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    Rabanito

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    El documento proporciona información sobre el cultivo del rabanito. Explica que su origen se encuentra en la región mediterránea y Asia. Detalla las variedades más comunes, los meses de siembra, los cuidados como el riego y abonado, y las plagas y enfermedades como la oruga de la col y el mildiu velloso. Finalmente, destaca el alto valor nutricional del rabanito en vitaminas y minerales.

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    El documento proporciona información sobre el cultivo del rabanito. Explica que su origen se encuentra en la región mediterránea y Asia. Detalla las variedades más comunes, los meses de siembra, los cuidados como el riego y abonado, y las plagas y enfermedades como la oruga de la col y el mildiu velloso. Finalmente, destaca el alto valor nutricional del rabanito en vitaminas y minerales.

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    rabanito

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    de 12

    CULTIVO DEL RABANITO

    ORIGEN
    No existe un acuerdo claro sobre el origen botánico de la
    especie, aunque se considera que las variedades de
    rabanitos de tamaño pequeño se originaron en la región
    mediterránea, mientras que los rábanos, de mayor tamaño ,
    pudieron originarse en Japón o China.
    TAXONOMÍA

    Nombre científico : (Raphanus sativus L.)


    Nombre común : rabanito.
    Familia : Crucíferas.
    Tipo: raíz.
    Planta: anual o bienal.
    SIEMBRA
    Los más indicados son los meses de Agosto- Octubre y
    Febrero a Mayo (pero pueden sembrarse todo el año).
    Se aconsejan siembras cada 15 días para tener
    producción escalonada de rabanitos frescos y tiernos

    Se siembra al voleo, utilizando 2 gramos de semilla


    por m² y 1 a 1,5 cm de profundidad. Es aconsejable
    sembrar en pequeñas superficies de acuerdo al
    consumo. Aunque la forma más recomendable de
    sembrar es en líneas o surcos, asociados con cultivos
    más lentos en su crecimiento como espinaca,
    zanahoria, etc.
    ABONAMIENTO

    El rábano es una planta poco exigente con el


    abono pero, aún así, puedes proporcionarle un
    fertilizante adecuado a su caso y darle dosis de
    abono moderadas.
    LABORES CULTURALES

    RALEO
    Se recomienda, a los 3 días de germinado para darle los
    distanciamientos recomendados según la variedad
    sembrada
    APORCO
    Se realizará un ligero aporcado cada 5 días hasta los 20 a 25
    días dependiendo de la variedad.
    RIEGO
    Necesita una buena cantidad de agua, distribuida
    uniformemente, la humedad del suelo deberá encontrarse
    entre un 60% a 65% de la capacidad de campo durante el
    ciclo vegetativo. Los sistema de riego que se puede
    implementar son: por aspersión, gravedad o con regadera.
    VARIEDADES

    -Cherry Belle (precoz, rojo cereza).


    - Novired (precoz, forma oval, rojo escarlata).
    - Bolide (raíz redonda, rojo escarlata).
    - Redondo escarlata (color exterior rojo vivo, carne
    blanca).
    - Largo rojo.
    - Largo de Mallorca.
    - Largo murciano.
    - Flevo (raíz fi na, color rojo).
    - Sezanne (blanco o rosa, redondo)
    COSECHA DEL RABANITO

    La cosecha se realizara dependiendo de


    la variedad que hemos cultivado; el
    tiempo determinado de la cosecha de
    algunas variedades oscila de 28 a 30 día.
    PLAGAS DEL RABANITO

    Plagas del rábano:

    Oruga de la col. Esta mariposa blanca pone unas larvas


    que dañan la planta del rábano cuando eclosionan y
    comienzan a alimentarse de las hojas y los tallos.
    Pulgones. Los pulgones absorben la savia de la planta y
    segregan un líquido pastoso que favorece el desarrollo
    de hongos.
    Rosquilla negra. Este insecto ataca a la planta cortando
    las hojas más tiernas.
    ENFERMEDADES DEL RÁBANO:

    Mildiu velloso. Esta enfermedad es característica del


    rábano y se suele dar en primavera. Las hojas de la
    planta se cubren de manchas amarillas y luego marrones
    y terminan por secarse.

    Hongos. Los hongos suelen afectar al rábano cuando


    esta planta está débil debido al ataque de otra
    enfermedad o de una plaga.
    VALOR NUTRICIONAL

    Valor nutricional del rábano en 100 g de materia fresca

    Glúcidos (g) 2.44


    Prótidos (g) 0.86
    Vitamina A (U.I.) 30
    Vitamina B1 (mg) 30
    Vitamina B2 (mg) 20
    Vitamina C (mg) 24
    Calcio (mg) 37
    Fósforo (mg) 31
    Hierro (mg) 1

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