Estequiometria

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ACTIVIDAD EN CLASE

1. ¿Cuál es la longitud de onda en nm para una radiación cuya


frecuencia en la zona visible es de 6, 55x1014 Hz?

2. Calcula la energía de un fotón de radiación ultravioleta cuya longitud


de onda es de 200 nm.

3. Cuál es la longitud de onda en (nm) de un fotón emitido durante la


transición desde el estado n=1 al estado n=3 en el átomo de
hidrógeno.
ESTEQUIOMETRÍA
Leyes fundamentales de la Química.

Ley de conservación de la masa (Lavoisier).


Ley de proporciones definidas (Proust).
Ley de proporciones múltiples (Dalton).
Ley de proporciones recíprocas (Ritchter)
Ley de volúmenes de combinación (Gay-Lussac).
Ley de conservación de la masa
(Lavoisier).

“En toda transformación química la masa se conserva, es decir,


la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los
productos de la reacción”.

Ejemplo:2 gramos de cloro y 3 gramos de sodio producen 5


gramos de cloruro de sodio.
Se tienen 7g de hierro que se combinan exactamente con 4g de azufre, para
formar sulfuro de hierro (III). Calcula cuánto hierro se necesita para reaccionar
exactamente con 12g de azufre y cuánto sulfuro de hierro (III) se formará.

7g de Fe ------------------------- 4g de S
x ----------------------------------12g de S

X =12 · 7
Ley de proporciones definidas
(Proust).

“Los elementos se combinan para formar compuestos en una


proporción de masa fija y definida”.

Ejemplo: El azufre y el hierro se combinan para formar sulfuro de


hierro (II) en la siguiente proporción: 4 gramos de azufre por
cada 7 gramos de hierro.
Ley de proporciones definidas
(Proust). Ejemplos.
• Azufre + Hierro  Sulfuro de hierro
• 4g 7g 0g Inicial
11 g Final
• 4 g 10 g 0g Inicial
3g 11 g Final
• 8g 7g 0g Inicial
4g 11 g Final
“Cuando dos elementos se combinan entre sí para dar
compuestos diferentes, las diferentes masas de uno de ellos
que se combinan con una masa fija de otro, guardan entre sí
una relación de números sencillos”.
Ejemplo: Dependiendo de las condiciones experimentales 14 g de nitrógeno
pueden reaccionar con 8 g, 16 g, 24 g, 32 g y 40g de oxígeno para dar
cinco óxidos diferentes. Comprobar que se cumple la ley de Dalton.

• Sean los óxidos I, II, III, IV y V respectivamente.


• Las distintas masas de O que se combinan con una cantidad fija
de N (14 g) guardan las relaciones:
• m Ox. (V) 40g 5 m Ox. (IV) 32 g 4
————— = —— = — ; ————— = —— = —
m Ox. (I) 8g 1 m Ox. (I) 8g 1
• m Ox. (III) 24g 3 m (II) Ox. 16 g 2
————— = —— = — ; ————— = —— = —
m Ox. (I) 8g 1 m (I) Ox. 8g 1
REACCION
QUIMICA

Una Reacción química es un proceso en


el cual una sustancia (o sustancias)
desaparece para formar una o más
sustancias nuevas.
ESCRITURA DE LAS
ECUACIONES QUIMICAS
Las ecuaciones químicas son el modo de representar a
las reacciones químicas.

Una ecuación química utiliza símbolos químicos para mostrar que


sucede en una reacción química.

Los símbolos son las flechas y el signo +


ESCRITURA DE LAS ECUACIONES QUIMICAS

Por ejemplo el hidrógeno gas (H2) puede reaccionar con oxígeno gas (O2) para dar
agua (H20). La ecuación química para esta reacción se escribe:

H2 + O2 H2O

-El "+" se lee como "reacciona con"


-La flecha significa "produce".
-Las fórmulas químicas a la izquierda representan de la
las sustancias de partida reactivos. flecha
denominadas
-A la derecha de la flecha están las formulas químicas de las sustancias producidas
denominadas productos.
-Los números al lado de las formulas son los coeficientes (el coeficiente 1 se omite).
ESCRITURA DE LAS ECUACIONES
QUIMICAS
Para proporcionar información adicional los químicos
indican el estado físico de los reactivos y productos por
medio de las letras g, l y s.

• 2 CO(g) + O2(g) 2CO2(g)


Tipos de reacciones
químicas
 Los 4 tipos son:
Reacción de síntesis

Reacción de descomposición

Reacción de desplazamiento

Reacción de doble desplazamiento


Reacción de Síntesis
EJEMPLOS
Es aquella donde dos o más
sustancias se unen para
formar un solo producto 4Al(s) + 3O2(g)  2Al2O3(s)

SO3(g) + H2O(l) 
A+B → AB H2SO4(ac)

En este caso, A y B son elementos o compuestos y AB es


un compuesto
Reacciones de descomposición
En este tipo de reacciones una sola sustancia se descompone para formar dos
o más sustancias que pueden ser elementos o compuestos y su
representación general es:

EJEMPLOS
AB  A + B  CaCO3 (s) CaO (s) + CO2 (g)
Estas reacciones se llevan a cabo,
generalmente, en presencia de calor o
la adición de energía de algún tipo.
HgO (s) 2Hg (s) + O2 (g)
REACCION DE SIMPLE SUSTITUCION
Es cuando una sustancia simple reacciona con otra compuesta,
reemplazando a uno de sus componentes

A + BC → AC + B
EJEMPL
O

 Fe (s) + CuSO4 (ac)  FeSO4 (ac) + Cu (s)


REACCION DE DOBLE
SUSTITUCION
Ocurre cuando hay intercambio de elementos entre dos
compuestos diferentes y de esta manera originan nuevas
sustancias

AB + CD → AD + BC
EJEMPL
O
3BaCl2(ac) + Fe2(SO4)3 (ac) —› 3BaSO4 (ac)+2FeCl2 (ac)
 AgNO3(ac) + NaCl(ac) → NaNO3(ac) + AgCl(s)
Estequiometria

Las relaciones estequiométricas determinan la cantidad de


sustancias que participan en una reacción química, siendo el
mol la unidad de medida a utilizar para la cuantificación de
reactivos y productos.
Reacciones estequiométricas
La importancia de
cuantificar sustancias
en la
benefician al industria
ambiente al
reducir Tomado de:

contaminantes
salud al y a la
obtener https://salud.bayer.es/static/img/content/products/aspirina/slid
er/aspirina500mg-comprimidos2.jpg

productos de calidad.
Reacciones estequiométricas
Para cuantificar las sustancias involucradas en
una reacción química se hace uso de los
siguientes tipos de relaciones estequiométricas:
• Relación mol-mol
• Relación masa-masa
• Relación mol-masa
Mol
Un mol es la unidad de medida de la materia en el S.I. y es igual a
6.022x1023 átomos, moléculas, iones o partículas, este valor se
conoce como el número de Avogadro.

Un mol de CO2 siempre contendrá 6.022x1023 y una masa molar


igual a 44 g.

http://slideplayer.es/slide/4357000/14/image
s/1/El+Mol.+Cantidad+de+Sustancia..jpg
Masa molar
Se conoce con el nombre de masa fórmula o peso molecular y
corresponde a la cantidad de masa de un mol de partículas, átomos
o moléculas.
La unidad de medida de la masa molar es el gramo.
En un compuesto la masa molar es igual a la suma del peso o
masa atómica de sus átomos multiplicado por la cantidad de
moléculas.
Masa molar del CO2 = 1(12 + 32) = 44 g
Masas atómicas y moleculares
La masa atómica de un átomo se calcula hallando la masa promedio de las
masas de todos los isótopos del mismo.

La masa molecular (M) se obtiene sumando la masas atómicas de todos los


átomos que componen la molécula.

• Ejemplo: Calcular la masa molecular del H2SO4


• M (H2SO4) = 1,008 u · 2 + 32,06 u · 1 + 16,00 u · 4 = 98,076 u
que es la masa de una molécula.

• Normalmente, suele expresarse como


M (H2SO4) = 98,076 g/mol
Concepto de mol
Es un número: de Avogadro (NA= 6,022 X 1023) de átomos o moléculas.
En el caso de un NA de átomos también suele llamarse átomo-gramo.
Es, por tanto, la masa atómica o molecular expresada en gramos.

Definición actual: El mol es la cantidad de sustancia de un sistema que


contiene tantas entidades elementales (átomos, moléculas, iones...)
como átomos hay en 0,012 kg de carbono-12 ( 12C).
Masa molar: Se define como la masa en gramos o kilogramos de
un mol (1 mol) de unidades (átomos, moléculas, iones)

Si se conoce la masa atómica de un elemento


también se conoce su masa molar

Masa del
del Masa molar moles del
moles del Nº Avogadro Nº de
Nº de átomos
átomos
Masa
elemento (g)
(g) elemento
elemento del elemento
del elemento
elemento g/mol 6.022X1023

Hallar la masa en gramos (g) de un átomo de carbono-12


1. Para la combustión de 1g de hidrógeno se necesitan 8g de oxígeno. Calcula qué masa de oxígeno se necesita
para la combustión de 25g de hidrógeno y la masa de agua obtenida.

2. Los volcanes emiten grandes cantidades de sulfuro de hidrógeno, un gas que reacciona con el oxígeno del aire
para formar agua y dióxido de azufre, otro gas que contribuye a la lluvia ácida, muy dañina para el medio
ambiente. Si 17g de este sulfuro de hidrógeno reaccionan exactamente con 24g de oxígeno atmosférico para
formar 18g de agua, calcula la cantidad de dióxido de azufre que se produce en este proceso.

3. El carbono y el oxígeno se combinan para formar dos compuestos. Una muestra del compuesto 1 contiene 1g de
carbono y 2.66g de oxígeno; una muestra del compuesto 2 contiene 1g de carbono y 1.33g de oxígeno. Indique si
se cumple la ley de las porporciones múltiples y si son dos compuestos diferentes o no.

4. El cobre reacciona con el cloro para formar dos compuestos diferentes. El compuesto 1 contiene 64.20g de cobre y
35.80g de cloro. El compuesto 2 contiene 47.27g de cobre y 52.73g de cloro. ¿Cuál es la relación de masa de
cobre a la masa de cloro para cada compuesto e indique si se cumple ley de las proporciones múltiples.

5. Calcule cuántos moles hay en 3,0 g de helio (He). Considere la masa molar (MM) del helio como 4,0 g/mol.

6. ¿Cuántos átomos hay en 3,52 g de magnesio (Mg)?. (MMMg = 24,3 g/mol).


Composición porcentual de los
compuestos

La fórmula de un compuesto indica el número de átomos de


cada elemento presentes en una unidad del compuesto. A partir
de la fórmula también es posible calcular el porcentaje con que
contribuye cada elemento a la masa total del compuesto
Ejemplo: Calcular el % de plata, nitrógeno y oxígeno que
contiene el nitrato de plata.

• M (AgNO3) = 107,9 u +14,01 u + 16,00 u • 3 = 169,91 u ; M (AgNO3) =


169,91 g/mol

• 169,91 g (AgNO ) 107,9 g (Ag) 14,01 g (N) 48,0 g O


———————3 = ————— = ————— = ———
100 % Ag %N %
O
• 107,9 g (Ag) · 100
% Ag = ———————— = 63,50 % de Ag
169,91 g (AgNO3)
• 14,01 g (N) · 100
% N = ———————— = 8,25 % de N
169,91 g (AgNO3)
• 48,0 g (O) ·100
% O = ———————— = 28,25 % de O
169,91 g (AgNO )
Tipos de fórmulas
• Molecular.
– Indica el nº de átomos existentes en cada molécula.
• Empírica.
– Indica la proporción de átomos existentes en una sustancia.
– Está siempre reducida al máximo.
• Ejemplo: El peróxido de hidrógeno está formado por
moléculas con dos átomos de H y dos de O.
– Su fórmula molecular es H2O2.
– Su fórmula empírica es HO.
Ejercicio: Escribir las fórmulas empíricas de: a) Glucosa, conocida también
como dextrosa, cuya fórmula molecular es C6H12O6; Óxido de nitrógeno
(I), gas usado como anestésico, de fórmula molecular N2O.

a) Los subíndices de la fórmula empírica son los números enteros


más pequeños que expresan la relación correcta de átomos.
Dichos números se obtendrán dividiendo los subíndices de la
fórmula molecular por su máximo común divisor, que en este
caso es 6. La fórmula empírica resultante es CH2O.
b) Los subíndices en N2O son ya los enteros más bajos posibles. Por
lo tanto, la fórmula empírica coincide con la molecular.
Cálculo de la fórmula
empírica
• Supongamos que partimos de 100 g de sustancia.
• Si dividimos el % de cada átomo entre su masa atómica
(A), obtendremos el nº de moles (átomos-gramo) de dicho
átomo.
• La proporción en moles es igual a la que debe haber en
átomos en cada molécula.
• Posteriormente, se divide por el que tenga menor nº de
moles.
• Por último, si quedan números fraccionarios, se multiplica
a todos por un mismo nº con objeto de que queden
números enteros.
Ejemplo: Calcular la fórmula empírica de un compuesto
orgánico cuya composición centesimal es la siguiente: 34.8 %
de O, 13 % de H y 52.2 % de C.

• 34,8 g 13 g
———— = 2,175 mol O; ———— = 13 mol H
16 g/mol 1 g/mol
52,2 g
———— = 4,35 mol C
12 g/mol
• Dividiendo todos por el menor (2,175) obtenemos
• 1 mol de O, 6 moles de H y 2 moles de C lo que da
una fórmula empírica:
C2H6O
Determinación de la fórmula molecular

La fórmula calculada a partir de la composición


porcentual en masa es siempre la fórmula empírica. Para
calcular la fórmula molecular, o real, se requiere conocer
la masa molecular aproximada del compuesto además de
su fórmula empírica. Conociendo que la masa molecular de
un compuesto debe ser un múltiplo entero de la masa
molar de su fórmula empírica se puede determinar la
fórmula molecular
Ejemplo: Una muestra de un compuesto de nitrógeno (N) y
oxígeno (O) contiene: 1.52 g de N y 3.47 g de O. Se sabe que la
masa molar del compuesto está entre 90 y 95 g/mol.
Determine la fórmula molecular y la masa molar del
compuesto

Primero determinamos la fórmula empírica ??????

La fórmula molecular debe ser la misma o un múltiplo entero


de esta ??????

Determinamos la masa molecular del compuesto en la


fórmula empírica ??????

Determinamos el número de unidades de la fórmula empírica


existentes en la masa molar del compuesto ??????
EJERCICIOS:
• Cuántos moles de calcio hay en 87.8 g de Ca
• Cuántos gramos de cinc hay en 0.548 moles de Zn
• Cuántos átomos de azufre hay en 16.3 g de S
Calcule la masa molecular de los siguientes
compuestos:
• Dióxido de Azufre • Cuántas moles de
• Ácido ascórbico (C6H8O6) Cloroformo (CHCl3)
• Metanol (CH3OH) hay en 198 g de
cloroformo
• Cuántos átomos de hidrógeno están presentes
en 27.0 g de Urea [(NH2)2CO]

COMPOSICIÓN PORCENTUAL
DE LOS COMPUESTOS

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