Hid Ro Carb Uros

QUÍMICA ORGÁNICA
La Química Orgánica es el estudio de los compuestos

de carbono. El carbono puede formar más compuestos
que la capacidad de
otro elemento, por tener la de
unirse
ningúnentre sí formando cadenas lineales ó ramificadas
Los átomos de carbono son únicos en su habilidad de

formar cadenas muy estables y anillos, y de combinarse
con otros elementos tales como hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno, azufre y fósforo.
Entender la química orgánica es esencial para

comprender las bases moleculares de la química de la
vida: la BIOQUÍMICA
Los HIDROCARBUROS son compuestos orgánicos formados
únicamente por átomos de carbono e hidrógeno.
La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono
a los que se unen los átomos de hidrógeno.
Las cadenas de átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y

abiertas o cerradas.
Los hidrocarburos se pueden diferenciar en dos tipos que son
ALIFÁTICOS Y AROMÁTICOS
Los alifáticos, a su vez se pueden clasificar en alcanos, alquenos y

alquinos según los tipos de enlace que unen entre sí los átomos de
carbono.
NOMENCLATURA IUPAC
El nombre de una sustancia tiene tres partes en el sistema de
nomenclatura IUPAC:
prefijo, sustancia principal y sufijo.

Prefijo: posición de los grupos funcionales y demás sustituyentes de la molécula
..Sustancia Principal: Parte Central de la molécula
Sufijo: Identifica la Familia del grupo funcional a la que pertenece la molécula.
Prefijo - Sustancia Principal - Sufijo

 IUPAC: Unión Internacional de Química Pura y Aplicada.
ALCANOS
• Son Hidrocarburos saturados aciclicos .
•Se les llama también Parafinas: parumaffinis,

poca afinidad.
•Compuestos por enlaces sencillos de C-C y C-H.
• Los Carbonos tienen hibridacion sp3
•Formula General: CnH2n+2
•Saturados completamente con H.

H
ALCANOS LINEALES
Se nombran mediante un prefijo que indica el número de átomos de carbono
de la cadena y el sufijo –ano. El más sencillo de los hidrocarburos, es el
metano que está
metano está formado porpor un solo
solo átomo de
de carbono unido a 4 átomos de
hidrógeno. CH4
Es necesario recordar los nombres de los primeros cuatro miembros, los
nombres de los miembros restantes tienen prefijos griegos que indican el
número de átomos de carbono en las moléculas.
GRUPOS ALQUILO
Son el resultado de que un alcano pierda un átomo de hidrógeno. No son

compuestos por si mismos sino que forman parte de moléculas más grandes.
Se nombran sustituyendo, en el nombre del alcano correspondiente, el sufijo
–ano por –ilo. Se emplea el símbolo R para representar un grupo alquilo
cualquiera
Alcano Radical alquilo correspondiente
CH4 Metano CH3- Metil(o)
CH3CH3 Etano CH33CH2-2 Etil(o)
CH3CH2CH3 Propano CH3CH2CH2- Propil(o)
CH3CH2CH2CH3 Butano CH3CH2CH2CH2- Butil(o)

PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALCANOS

 Los cuatro primeros compuestos, del C 1 al C 4, son gases; del C 5 al C 17 son
líquidos y a partir del C 18 son sólidos.
 El punto de ebullición, punto de fusión y densidad aumenta, a medida que
aumenta el peso molecular, para las cadenas lineales; en las cadenas
ramificadas la volatilidad aumenta a medida que aumenta la ramificación.
 Son muy solubles en agua, pero muy solubles en solventes orgánicos como la
acetona, el cloroformo, etc.

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCANOS

 Son poco reactivos, razón por la cual se le llama parafinas.
 Sin embargo responden a reacciones químicas como la oxidación, sustitución
y pirolisis.
PARA NOMBRARLOS SE SIGUEN ALGUNAS REGLAS SEGÚN LA
IUPAC

1. La cadena principal es aquella cadena continua de átomos de
carbono más larga y se enumera empezando por el extremo
más próximo a la ramificación.
2. Cuando existen radicales iguales en posiciones equivalentes la
numeración empezara por el extremo más cercano a otro
radical y si se trata de radicales diferentes en posiciones
equivalentes, entonces la numeración empezara por el extremo
más cercano al radical de mayor número de carbonos.
3. Si un mismo grupo radical aparece más de una vez se utilizan
los prefijos de multiplicidad: di, tri, tetra, etc.
1.Si aparecen varios grupos radicales diferentes, estos se
pueden ordenar alfabéticamente y los números
señalaran la posición de los grupos alquilos.
2.Cuando existe coincidencia en el número de carbonos de
la cadena principal, se escoge aquella que contenga
mayor número de radicales.
3.En los alcanos ramificados se emplean lo prefijo
ISO ,cuando poseen un grupo metil en el segundo
carbono, se les indica con el prefijo ISO ,seguido del
nombre del número total de carbonos.
Ejemplos:
Nombrar:
a)
b)
c)
CICLOALCANOS
También los hidrocarburos pueden existir en forma

cíclica, llamados cicloalcanos:

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QUÍMICA ORGÁNICA

La Química Orgánica es el estudio de los compuestos

Los átomos de carbono son únicos en su habilidad de

Entender la química orgánica es esencial para

Las cadenas de átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y

Los alifáticos, a su vez se pueden clasificar en alcanos, alquenos y

prefijo, sustancia principal y sufijo.

..Sustancia Principal: Parte Central de la molécula

Sufijo: Identifica la Familia del grupo funcional a la que pertenece la molécula.

Prefijo - Sustancia Principal - Sufijo

•Se les llama también Parafinas: parumaffinis,

• Los Carbonos tienen hibridacion sp3

•Formula General: CnH2n+2

•Saturados completamente con H.

Son el resultado de que un alcano pierda un átomo de hidrógeno. No son

Alcano Radical alquilo correspondiente

CH4 Metano CH3- Metil(o)

CH3CH3 Etano CH33CH2-2 Etil(o)

CH3CH2CH3 Propano CH3CH2CH2- Propil(o)

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