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    Enfermedades y Control de Las Hortalizas Umbeliferas

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    ENFERMEDADES MAS

    COMUNES DE LAS
    UMBELIFERAS
    Integrantes:
    Luis Esteban Ovando
    Amin Martínez
    Zanahoria
    • La zanahoria es una planta bastante
    rústica, aunque tiene preferencia por
    los climas templados. Prefiere los
    suelos arcillo-calizos, aireados y
    frescos, ricos en materia orgánica bien
    descompuesta y en potasio, con pH
    comprendido entre 5,8 y 7
    Enfermedades Mas Comunes
    • Picado o Cavity-spot: Sus daños se ocasionan sobre la raíz, apareciendo
    pequeñas manchas elípticas y translúcidas con contornos delimitados. Estas
    manchas terminan provocando un hundimiento y oscurecimiento de la piel
    de las zonas afectadas.
    • Mildiu (Plasmopara nivea): Daña la masa foliar de la zanahoria hasta
    debilitarla e incluso acabar con su vida.
    • Control: Eliminar las partes a tiempo evitaremos la propagación a otras hojas
    y tallos también entre plantas
    Perejil
    • El perejil, Petroselinum sativum, planta
    originaria de la zona mediterránea, es una
    umbelífera bianual que se cultiva por sus
    hojas. Las semillas germinan con
    dificultad. Los tallos son, generalmente,
    erguidos. Las hojas, largamente pecioladas
    en la mayor parte de las variedades, son
    lisas o rizadas, muy divididas y
    aromáticas. Las flores son de color blanco
    verdoso. Al segundo año emite un tallo
    floral terminado en umbella.
    Enfermedad mas Común
    Manchas blancas perejil: Oídio Control
    Este hongo aparece en forma de manchas • Lo primero que tenemos que hacer
    blancas y se va transformando en un
    es quitar las zonas afectadas por el
    polvillo blanco-grisáceo. Gracias a ese
    polvo blanco, es uno de los hongos más
    oidio. De esta manera evitaremos
    fáciles de detectar. Normalmente se que se propague por otras partes de
    desarrolla en el haz de las hojas, aunque la planta.
    también puede extenderse por el tallo o
    los frutos. Su presencia dificulta la • Por lo que una buena poda y una
    fotosíntesis. aireación adecuada del terreno,
    Si no lo controlamos bien, las hojas pueden ser dos actividades que nos
    amarillean y se pueden secar. ayuden a evitar que aparezca.
    Apio
    • El apio (Apium graveolens L.) es un
    cultivo muy antiguo que fue
    conocido por egipcios, romanos y
    griegos desde el año 1000 A.C. Lo
    utilizaban en ceremonias deportivas
    y religiosas (en coronas y trofeos) y
    también como medicinal. En el año
    1623, en Francia, lo comenzaron a
    consumir como condimento, y recién
    en 1686, en fresco como hortaliza.
    Enfermedad mas Común
    Botritis o moho gris Control
    Produce manchas de putrefacción Se previene evitando mojar las plantas
    cubiertas de un moho ―parece pelusilla― y plantándolas con una separación
    de color grisáceo.
    que garantice que el aire puede pasar
    entre ellas.
    Aparece en condiciones de elevada
    humedad, normalmente debida a lluvias o
    nieblas, y escasa circulación de aire Combatirla es complicado una vez
    ocasionada por la falta de espacio entre las que está establecida. Hay que cortar
    plantas. todas las partes afectadas y destruirlas
    CHIRIVÍA, PASTINACA SATIVA /
    UMBELLIFERAE (APIACEAE)
    • La chirivía (Pastinaca sativa) es
    también conocida como pastinaca.
    Es la raíz carnosa que crece en la
    planta que recibe el mismo nombre.
    Su color es cremoso y suele medir
    entre 20 y 30 cm de longitud. Es
    muy aromática y su sabor es dulce
    y picante.
    Enfermedad mas Común
    • Rotación de la raíz . Si las hojas de su chirivía se arrancan fácilmente, se
    vuelven negras o la raíz es negra o tiene bifurcaciones, raíces con
    formas extrañas o manchas negras cuando la cosecha, probablemente
    se trata de una podredumbre de la raíz. No hay una manera fácil de
    resolver este problema, pero la solarización del suelo para futuras
    plantaciones es altamente recomendada, así como la rotación de
    cultivos desde ese lugar. El próximo año, aumenta el espaciamiento y
    reduce el riego y la alimentación con nitrógeno para evitar que el
    patógeno de los hongos se vuelva a apoderar de la tierra.

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