INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Técnicas y Modelos para la Gestión Empresarial

Dr. Arturo García Velázquez

Lic. Gloria lozano rosas

4. Control Estadístico de Proceso

 Representante
Lic. Gloria Lozano Rosas
4. Control Estadístico de Proceso
4.1 Instrumentos básicos de análisis de información
4.2 Diagrama de Causa – Efecto
4.3 Diagrama de Pareto
4.4 Hojas de Verificación
4.5 Diagramas de Distribución
4.6 Histogramas
4.7 Gráficas de estratificación
4.8 Gráficas de control
 ¿Qúe es el control Estadístico de Procesos?

¿Pro
ces os?
ro l?
¿C ont

¿Estadístico?

Imagen : proyectomesoamerica.org/index.php/covid-19-en-mesoamericavf
 ¿Para qué se usa?
Tiene como objetivo hacer predecible un proceso en el
tiempo. Las herramientas usadas para este fin son las

¿De qué
gráficas de control que permiten distinguir causas
especiales de las causas comunes de variación.

herramientas Luego de identificarlas con el gráfico, el paso siguiente

es eliminar las causas especiales, ya que son ajenas al
¿Porqué es
se apoya? desenvolvimiento natural del proceso con lo que se
logra el estado de Proceso Bajo Control Estadístico; es
necesario?
decir, un proceso predecible y afectado exclusivamente
por causas comunes (aleatorias) de variación.
¿Cómo nace el control estadístico de proceso?
La historia del control estadístico del proceso (SPC) se remonta a los años 1920
y Western Electric, que forma parte de los laboratorios Bell, donde Walter
Shewhart observa que los procesos del mundo real, tales como la fabricación de
piezas, rara vez generan datos distribuidos normalmente. Llegó a la conclusión
de que estas variaciones son inherentes al proceso (variación común) y la
variación extra (variación especial).
La ausencia o presencia de la
variación especial determina si
un proceso está dentro o fuera
de control.
(Kumiega & Vliet, 2008).

Mendoza Martínez., y Nuño De La Parra. (n.d.). El control estadístico de procesos

 Instrumentos básicos de análisis de información

Se usa el análisis de datos para sacar conclusiones y decidir acciones a implementar. Cabe mencionar que la ciencia
también usa el análisis de datos para comprobar o descartar teorías o modelos existentes.

Técnicas de análisis de datos Ventajas del análisis de datos

• Análisis de datos cualitativo: • Capacidad para tomar decisiones más rápidas e informadas, respaldadas
se presentan de manera verbal (en ocasiones en por hechos.
gráficas) (Entrevistas). • Ayuda a identificar problemas de rendimiento.
• Análisis de datos cuantitativos: • Comprensión más profunda de los requisitos de los clientes.
Se presentan en forma numérica. Se basa en • Mayor conciencia del riesgo.
resultados tangibles. • Puede verse de forma visual.
• Puede proporcionar ventaja sobre los competidores.
• Mejor conocimiento del desempeño financiero del negocio.
• Reduce los costos.

QuestionPro. (2022). ‌Análisis de Datos

 Métodos para el análisis de datos
Además de los tipos de análisis mencionados previamente, existen diversos métodos de análisis de datos que pueden
ponerse en marcha dependiendo de las necesidades y las preguntas que guían tu investigación:

Análisis de datos descriptivo

pretende responder a la pregunta ¿qué ha pasado?
Análisis de datos exploratorio
permite encontrar conexiones y generar hipótesis y soluciones para problemas concretos.
Análisis de diagnóstico
permite a los analistas y ejecutivos obtener una firme comprensión contextual de por qué ha sucedido algo.
Análisis predictivo
permite mirar al futuro para responder a la pregunta ¿qué pasará?, utiliza los datos obtenidos de los análisis
anteriores.
Análisis de datos prescriptivo
se enfoca en la identificación y uso de patrones o tendencias para desarrollar estrategias
empresariales prácticas y con alta capacidad de respuesta.

QuestionPro. (2022). ‌Análisis de Datos

QuestionPro. (2022). ‌Análisis de Datos. Video UNICEF Innocenti
 Diagrama de Causa – Efecto

Kaoru Ishikawa
1943 

Diagrama de:
• Ishikawa
• Causa-Efecto
• Pescado
• 6M

EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad. Diagrama de pescado diseño Propio.

 Diagrama de Causa – Efecto
Ayuda a identificar las posibles causas de un problema de forma ordenada y estructurada. Es útil para conseguir diferentes objetivos como
analizar, resolver o ser más rápidos y más eficientes en la toma de decisiones.

1.  Determina cuál es el problema que quieres resolver

• Mejorar la toma de decisiones  2.  Define las causas a analizar. (Lluvia de Ideas)
• Contribuir a un mejor ambiente laboral  Para manufactura: Para Servicios:
• Motivar a tus empleados  • Método • Procesos
• Medir diversas áreas y su desempeño operativo  • Maquinaria • Políticas
• Saber dónde invertir  • Mano de obra • Personal
• Aprovechar las áreas de oportunidad  • Materiales • Planta – tecnología
• Medición  
• Medio ambiente  
3.  Para cada categoria: ¿Porqué pasa esto?
4. Dentro de cada categoria: sub categorias
5. Convierta en Hipótesis las principales Causas
EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad.
EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad.
 Diagrama de Pareto
Gráfico de barras ordenadas de mayor a menor en una escala numérica absoluta y en una
segunda escala se presenta una línea de porcentaje acumulado.

Barras representan frecuencias o costos de

categorías que tienen un significado determinado,
Por ejemplo: errores, quejas, defectos,
departamentos, tipos de productos.

Típicamente se relaciona con la ley de Pareto

80/20 (80% de los problemas provienen de 20%
de las causas, el 80% de las ventas proviene de 20%
de los productos, etc.)

En general se usa cuando se quiere actuar sobre una situación y hay varios posibles cursos de
acción que compiten por nuestra atención.

EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad.

Pasos para hacer un Diagrama de Pareto:

1) Decidir la categoría a estudiar

2) Decidir cuales mediciones son apropiadas
(frecuencias, costos y tiempo).
3) Decidir el período de tiempo a evaluar.
4) Recolectar y recopilar los datos.
5) Determinar el total para cada categoría.
6) Ordenar las categorías de mayor a menor frecuencia.
7) Calcular el porcentaje de cada categoría.
8) Hacer la suma acumulada de los porcentajes. Para cada categoría sume el porcentaje de esa
categoría más el acumulado de las categorías anteriores.
9) Graficar primero las barras de frecuencias por categoría (primera escala, a la izquierda).
10) Graficar la línea de porcentajes acumulados (segunda escala, a la derecha).

EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad.

Ingenio Empresa. Diagrama de Pareto: Qué es y cómo se hace. Ejemplo práctico paso a paso
Hojas de Verificación

También se le conoce como Hoja de

toma de datos, Hoja de cuenta, Hoja
de comprobación u Hoja de chequeo,
es un formato prediseñado para la
recolección estructurada de datos. Se
puede adaptar a gran cantidad de usos
más allá de recolectar datos,
principalmente como “check list” para
actividades, proyectos e instrucciones
de trabajo.

EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad.

Pasos para Hacer una Hoja de Verificación

1. Decida cuál evento, proceso, situación o problema va a observar.

2. Desarrolle definiciones operacionales claras de lo que va a observar incluyendo
fotos, dibujos, esquemas, y todo lo que pueda facilitar la recolección de los
datos.
3. Decida sobre el periodo de tiempo de recolección de los datos.
4. Diseñe la hoja, formato o plantilla.
5. Pruebe la hoja por un período corto de tiempo con las personas que van a tomar
la información.
6. Agregue las decisiones que deben tomarse cuando se registran problemas
particulares o se llega a una frecuencia acordada.

EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad.

Betancourt, (2016). La lista de chequeo en calidad
 ¿Puedes Hacer una
Hoja de Verificación?

Oscar Luis, Hojas De Verificación | 4 Ejemplos Diferentes

 Diagramas de Distribución

Herramienta de análisis que dibuja pares relacionados de variables para presentar un

patrón de relación o de correlación. Cada conjunto de datos representa un factor
diferente que puede ser cuantificado. Ejes Y y X, El resultado es un número de puntos
que pueden ser analizados para determinar si existe una relación significativa
( también conocida como “correlación”) entre los dos conjuntos de datos.

Se debe utilizar un Diagrama de Distribución cuando se

quiera:
• Verificar si el desempeño de un factor está
relacionado con otro factor.
• Demostrar que un cambio en una condición afectará la
otra.

‌Sociedad Latinoamericana para la Calidad.(n.d.) Diagrama de Distribución

 Pasos para Hacer un Diagramas de Distribución

1. Reunir varios conjuntos de observaciones en pares, preferiblemente 25 ó más, los

cuales se piensa que pueden estar relacionados.
2. Trazar los pares de datos desde el más bajo al más alto para cada conjunto de datos.
3. Construir los ejes verticales y horizontales de tal forma que el valor más alto y más bajo puedan
trazarse.
4. Dibujar los datos colocando una marca en el punto correspondiente a cada par x-y.
5. Marcar los ejes x - y, de tal manera que el Diagrama de Distribución tenga sentido para observadores
futuros.
6. Colocar la fecha y la fuente de dónde los datos fueron recolectados.

‌Sociedad Latinoamericana para la Calidad.(n.d.) Diagrama de Distribución

Interpretación de un Diagramas de Distribución

1. Buscar Patrones

a. Una banda delgada de puntos que se extiende desde la parte inferior izquierda hasta la parte superior
derecha sugiere una correlación positiva. (+=+ / +=-).
b. Un patrón circular sugiere que no existe correlación entre los factores que se están estudiando.

2. Buscar puntos distantes

a. Los puntos distantes son puntos que no caen en
el patrón de otros. Pueden ser resultado de
errores de medición, o de cambios en el proceso.

‌Sociedad Latinoamericana para la Calidad.(n.d.) Diagrama de Distribución

‌Sociedad Latinoamericana para la Calidad.(n.d.) Diagrama de Distribución
 Histogramas

Es una representación gráfica, con mayor peso estadístico, de una variable en

forma de barras, donde la superficie de cada barra es proporcional a la
frecuencia de los valores representados.
1. Datos numéricos.
2. Ver la forma de la distribución de datos, especialmente para ver si esa forma
es aproximadamente normal.
3. Ver si un proceso está dentro de especificaciones.
4. Ver si un proceso ha cambiado en dos momentos específicos del tiempo.
5. Determinar si los resultados de dos o más procesos son diferentes.

EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad.

 Pasos para Hacer un Histograma

1. Defina la variable en estudio y la forma de medir y recolectar los datos.

2. Recolecte al menos 50 datos con las mismas características.
3. Determine el número preliminar de barras. Nunca haga menos de 4 ni más de 20.
4. Determine el número de rangos dividendo el total de datos entre en número de barras escogido.
5. Determine el número de datos (frecuencia) que pertenece a cada celda o categoría.
6. Dibuje los límites de celda en el eje X.
7. Complete la altura de la barra con el número de datos (frecuencia) obtenido en el paso 5.

NOTA: Puede resultar tedioso hacer los histogramas a mano. Las aplicaciones estadísticas de mayor
uso como Excel, StatSolver, Minitab, JMP o R, fácilmente permiten hacerlos.

EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad.

 Gráficas de estratificación

Es un método estadístico utilizado para el control, el análisis y mejora de la calidad

consistente en clasificar datos disponibles por grupos o categorías con características
similares.

Este método estadístico, sirve de base para preparar los datos antes de aplicar otras
herramientas gráficas como son el histograma y el diagrama de Pareto entre otros.

 Para identificar las causas más significativas que influyen en la variación de los
datos.
 Comprender detalladamente la estructura de grupos de datos para identificar las
causas del problema y llevar a cabo las acciones correctoras necesarias.
 Examinar las diferencias entre los valores promedios y la variación entre los
diferentes estratos para tomar medidas.

Gómez Villoldo. (2017). ‌Diagrama de Estratificación: herramienta de mejora.

 Pasos para Hacer una Gráfica de estratificación

1. Definir el problema o característica a analizar.

2. Evaluar la situación con la representación de los datos relacionados al problema.
3. Seleccionar los factores.
4. Medir la contribución que tiene cada factor en la magnitud total del problema.
5. Mediante representación gráfica, diagrama de barras, histograma, diagrama de Pareto, diagrama
de dispersión... se debe encontrar la tendencia que existe entre las causas.
6. Comparar las diferentes causas para observar la existencia de diferencias significativas entre
cada una de ellas.
7. En el caso que exista una causa mayor se puede seguir analizando y obtener más conclusiones
que acaten al problema.
8. En base a las conclusiones obtenidas buscar un plan de acciones correctivas para solucionar el
problema. El plan deberá aportar por parte de la Dirección de la empresa los recursos necesarios,
los plazos y responsables, con la finalidad de solucionar el problema o la incidencia detectada.

Gómez Villoldo. (2017). ‌Diagrama de Estratificación: herramienta de mejora.

Gómez Villoldo. (2017). ‌Diagrama de Estratificación: herramienta de mejora.
 Gráficas de control

Son gráficos de línea para visualizar si una variable de interés cambia en el tiempo,
donde el eje X siempre representa una unidad de tiempo.
1. Monitorear variables de proceso.
2. Monitorear variables de calidad de procesos o servicios.
3. Determinar si un proceso es estadísticamente estable.
4. Distinguir cuando la variación se debe a causas especiales.
5. Determinar si un proyecto de mejora tuvo el efecto deseado.

Los gráficos de control incluyen cerca de veinte diferentes variaciones, algunos para
datos continuos, otros para datos discretos, pero siempre para saber el
comportamiento de una variable en el tiempo.

EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad.

 Pasos para Hacer una Gráficas de control

1. Escoja el tipo de gráfico adecuado para su variable de estudio.

2. Determine la unidad de tiempo apropiada para su estudio.
3. Determine la cantidad de tiempo para la recolección de los datos
(generalmente se inicia con 25 muestras).
4. Calcule el promedio de las muestras.
5. Calcule los límites de control para las muestras.
6. Grafique los datos.
7. Busque signos de ausencia de control.
8. Investigue las causas especiales de variación (si hay datos fuera de
control).
9. Elimine los puntos fuera de control y recalcule los límites.
10. Use los límites finales de control hasta que suceda una nueva causa
asignable de variación o cuando se cumpla un periodo acordado de
revisión de límites.

EDWIN GARRO. (2017). 7 Herramientas de la Calidad

 BIBLIOGRAFÍA
• Edwin Garro. (2017). 7 Herramientas de la Calidad. School of Excellence. https://blog.pxsglobal.com/wp-
content/uploads/2017/06/Siete-herramientas-de-la-Calidad.pdf

• Gómez Villoldo. (2017). ‌Diagrama de Estratificación: herramienta de mejora. Blogspot.com.

http://asesordecalidad.blogspot.com/2017/07/diagrama-de-estratificacion-herramienta.html#.Y0l0K3bMKwV

• QuestionPro. (2022). ‌Análisis de Datos | Questionpro.com. https://www.questionpro.com/es/analisis-de-datos.html

• ‌ ociedad Latinoamericana para la Calidad.(n.d.) Diagrama de Distribución.

S
http://sigc.uqroo.mx/03_map_proc/dgc/a/Metodologias/Distribucion.pdf

• Mendoza Martínez., y Nuño De La Parra. (n.d.). El control estadístico de procesos (SPC): aplicaciones y
beneficios en la industria. https://upaep.mx/micrositios/coloquios/coloquio2013/memorias/Mesa
%201%20PEyDT/El%20control%20estad%C3%ADstico%20de%20procesos%20(SPC)-%20Aplicaciones%20y
%20beneficios%20en%20la%20industria.pdf‌