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    Taponado - Capsulado Etiqueta

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    Brian Guillermo Bustamante
    El documento describe los procesos de taponado y capsulado de botellas de vino. El taponado consiste en introducir el tapón de corcho en el cuello de la botella para cerrarla herméticamente. El capsulado o sobretaponado protege y decora el tapón, utilizando cápsulas de diferentes materiales como estaño, aluminio o plástico. Las máquinas realizan automáticamente los procesos de distribución, prealisado, alisado y retracción de las cápsulas.

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    Brian Guillermo Bustamante
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    El documento describe los procesos de taponado y capsulado de botellas de vino. El taponado consiste en introducir el tapón de corcho en el cuello de la botella para cerrarla herméticamente. El capsulado o sobretaponado protege y decora el tapón, utilizando cápsulas de diferentes materiales como estaño, aluminio o plástico. Las máquinas realizan automáticamente los procesos de distribución, prealisado, alisado y retracción de las cápsulas.

    Descripción original:

    Vino

    Título original

    Taponado.capsulado etiqueta

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    El documento describe los procesos de taponado y capsulado de botellas de vino. El taponado consiste en introducir el tapón de corcho en el cuello de la botella para cerrarla herméticamente. El capsulado o sobretaponado protege y decora el tapón, utilizando cápsulas de diferentes materiales como estaño, aluminio o plástico. Las máquinas realizan automáticamente los procesos de distribución, prealisado, alisado y retracción de las cápsulas.

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    El documento describe los procesos de taponado y capsulado de botellas de vino. El taponado consiste en introducir el tapón de corcho en el cuello de la botella para cerrarla herméticamente. El capsulado o sobretaponado protege y decora el tapón, utilizando cápsulas de diferentes materiales como estaño, aluminio o plástico. Las máquinas realizan automáticamente los procesos de distribución, prealisado, alisado y retracción de las cápsulas.

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    de 8

    TAPONADO

    El taponado consiste en la introduccin del


    tapn en el gollete de la botella, de forma que
    quede cerrada hermticamente, dejando una
    cmara de aire entre la superficie del lquido y
    la del tapn.
    Taponado con corcho
    El cierre de las botellas con tapn de corcho
    tiene dos fases:

    Compresin del tapn. Penetracin del tapn


    Debe ser la justa en intensidad y Se realiza mediante un pistn que lo
    tiempo para que el corcho pueda libera de la compresin y lo introduce
    entrar en el cuello de la botella, sin en el cuello. La carrera del pistn
    romperse ni perder la capacidad de debe regularse perfectamente para
    recuperacin. La compresin se que el tapn no quede ni demasiado
    realiza mediante unos elementos fuera ni demasiado dentro, sino, justo
    llamados mordazas de compresin y en la superficie del gollete.
    puede haber distintos mecanismos:
    triple, cudruple, lateral y de rodillos.
    Una taponadora de corchos est compuesta por
    los siguientes elementos:
    - Mordazas de compresin
    - mbolo o pistn accionado mecnica o
    neumticamente.
    - Cono centrador, cuyo perfil se adapta al gollete.
    - Sistema de centrado de la botella, que puede
    ser de estrella o de guas.
    - Soporte y muelle de compresin, para adaptarse
    a diferentes alturas de botellas.
    CAPSULADO O SOBRETAPONADO
    TIPOS DE CAPSULAS
    Cpsulas monopiezas de estao y aluminio.
    Estn formadas por una sola pieza.

    Cpsulas de aluminio complejo multipiezas.


    El aluminio complejo est formado por la asociacin de lminas de
    aluminio con polietileno, siendo ms fciles de colocar que las de
    aluminio puro y teniendo un tacto ms agradable y similar a las de
    estao. Estn fabricadas en dos piezas: un disco superior de aluminio
    pegado a la faldilla troncocnica. Se utiliza para vinos tranquilos y para
    vinos espumosos.

    Cpsulas de plstico retrctil multipiezas


    Se construyen de dos piezas: un disco superior de aluminio pegado a una
    faldilla troncocnica de PVC, encogible por el calor, de modo que, una
    vez colocada, el calentamiento provoca una adaptacin del cuello de las
    botellas.
    Cpsulas de plstico inyectado monopieza.
    Se utiliza como material el PVC rgido siendo unas cpsulas fciles de
    colocar y de ajustar que generalmente llevan una lengeta rasgable
    de apertura. Se utilizan con bastante frecuencia asociadas a un tapn
    de corcho cabezudo para los vinos generosos y dulces.

    Sobretaponado de disco de cera.


    Realmente no es un tipo de capsulado, sino un sistema alternativo,
    que cumple las mismas funciones. Generalmente se utilizan en bocas
    de tipo cordn, situndose este resalte en el plano superior de la
    embocadura, de modo que la decoracin del tapn de corcho se
    transparenta a travs del vidrio del cuello de la botella y sobre la zona
    exterior del tapn se coloca un disco de cera.
    MQUINAS DE SOBRETAPONADO.
    La mquina de sobretaponado se coloca en las lneas de embotellado a continuacin
    de la taponadora, pudiendo recibir las botellas directamente de su llenado o bien de
    las sometidas a un proceso de crianza en botella.

    Distribucin de
    Prealisado Alisado Retraccin
    las cpsulas.
    Puede hacerse Slo es Se realiza con Slo se realiza
    de forma necesario en el unas rulinas de cuando el
    mecnica o caso de las goma, para material es
    neumtica. cpsulas de dos "alisar" los retrctil, que se
    piezas y siempre pliegues coloca y a
    que no sean de continuacin se
    material fija por calor.
    retrctil.
    Consiste en
    apretar la
    cpsula contra
    el cuello
    realizando
    pliegues
    verticales para
    absorber el
    exceso de
    material.
    ETIQUETADO.
    El etiquetado es la operacin final y debe realizarse justo
    antes de la salida al mercado.
    En la botella de vino se pueden colocar tres tipos de
    etiquetas:

    1. Etiqueta frontal (marca comercial).


    2. Contra-etiqueta (de la propia bodega o del consejo
    regulador).
    3. Etiqueta collarn (espumosos).

    Algunas etiquetas son autoadhesivas y otras requieren que se


    coloquen con cola.

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