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    Aprovisionamiento y Recurso Humano

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    JenniferAParraRomero
    Este documento trata sobre el aprovisionamiento y los recursos humanos en la industria hotelera. Explica que el aprovisionamiento implica comprar materiales de manera estratégica para asegurar su disponibilidad cuando se necesiten. También describe las funciones de los recursos humanos, como reclutar, capacitar y retener empleados para mantener un clima laboral armonioso. Finalmente, detalla los procesos internos de selección, contratación, capacitación y remuneración del personal en los hoteles.

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    Aprovisionamiento y Recurso Humano

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    Este documento trata sobre el aprovisionamiento y los recursos humanos en la industria hotelera. Explica que el aprovisionamiento implica comprar materiales de manera estratégica para asegurar su disponibilidad cuando se necesiten. También describe las funciones de los recursos humanos, como reclutar, capacitar y retener empleados para mantener un clima laboral armonioso. Finalmente, detalla los procesos internos de selección, contratación, capacitación y remuneración del personal en los hoteles.

    Título original

    Aprovisionamiento y recurso humano

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    Este documento trata sobre el aprovisionamiento y los recursos humanos en la industria hotelera. Explica que el aprovisionamiento implica comprar materiales de manera estratégica para asegurar su disponibilidad cuando se necesiten. También describe las funciones de los recursos humanos, como reclutar, capacitar y retener empleados para mantener un clima laboral armonioso. Finalmente, detalla los procesos internos de selección, contratación, capacitación y remuneración del personal en los hoteles.

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    Aprovisionamiento

    y Recursos Humanos

    Jennifer Adriana Parra Romero


    Nusby Geraldine Mejía Repiso
    Paola Andrea Montoya

    Administración Turística y Hotelera


    Gestión de Servicios de la Hospitalidad
    Instituto de Educación a Distancia
    (IDEAD)
    Universidad del Tolima
    Semestre 6°
    TO
    M EN
    I
    O N A
    I SI S
    R O V Y A N O
    AP H U M
    S OS
    C U R
    R E
    AMI EN TO
    I S I ON
    APROV

    Actividad de
    comprar más la
    gestión,
    planificación y
    control de
    materiales.
    OBJETIVO
    Conseguir que el producto o servicio esté
    disponible cuando se necesite, con la calidad
    adecuada, la cantidad necesaria y en el plazo
    oportuno, al menor coste posible.
    FUNCIONES E
    IMPORTANCIA
     Fuente de la información.

     Factor influyente en la situación económica de la


    empresa.
    EL APROVISIONAMIENTO EN LA
    HOTELERÍA:
    Obedece a una política que sea coherente
    con el planteamiento del servicio que
    tenga para sus clientes.
    RECURSOS HUMANOS

    Personas que desempeñan una labor


    relacionada con la producción de bienes y
    servicios
    FUNCIONES
     Distribución, desarrollo, coordinación y
    creación de estrategias.
     Conquistar y retener a los trabajadores
    dentro de la organización, trabajando y
    rindiendo al máximo, con una actitud
    positiva y favorable.
    DIVISIONES
     Reclutamiento
     Compensaciones

     Relaciones laborales

     Capacitación

     Nóminas o administración de personal


    DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS EN LA
    HOTELERIA

    Dispone de dos
    recursos principales:
    Recurso Material
    y Recurso Humano.
    IVO
    J E T
    O B
    Mantener al hotel
    con el personal
    indicado en cada
    una de sus áreas en
    el momento que
    son requeridos.
    Crear un clima
    laboral en armonía.
    GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS

    Fomenta oportunidades iguales y acción


    afirmativa, seguridad y salud de los
    empleados del hotel, el manejo de quejas
    y las relaciones laborales.
    PROCESOS INTERNOS
    PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL

    PROCESO DE CONTRATACIÓN

    CAPACITACIÓN Y ADIESTRAMIENTO

    PLANEACIÓN DE LA CANTIDAD DE PERSONAL

    SUELDOS Y SALARIOS

    PRESTACIONES

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