Caña de Azúcar Fertilizacion Ynutricion

CAÑA DE AZÚCAR
Saccharum Officinarum
NUTRICIÓN Y FERTILIZACIÓN
MARLY PARRA
CRISTIAN MENDEZ
CAMILA PLAZAS
¿QUÉ ES ?
• NUTRICIÓN
• FERTILIZACIÓN “el proceso realizado por la
“Hacer fértil o más fértil un planta para asimilar los
terreno incorporándole nutrientes que han sido
sustancias que mejoran su aplicados al medio de
calidad y facilitan el cultivo y que se encuentra
crecimiento de las plantas” en una forma asimilable y
que permita el correcto
desarrollo de los cultivos”
la fertilización constituye
una práctica cultural de
máxima importancia.
Además, su elevado costo
exige realizar una
ejecución oportuna y
efectiva para asegurar su
máximo aprovechamiento
la disponibilidad de nutrientes en el suelo y la habilidad de las plantas de
absorberlos. Para que se produzca la absorción de nutrientes, es necesario que exista
un contacto efectivo entre las raíces y los iones del suelo, lo que ocurre en la
denominada rizosfera.
IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES
PARA
LA CAÑA DE AZÚCAR
19 elementos(tres grupos)
1. Elementos no minerales (C, H y O)
2. Macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S y Si)
3. Micronutrientes (Fe, Zn, B, Cu, Cl, Mn,
Ni, Na y Mo)
¿PORQUÉ DEBEMOS FERTILIZAR LOS
CAÑAVERALES? ¿CON QUÉ NUTRIENTES?
DINÁMICA DE LOS NUTRIENTES EN UN
CAÑAVERAL
FERTILIZACIÓN
NITROGENADA
• Amarillamiento de hojas
El nitrógeno es uno de • Desecación y necrosis
los constituyentes más • Cepas poco vigorosas
importantes de la planta, • Menor numero de brotes
forma parte de • Reducción en el área foliar
aminoácidos, proteínas y • Reducción drástica del rendimiento
otros componentes cultural
orgánicos. Se absorbe
por las raíces,
principalmente en forma
de ión NO3- y en menor
medida como NH4+. Es
un elemento móvil.
Época óptima para la fertilización
nitrogenada
El momento de fertilizar con nitrógeno
se relaciona con el ritmo de absorción
que tiene la caña de azúcar, que es
máximo en los primeros meses desde la
brotación (fin de la emergencia y
durante el pleno macollaje)
Considerar que:
20% y 50% como máximo del Nitrógeno
aplicado como fertilizante es
efectivamente utilizado por la
caña de azúcar para construir la
producción.
CRITERIOS PARA UNA FERTILIZACIÓN
NITROGENADA EFECTIVA
• Dosis
• Fertilidad del suelo
• Edad del cañaveral
LUGAR DE COLOCACIÓN DEL
FERTILIZANTE
El lugar de colocación del abono nitrogenado está muy relacionado
con la movilidad del fertilizante en el suelo, con la distribución del
sistema radicular y con el propósito de evitar o reducir las pérdidas
de nitrógeno por lavado y volatilización (en forma gaseosa a la
atmósfera).
FERTILIZACIÓN FOSFÓRICA
El fósforo es un elemento móvil de primera importancia,
que se concentra en la planta de caña de azúcar en los
centros de mayor actividad metabólica. Participa en los
principales procesos vitales como la fotosíntesis,
respiración y absorción de nutrientes. Disponible cuando
está en forma soluble, se absorbe como H2PO4- y HPO4=,
es poco móvil en el suelo y su absorción depende de la raíz.
Su adecuado abastecimiento es esencial para obtener
óptimas cosechas.
FERTILIZACION POTÁSICA
El potasio es el nutriente que la caña de azúcar extrae en
mayor cantidad. Se encuentra en la planta generalmente
como ión y es muy móvil. Tiene una importancia decisiva
en la fotosíntesis, en la respiración, en la translocación de
azúcares y en la acumulación de sacarosa y juega un rol
vital para la economía hídrica. Estimula el desarrollo de la
raíz y aumenta la tolerancia a las enfermedades.
Nutrición en caña
de azúcar
Uso del análisis foliar
El análisis foliar es un La concentración de

análisis químico del nutrientes en la planta no
contenido de nutrientes es fija, sino que cambia
en los tejidos vegetales, constantemente. La
además refleja tanto la concentración de nutrientes
disponibilidad de incluso difiere entre las
nutrientes en el suelo y diversas partes de la misma
el estado nutricional de planta.
la planta.
Relación del análisis foliar y el
análisis del suelo
El uso de los análisis foliares
conjuntamente con la
evaluación visual de
los síntomas de desordenes
nutricionales puede
complementar el programa
de análisis de suelo y agrega
la información adicional que
mejorará decisiones de
manejo de nutrientes
Diferencia del análisis foliar y
el análisis del suelo
El análisis de hojas proporciona un cuadro del
estado nutricional de la caña de azúcar
al momento de muestrear, mientras que
el análisis de suelo proporciona información sobre la
posible provisión continua de nutrientes desde el
suelo
Métodos para evaluar el
estado nutricional de la caña
de azúcar
• Sistema Integrado
de Diagnóstico y
Recomendación, o
DRIS (por sus • El criterio del Nivel Critico de
Nutrientes. .
siglas en inglés).
Procedimiento de
muestreo de hoja de caña
para análisis foliar
BIBLIOGRAFÍAS
• file:///C:/Users/Windows/Downloads/2012030514075400000
0.pdf
• https://fertilizar.org.ar/subida/revistas/21.pdf
• https://www.profertilnutrientes.com.ar/archivos/recomendac
iones-para-la-fertilizacion-de-la-caa-de-azucar
• https://www.grupoinesta.com/abono-para/cana-de-azucar/#:
~:text=Los%20nutrientes%20principales%20para%20la,para%
20lograr%20un%20buen%20desarrollo
• https://www.cenicana.org/pdf_privado/serie_tecnica/st_21/s
t_21.pdf
• https://www.researchgate.net/publication/263075501_CAPIT
ULO_7_FERTILIZACION_DE_LA_CANA_DE_AZUCAR_Criterios_
y_recomendaciones
• https://icl-sf.com/es-es/product-guide/cultivo-fruta-tropical/c
ana-de-azucar/

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