Los Aminoácidos Esenciales

Los aminoácidos esenciales
Omar Silver Choqque Condori.

¿Qué son los aminoácidos?
• Las proteínas están
involucradas en
importantes e innumerables
procesos en el cuerpo.
Actúan como enzimas,
anticuerpos, prohormonas
y proteínas de transporte
que transportan el oxígeno
y los nutrientes a través del
cuerpo. Pero incluso las
proteínas están compuestas
por unidades más pequeñas
y, más precisamente, por
aminoácidos. En particular,
de 20 aminoácidos
proteinogénicos.
¿Qué son los aminoácidos esenciales?
• Hay aminoácidos esenciales
que el organismo humano no
puede fabricar por sí mismo
- y los que Ud. obtiene de los
alimentos que come. Este
último tipo es también
conocido como aminoácido
esencial o aminoácido
indispensable: Es esencial,
pero también de vital
importancia que Ud. lo tome.
Se encuentran especialmente
en alimentos ricos en
proteínas, como productos
animales, nueces y
legumbres, pero también en
muchos tipos diferentes de
frutas y verduras.
¿Cuáles son los requisitos para los aminoácidos esenciales?
Requisito diario en
• El valor de referencia Aminoácidos miligramos por kilogramo
para el consumo de de peso corporal
proteínas es válido para Histidina 10

los adultos: se debería
tomar 0,8 g por Isoleucina 20
kilogramo de peso Leucina 39

corporal al día.
La Organización Lisina 30
Mundial de la Salud
(OMS) ha establecido Metionina 15
los siguientes valores Fenilalanina 25

para los requerimientos
diarios de los Treonina 15
aminoácidos esenciales
Triptófano 4
Valina 26
Los aminoácidos esenciales
• Lisina:
1. Efectos: Como muchos otros aminoácidos, la lisina

contribuye, entre otras cosas, a la formación de huesos y
músculos. Ayuda al desarrollo del colágeno, un componente
importante del tejido conectivo de nuestra piel.
2. Tip: La vitamina C también es importante en la formación de

colágeno.
3. Preparados de lisina debería ayudar a prevenir el herpes.

Este aminoácido tiene un efecto antiviral que podría ayudar a
combatir el virus del herpes. Un amplio análisis de estudio no
pudo proporcionar evidencia de que la lisina es realmente
efectiva contra el herpes [17] . Además, los científicos discuten
si los preparados de lisina podrían ser eficaces contra otras
enfermedades, como la osteoporosis y la migraña [18].
4. Alimentos: carne, pescado, productos lácteos, tofu, semillas

de calabaza, guisantes
• Leucina
• Efectos: La leucina pertenece al grupo de los
aminoácidos de cadena ramificada (BCAA).
El cuerpo necesita la leucina para aumentar
el consumo de proteínas y construir masa
muscular y proporcionar energía a los
músculos. Además la leucina estimula el
proceso de curación de los músculos
• Alimentos: guisantes, carne de ternera, filete

de pechuga de pollo, salmón, leche, nueces,
productos de grano entero
• Metionina & cisteína
• Efectos: La metionina es un aminoácido que
proporciona, entre otras cosas, azufre al
cuerpo. La cisteína es un aminoácido
sintetizado en el hígado a partir de la
metionina y, por lo tanto, se considera
condicionalmente esencial. La vitamina B12
es necesaria entre otras cosas, para este
proceso. Cuando el cuerpo carece de
cisteína, esto puede conducir a a enfermedad
renal [19].
• Alimentos: sésamo, nueces de Brasil, queso

parmesano, carne de pollo y carne de
ternera, atún
• Fenilalanina & tirosina
• Efectos: El cuerpo necesita, entre otras cosas,
la fenilalanina y la tirosina que se forma de
ella para producir las hormonas adrenalina y
tiroxina. La fenilalanina está involucrada en la
producción de melanina en el cuerpo, es decir,
el pigmento que da a la piel, el pelo y los ojos
humanos su color y que asegura que nuestra
piel esté bronceada cuando se expone a la luz
solar [2].
• Alimentos: soja, guisantes, carne, pescado

• Tryptophan
• Efectos:Tu cuerpo necesita triptófano para
potenciar niveles de serotonina,la hormona
feliz. La serotonina también se se convierte
en la hormona del sueño melatonina, de
modo que se cansa por la noche y se
duerme. Por esta razón, los alimentos con
más triptófano pueden, por un lado, actuar
como antidepresivo, y por el otro lado, ser
utilizados como una ayuda para dormir. [2].
• Alimentos: Soja, albaricoques secos,

germen de trigo, queso, carne, pescado
• Arginina
• Efectos: La arginina es semiesencial; el cuerpo puede
producir este aminoácido por sí mismo hasta una
cierta cantidad, pero también podemos obtenerlo de
los alimentos. El cuerpo puede obtener nitrógeno de
la arginina y, además, es importante para la
circulación de la sangre y presión sanguínea.
• La arginina puede mejorar el flujo sanguíneo y se

usa, entre otras cosas,
contra arteriosclerosis problemas de erección. Hasta
ahora, los estudios no han demostrado
definitivamente que los preparados de arginina
también pueden mejorar la resistencia, la fuerza
muscular y la erección en personas sanas [20].
• Alimentos: Alforfón, guisantes, cacahuetes, calabaza

y piñones, nuez, salmón, cerdo y pollo

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Omar Silver Choqque Condori.

proteínas es válido para Histidina 10

kilogramo de peso Leucina 39

los siguientes valores Fenilalanina 25

1. Efectos: Como muchos otros aminoácidos, la lisina

2. Tip: La vitamina C también es importante en la formación de

3. Preparados de lisina debería ayudar a prevenir el herpes.

4. Alimentos: carne, pescado, productos lácteos, tofu, semillas

• Alimentos: guisantes, carne de ternera, filete

• Alimentos: sésamo, nueces de Brasil, queso

• Alimentos: soja, guisantes, carne, pescado

• Alimentos: Soja, albaricoques secos,

• La arginina puede mejorar el flujo sanguíneo y se

• Alimentos: Alforfón, guisantes, cacahuetes, calabaza

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