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    Alimentacion Saludable

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    Samuel Salazar
    Este documento habla sobre la importancia de una alimentación saludable durante la pandemia de COVID-19, destacando que una dieta balanceada ayuda a fortalecer el sistema inmune. También recomienda consumir frutas y verduras, hidratarse bien y evitar alimentos ultraprocesados.

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    Este documento habla sobre la importancia de una alimentación saludable durante la pandemia de COVID-19, destacando que una dieta balanceada ayuda a fortalecer el sistema inmune. También recomienda consumir frutas y verduras, hidratarse bien y evitar alimentos ultraprocesados.

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    PPT ALIMENTACION SALUDABLE

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    Este documento habla sobre la importancia de una alimentación saludable durante la pandemia de COVID-19, destacando que una dieta balanceada ayuda a fortalecer el sistema inmune. También recomienda consumir frutas y verduras, hidratarse bien y evitar alimentos ultraprocesados.

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    de 19

    ALIMENTACION SALUDABLE

    EN ÉPOCAS DE COVID-19

    Lic. Nutricionista Verónica Nadia Espinoza Castro


    (Área de Nutrición del Hospital de Pangoa)
    ¿Qué es la alimentación saludable?

     Una alimentación saludable significa que


    aporta todos los nutrientes importantes y la
    energía que cada persona necesita para
    mantenerse sana. ¿Y cuáles son esos
    nutrientes esenciales? pues son:
    las proteínas, hidratos de carbono,
    lípidos, vitaminas, minerales y agua.
    ¿Porqué debemos alimentarnos
    saludablemente?

     La defensa natural de nuestro cuerpo


    contra las infecciones, es muy necesaria y
    sobre todo por encontrarnos en
    emergencia sanitaria por el COVID-19
    (coronavirus), por ello es importante una
    alimentación saludable (sana y
    equilibrada), el cual permitirá ayudar a
    fortalecer nuestras defensas o sistema
    inmune.
    Covid -19

     La enfermedad por coronavirus de


    2019,​ más conocida como COVID-
    19, covid-19 o covid, e incorrectamente
    llamada neumonía por
    coronavirus, coronavirus o corona, es
    una es una enfermedad
    infecciosa causada por el SARS-CoV-2.
     Según la Oms, la infección es mortal
    entre el 0,5 % y el 1 % de los casos.
    Síntomas habituales: fiebre – tos seca - Fatiga
    POBLACION VULNERABLE

    ADULTOS MAYORES AFECCIONES CARDIACAS DIABETES (TIPO 1 O 2) CÁNCER

     Nuestra población vulnerable son: adultos mayores (más de 60 años) y personas con enfermedades pre
    existentes (diabetes, hipertensión arterial, problemas cardiovasculares, VIH, cáncer, insuficiencia renal,
    enfermedad pulmonar obstructiva crónica, asma, tuberculosis entre otros), quienes deben tener un sistema
    de defensa óptimo para evitar complicaciones.
    Una mala alimentación
    provoca inflamación en
    el organismo, afectando
    al sistema inmune.
    Alimentación y nutrición

     El ser humano necesita


    ingerir energía y una
    serie de elementos
    llamados nutrientes,
    sustancias esenciales que
    el organismo no es capaz
    de sintetizar, para
    mantener la salud
    Macronutrientes
    Macronutrientes
    Macronutrientes
    Micronutrientes
    Micronutrientes
    Pirámide de la Alimentación Saludable
    Algunas recomendaciones
     Mantener una Alimentación Saludable y practicar estilos de vida sanos
     Consumir a diario vegetales y frutas de estación que son más baratos
     Es importante hidratarse durante el día, especialmente en el caso de los adultos mayores de 65
    años, que son población de riesgo para este virus y tienen disminuida la sensación de sed.
    También en caso de presentar fiebre.
     Si consumes cantidades de alimentos menores a las habituales, conviene comer comidas más
    blandas y hacerlas más seguido, para intentar compensar.
     Evita también el consumo de productos ultraprocesados, ricos en grasas, sal y azúcar como
    snacks (papitas, chizitos), alfajores, galletitas dulces o rellenas, fiambres, panchos, chorizos,
    golosinas, bizcochos.
    ¿Cómo manipular los alimentos durante el
    COVID-19?

    PRECAUCIONES AL ADQUIRIR LOS ALIMENTOS

    Retirar los envases innecesarios y desecharlos en una papelera


    con tapa.

    Sacar los alimentos y colocarlos en un plato limpio, luego se


    desechan los envases.

    Limpiar los productos enlatados con un desinfectante antes de


    abrirlos o guardarlos.

    Lavar a fondo los productos no envasados, como frutas y verduras.

    Lavar las manos inmediatamente después con agua y jabón.


    Fuente: Unicef - OMS
    ¿Cómo manipular los alimentos durante el
    COVID-19?

    CONSEJOS SOBRE HIGIENE ALIMENTARIA


    Lavar bien las manos con agua y jabón antes de preparar los alimentos.

    Cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas.

    Mantener los productos perecederos refrigerados o congelados.

    Prestar atención a las fechas de vencimiento.

    Eliminar los restos de comida de una manera higiénica.

    Verificar siempre que los utensilios y platos estén limpios.

    Lavar las manos por 20 segundos antes y después de comer.


    Fuente: Unicef - OMS
    Cuidar la alimentación es tu responsabilidad

    ¡NO ES CUESTIÓN
    DE CANTIDAD,
    SINO DE CALIDAD!

    GRACIAS

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