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    Solucion Semana 14 PROTEINAS

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    Jean Franco Tineo Atunca
    El documento describe preguntas y respuestas sobre aminoácidos y péptidos. Explica que la L-cisteína predomina en la naturaleza y que las enzimas solo transforman un estereoisómero. También describe cómo desarrollar péptidos como Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu y cómo la electroforesis separa moléculas según su movilidad en un campo eléctrico.

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    Solucion Semana 14 PROTEINAS

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    Jean Franco Tineo Atunca
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    El documento describe preguntas y respuestas sobre aminoácidos y péptidos. Explica que la L-cisteína predomina en la naturaleza y que las enzimas solo transforman un estereoisómero. También describe cómo desarrollar péptidos como Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu y cómo la electroforesis separa moléculas según su movilidad en un campo eléctrico.

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    Proteinas

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    El documento describe preguntas y respuestas sobre aminoácidos y péptidos. Explica que la L-cisteína predomina en la naturaleza y que las enzimas solo transforman un estereoisómero. También describe cómo desarrollar péptidos como Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu y cómo la electroforesis separa moléculas según su movilidad en un campo eléctrico.

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    El documento describe preguntas y respuestas sobre aminoácidos y péptidos. Explica que la L-cisteína predomina en la naturaleza y que las enzimas solo transforman un estereoisómero. También describe cómo desarrollar péptidos como Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu y cómo la electroforesis separa moléculas según su movilidad en un campo eléctrico.

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    de 18

    Solucionario

    semana 14
    2. Escriba la fórmula de proyección de Fischer para la L-Cisteína y para la D-Cisteína ¿Cuál de estos
    isómeros predomina en la naturaleza?

    Se denomina isómero D al que presenta el grupo funcional a la derecha del espectador e isómero L al que lo
    tiene hacia la izquierda.
    Es una propiedad de ciertas enzimas de no transformar más que sólo un estereoisómero de
    una molécula. Por ejemplo, la hexoquinasa puede fosforilar a la D-glucosa y no a la L-glucosa.
    4. Para estos aminoácidos escriba el tetra péptido, con estos aminoácidos de tal manera que la cisteína
    sea el amino terminal y la glutamina carboxilo terminal.
    5. Explique por qué, a diferencia de la mayoría de las aminas y los ácidos carboxílicos, los
    aminoácidos son insolubles en éter dietílico.
    Para que sean solubles en éter etílico han de tener baja polaridad, es decir, no ha de tener más de un
    grupo polar el compuesto.
    5. Indique los péptidos que resultarían por la ruptura con el reactivo indicado:

    Ser-Fen-Lis-Met-Pro-Ser-Ala-Asp con bromuro de cianógeno


    6. Desarrolla el Péptido serilgliciltirosilalanilleucina o Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu
    7. Desarrolle lo siguiente: Cálculo del punto isoeléctrico del ácido glutámico
    8. Escriba en formula el pentapeptidico Phe-His-Met-Leu- Asp. Sometidos el mismo a una
    electroforesis.

    La electroforesis es una técnica para la separación de moléculas según la movilidad de éstas en un


    campo eléctrico.
    Investigar las siguientes preguntas, presentar próxima semana
    9. Identifica cuales son los aminoácidos en la vasopresina
    10. Escriba la estructura del ácido aspártico que predomina cuando se
    tienen los siguientes valores de pH.
    a) pH=1 b) pH=2.6 c) pH=6 d) pH=11

    11. El nombre IUPAC del aminoácido L- Ácido aspártico es:

    ¿Cuál de las siguientes posibilidad corresponde?

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