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    Ley de Henry y Ley de Fick

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    Ana Hernández
    El documento describe la solubilidad y la Ley de Henry. La solubilidad depende de la naturaleza del soluto y disolvente, así como de la temperatura y presión. La Ley de Henry establece que la cantidad de gas disuelta en un líquido es directamente proporcional a la presión parcial del gas y depende de la constante de Henry. La difusión y la Ley de Fick también se describen, donde la difusión aumenta la entropía del sistema y la Ley de Fick cuantifica el flujo de una sustancia por difusión desde áreas

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    Ley de Henry y Ley de Fick

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    El documento describe la solubilidad y la Ley de Henry. La solubilidad depende de la naturaleza del soluto y disolvente, así como de la temperatura y presión. La Ley de Henry establece que la cantidad de gas disuelta en un líquido es directamente proporcional a la presión parcial del gas y depende de la constante de Henry. La difusión y la Ley de Fick también se describen, donde la difusión aumenta la entropía del sistema y la Ley de Fick cuantifica el flujo de una sustancia por difusión desde áreas

    Descripción original:

    Presentación sobre la Ley de Henry (solubilidad) y Ley de Fick (difusión).

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    El documento describe la solubilidad y la Ley de Henry. La solubilidad depende de la naturaleza del soluto y disolvente, así como de la temperatura y presión. La Ley de Henry establece que la cantidad de gas disuelta en un líquido es directamente proporcional a la presión parcial del gas y depende de la constante de Henry. La difusión y la Ley de Fick también se describen, donde la difusión aumenta la entropía del sistema y la Ley de Fick cuantifica el flujo de una sustancia por difusión desde áreas

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    El documento describe la solubilidad y la Ley de Henry. La solubilidad depende de la naturaleza del soluto y disolvente, así como de la temperatura y presión. La Ley de Henry establece que la cantidad de gas disuelta en un líquido es directamente proporcional a la presión parcial del gas y depende de la constante de Henry. La difusión y la Ley de Fick también se describen, donde la difusión aumenta la entropía del sistema y la Ley de Fick cuantifica el flujo de una sustancia por difusión desde áreas

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    Solubilidad y

    Ley de Henry
    La solubilidad es la medida de la
    capacidad de disolverse de una
    determinada sustancia (soluto) en
    un determinado medio
    (disolvente).

    Depende de la naturaleza del


    soluto y del disolvente, así como
    de la temperatura, la presión;
    también la presencia de otras
    sustancias disueltas en el
    disolvente.

    Por ejemplo, el oxígeno presenta


    menor solubilidad en la sangre
    que el anhídrido carbónico; por el
    contrario, éste es más liposoluble.
     
    La Ley de Henry, enunciada por el químico inglés William Henry en
    1803, establece que a una temperatura constante la cantidad de
    gas disuelta en un líquido es directamente proporcional a la
    presión parcial que ejerce ese gas sobre el líquido, y se expresa
    matemáticamente como:

    donde S es la solubilidad, k la constante de Henry (que depende de


    la naturaleza del gas, la temperatura y el líquido) y p la presión
    parcial del gas.
    Las unidades de la constante dependen de las
    unidades elegidas para expresar la concentración y la
    presión.

    Además, se trata más bien, de un coeficiente, puesto


    que es inversamente proporcional a la temperatura,
    por lo cual podemos afirmar que otra interpretación
    de la Ley de Henry es la siguiente:

    “La solubilidad disminuye al aumentar la


    temperatura”.
    Una implicación importante de la
    Ley de Henry son las precauciones
    que debe tomar un buzo al volver a
    la superficie, puesto que si realizara
    una emersión demasiado rápida las
    presiones parciales de los diferentes
    gases en su sangre disminuiría de
    golpe, lo cual reduciría rápidamente
    su solubilidad y por tanto se
    favorecería la aparición de burbujas,
    que pueden ser letales.
    Otra aplicación de esta ley explica por qué
    los refrescos carbonatados se envasan a
    presión, y esto es porque en esas
    condiciones aumenta la solubilidad del CO2
    en el líquido; además, suelen servirse fríos
    puesto que así la solubilidad del gas es
    mayor.

    Se observa que una bebida carbonata pierde


    el gas a medida que aumenta su
    temperatura, y que una bebida fría presenta
    burbujas más pequeñas que otra a
    temperatura ambiente o caliente.
    Difusión y
    Ley de Fick
    La difusión es un proceso por
    medio del cual una
    determinada sustancia (o
    energía) se introduce o
    distribuye en un medio donde
    inicialmente no se encontraba
    presente, aumentando la
    entropía del sistema conjunto.

    Un ejemplo sería una chimenea


    que lanza humo a la atmósfera
    y éste se difunde por el aire; el
    proceso es irreversible.
    La Ley de Fick fue enunciada por el
    alemán Adolf Hick en 1855, y rige el
    proceso de la difusión.

    Esta ley cuantitativa se describe en forma


    de ecuación diferencial, es decir, una
    ecuación en la que intervienen derivadas
    de una o más funciones desconocidas, de
    manera que el flujo o distribución (j) de
    una sustancia en un medio será
    proporcional (mediante una constante D o
    coeficiente de difusión) al gradiente de
    concentración (c) de dicha sustancia, e irá
    en sentido contrario, o sea, de mayores a
    menores concentraciones.
     
    Se expresa en forma matemática como:

    donde Ve es el gradiente de concentración y


    el signo negativo indica esa tendencia a
    difundirse hacia las zonas de menor
    concentración.

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