PRODUCCIÓN DE TÉ NEGRO COMO

UNA NUEVA ALTERNATIVA DE

EXPORTACIÓN
 Camellia Sinensis

 Especie Botánica: Thea Sinensis

 Tipos: “Sinensis, Assamica y Cambodiensis”
 Zona de Cultivo: Amazonía Occidental
 Clima: Templado
 Humedad: 70 – 90%
 Temperatura: 10 – 30 ºC
 Altitud: 500- 1500 y 2,000 – 2500 Metros
 Desarrollo de la Plantación: 2 años
 Época de Plantación: Cualquier época del año
 Densidad por Hectárea: 10,000–20,000 plantas / ha
Variedades
de Té
 Camellia Sinensis

 Prevención de Cáncer
 Industria farmacéutica y cosmética
 Sector Dental y médico
 Cafeína
 Tinte con té
 Té para los ojos
 abono
 Extracción muelas
 Madres que dan de lactar a sus hijos
 Fragancias
 Producción Mundial de Té

Fuente: Dir. Ind. Alimenticia sobre la base de datos de la FAO

Elaborado por: los Autores
 Tipos de Té a nivel mundial consumidos

Fuente: apps.fao.org
Elaborado por: los Autores

La oferta del mercado mundial (Participación de Mercado %)

Fuente: www.apps.fao.org
Elaborado por: los Autores
 Países Productores
•India
•China
•Sri Lanka

Fuente: Dir. Ind. Alimenticia sobre la base de datos de la FAO

Elaborado por: los Autores

Países Exportadores
•China
•Sri Lanka
•Kenia
Fuente: Dir. Ind. Alimenticia sobre la base de datos de la FAO
Elaborado por: los Autores
Empresas exportadoras de Té Negro en Ecuador

Fuente: CORPEI
Elaborado por: Los Autores
Exportaciones Ecuatorianas de Té Negro
Exportaciones de té Negro Ecuatoriano
en el 2002 Exportaciones de té Negro Ecuatoriano
desde 1990 hasta el 2002

Fuente: Banco Central del Ecuador Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por: Los Autores Elaborado por: Los Autores
 Demanda mundial del té

Principales países importadores y consumidores de Té en el mundo

Fuente: FAO
Elaborado por : Los Autores
Demanda Externa para el té negro ecuatoriano

Fuente: Banco Central del Ecuador Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por: Los Autores Elaborado por: los Autores
Demanda Internacional para el té negro ecuatoriano

Exportaciones de Té Negro Ecuatoriano (TM)

desde 1990 hasta el 2002
CANADA
URUGUAY 2% COLOMBIA
IRLANDA 1%
(EIRE) 1%
2%
HAITI
2% REINO COSTA
UNIDO RICA
13% 12%

CHILE
22%
ESTADOS
UNIDOS
45%

Fuente: Banco Central del Ecuador

Elaborado por: Los Autores
Demanda Internacional para el té negro ecuatoriano

Importaciones de té Negro en Estados Unidos

Consumo e Importaciones de Té en USA

200000

TON/METR
150000
100000
50000
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Años
Año
Importaciones Totales TON/METR
Consumo Total TON/METR
Fuente: FAO
Elaborado por: Los Autores
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por: Los Autores
 Demanda Internacional para el té negro ecuatoriano
Precios del Té Negro ecuatoriano
por Kg. a USA desde 1990 hasta Precios por Kg. al año en USA
el 2002

$ 1,60
$ 1,40

Precios por Kg.

$ 1,20
$ 1,00
$ 0,80
$ 0,60
$ 0,40
$ 0,20
$-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Tiempo

Serie1
Fuente: Banco Central del Ecuador Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por: Los Autores Elaborado por: Los Autores
 Análisis FODA

FORTALEZAS
Producto arraigado a los hábitos de
consumo mundiales.
Adecuadas condiciones Agro ecológicas.
Producto natural.
Buena calidad del producto.
 Análisis FODA

OPORTUNIDADES
Gran demanda del producto a nivel
internacional.
Dar valor agregado al Té.
Inestabilidad de los volúmenes de
producción en los países africanos.
 Análisis FODA

DEBILIDADES
Asimetrías de información en cuanto a
precios.
Costos de cosecha elevados.
Falta de un sistema de estandarización.
Altos costos de logística.
 Análisis FODA

AMENAZAS
Crecimiento de la producción de los
países africanos.
Alta concentración de nuestras
exportaciones en USA.
Baja cotización y prestigio internacional
de nuestro producto.
Barreras comerciales.
MATRIZ BCG

Elaborado por: Los Autores

 Ciclo de vida de las exportaciones ecuatorianas de té negro

Ciclo de Vida de las Exportaciones Ecuatorianas de Té

Negro desde 1990 hasta el 2002

100%
Porcentajes

80%
60%
40%
20%
0%
COLOMBIA

URUGUAY
HAITI

COSTA

ESTADOS
CHILE

UNIDOS
RICA

Países

Fuente: Banco Central del Ecuador

Elaborado por: Los Autores
 Estrategia de Canales de Distribución

Hacienda
Productor

Comercialización Comercialización
Mercado Interno Mercado Externo

Exportación
Mayorista
Directa

Consumidor Consumidor Corporativo

Final Importador

Empaque para
Materia Prima
Consumidor
(Procesamiento)
Final

Consumidor
Procesamiento
Final

Elaborado por: Los Autores

 Criterios de Comercio Justo
•Precio justo
•Pago adelantado
•Relación a largo plazo
•Envase

Especificaciones para el Té Negro – ISO STANSDARD 3720:

808- Requerimientos químicos para el Té Negro

Fuente: www.ecuarural-gov.ec/ecuagro
Elaborado por: Los Autores
Localización

Método Cualitativo

Elaborado por: Los Autores

Programa de Producción de Té Negro

Fuente: Producción planeada del proyecto

Elaborado por: Los Autores
 Cosecha manual

El costo de cosecha por

kilogramo a mano está
entre $ 0,05 y $ 0,06

Cosecha mecanizada

El costo de cosecha
mecanizado es de $0,03
 Flujo del Proceso de Producción ( Método C .T .C. y Método
Ortodoxo)

Fuente : CETCA (Compañía ecuatoriana del Té)

Elaborado por: Los Autores
 Costos de Producción
Volúmen de Producción Bruta ( Kg./año ) 0.00 0.00 200000.00 200000.00 150000.00
Detalle Años
1 2 3 4 5
Materiales Directos $ 2,375.00 $ 2,150.00 $ 4,896.88 $ 4,896.88 $ 4,771.41
Mano de Obra Directa $ 3,780.00 $ 14,180.00 $ 23,189.00 $ 23,189.00 $ 23,889.00
Materiales Indirectos $ 8,160.00 $ 240.00 $ 8,120.00 $ 8,120.00 $ 6,230.00
Mano de Obra Indirecta $ 3,600.00 $ 3,600.00 $ 8,158.00 $ 8,158.00 $ 8,158.00
Gastos Generales de Fabricación $ 5,340.00 $ 5,340.00 $ 8,940.00 $ 8,940.00 $ 8,940.00
Total de Costos de Producción $ 23,255.00 $ 25,510.00 $ 53,303.88 $ 53,303.88 $ 51,988.41
Fuente: Cuadro de Costos de Producción del proyecto
Elaborado por: Los Autores

Costos de Operación
Detalle 1 2 3 4 5 6
Costos de Producción: $ 23,255.00 $ 25,510.00 $ 53,303.88 $ 53,303.88 $ 51,988.41 $ 51,865.39
Mantenimiento y Reparaciones $ 436.00 $ 436.00 $ 436.00 $ 436.00 $ 436.00 $ 436.00
Seguros $ 353.50 $ 353.50 $ 353.50 $ 353.50 $ 353.50 $ 353.50
Imprevistos (1% de los Costos de Producción) $ 232.55 $ 255.10 $ 533.04 $ 533.04 $ 519.88 $ 518.65
Gastos de Administración $ 12,480.00 $ 12,480.00 $ 12,480.00 $ 12,480.00 $ 12,480.00 $ 12,480.00
Gastos de Ventas $ - $ - $ 350.00 $ 350.00 $ 350.00 $ 350.00
Total de Costos de Operación $ 36,757.05 $ 39,034.60 $ 67,456.42 $ 67,456.42 $ 66,127.80 $ 66,003.55
Menos ( Depreciación) $ 3,477.44 $ 3,477.44 $ 3,477.44 $ 3,477.44 $ 3,477.44 $ 3,477.44
Total $ 33,279.61 $ 35,557.16 $ 63,978.98 $ 63,978.98 $ 62,650.35 $ 62,526.10
Volúmen de Producción Bruta ( Kg /año. ) 0.00 0.00 200000.00 200000.00 150000.00 183333.33
Costo por ( Kg /año. ) $ 0.32 $ 0.32 $ 0.42 $ 0.34

Fuente: Cuadro de Costos Operacionales del proyecto

Elaborado por: Los Autores
Inversión del Proyecto

Terreno

Cosechadora Oruga
tipo argentino

Fuente: Cuadro de Inversiones del proyecto

Elaborado por: Los Autores
 FINANCIAMIENTO
Deuda con la Corporación Financiera Nacional
Activos Fijos Financiados con deuda

Fuente: Investigación propia

Fuente: Investigación propia
Elaborado por: Los Autores
Elaborado por: Los Autores

Amortización

Fuente: Cuadro de financiamiento del proyecto

Elaborado por: Los Autores
 Ventas e Ingresos

Fuente: Estimación de Ingresos del Proyecto

Elaborado por: Los Autores
 Balance General Inicial
Detalle Año 2003
Activos
Activos Circulantes: $ 17.867,50
Caja y Bancos $ 17.867,50
Activos Fijos: $ 82.116,00
Terreno $ 25.000,00
Construcciones $ 9.554,00
Instalaciones $ 780,00
Vehículo $ 19.920,00
Maquinarias y Equipos $ 25.550,00
Herramientas $ 870,00
Muebles y Enseres $ 442,00
(Depreciación Acumulada de Activos )
Activos Diferidos: $ 21.400,00
Gastos- Pre- Operativos $ 21.400,00
Amortización Acumulada
Total de Activos: $ 121.383,50
Pasivos
Pasivos a Largo Plazo $ 50.000,00
Deuda Corriente a Largo Plazo $ 50.000,00
Total de Pasivos $ 50.000,00
Patrimonio
Capital Social $ 71.383,50
Reserva Legal
Utilidad Retenida
Total Patrimonio $ 71.383,50
Total de Pasivo y Patrimonio $ 121.383,50
Fuente: Balance General Inicial del proyecto
Elaborado por: Los Autores
 Estado de Pérdidas y Ganancias

Fuente: Estado de Resultado del proyecto

Elaborado por: Los Autores
Cronograma de Instalación, Trabajo e Inversión

Elaborado por: Los Autores

 MISIÓN

Ser una empresa agro exportadora de Té,

competitiva, de crecimiento sustentable que
garantiza el cumplimiento de las
necesidades inmediatas de nuestros
clientes de los sectores alimenticios,
industriales y exportadores.
La alta productividad, rendimiento y
responsabilidad son los valores para ser
reconocidos a nivel nacional e internacional.

VISIÓN

Ser reconocidos como la empresa agrícola

líder en producción y exportación de Té
Negro en Ecuador.
 Organigrama de la Compañía
“PRODUCTORES DE TÉ CÍA. LTDA.”

Elaborado por: Los Autores

 El Modelo de Valuación de Activos de Capital ( MVAC) o ( Capital,
Assets Pricing Model, CAPM )

re  rf  βR m  rf  re  13,31%
 ( Beta)  1,05
Prima por Riesgo ( Rm – Rf ): 8,6 %

Tasa Libre de Riesgo ( Rf ):4,28 %

(Costo de Capital o Rendimiento requerido por los

inversionistas)
Retorno de Mercado

El Modelo de Valuación de Activos de Capital ( MVAC) o ( Capital, Assets Pricing Model,

CAPM ) + Riesgo país

re  rf  βRm  rf   R R  9,41%

re  22,72% (Costo de Capital o Rendimiento requerido por los

inversionistas)
 Costo de Capital Promedio Ponderado (Wage Average Capital Cost, WACC)

 D E
CCPP    r d    r e
V  V 

CCPP: Es el costo Promedio Ponderado que para nuestro proyecto será la Tasa Mínima
atractiva de Retorno (TMAR)
E = Es el Valor del Aporte de los Accionistas.
D = Es el Valor de la Deuda.
V = Es la Suma de la Deuda más el Capital Social.

rd 
Es la tasa de retorno exigida por la deuda ( acreedores).

re  Es la tasa de retorno exigida por el Capital Propio o Capital social.

CCPP = ( ( 50.000 / 121.383,50)*12%) + ( (71.383,50/ 121.383,50)*22,72 %)
CCPP = 18,30 % (TMAR)
 Flujo de Caja

Fuente: Flujo de Caja del proyecto

Elaborado por: Los Autores
 Factibilidad Privada ( VAN, TMAR Vs. TIR )

Donde:

VAN   FCi t
1 R 

FCi: Es el Flujo de Caja del año i.

R: Es el costo nominal de capital Promedio Ponderado,
calculado anteriormente (TMR).
t: Es el tiempo, es decir el número de períodos.

Se necesita esperar 6 años para que

TIR  TMAR

los flujos de caja cubran el monto total

de la Inversión Inicial
28,70 %  18,30 %
Análisis del Punto de Equilibrio

P E$
P EUnidades 
Pr ecio de Venta unitario

CF CF
P E$  
MC  CF 
1  
 V 

CF: Son los costos fijos en dólares.

MC: Es la razón de margen de contribución
CV: Son los costos variables en dólares.
V: Son las ventas en dólares.
 Análisis del Punto de Equilibrio
Punto de Equilibrio (Kg/año)

250000

Producción
Volúmen de
200000

(Kg/año)
150000
100000
50000
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Años

PE (Kg/año ) OP (Kg/año)

Punto de Equilibrio Té ($/año)

250000
Ventas ($/año)

200000
150000
100000
50000
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Años

PE (Ventas $/año) OP (Ventas $/año)

 Análisis de Sensibilidad

Análisis de Sensibilidad de TIR y VAN al precio de venta

Análisis de Sensibilidad de TIR y VAN de nivel máximo de ventas

Análisis de Sensibilidad de TIR y VAN de Gastos de Exportación

 Análisis de Sensibilidad
Análisis de Sensibilidad de TIR y VAN de Sueldos de Administración y Ventas

Análisis de Sensibilidad de TIR y VAN de Costos Directos

Análisis de Sensibilidad de TIR y VAN de Costos Indirectos

 Análisis de Sensibilidad
Escenario que supone precio de venta al exterior esperado

Escenario que supone el nivel máximo de ventas esperado

Escenario que supone Costos de Producción Esperados

(Gastos de Administración, Exportación y Ventas)
 Indicadores Financieros ( Razones Financiera:
Apalancamiento, Cobertura, Actividad y Rentabilidad)

Fuente: Cuadro de índices financieros del proyecto

Elaborado por: Los Autores
 Té Negro

Externalidades Positivas:
•Trabajo
•Divisas
•Industria Nacional

Externalidades Negativas:

•Naturaleza
•Erosión en la tierra
 Té Negro

Factores Indicativos de Contaminación

Factor de contaminación Grado de
(Concentración presente/ perturbación Denominación
valor de fondo)
<1.5 0 Cero o perturbación
insignificante
1.5 – 3.0 1 Perturbación
evidente
3.0 – 10.0 2 Perturbación severa
> 10.0 3 Perturbación muy
severa
Fuente: Fundación Natura
Elaborado por: Los Autores
 CONCLUSIONES

Camellia Sinensis Assamica

Marchitado, Enrulado, Fermentado y Secado

Mayor demanda en Estados Unidos

Baja demanda en mercado local

Competidores a nivel mundial, menor costo y calidad
TIR = 28,70 % TMAR =18,30 % VAN = $57.527,57
Variables más sensibles son: los precios de exportación y
volumen de ventas esperado
 RECOMENDACIONES

Dar a conocer las propiedades del producto

Dar valor agregado al producto

Mayor regulación de políticas por parte del Gobierno

Creación de normas que rijan la calidad

Competidores a nivel mundial, menor costo y calidad

Futuro mercado Costa Rica y Chile
Tecnología que permita minimizar costos de cosecha