ADMINISTRACIÓN.

ETAPAS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO.

EQUIPO: LOS PECADORES.

RODRIGO MAY C.P.
JOHANSEN CAMARA L.A.
ZAZIL NAVARRETE L.M.N.I.
ALDO HERNANDEZ C.P.
CHRISTIAN VESTBOE L.A.T.I.
1°A
PLANEACIÓN.
• MISION

Como una de las compañías de alimentos y bebidas más grandes del

mundo, nuestra misión consiste en brindarles a los consumidores
alimentos y bebidas deliciosos, asequibles, prácticos y complementarios,
desde desayunos sanos hasta botanas y bebidas saludables y divertidas
para saborear en la noche.
Tenemos el compromiso de invertir en nuestra gente, nuestra compañía y
las comunidades en las que estamos presentes para ayudar a situar a la
compañía en un crecimiento sustentable a largo plazo.
• VISIÓN

En PepsiCo, nos proponemos brindar un desempeño financiero de primer nivel a

largo plazo al integrar la sustentabilidad a nuestra estrategia de negocio, para
dejar una huella positiva en la sociedad y el medio ambiente. A esto
denominamos Desempeño con Sentido.
Comienza por lo que producimos (una amplia variedad de alimentos y bebidas
desde aquellos para darse un gusto hasta los más nutritivos), se extiende hasta
la forma en la que hacemos nuestros productos (conservando valiosos recursos
naturales y fomentando la responsabilidad con el medio ambiente en nuestras
operaciones y más allá) y considera a quienes los fabrican (luchando para
apoyar las comunidades donde trabajamos y las carreras de generaciones de
empleados talentosos de PepsiCo).
Desempeño con Sentido.
Desempeño con Sentido es nuestra visión de lograr un desempeño financiero de
primer nivel a largo plazo mediante la integración de sustentabilidad a nuestra
estrategia de negocio, constituye el núcleo central de PepsiCo. Junto con
nuestros socios comerciales e importantes organizaciones comprometidas con
un cambio positivo, estamos resueltos a convertir nuestra visión en realidad.
Como parte de esta estrategia de Desempeño con Sentido, hemos centrado
nuestras acciones en 3 pilares:

* Productos

* Planeta

* Personas

Aunado a estos pilares, en PepsiCo México, hemos integrado en todas nuestras

operaciones el apoyo a las comunidades expresado en las iniciativas de Fundación
PepsiCo México (FPM), las cuales, buscan fomentar el desarrollo sustentable en
localidades más vulnerables del país.

En el corazón de PepsiCo está Desempeño con Sentido, nuestro compromiso por

ofrecer un rendimiento financiero de primer nivel, mientras generamos un
crecimiento sustentable en el valor del accionista.

En la práctica, Desempeño con Sentido significa brindar un amplio portafolio de

alimentos y bebidas, desde botanas hasta alimentos nutritivos; encontrando formas
innovadoras de minimizar nuestro impacto en el medio ambiente y reducir nuestros
costos operativos; proveyendo un lugar seguro e inclusivo de trabajo para nuestros
asociados a nivel mundial; y respetando, apoyando e invirtiendo en las
comunidades locales en las que operamos
• FILOSOFÍA Y VALORES

En PepsiCo nuestros Principios Rectores reflejan la empresa que aspiramos

ser ya que estos son el fundamento de las decisiones de nuestro negocio.
Es por ello que todas las empresas de PepsiCo a nivel global, se rigen por los
mismos estándares.
NUESTROS PRINCIPIOS RECTORES:
* Cuidar a los clientes y el mundo en el que vivimos.
* Hablar con la verdad y transparencia en todo momento.
* Respetar a los demás y tener éxito juntos.
* Vender únicamente productos de los que podamos sentirnos orgullosos.
* Ganar mediante la diversidad y el compromiso.
* Lograr un equilibrio entre el corto y largo plazo.
• OBJETIVOS

PRODUCTOS: Ayudar a crear una relación más sana entre las

personas y los alimentos significa continuar transformando nuestras
ofertas de productos e incrementar el acceso de las personas a
opciones más nutritivas. La agenda de PepsiCo para 2025 comienza
con lo que producimos.

PLANETA: Ayudar a crear una relación más saludable entre las

personas y los alimentos incluye proteger el medio ambiente y
encontrar maneras sustentables de producir más alimentos.

PERSONAS: El bienestar económico y el respeto por los derechos

humanos forman parte de las bases de una relación más saludable
entre las personas y los alimentos.
• ESTRATEGIAS

PRODUCTOS: A través de nuestras nuevas metas en relación con los

productos, continuaremos perfeccionando nuestras opciones de
alimentos y bebidas para satisfacer las necesidades cambiantes de
los consumidores al reducir los azúcares añadidos, las grasas
saturadas y la sal, y al desarrollar un portafolio más amplio de
opciones de productos, llegando a más comunidades y
consumidores de escasos recursos.

PLANETA: A través de nuestras nuevas metas en relación con el

planeta, trabajaremos para reducir nuestro impacto ambiental a la
vez que expandiremos nuestro negocio y ayudaremos a satisfacer
las necesidades de alimentos, bebidas y recursos naturales de
nuestro mundo cambiante.

PERSONAS: Con nuestras nuevas metas de personas,

acentuaremos el respeto por los derechos humanos, fomentaremos
la diversidad y el compromiso, e incentivaremos el desarrollo social
y económico en las comunidades de todo el mundo.
• POLÍTICAS

PepsiCo ha adoptado estándares corporativos estrictos que rigen nuestras

operaciones y aseguran la responsabilidad de nuestras acciones. Dichas
políticas cubren áreas de Gobierno Corporativo, Sostenibilidad Humana,
Sustentabilidad Ambiental y Sostenibilidad de Talento.
• PROGRAMAS
• DIAGRAMA DE GANTT

• PRESUPUESTO
 ORGANIZACIÓN.
ORGANIGRAMA/DEPARTAMENTALIZACION.
DIVISIÓN DEL TRABAJO
La organización cuenta con una dirección general, la cual es la cabeza
principal de la compañía; tenemos el gerente general, y varios gerentes por
áreas los cuales, controlan la calidad del trabajo de las dependencias que
se dividen del área.
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES
Dirección: es la encargada de oriental la empresa a nuevos sectores dando
un buen uso y manejo de la misma.
Gerente general: es el encargado de verificar que todos los procesos se
cumplan sin afectar las personas o el medio ambiente ya que él es
legalmente el encargado de la empresa.
Gerente Administrativo: es el encargado del área de administrativa y que
vela por que haya procesos limpios durante el trabajo.
Gerente financiero: es el encargado de supervisar las finanzas de la
empresa, cuidando los presupuestos y evitando que se derroche
dinero.

Gerente comercial: es el encargado de realizar, ofrecer y verificar

que el producto se comercialice, ya sea con campañas
publicitarias, marketing o cerrando negocios con otros
distribuidores.

Gerente Productivo: es el encargado de que los procesos para crear

el producto se cumplan, velando por un proceso, limpio y
ordenado, con calidad y evitando que los tiempos para la
distribución se cumplan
COORDINACIÓN
Coordinación: es la encargada de diseñar, dirigir, verificar, ordenar, y
establecer los distintos factores para el desarrollo de un producto, que
cumpla con los distintos estándares de calidad.
Producción: es la encargada de que lo planeado, se ejecute, utilizando las
materias primas y la investigación ya desarrollada para poder tener un
producto ameno al cliente
Distribución: es la encargada de que el producto llegue de cierta manera a
los clientes, ya sea por publicidad, o simplemente llevando el producto a
los distintos, puntos de comercialización del producto
Departamento de Administración: Se encarga de supervisar el
funcionamiento de cada uno de los departamentos los cuales conforman
la agencia; además de llevar la contabilidad de los ingresos y egresos que
presenta la compañía, a sí mismo el control de crédito y cobranzas,
contrato de persona, facturación entre otros.
Departamento de Ventas: Este departamento se basa en capacitar o
brindar apoyo a los representantes de ventas conocidos como
Preventistas y Auto ventistas que laboran en la compañía capacitándolos
con una serie de herramientas para así lograr que tengan buen proceso
de ventas al momento de estar frente a un cliente, esta capacitación se
hace a diario realizando clínicas de ventas para que así los preventistas
puedan corregir sus pocas fallas y realizar un excelente trabajo en la
calle.

Departamento de SAC (Servicio de Atención al Cliente): Este

departamento es también conocido como departamento de logística el
mismo se encarga de manejar información referente a la compañía entre
ella se encuentra: despacho de la mercancía, área de almacén, control
de entrada y salida de los productos, kilometraje, estadística de la
compañía, censos de clientes, sincronización, manejo de alpha (sistema
interno de la compañía entre otras actividades que el mismo elabora.
.INTEGRACIÓN
• ESTANDARES DE CALIDAD
Estatutos: Los estatutos sociales de PepsiCo detallan las normas y
procedimientos por los cuales operamos, así como los derechos y poderes de
los accionistas, directores y funcionarios de la compañía.
Pautas de gobierno corporativo: Nuestros Principios de Gobierno Corporativo
fueron adoptados para establecer un conjunto común de expectativas para
ayudar a la junta y sus comités en el desempeño de sus funciones de
conformidad con los requisitos aplicables.
Carta del Comité de Auditoría: El Comité de Auditoría está compuesto en su
totalidad por directores independientes con conocimientos financieros para
supervisar las políticas contables y los informes financieros de PepsiCo.
Carta del Comité de Compensación: El Comité de Compensaciones está
compuesto en su totalidad por directores independientes responsables de
supervisar las políticas de compensación a los ejecutivos.
Carta del Comité de Nominación y Gobierno Corporativo: El Comité de
Nominación y Gobierno Corporativo está compuesto en su totalidad por
directores independientes responsables de nominar nuevos miembros al
consejo y proporcionar recomendaciones de política con respecto al gobierno
corporativo.

Carta del Comité de Política Pública y Sostenibilidad: El Comité de Política

Pública y Sostenibilidad está compuesto en su totalidad por directores
independientes responsables de supervisar las políticas, los programas y los
riesgos relacionados con las políticas públicas clave y los asuntos de
sostenibilidad.

Código de Conducta Global del Proveedor de PepsiCo: En PepsiCo, creemos que

actuar éticamente y de manera responsable no es únicamente lo que debemos
hacer, sino hacer lo correcto para nuestro negocio. PepsiCo ha desarrollado un
Código de Conducta Global de Proveedores (“Código del Proveedor”) mediante
el cual buscamos aclarar nuestras expectativas mundiales respecto a los
temas de integridad comercial, prácticas laborales, seguridad y salud de los
empleados y gestión ambiental. El Código del Proveedor tiene la finalidad de
complementar el Código de Conducta Global de PepsiCo, así como las políticas
y procedimientos de la compañía que se mencionan en el mismo.
.DIRECCIÓN
• TOMA DE DECISIONES

Las decisiones pueden organizarse atendiendo a dos criterios diferentes:

por método y por niveles:
1. Por método:
Decisiones racionales o estructuradas: son las que se toman en base a un
proceso específico o criterio concreto (por ejemplo, unas reglas o leyes) y
surgen de forma repetitiva y rutinaria. Por su naturaleza, son predecibles.
Decisiones intuitivas o no estructuradas: son aquellas que afrontan una
situación nueva. A diferencia de las anteriores, no parten de un proceso o
criterio previo, ya sea porque no ha surgido antes la necesidad de
afrontarlas o por contar con una naturaleza compleja. No son predecibles.
2. Por niveles:

Decisiones planificadas: en las empresas, son tomadas por los líderes

más altos de la escala jerárquica. Son decisiones que atañen a las
relaciones entre la empresa y su entorno, de gran transcendencia y no
repetitivas. Requieren de un gran análisis de la información y reflexión.

Decisiones tácticas: pueden ser repetitivas -o no- y, con frecuencia, las

toman directivos de rango intermedio. Se debe tener cuidado, ya que la
consecución de varios errores puede afectar de forma negativa a la
compañía.

Decisiones operativas: se relacionan con actividades cotidianas de la

empresa y de ellas se encargan los líderes de nivel inferior.

El análisis de la toma de decisiones se lleva a cabo con la intención de

no repetir errores cometidos en el pasado, evitar la dependencia,
alegar a justificar errores, etc. Estos errores o circunstancias pueden
orillar a una mala toma de decisiones en cualquier compañía.
Para evitar ésos problemas los problemas deben de pasar por un
exhaustivo análisis.

1. Identificación del problema

2. Propuesta de soluciones o alternativas

3. Evaluación

4. Elección de la mejor solución o alternativa

5. Implantación de la solución o alternativa

• MOTIVACIÓN
Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica
y eficientemente: Cada gerente de área es el encargado de que las actividades
sean distribuidas equitativamente en el grupo de trabajo, para ello es necesario
generar un ambiente de motivación, siendo un líder que determine, poniendo en
práctica las distintas normas de la empresa y siendo vigilado y apoyado por
recursos humanos y calidad.
• SUPERVICIÓN
La supervisión consiste en vigilar y guiar a los subordinados de tal forma que las
actividades se realicen adecuadamente. La supervisión es la observación
regular y el registro de las actividades que se llevan a cabo en un proyecto o
programa. (definición supervisión en un ámbito administrativo)
La supervisión proporciona información que puede ser útil para: Analizar la
situación de la comunidad y su proyecto; Determinar si las aportaciones al
proyecto se utilizan bien
Identificar los problemas a los que se enfrenta la comunidad o el proyecto y
encontrar soluciones.
MANTENER LA DISCIPLINA EN EL GRUPO DE TRABAJO.

Como deber fundamental de grupo de trabajo cada empleado debe

acoplarse a las reglas de trabajo, fomentando los valores que han
inculcado en casa, con el fin de generar un ambiente óptimo y
agradable, con comportamientos éticos y ejemplares para muchos
empleados, dando ejemplo y empezando principalmente por el gerente
general, hasta el último empleado asociado a la empresa.
• COMUNICACIÓN

Proceso de comunicación: Para tener una excelente comunicación, se

puede implementar un sistema de charlas o mesas de ayuda, para
promover la conversación y el diálogo, si es necesario se pueden incluir
los gerentes de área, así como los distintos gerentes con el fin de
promover la comunicación durante la empresa. Si se es necesario
solucionar problemas se debe seguir el conducto regular, y empezar por
el jefe directo, y si no se soluciona el problema llegar hasta el gerente
general.
Comunicación en la organización (identificar ):Se contará con un
conducto regular el cual empezará con:

Jefe Directo: será la primer persona a quien requerir para solucionar

inconvenientes que se presenten durante el trabajo.

Coordinador/supervisor: Es el la persona encargada de escuchar y

atender los requerimientos de los empleados si el jefe directo no puede
solucionarlos, o no se llega a un acuerdo con el mismo.

Gerente de Área: si el problema, trasciende y el jefe directo o el

coordinador/supervisor no dieron solución, es necesario recurrir al
gerente de área, siendo la instancia final antes de recurrir al gerente
general.

Gerente general: Cuando no se llegue a un acuerdo se debe recurrir al

gerente general el cual debe velar que se hayan cumplido los procesos
adecuados y verificar por que no se dio solución oportuna.

Dirección General: Es necesario exponer el caso a la dirección si no se

soluciono el problema, ya que se debe seguir el conducto regular.
• LIDERAZGO

Cada gerente de área es el encargado de que las actividades sean

distribuidas equitativamente en el grupo de trabajo, para ello es necesario
generar un ambiente de motivación, siendo un líder que determine,
poniendo en práctica las distintas normas dela empresa y siendo vigilado y
apoyado por recursos humanos y calidad.

Con el fin de generar un buen liderazgo en el grupo de trabajo es necesario

tener confianza y comunicación siendo los pilares fundamentales para que
se pase de ser un jefe a un líder, donde se demuestre que se aprecia las
buenas ideas y el conocimiento previo, donde se premie el compromiso y
la dedicación para la empresa.

Para el desarrollo de las buenas actividades se planteara que el líder del

grupo de trabajo se guiara en un liderazgo democrático con la tendencia de
involucrar a los subordinados en la toma de decisiones, y apoyando las
buenas ideas que se piden plantear en el grupo alentando la participación
en la decisión de métodos y metas de trabajo, promoviendo la autocrítica y
la retroalimentación por parte de todo el grupo de trabajo.
CONTROL.
• PROCESOS DE CONTROL Y CORRECCIÓN BÁSICO.
Establecimiento de estándares: Para ello se realizara el planteamiento de
una meta u objetivo que se trabajara en todo el año, con el fin de que los
administradores de área puedan basar su criterio de control desde el
objetivo planteado.
Medición del desempeño: Se realiza evaluaciones y control frente al
desarrollo del trabajo de las personas, con el fin de evitar que el trabajador
se desvié del objetivo principal de la empresa y alcance las expectativas
que los gerentes de área tienen sobre ellos.
Corrección de la desviación: Si se detecta alguna falla es necesario
corregirla antes de que afecte el desarrollo de las actividades de la
empresa esto con el fin de que todo lo planeado y estructurado se cumpla.
(Jauregui, 2014)
• PUNTOS DE CONTROL CLAVE, ESTÁNDARES Y PUNTOS DE
REFERENCIA (BENCHMARKING)

TIPOS DE ESTÁNDARES DE PUNTOS CLAVE:

Físicos: En este punto se medirá la operación, producción y

utilidad que se le den a las materias primas midiendo la calidad
del personal que se contrata y las distintas labores que se
encuentran en el área productiva; enfocada al nivel operativo.

Costos: Teniendo en cuenta este punto podemos medir las

distintas acciones que se realizan en un área productiva, como lo
es la mano de obra, las ventas y el costo del producto, todo
enfocado al área productiva.

Capital: Con este estándar, se revisa la inversión que se realizó

inicialmente a la empresa con el fin de promover y revisar que
todos los presupuestos planteados se estén cumpliendo y
teniendo la finalidad propuesta
Ingresos: Podemos medir las ganancias obtenidas de la empresa, por medio
de las ventas y demás utilidades que ingresen a la empresa.

Programa: El gerente general planteo un programa para el año con el fin de

que los presupuestos se cumplan y sean distribuidos por área, para ello es
necesario realizar las distintas retroalimentaciones, por parte de los gerentes
de área. y construir un balance productivo. (Paéz, 2013)

PUNTOS DE REFERENCIA (BENCHMARKING)

Estratégico: La dirección administrativa estudia varias propuestas para

generar una estrategia con la finalidad de balancear los ingresos y
porcentajes de la empresa y tener una mayor utilidad durante el año.

Operacional: Se realizará énfasis a los distintos Costos realizando diferencias

y balanceo a los distintos productos que la empresa distribuye.

Administrativo: se enfoca a las distintas áreas de la empresa excluyendo el

área productiva, con este se puede medir el mercadeo y los distintos factores
de publicidad que le empresa tiene, así como los distintos procesos que se
han planificado y se deben ejecutar. (Paéz, 2013)
CONTROL

Control preventivo o anticipativo: Con el fin de anticipar los errores tanto humanos
como de los procesos tecnológicos que la empresa implementa es necesario crear
un plan de contingencia para prevenir y plantear soluciones los problemas que se
presenten así como prevenir el daño de los bienes de la empresa en calidad de
mantenimientos y reparaciones locativas para tener un mayor desempeño
deseado, todo guiado hacia el objetivo principal de la empresa.

Control del desempeño general: El desempeño de cada área, es necesario evaluarlo

mediante metas y objetivos que se plantean cada trimestre, los cuales serán
revisados con el fin de que el área evaluada este dentro de los estándares
requeridos para el desarrollo de la producción, esto será medido por el jefe directo
y asciende hasta llegar al gerente general, quien en juntas, con el área de recursos
humanos y la dirección general de la empresa revisan que los presupuestos, la
producción y el desarrollo de las actividades de la empresa se estén cumpliendo.

Control de pérdidas y ganancias: El área financiera, junto con los gerentes de cada
área deberá revisar que se cumplan las metas planteadas para el año fiscal de la
empresa con el fin de que se hayan superado las expectativas planteadas, para ello
se debe medir el presupuesto de cada área y presentar un proyecto para que las
pérdidas se minimicen
Control mediante el rendimiento de la inversión: El área de
finanzas deberá velar que la inversión que se realice en los
distintos activos fijos sea acorde al porcentaje estipulado por
área, para ello es necesario realizar reportes trimestrales con su
respectiva sustentación frente al gerente general con el fin de
que el porcentaje del presupuesto trimestral se esté cumpliendo
y no haya una mayor inversión.
REFERENCIAS.
• https://es.scribd.com/document/359637129/Proceso-Administrativo-de-
La-Empresa-PepsiCo
• https://www.pepsico.com/docs/album/responsible-sourcing/spanish_lati
n_scoc_2013.pdf?sfvrsn=2
• http://www.pepsico.com.mx/Quienes-Somos/global/PepsiCo-Global
• http://pepsivalera.blogspot.mx/