Exposicion Las Hortalizas 150602214940 Lva1 App6892
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PRESENTADO POR:
ANGELICA LONDOO HERNANDEZ
DANIELA VILLA CADAVID
ESTEFANIA RIVERA RODRIGUEZ
CAMILA SEPULVEDA RICO
GERALDIN CAMPILLO
SOLANLLY MONTOYA RA
GRADO :113
INTRODUCCIN
El proposito principal de este trabajo es mostrar un poco
sobre lo beneficiosas que son las horatalizas ya que
estas contribuyen a hidratar nuestro organismo por su
alto contenido de agua, adems de ser nutritivas y
saludables. Son ricas en vitaminas, minerales, fibra y,
en menor medida, en almidn y azcares, hecho que
explica su bajo aporte calrico.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL.
Mostrar lo importante que es alimentarnos con las
hortalizas productos que nos pueden ayudar en un
presente y en un futuro en nuestra salud .
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Mostrar los beneficios de las hortalizas
Conocer ms sobre cada producto
Que importancia tiene en la salud de cada persona
HORTALIZA
S
Lashortalizasson un
conjunto
deplantascultivadas
generalmente enhuertas
oregados, que se
consumen comoalimento
ya sea de forma cruda o
preparada culinariamente, y
que incluye lasverduras y
laslegumbres verdes
(lashabasy losguisantes).
COMPOSICIN DE
LAS HORTALIZAS
AGUA:estas contienen una gran cantidad deagua,
aproximadamente un 80% de su peso.
GLCIDOS:Segn el tipo de hortalizas la proporcin
dehidratos de carbonoes variable, siendo en su mayora
de absorcin lenta. Segn la cantidad de glcidos las
hortalizas pertenecen a distintos grupos.
CONSERVACIN Y ALMACENAMIENTO
DE LAS HORTALIZAS.
Las hortalizas frescas deben conservarse adecuadamente
hasta el momento del consumo. Las condiciones y
duracin del almacenamiento influyen mucho en el
aspecto y valor nutritivo.
VALOR NUTRITIVO DE
LAS HORTALIZAS.
Se da por sentado que las
hortalizas son ricas en vitaminas.
Pero no es lo mismo un guisante
fresco cocinado en una nube de
vapor, que otro recin salido del
lquido de una lata de conservas.
LIMPIEZA DE LAS
HORTALIZAS
COCCIN DE LAS
HORTALIZAS
Las vitaminas de las hortalizas se destruyen con la
exposicin a laluz, elairey elcalor. Las sales
minerales se disuelven en el agua al cocer las
hortalizas. Para poder beneficiarse de las vitaminas,
de los minerales y del sabor, es preciso cocinarlas
con poca agua o mejor con vapor y de una forma
muy rpida, sumergindolas directamente en agua
hirviendo
PLATO
CONCLUSION
Con este trabajo quisimos darles a conocer sobre
las hortalizas los cuidados que hay que tener con
esta aunque son naturales cuando estas en su
proceso de crecimiento el hombre le pone
qumicos en esto es que hay que tener cuidado y
limpiarlas bien antes de consumirlas.
OPINIONES PERSONALES
Anglica Londoo: creo que para una mejor salud se debe
de consumir alimentos ricos y frescos, que posean
vitaminas tales como son las hortalizas las cuales
contienen vitaminas A, C, E y K, aparte de eso su valor
nutritivo es indispensable para nuestro buen
funcionamiento y rendimiento fsico
Geraldin Campillo: Considero que es muy importante que
consumamos vegetales ya que estos son unos nutrientes
perfectos para perder peso, tienen pocas caloras y
pueden comerse en grandes cantidades ya que estos
estn a favor de nuestro organismo.