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    La Dietoterapia en Las Diabetes Mellitus Tipo I

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    Título original

    LA DIETOTERAPIA EN LAS DIABETES MELLITUS TIPO I

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    UNIVESIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

    CUM
    FA C U LTA C I E N C I A S A G R A R I A S
    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
    4 SEMESTRE “A” SEGUNDO AÑO
    Docente:
    Ing. Magna Gutiérrez.

    INTEGRANTES: Tema:
    LA DIETOTERAPIA EN LAS DIABETES MELLITUS TIPO I

    Avilés Herrera Glenson Ian


    Nivela Gracia Michael Brando
    Soriano Ovaco Asael Adrián

    Milagro, 28 de enero del 2022


    LA DIETO TERAPIA EN LA DIABETES
    MELLITUS TIPO I
     Una dieta contra la diabetes implica
    comer los alimentos más saludables en
    cantidades moderadas y cumplir los
    horarios de comida habituales. Una
    dieta contra la diabetes es un plan de
    alimentación saludable con alto
    contenido de nutrientes por naturaleza
    y bajo contenido de grasa y calorías.
    Los elementos clave son las frutas, los
    vegetales y los granos integrales. De
    hecho, una dieta contra la diabetes es
    el mejor plan de alimentación para
    casi todas las personas
    ¿POR QUÉ NECESITAS CREAR UN PLAN DE
    ALIMENTACIÓN SALUDABLE?

    El plan te ayuda a controlar tu nivel de azúcar


    (glucosa) en la sangre, controlar el peso y
    controlar los factores de riesgo de
    enfermedades cardíacas, como la presión
    arterial alta y las grasas en la sangre. Cuando
    consumes un exceso de calorías y grasas, tu
    cuerpo genera un aumento no deseado de
    glucosa en sangre. Si no mantienes bajo
    control la glucosa en sangre, puede provocar
    problemas graves, como niveles elevados de
    glucosa en sangre (hiperglucemia) que, si
    persisten, pueden causar complicaciones a
    largo plazo, como daños a los nervios, los
    riñones y el corazón.
    ¿QUE ES LA DIABETES?

     La diabetes, sus niveles de glucosa


    (azúcar) en sangre son demasiado
    altos. La glucosa proviene de los
    alimentos que consume. Las células
    de su cuerpo necesitan glucosa para
    obtener energía. Una hormona
    llamada insulina ayuda a que la
    glucosa ingrese a las células. Con la
    diabetes tipo 1, su cuerpo no
    produce insulina.
    SÍNTOMAS DE ALERTA Y DIAGNÓSTICO DE LA
    DIABETES MELLITUS TIPO I
    En los casos en que los valores de azúcar en sangre se
    elevan mucho sí pueden aparecer síntomas que hagan
    sospechar

     Pérdida de peso: esta es causada por la falta de


    aprovechamiento de los carbohidratos que se consumen,
    dado que el azúcar en que se transforman no puede
    entrar en las células y se expulsa a través de la orina.
     Polifagia (Hambre): también debida a la incapacidad de
    asimilar los hidratos de carbono. El organismo sigue
    pidiendo alimento porque no lo absorbe correctamente.
     Poliuria (muchas ganas de orinar): se orina mucho más
    como mecanismo para eliminar la glucosa elevada del
    torrente sanguíneo.
     Polidipsia (mucha sed): como método de compensación de la deshidratación
    causada por la poliuria.
     Otros: debilidad, cansancio, visión borrosa, irritabilidad, etc. En estadios muy
    avanzados dónde se han ignorado todos los síntomas anteriores y la glucemia sigue
    aumentando pueden darse nauseas, vómitos, incluso pérdida de conocimiento

    El diagnóstico de la diabetes se realiza mediante un análisis de sangre cuando aparecen


    los siguientes valores:

     Glucosa en cualquier momento del día mayor a 200mg/dl es indicativa de diabetes


    con una sola vez que aparezca.
     Glucosa en ayunas mayor a 126mg/dl debe aparecer en dos analíticas para hacerse
    el diagnóstico.
     Hemoglobina glicosilada (HbA1c) superior a 6,5%. Éste parámetro resume como ha
    estado la glucosa en los últimos 3 meses, no solo en ayunas si no a lo largo de todo el
    día. Lo normal es que sea inferior a 5,7%. Cuando se eleva sin llegar a 6,5% indica
    que hay una prediabetes
    COMPLICACIONES DE LA DE LA
    DIABETES MELLITUS TIPO I
    Al ser la diabetes una enfermedad silente, que no se nota, muchas personas
    se olvidan que la padecen y no cuidan sus hábitos ya que no perciben el
    riesgo que una diabetes mal controlada puede comportar:

     Enfermedad cardiovascular: infarto, trombos, accidente vascular


    cerebral, etc.
     Insuficiencia renal.
     Pérdida de sensibilidad neurológica y vascular: heridas de difícil curación
    en extremidades que pueden terminar con la necesidad de amputar.
     Problemas de visión y ceguera.
     Disfunción eréctil.
    DIETA PARA LOS DIABÉTICOS

     Es importante consumir la cantidad


    adecuada de alimentos todos los días. Su
    plan de alimentación incluirá cuánto
    comer, de modo que obtenga la cantidad
    recomendada de carbohidratos en cada
    comida o refrigerio. Aprenderá a contar
    carbohidratos y medir su comida. También
    es importante comer en el momento
    adecuado. Deberá planificar comidas
    regulares y equilibradas para evitar niveles
    altos o bajos de azúcar en sangre. Puede
    ayudar consumir cerca de la misma
    cantidad de carbohidratos en cada comida.
    Su plan de alimentación también le
    enseñará cómo ceñirse a su plan en casa y
    cuando salga a comer
    ALIMENTOS RECOMENDADOS
    CARBOHIDRATOS SALUDABLES ALIMENTOS RICOS EN FIBRA
     Durante la digestión, los azúcares (carbohidratos  La fibra modera la forma en que tu cuerpo
    simples) y los almidones (carbohidratos complejos) digiere y ayuda a controlar los niveles de
    se descomponen en glucosa en la sangre. azúcar en la sangre. Los alimentos ricos en
    Concéntrate en los carbohidratos saludables, como: fibra incluyen:
     Frutas.  Vegetales
     Vegetales.  Frutas
     Cereales integrales.  Nueces
     Legumbres, como frijoles y guisantes.  Legumbres, como frijoles y guisantes
     Productos lácteos bajos en grasa, como leche y  Cereales integrales
    queso.
     Evita los carbohidratos menos saludables, como los
    alimentos o bebidas con grasas, azúcares y sodio
    agregados.
    ALIMENTOS RECOMENDADOS

    GRASAS "BUENAS“
    Los alimentos que contienen grasas
    monoinsaturadas y poliinsaturadas pueden
    ayudar a reducir tus niveles de colesterol.
    Algunas de ellas son:
    • Palta o aguacate.
    • Nueces
    • Aceites de canola, oliva y cacahuate
    • Pero no exageres, ya que todas las grasas
    tienen un alto contenido de calorías.
    DIETA Y TRATAMIENTO PARA LOS
    DIABÉTICO MELLITUS TIPO I

     La triada del tratamiento en diabetes la


    componen la práctica de ejercicio regular, el
    tratamiento farmacológico y la alimentación.
    El ejercicio físico ha demostrado ser eficaz
    para mejorar el control glucémico. Las últimas
    evidencias muestran que tanto el ejercicio
    aeróbico o cardiovascular como el de fuerza y
    también la combinación de ambos llegan a
    reducir un 0,5-0,8% de HbA1c
    El ejercicio aporta múltiples beneficios:

     Mejora las glucemias


     Incrementa la sensibilidad a la insulina
     Mejora el perfil lipídico
     Disminuye los valores de tensión arterial
     Favorece la pérdida de peso a partir de masa grasa

    La recomendación general es realizar 150 minutos


    semanales de ejercicio físico de moderada intensidad
    (sin perder el habla) para poder obtener estos
    beneficios. El tratamiento farmacológico lo pauta el
    médico endocrino, eligiendo la mejor opción para cada
    caso concreto: antiglucemiantes orales (metformina,
    sulfonilureas, inhibidores de la DPP-4, etc.), análogos
    de GLP-1, insulina, etc.
    CONCLUSION

     La diabetes es una enfermedad que se produce por una alteración del


    metabolismo de los carbohidratos en la que aparece una cantidad excesiva
    de azúcar en la sangre y en la orina que ocurre cuando el páncreas no
    produce suficiente insulina para cubrir sus necesidades o bien, cuando la
    que se produce no se metaboliza efectivamente; es una enfermedad
    multiorgánica, con afectación en el sistema macro y micro vascular, que
    tiene como consecuencia, lesión en diferentes órganos y sistemas del
    cuerpo tanto a corto como a largo plazo. Actualmente la diabetes es una
    de las enfermedades crónicas más comunes en nuestro país, en parte por la
    carga genética propia del grupo y en parte por el estilo de vida de los
    ecuatorianos.

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