregulares

 Importancia de los inventarios

• Descuentos por cantidad

 Importancia de inventarios

• Evitar faltantes de escasez

 Preguntas clave

• ¿Cúanto ordenar?
• ¿Cuándo ordenar?
 Costos de inventario

• Se incurre en costos al adquirir bienes y mantener el

inventario, consumiendo recursos que pueden invertirse en
publicidad, investigación, títulos valores, etc.

• Por otro Iado, se mejora el servicio al cliente al tener un

artículo en almacén siempre que lo demande
 Costos de compra- costo unitario

El costo directo asociado con la compra real de un artículo se

denomina costo de compra
• Incluye el precio de un artículo más los impuestos del caso y en
algunas ocasiones los costos de trasnportar la mercadería. Si la
emprea produce el artículo, entoces el costo completo que debe
incluirse se Ilama costo de producción
 Costo de orden
• Se incurre en ellos en cualquier momento en que ocurra alguna
actividad para reabastecer los inventarios. Este costo consta de
aquellos costos administrativos y de oficina, asociados con todos los
pasos y actividades que deben emprenderse desde el momento en que se
emite la requisición de compra hasta el momento en que se recibe el
pedido, se coloca en el inventario y se paga por ej: procesamiento y
manejo de las órdenes de compra, recepción, inspección ,etc.
 Costo de conservación
• Se incurre en ellos al tener cieilo nivel de inventarios durante un periodo
específico de tiempo. Consta de los costo explícitos e implícitos asociados
con el mantenimiento del inventario por
ejemplo: renta, calefacción, iluminación, refrigeración, conservación de
registros, seguridad, manipulación, depreciación, impuestos, seguros,
deterioro, obsolecencia y el costo de oportunidad del dinero
 Costo por faltantes
• La falta de un articulo causa un costo de oportunidad. Este costo
tiende a variar linealmente con el número de unidades que faltan,
aunque casi siempre es difícil de determinar la cantidad exacta
Proceso de ordenamiento
 Administración de inventarios

El conjunto de productos y/o recursos utilizados en una

organización (materias primas, productos terminados,
repuestos, producto en proceso) empleados para satisfacer
una demanda futura.

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 Administración de inventarios
Por qué mantener Inventario?

Razones a Favor:
Mejorar el nivel de servicio al cliente.
Reducir costos (economías de escala).
Absorber fluctuaciones de demanda.
Independizarse de la variabilidad de los lead times de
producción y transporte.
 Administración de inventarios
Stock de seguridad es un término utilizado en logística para
describir el nivel extra de stock que se mantiene
en almacén para hacer frente a eventuales roturas de stock.
El stock de seguridad se genera para reducir las
incertidumbres que se producen en la oferta y la demanda.

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Administración de inventarios

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 Administración de inventarios
Variables en juego.
Punto de reorden.
Cantidad a pedir.
Fecha de pedido.
Stock de seguridad.
Fill rate= indice de relleno.
Costos.
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 Administración de inventarios

La Clasificación ABC es una metodología de segmentación

de productos de acuerdo a criterios preestablecidos
(indicadores de importancia, tales como el "costo unitario" y
el "volumen anual demandado"). El criterio en el cual se
basan la mayoría de expertos en la materia es el valor de
los inventarios y los porcentajes de clasificación son
relativamente arbitrarios.
Administración de inventarios
Política de Inventario según tipo de inventario.

– A: Control exhaustivo – bajo inventario, demanda

precisa
– B: Menos atención que los A.
– C: Baja periodicidad en revisión de parámetros. Bajo
costo del inventario
Tipos de Inventario:

Materias primas. Son aquellas que no han sufrido ningún

cambio previo al proceso de producción y son utilizadas
directamente en el mismo.

Materias en proceso. Se utilizan en la elaboración del

producto y su aspecto ha cambiado por resultado del
proceso de producción.

Productos terminados. Son los que están terminados

para el almacenamiento y venta posterior
Materiales y Suministros. No forman parte del producto,
pero son piezas fundamentales para el buen
funcionamiento de las maquinas utilizadas en el proceso
productivo.
Tipos de rotación de producto:

• Lo Primero que Entra, es lo Primero que Sale.

• El último en entrar será el primero en salir.

• Por fecha de vencimiento o fecha de fabricación.

• Por lotes.
 SISTEMAS DE GESTIÓN
Conjunto de
procesos

Garantizar la
organización

Alcance de los
objetivos
SISTEMAS DE GESTIÓN DE
INVENTARIOS.
Cumplimiento
de metas
Ayuda
Implementación
Herramienta de estrategias

Optimización
de procesos
 DEFINICIÓN DE
INVENTARIOS.
El inventario es un recurso almacenado al que se
recurre para satisfacer una necesidad actual o futura. (Pérez
y Col, 2006).
Entonces, se puede deducir que el inventario
comprende el control y registro de los recursos que utiliza una
empresa u organización por medio de los cuales, lleva a cabo
sus procesos productivos.
TIPOS DE INVENTARIOS
Según la Función que desempeñan Según la Naturaleza física de los
las existencias de la Empresa productos

Inventarios en Inventarios de Inventarios de Inventarios de

Ductos Trabajo en Proceso Materia Prima Mercancías

Inventarios en Inventarios Inventarios de Inventarios de

Tránsito Regulares o Cíclicos Productos en Productos
Proceso Terminados

Inventarios de Inventarios de
Previsión Materiales y
Suministros
 SISTEMAS DE GESTIÓN DE
INVENTARIOS
Las técnicas de gestión de inventario se aplican para
conocer el volumen de salidas o las ventas de cada artículo
durante un periodo de tiempo programado (día, semana,
campañas, etc.) y solicitar al proveedor los productos
necesarios para no guardar tanto capital inmovilizado en el
almacén.
OBJETIVOS DE LOS
SISTEMAS DE GESTIÓN DE
INVENTARIOS
Anaya, 2007 Escudero, 2013. Díaz, 1996.
• Grado de servicio • Inventario • Generar
y disponibilidad suficiente y economías de
requerido en el minimizar la Escala:
mercado. inversión de
existencias. • Equilibrar la oferta
• Reducción de las y demanda:
inversiones. • Conocer el
volumen óptimo y
el punto de pedido. • Protección contra
• Obtención de la fluctuaciones en el
rentabilidad. abastecimiento de
materias primas.

• Mejorar el servicio
al cliente.
CLASIFICACIÓN DE LOS
SISTEMAS DE GESTIÓN DE
INVENTARIOS
DEMANDA

Futura conocida con

Exactitud.

Conocida con Términos

Probabilístico.
 MODELOS
DETERMINÍSTICOS:
DEMANDA INDEPENDIENTE.
 Lote o Cantidad Económica de Pedido.

 Formula de
Supuestos:
Wilson:
• La demanda se conoce con certidumbre y es constante.
• Los costos relacionados con el modelo permanecen Dónde:
constantes. • Q: Tamaño de Unidades.
• La cantidad de pedido por orden es la misma. • D: demanda, unid de artículo en
• El pedido se recibe en el momento que se ordena. existencias de un año.
• El inventario se restablece en el momento que se agota. • CE: Costo de emisión de
• El proveedor surte las cantidades solicitadas en un solo
lote. órdenes. r: Coste de
• Se considera un horizonte infinito y continuo en el almacenaje, expresado en tanto
tiempo. por uno.
• c: Valor unitario del Articulo
considerado.

Amaya (2004)
MODELOS NO
DETERMINÍSTICOS:
DEMANDA DEPENDIENTE.
Determinar las Nivel Fijado de
Variación
Ventas Reales Existencias de servicios a los
Aleatoria
Seguridad Clientes.
MODELOS NO
DETERMINÍSTICOS:
DEMANDA DEPENDIENTE.
Sistemas de Revisión Continua o Periódica.

Revisión Revisión
Continua Periódica.
• Sistemas de información en lo que el • El estado de las existencias del
estado de las existencias se artículo es conocido cada cierto
actualiza inmediatamente después tiempo, llamado periodo de
de cada entrada o salida de artículo
revisión.
en inventarios.

(Cuatrecasas, 2012)
COSTOS GENERADOS EN EL
SISTEMA DE GESTIÓN DE
INVENTARIO.
ADQUISICIÒN ALMACENAJE EMISIÒN DE PEDIDOS

RUPTURA DE INVENTARIOS

(Escudero, 2013)
FÓRMULAS A UTILIZAR PARA
EL CÀLCULO DE LOS COSTOS
POR INVENTARIOS.
 Costos de adquisición = precio de compra + aranceles de importación + otros
impuestos(no recuperables en su naturaleza) + otros costos directos. El costo de
adquisición viene dado en unidades monetarias/ pedidos

 COSTO DEL ALMACENAMIENTO (Cs):costo del almacén x numero de unid.

Almacenadas. Es expresado en una taza porcentual de almacenamiento anual.

 Ruptura Cr: Cs*(D/Q)*(1-NS) viene expresado en

unidades monetarias/tiempo/producto

 Reaprovisionamiento : L + T
unidades de tiempo

(Wilson, 2007)
 POLÍTICAS DE LA GESTIÓN
DE INVENTARIOS.
Toda política esta condicionada a un hacer, es por ello que la Gestión de Inventarios se basa
en dos interrogantes:

¿Cuándo se ha de solicitar material?

¿Cuánto material se ha de pedir?

(Escudero, 2013)
 METODOS DE
REAPROVISIONAMIENTO.
Método del punto de pedido con
revisión continua (s, Q): se tendrá
Consisten en aplicar políticas de
conocimiento del nivel del inventario
gestión de inventarios con el apoyo
en todo momento. . Cuando debido al
de un sistema de información o de
consumo se llegue a un nivel mínimo
revisión, los métodos más usados
(punto de pedido, s), se emitirá un
son:
pedido de medida fija Q (lote
económico).

Método de Reaprovisionamiento
periódico con cobertura (T,S): se
realiza una revisión en instantes
concretos.
Según Pérez y col (2004
METODOS DE
REAPROVISIONAMIENTO.

Figura 1. Método del Punto de Pedido con Revisión Continua.

Fuente: Gil, 2010.
METODOS DE
REAPROVISIONAMIENTO.

Figura 2. Método de Reaprovisionamiento periódico con cobertura.

Fuente: Gil, 2010.
ANALISIS ABC.
Categoría A: se compone
Según Pérez, 2004 de un número reducido
de producto que
proporcionan la mayoría
del volumen de ventas

Permite distinguir tres

categorías de productos Categoría B: para Pérez
(2004), está formada por
Análisis ABC. un número mayor de
productos que la
categoría A

Categoría C: numerosos
productos de los que
apenas se venden
algunas unidades
ANALISIS ABC.

Figura 3. Representación Gráfica Sistema ABC.

 SISTEMAS COMPUTARIZADOS
DE INVENTARIOS.
Actualmente existen distintos tipos de sistemas computarizados que generan rapidez
y confianza ya que se introduce toda la información acerca de los insumos y se
generan los documentos, información puntual.

Inventory Pro: es un
programa que sirve para la
administración de inventario

Inventory Power: este tipo de

software es recomendado
para empresas pequeñas y
medianas,
SISTEMAS COMPUTARIZADOS
DE INVENTARIOS.
Inflow: es un producto fabuloso para
cualquiera que administra un
negocio que tenga inventario, Posee
un soporte gratuito, lo cual hace de
este programa una opción bastante
llamativa.

Stock It Easy: está dirigido a los

negocios pequeños y medianos.

Inventorial: es un software o
programa de una gran versatilidad,
una razón que lo hace una excelente
opción a la hora de comprar un
producto de este tipo
Costos de compra- costo unitario