Trabajo Final Siete Sopas

Siete sopas
Integrantes :
• Miguel Rafael Pariona Toledano
• Anny Guianella Peralta Loayza
• Mirella Cristel Solano Firel
Lucha Partners S.A.C. | La Lucha,7
Sopas
•RUC: 20600593685.
•Razón Social: LUCHA PARTNERS S.A.C.
•Nombre Comercial: 7 Sopas.
•Tipo Empresa: Sociedad Anonima Cerrada.
•Condición: Activo.
•Fecha Inicio Actividades: 01 / Septiembre / 2016
Historia
– Se fundo en el año 2016, el grupo gastronómico Lucha Partners

apostó por un nombre a todas luces llamativo: Siete Sopas, con el
toque especial del “Agachadito” llego a tener una acogida positiva por
parte del público por el gusto a las sopas tradicionales de la
gastronomía peruana, que se sirven en el ya mencionado lugar, por
ende, fueron creciendo y a la vez dispersándose mediante sucursales
en Lima.
VISIÓN
Ser una sólida corporación especializada en gastronomía peruana con proyección nacional e internacional.
MISIÓN
Elaborar la mejor comida peruana con una sazón especial, utilizando
productos de muy buena calidad ofrecida a través de un excelente
servicio, logrado mediante una capacitación continua de nuestros
colaboradores que se identifican plenamente con la esencia del negocio.
Entorno de Marketing
Macroentorno
– Entorno demográfico: La ciudad de Lima es una ciudad con una gran población entre ellos personas
jóvenes que buscan nuevas opciones gastronómicas.
– SIETE SOPAS tiene esto a su favor ya que Surquillo (distrito donde se ubica uno de sus locales), es el
distrito con la mayor densidad de Lima, por lo cual tendrán más clientes potenciales.
– Entorno económico: Perú es un país con cada vez un mayor poder adquisitivo. Con una clase media
creciendo en promedio 4% por año. Esto genera que se consuma más, por lo cual esto se refleja en
el crecimiento de las empresas de consumo hacia el cliente como SIETE SOPAS.
– Entorno cultural: La población peruana en el tema culinario da preferencia hacia lo nuestro por la
que SIETE SOPAS que se basa en un concepto gastronómico de cocina peruana tiene eso a su favor.
Entorno de Marketing
Microentorno
– Proveedores: Trabaja con proveedores locales para poder obtener insumos de primera calidad para
así obtener productos A1.
– Intermediarios: SIETE SOPAS tiene como aliados a glovo para poder impulsar sus ventas a través del
delivery.
– Clientes: el tipo de cliente al que apunta SIETE SOPAS son jóvenes que gustan opciones
gastronómicas con una buena relación calidad-precio.
Segmentación
demográfica
– Jóvenes 60 % - Adultos 40 %
– Nivel Económico:
– Medio – Alto
– Educación:
– Personas con secundaria completa y Personas con
educación superior
– Genero:
– F. 50 % - M. 50 %
– Ingreso Promedio: Sueldo mínimo 930 soles - 5 000 soles
*3B*
Segmentación geográfica
– Locales actuales:
– Av. Arequipa 2394, Lince, Lima
– Av. Angamos 609, Surquillo, Lima
– Av. Tomas Valle, Independencia Lima (Plaza Norte)
– ¿De dónde vienen mis clientes?
– Según clientes locales de Lince y Angamos
– •80% Lima Centro: Miraflores 20%, Surquillo 20%, San Isidro 20%, Lince 20%
–
– Según clientes para el local de Plaza lima norte
– •20% Lima Norte: Independencia 10%, San Martín de Porres 5%, Los Olivos 5%
–
Segmentación conductual
– Ocasión de compra: Fines de semana

– Beneficios esperados: Calidad, servicio y
precio.
– Frecuencia de uso: los clientes habituales
frecuentan el local 1 vez por mes en promedio
(actualmente no cuentan con un programa de
clientes frecuentes)
– Nivel de lealtad: ALTO
–
Segmentación psicografica
– Los clientes que más concurren son personas de estilo

progresista, formalistas; con un nivel de ingreso
variado. Y también modernas, con un nivel de ingreso
variado y no muy alto. Sus clientes están
acostumbrados a la buena atención y precios
moderados.
–
NECESIDAD DESEO DEMANDA
Tipos de Demanda HAMBRE SOPA EL SOPERITO
CHIOs SOPAS
CALDOS CESAR
El consumo de sopas tiene como elemento
primordial a las costumbres de distintas culturas
ya que estas proporcionan estándares y reglas en
la sociedad.
DEMANDA IRREGULAR :
Porque varia el volumen del consumo para la
empresa debido al que el consumo se demanda
en estaciones de clima frio (Invierno, otoño )
PRODUCTOS REPRESENTATIVOS
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

Shambar Menestrón Chaqué Patasca Chupe de Cola Sopa de Sancochado
Arequipeño de Buey Cordero De Limeño
Morón
– Desarrollo del plan de investigación :
+ Datos de fuentes primarias
- Comentarios de las Redes Sociales
PROCESOS DE
INVESTIGACIÓN
– Identificar el problema y los objetivos :

+ Deficiencia en el servicio de Delivery
- Mala organización en el área de Delivery
- Deficiencia de servicio al cliente vía telefónica
- Falta de Control al Protocolo de Sanidad
– Definir el problema y los objetivos de investigación :
+ Establecer los objetivos
- Identificar la opinión publica
- Reconocer lo que los clientes esperan del servicio
-Desarrollar un sistema de control y servicio de calidad
¿Cual cree que es el éxito de 7 sopas? ¿Que es lo que cree que debería mejorar?
– Su protocolo de seguridad en el envío, en

ocasiones los repartidores no lo hacen
– El sabor de su comida – En su atención al cliente
– La verdad yo me atendido en plaza norte y – Debería poner ofertas , para que todos
no pasa nada puedan probar de la rica sazón de siete
sopas😎😊
– La variedad de sabores de las sopas.
– Mejorar su atención a la hora de mandar el
– Su atención
delivery, y no confundir el pedido.
– Comidas tradicionales – el precio
– depende de las zonas donde se encuentren – Más personal
– El tiempo de demora

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Siete sopas

– Se fundo en el año 2016, el grupo gastronómico Lucha Partners

– Ocasión de compra: Fines de semana

– Los clientes que más concurren son personas de estilo

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

– Identificar el problema y los objetivos :

– Su protocolo de seguridad en el envío, en

– El sabor de su comida – En su atención al cliente

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