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    Bazo de Vaca

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    Walther Ortiz Suasnabar
    Este documento presenta un proyecto de investigación sobre la comercialización del bazo de res como un producto derivado para combatir la anemia en Perú. El equipo de investigación está compuesto por 5 miembros. El bazo de res es rico en hierro y proteínas, y puede usarse para aumentar los niveles de hemoglobina y combatir la anemia. El mercado objetivo sería países interesados en alimentos saludables y regiones de Perú con altos índices de anemia. El producto competiría con suplementos de hierro y ácido fó

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    Walther Ortiz Suasnabar
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    Este documento presenta un proyecto de investigación sobre la comercialización del bazo de res como un producto derivado para combatir la anemia en Perú. El equipo de investigación está compuesto por 5 miembros. El bazo de res es rico en hierro y proteínas, y puede usarse para aumentar los niveles de hemoglobina y combatir la anemia. El mercado objetivo sería países interesados en alimentos saludables y regiones de Perú con altos índices de anemia. El producto competiría con suplementos de hierro y ácido fó

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    de 9

    INTEGRANTES:

    LLACTA MOSCOSO NIELS KEVIN


    QUISPE PEREZ ROBINSON CIRO
    HEREDIA FUERTES CESAR
    AGUILAR ALVAREZ ROGER
    ..
    ..


    Nuestro trabaj se basa en la necesidad
    que tiene nuestro pas con respecto a la
    anemia, a pesar de ser uno de los pases
    con abundante vegetacin y por ello
    nuestro objetivo es buscar la
    comercializacin del bazo de res como
    un producto derivado, para el consumo
    humano.
    BAZO DE RES
    Es un rgano del tamao del puo que se
    encuentra por debajo de la parte inferior
    izquierda de la caja torcica que elimina los
    glbulos rojos y plaquetas desgastados, produce
    ciertos tipos de glbulos blancos y destruye
    bacterias y restos de clulas.
    Sus usos son :antibacteriano, antimictico,
    antimicrobiano, trastornos de sangrado, cncer,
    resfro comn, dermatitis, herpetiforme,
    trastornos emocionales, fatiga, VIH/SIDA,
    immunomodulacin, gripe, lepra, leucemia,
    afecciones pulmonares (pulmn), calidad de vida
    en pacientes con VIH, efectos secundarios de la
    radiacin, artritis reumatoide sarcoidosis, anemia
    falciforme entre otros.
    BENEFICIOS DEL BAZO DE VACA
    Es una gran fuente de protenas que brindan una
    gran cantidad de hierro a comparacin de las
    dems carnes.


    28,70
    Fabiola Jimnez de la Red peruana de Alimentacin y
    Nutricin, seal que el factor positivo de las vsceras
    es que incluyen un alto contenido de protenas animales
    y minerales como el hierro, que resultan muy favorables
    para el organismo, pero cuentan con un nivel de grasas
    y que el colesterol las convierten en un aadido que
    debe ser correctamente dosificado al momento de ser
    implementado en una dieta
    Aumenta los niveles de
    hemoglobina en la
    sangre

    El mercado al que estara orientado nuestro producto seria
    mayormente pases con gran inters en alimentos saludables,
    adems tambin se planteara comercializar nuestro producto
    a nivel nacional empezando por la sierra y la selva ya que en
    dichos lugares hay un gran ndice de anemia en los nios y
    madres embarazadas .
    Nuestro producto estara compitiendo bsicamente con
    suplementos de hierro y cido flico.
    Donde vemos que personas q sufren estos trastornos
    consumiran una cierta cantidad dada de estos productos.
    Donde x1 y x2:seria
    el suplemento de
    hierro y cido flico
    respectivamente
    Pero sabemos que los suplementos son productos muy caros
    y al entrar nuestro producto al mercado se espera que la
    demanda se vea afectada.
    En el grafico se a X y
    Y(suplemento de hierro y
    acido flico respectivamente)
    como se ve afectado su
    demanda pasa de la IC2 a
    IC1 por la entrada de un
    nuevo producto al mercado.
    En este grafico se ve a X
    (nuestro producto)y Y(puede
    ser considerado el
    suplemento de hierro o acido
    flico) donde esperamos ver
    que la cantidad demandada
    de nuestro producto sea
    mayor.

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