Fico Primera Parte

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
ANTONIO ABAD DEL CUSCO
FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
AIGNATURA . FISICO QUIMICA AGROINDUSTRIAL

Docente a cargo : Dr. JUAN CALLAÑAUPA QUISPE
2020
Donde:
 P: presión
 V: volumen
 n: numero de mol-g
 T: temperatura
 a, b: parámetros moleculares de gas real que caracterizan
propiedades y estructuras de sus moléculas.
Cabe mencionar que a y b son constantes particulares de cada gas
independientes de la presión y temperatura. Por ejemplo para H2: a =
o.244(atm-L2/ mol2), b = 0.0266 (L/mol)
•GASES
REALES. – CONDICIONES.
a). Sus moléculas ocupan un volumen definido y ejercen atracción entre ellos.
b). Los factores como el volumen y la atracción molecular dependen de la
naturaleza, la presión y la temperatura de los gases.
c). A presiones bajas y temperaturas relativamente altas, si los factores antes
indicados son insignificantes el gas puede considerarse como ideal.
Así el volumen total es igual al producto del peso (G) por el volumen de la
unidad de peso (volumen específico (v).
• …….(1)
• …….(2)
para explicar el
comportamiento
de los gases
ideales,
Clausius,
Maxwell y
Boltzman
crearon un
modelo
llamado Teoría
Cinética de los
Gases, los
postulados de
esta teoría son:
I) Las sustancias están constituidas por moléculas pequeñísimas ubicadas
a gran distancia entre si; su volumen se considera despreciable en
comparación con los espacios vacíos que hay entre ellas.
II) Las moléculas de un gas son totalmente independientes unas de las
otras, de modo que no existe atracción intermolecular alguna.
III) Las moléculas de un gas se encuentran en movimiento continuo, en
forma desordenada; chocan entre si y contra las paredes del recipiente, de
modo que dan a la presión del gas.
IV) Los choques de moléculas son elásticos,no hay perdida ni ganancia de
energía cinética, aunque puede existir transferencia de energía entre las
moléculas que chocan.
V) La energía cinética media de las moléculas es directamente
proporcional a la temperatura absoluta del gas; se considera nula en el
cero absoluto
Propiedades de los gases ideales
Las principales propiedades de los gases ideales son

cuatro:
 Poseen siempre un mismo número de moléculas
 No existen fuerzas de atracción o repulsión entre sus
moléculas.
 No existe colapso entre las moléculas ni cambios en su
naturaleza física (cambios de fase).
 Las moléculas del gas ideal ocupan siempre el mismo
volumen a las mismas condiciones de presión y
temperatura.
Ley de los gases ideales
El estado de una cantidad de materia gaseosa se formula en base a

cuatro variables distintas: presión, volumen, temperatura y número de
moles de gas.
La relación matemática ideal entre dichos factores es, justamente, la Ley de
los gases ideales, que predice el comportamiento de la mayoría de los
gases reales a temperatura y presión ambiente.
Esta ley permite calcular alguna de las cuatro variables a partir del
conocimiento de las otras tres, según la fórmula que así lo expresa:
P.V=n.R.T
P representa la presión del gas,
V su volumen,
n el número de moles de gas (que debe permanecer constante),
R la constante de los gases y T la temperatura del gas en cuestión.
Ley de Boyle
En el siglo XVII, el científico Robert Boyle llevó a cabo una serie de
experiencias empleando gases y líquidos, gracias a las cuales
determinó el efecto que ejerce la presión sobre el volumen en los gases.
Esto lo llevó a formular su Ley, que reza que “el volumen de un gas
varía de forma inversamente proporcional a la presión si la temperatura
permanece constante”.
Esto se formula para gases ideales de la siguiente manera: P1xV1 =

P2xV2, donde las variables con 1 son iniciales y las variables con 2 son
finales.
El volumen de un gas varía de forma inversamente
proporcional a la presión.
• CONSTANTE UNIVERSAL DE LOS GASES.
R = 0,0082 atm-lit/°Kmol R = 1,987BTU/°Rmol-lb
R = 1,987 cal/°Kmol R = 10,71 ft3 Psia/°R mol-lib
R = 62,4 LIT –TORR/°k mol R = 82,07 ml atm/°K mol
R = 1546 ft lb/°R mol lib. R = 8,31 X 107 erg./°K mol
R = 10,71 ft3 -lib/ °R mol lib R = 8,31 Joule/°K mol
•
MEZCLA DE GASES.
Sabemos que “el volumen que ocupa un gas cada una de las moléculas de gases distinto,
cuando están a la misma presión y temperatura es igual para cualquier molécula”
Pero debemos distinguir entre el tamaño o volumen propi de la masa de la molécula con
el volumen que ocupa por su característica vibratoria.
• Fracción Molar
La fracción molar es una cantidad adimensional que expresa la relación del número de
moles de un componente con el número de moles de todos los componentes presentes.
La fracción molar de una gas en una mezcla de gases esta dada por:
MUCHAS GRACIAS
MUY BUENAS TARDES

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