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    Pastos y Forrajes 2

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    El documento presenta una sesión sobre la conceptualización básica de la terminología forrajera dictada por el Dr. Manuel Castrejón Valdez. Define términos clave relacionados con pastos, forrajes, sistemas de pastoreo y producción de alimentos para animales. El documento contiene más de 20 definiciones de términos técnicos utilizados en la cátedra de Pastos y Forrajes.

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    El documento presenta una sesión sobre la conceptualización básica de la terminología forrajera dictada por el Dr. Manuel Castrejón Valdez. Define términos clave relacionados con pastos, forrajes, sistemas de pastoreo y producción de alimentos para animales. El documento contiene más de 20 definiciones de términos técnicos utilizados en la cátedra de Pastos y Forrajes.

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    El documento presenta una sesión sobre la conceptualización básica de la terminología forrajera dictada por el Dr. Manuel Castrejón Valdez. Define términos clave relacionados con pastos, forrajes, sistemas de pastoreo y producción de alimentos para animales. El documento contiene más de 20 definiciones de términos técnicos utilizados en la cátedra de Pastos y Forrajes.

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    El documento presenta una sesión sobre la conceptualización básica de la terminología forrajera dictada por el Dr. Manuel Castrejón Valdez. Define términos clave relacionados con pastos, forrajes, sistemas de pastoreo y producción de alimentos para animales. El documento contiene más de 20 definiciones de términos técnicos utilizados en la cátedra de Pastos y Forrajes.

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    UNIVERSIDAD NACIONAL DE

    HUANCAVELICA
    CTEDRA
    PRODUCCIN DE PASTOS CULTIVADOS Y FORRAJES

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    SESIN N 2

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    SESIN N 2
    CONCEPTUALIZACIN BSICA DE LA TERMINOLOGA
    FORRAJERA
    Cada disciplina cientfica tiene cierta terminologa que es necesario
    conocer y sobre todo definirlos con un criterio cientfico y aplicado a la
    ctedra de Pastos y forrajes.

    PASTO
    Alimento constituido por la parte area de las plantas y que es consumido por
    los animales directamente.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    FORRAJE
    En sentido amplio forraje se define como todo aquello que sirve como
    alimento a los animales domsticos. Bajo esta definicin, queda incluido
    todo alimento, tanto de origen animal o vegetal, es decir aquellos alimentos
    crudos o sin procesamiento, y los alimentos concentrados o suplementarios,
    conocidos en general como procesados; pero tienen como caracterstica en
    tener ms de 18% de fibra cruda en su composicin.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    PASTURA

    Definida como un campo con una o varias especies


    consideradas como forrajeras, usada en la alimentacin del
    ganado (pasto cultivado).

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    TERMINOLOGA FORRAJERA
    PASTIZAL
    Cualquier rea que produce forraje, ya sea gramneas,
    graminoides, hierbas o mezclas de estas( pasto nativo).
    Es un ecosistema capaz de producir tejido vegetal utilizable
    directamente por herbvoros de consumo humano.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    ALIMENTO
    Es cualquier producto preparado que tiene un
    valor nutritivo para el animal; viene hacer el
    constituyente de una racin o dieta.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    RACIN O DIETA
    Viene hacer la cantidad de un alimento o
    mezcla de alimentos suministrada en 24
    horas, constituyendo la dieta del animal.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    CONCENTRADO
    Son aquellos alimentos o mezclas de alimentos
    que de preferencia proporcionarn nutrientes
    primarios de la racin y que tiene menos del 18%
    de fibra cruda.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    TERMINOLOGA FORRAJERA
    VALOR NUTRITIVO
    Capacidad relativa de un forraje determinado para
    nutrir a los animales.

    GRAMNEA
    Son plantas monocotiledneas, de tallo cilndrico,
    comnmente huecos, largas y estrechas, flores en
    espigas o panojas y grano seco como los cereales y
    las caas.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    GRAMINOIDES
    Especies similares a las gramneas
    y es cualquier miembro de la
    familia cyperacea y Juncaceas.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    LEGUMINOSA
    Son plantas dicotiledneas, herbceas leosas, con
    hojas compuestas y estpulas; flores de corola
    irregular amariposada en muchas especies, y fruto
    en legumbre con varias semillas como el
    algarrobo, guisante y la lenteja.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    TERMINOLOGA FORRAJERA
    HERBCEO
    Desarrollo vegetal que apenas tiene tejidos leosos.

    PALATABLE
    Agradable, que debe ser aceptada por los animales.

    PLANTA TOXICA
    No proveen nutrientes cuando son consumidas, ms
    bien causan trastornos en los animales y en
    ocasiones la muerte.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    MALEZA
    Cualquier planta que crece donde no es
    deseado.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    TERMINOLOGA FORRAJERA
    ENSILADO
    Es un sistema de conservar las especies forrajeras en
    un silo para el momento de escasez o cuando el animal
    no disponga de suficiente forraje verde. Se guarda el
    forraje cortado, picado, bien apisonado y
    completamente tapado para preservar y conservar, en
    fermentacin deseable, sus condiciones nutritivas.
    e(Procedimiento) partes de las plantas conservadas en
    un silo.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    SILAJE

    Forraje transformado y almacenado


    en silos hermticamente cerrados
    en los que se produce fermentacin
    anaerbica principalmente, hecho
    de cualquier planta suculenta.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    HENO
    Parte area de los pastos que ha sido
    cortada y curada para la alimentacin de
    los animales(forraje en estado
    deshidratado)

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    TERMINOLOGA FORRAJERA
    POTRERO

    Campo pequeo cercado, utilizado con fines de


    pastoreo.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    DENSIDAD
    El nmero de especies y rganos (macollos) por unidad de rea.
    UNIDAD ANIMAL
    El nmero de animales de cualquier tipo expresado sobre bases de una
    especie tpica.
    COMPETENCIA
    Lucha o pugna general por la existencia dentro de un nivel trfico en el
    cual los organismos vivientes compiten por un aporte limitado de las
    necesidades vitales.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    TERMINOLOGA FORRAJERA

    PRADERA
    Conjunto de prados, es decir son terrenos
    llanos, regables o muy hmedos en que se
    deja crecer los pastos. Tambin se le
    denomina pradera a la asociacin de plantas
    herbceas que cubren completamente el
    suelo.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    SILVO PASTORIL
    Relativo a los sistemas donde el
    pastoreo se desarrolla en reas
    forestales.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    SISTEMAS DE PASTOREO

    Es una especializacin de manejo de


    pastoreo, el cual define sistemticamente
    periodos recurrentes del pastoreo y
    descanso para dos o ms pasturas o
    unidades de manejo.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    TERMINOLOGA FORRAJERA
    PASTOREO
    Es el encuentro directo del ganado con la planta forrajera, actividad que tiene como objetivo
    procurar un beneficio para el animal y la planta, esto es lograr la mxima produccin animal, con el
    menor perjuicio posible a la planta.

    SOBREPASTOREO
    Sobre uso continuado que da lugar a una pastura degradada

    CAPACIDAD DE CARGA
    La mxima dotacin posible sin inducir daos a la vegetacin o recursos relacionados. Ella puede
    variar de ao a ao en un mismo lugar, debido a fluctuaciones en la produccin de forraje. Es la
    dotacin a la ptima presin de pastoreo.

    CARGA ANIMAL
    Nmero de animales que pastorea una unidad de superficie conocida durante un periodo
    determinado de tiempo( la carga constante crea situaciones de sobre y subpastoreo).

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    TERMINOLOGA FORRAJERA
    PRESIN DE PASTOREO
    Nmero de animales presentes por unidad de pasto disponible durante un periodo determinado de tiempo.

    RECEPTIVIDAD DE UNA PASTURA


    Cantidad de animales requeridos para lograr una ptima presin de pastoreo.

    CICLO DE PASTOREO
    Periodo de tiempo entre el comienzo de un pastoreo y el comienzo del prximo (Periodo de pastoreo -
    Periodo de descanso).

    EFICIENCIA DE PASTOREO
    Forraje consumido expresado como una proporcin del forraje acumulado desde la defoliacin previa,
    sumado, si es necesario, con una serie de defoliaciones.

    EFICIENCIA BRUTA DE CONVERSIN


    La relacin entre producto animal y forraje consumido.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    TERMINOLOGA FORRAJERA
    VEGETACIN
    Es la suma total de todas las plantas en una comunidad especfica. La
    vegetacin es clasificada en tipos vegetativos de acuerdo a las
    caractersticas distinguibles de la comunidad de plantas. Ejemplo:
    vegetacin de bosques, vegetacin de gramneas, etc.

    ARBUSTOS FORRAJEROS O ARBUSTOS RAMONALES


    Arbustos leosos que producen hojas, brotes y frutos y que son
    comestibles.

    INOCULACIN
    Aplicacin de Rhyzobium.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    TERMINOLOGA FORRAJERA
    STAND
    Cualquier cultivo forrajero que hay en el campo ya sea natural o artificial.

    GRASS
    Es un vocablo ingles, para definir cualquier especie de las familias de las
    gramneas; es usada en la alimentacin de los animales.

    ADITIVOS O PRESERVATIVO
    Cualquier material que se agrega a un forraje en el momento de ensilar un
    forraje, para establecer la acidez necesaria.

    Dr. Manuel Castrejn Valdez


    GRACIAS
    Dr. Manuel Castrejn Valdez
    Profesor de pastos

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