Origen y Evolución - Porcinos

UNIVERSIDAD DE CUENCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA
ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LOS PORCINOS
INTRODUCCIÓN A LA MEDICINA VETERINARIA

INTEGRANTES:
CARMEN ROCIO SACTA LEON
ERICK ANDRES URIGUEN ZUMBA
NOE FERNANDO LEON SUAREZ
EMILY CAROLINA MACIAS GONZALEZ

PhD. RAUL VICTORINO GUEVARA VIERA
INTRODUCCIÓN
 El origen de las diversas especies data de hace millones
de años, en este caso daremos a conocer el origen y
evolución de la especie porcina que data de alrededor de
hace 12.000 millones de años en el antiguo Oriente.
 El trabajo se desarrolla en base a una revisión
bibliográfica que en sí abordara sobre los inicios de los
porcinos y sus diversos nombres que se han adoptado a
lo largo de las mezclas o troncos de descendencia, sea
esta ibérica, mediterránea o asiática. A la vez, se sustenta
una breve reseña histórica de la aparición de los cerdos
en América y nuestro país, con la finalidad de dar mayor
comprensión al tema tratado.
 Objetivo General:
 Investigar sobre la especie porcina a través de un estudio
bibliográfico; para conocer más a fondo sobre esta especie de
fauna silvestre.
 Objetivos Específicos:
 Elaborar un ensayo sobre el origen y evolución de la especie

porcina.
 Describir las características morfológicas de los porcinos
ORIGEN Y EVOLUCIÓN DEL
CERDO
 La especie porcina (Sus scrofa domesticus), se deriva del
jabalí primitivo (Género Sus), mamífero paquidermo,
originario de Europa, Asia y el norte de África, hace más de
12.000 años.
 Primeros restos óseos de cerdo: yacimientos de Jericó y

Yarmo la antigua Yugoslavia y el Lejano Oriente.
 Número de cromosomas de los jabalíes (38), coincide con el
de los cerdos actuales
Dos estirpes salvajes contribuyeron a la
formación de las razas porcinas americanas
Cerdo de las
Jabalí Europeo
indias (Sus
(Sus scrofa)
vittatus).
formación de las razas

porcinas americanas
Ambos eran gregarios y tenían la característica de formar grandes

manadas.
TEORÍAS SOBRE EL ORIGEN DE LOS
PORCINOS
DECHAMBRE ADAMETZ
De manera genérica, los zootecnistas clásicos sostienen la
existencia de cuatro troncos porcinos primitivos que habrían dado
lugar a las razas porcinas reconocidas oficialmente en la
actualidad:
•Sus eusus,
• Sus striatosus,
•Sus scrofa
•Sus Mediterraneus (Rodero Franganillo, Rodero Serrano, &
Valera Córdoba, 2007).
DESPUÉS DE LA EDAD MEDIA:
Cerdos Asiáticos
• Derivados del Sus Vittatus; razas con origen en china e
Indochina.
• De cuerpo corto y grueso
Cerdos Nórdicos
• Derivados del Sus scrofa ferus; razas del centro y Norte de
Europa.
• Es alargado, de extremidades altas, dorso arqueado, desarrollo
tardío y de gran fecundidad, y rusticidad.
Cerdos Mediterraneus
• Este cerdo tiene características intermedias, como un cruce de
las dos anteriores, pero es una forma original de este cerdo.
MORFOLOGÍA
 Utilizaba los colmillos como órganos de defensa y

ataque.
 su cuerpo era corto y musculoso, capaz de
transmitir rápidamente los movimientos hacia los
miembros motores anteriores.
 El corazón y los pulmones tenían un funcionamiento
acelerado, por lo que el tórax era profundo y amplio.
 En cuanto a su cabeza, esta era fuerte e insertada
firmemente en el cuello, siendo apta para golpear
con violencia y precisión.
CONCLUSIONES
 Concluimos que el porcino Sus Scroffa es el
principal porcino del cual se derivan las razas que
hoy en día conocemos.
 Recalcamos la postura de Dechambre en la que
sostenía que existe un origen doble de los cerdos,
el cerdo domestico desciende tanto del jabalí
asiático, como del Mediterraneus.
 Su gran adaptabilidad al medio, ha sido un factor
importante en cuanto a su proliferación hasta
fechas actuales.
TRABAJOS CITADOS
 Koeslag, J. H. (1992). Porcinos. Mexico: Castellanos Echeveria.
doi:968-24-3222-7
 Machado, L. C. (1987). Los Cerdos. Hemisferio Sur, 528. Obtenido
de https://books.google.com.ec/books?id=Gg8EmgEACAAJ
 Rodero Franganillo, A., Rodero Serrano, E., & Valera Córdoba, M.
M. (2007). LAS RAZAS GANADERAS DE ANDALUCÍA (Vol. II).
(J. d. Andalucía., & C. d. Pesca., Edits.) España: Ideas, Exclusivas
y Publicidad, S.L. Obtenido de https://www.uco.es/dptos/prod-
animal/economia/dehesa/historia.htm
 Vargas Giraldo, J. d., & Aparicio Tovar, M. Á. (2001). Análisis de
la evolución de los censos y sistemas de producción del cerdo
ibérico. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros,
87-118.


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 Elaborar un ensayo sobre el origen y evolución de la especie

 Primeros restos óseos de cerdo: yacimientos de Jericó y

formación de las razas

Ambos eran gregarios y tenían la característica de formar grandes

 Utilizaba los colmillos como órganos de defensa y

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