Tema 1 - Conceptos Basicos Inst Industriales (1)
Tema 1 - Conceptos Basicos Inst Industriales (1)
Tema 1 - Conceptos Basicos Inst Industriales (1)
IND235
UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA
1 LA PLANTA Y LAS
INSTALACIONES INDUSTRIALES
CALENDARIO ACADÉMICO – GESTIÓN 2024
CALENDARIO ACADÉMICO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41
S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S13 S14 S15 S16 S17 S18 S19 S20
L
LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU MI LU
U
29 31 5 7 12 14 19 21 26 28 2 4 9 11 16 18 23 25 30 2 7 9 14 16 21 23 28 30 4 6 11 13 18 20 25 27 2 4 9 11 16
EF
2INS
CALENDARIO ACADÉMICO
EVALUACIONES PONDERACIÓN
Prácticas 20%
Presentación y defensa de
40%
Proyecto (Máximo 5 personas por grupo)
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA IND235
Unidades temáticas
Diseño del
inmueble
Diseño de
Distribución
instalaciones
Manejo de
materiales
Fuente: Meyers F, Stephens M. (2006). Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. Pearson Educación., p. 1.
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: https://sieteinox.es/evolucion-de-las-naves-industriales-a-lo-largo-de-la-historia/
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: https://sieteinox.es/evolucion-de-las-naves-industriales-a-lo-largo-de-la-historia/
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: https://sieteinox.es/evolucion-de-las-naves-industriales-a-lo-largo-de-la-historia/
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: https://sieteinox.es/evolucion-de-las-naves-industriales-a-lo-largo-de-la-historia/
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: https://sieteinox.es/evolucion-de-las-naves-industriales-a-lo-largo-de-la-historia/
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: https://sieteinox.es/evolucion-de-las-naves-industriales-a-lo-largo-de-la-historia/
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: https://www.biografiasyvidas.com/historia/fotos/revolucion_industrial.jpg
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Clasificación general de las configuraciones productivas
Fuente: Becerra F, … [et ál]. Gestión de la producción: una aproximación conceptual. Universidad Nacional de Colombia. 2008.
Fuente: https://www.biografiasyvidas.com/historia/fotos/revolucion_industrial.jpg
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: https://youtu.be/jkkZGHfEYBY?si=-Tkes_sdeIzfsA0_
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: Bocangel G. A, et al. (2021). Ingeniería Industrial. Introducción al diseño de plantas. Huánuco., p. 3.
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: Bocangel G. A, et al. (2021). Ingeniería Industrial. Introducción al diseño de plantas. Huánuco., p. 3.
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: Bocangel G. A, et al. (2021). Ingeniería Industrial. Introducción al diseño de plantas. Huánuco., p. 3.
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: Bocangel G. A, et al. (2021). Ingeniería Industrial. Introducción al diseño de plantas. Huánuco., p. 3.
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: Bocangel G. A, et al. (2021). Ingeniería Industrial. Introducción al diseño de plantas. Huánuco., p. 3.
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: Bocangel G. A, et al. (2021). Ingeniería Industrial. Introducción al diseño de plantas. Huánuco., p. 3.
Conceptos básicos sobre instalaciones de manufactura y/o industriales
Fuente: Bocangel G. A, et al. (2021). Ingeniería Industrial. Introducción al diseño de plantas. Huánuco., p. 3.
Procedimiento para el diseño de instalaciones de manufactura
producirá
fabricar
Determinar las partes que • Algunas empresas adquieren todas las partes y se denominan
plantas de ensamble. Otras partes se fabrican y requieren un
se fabricarán o comprarán diseño.
ensamblado
Fuente: Meyers F, Stephens M. (2006). Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. Pearson Educación., p. 12.
Procedimiento para el diseño de instalaciones de manufactura
• Esto es, qué tan rápido se necesita producir. Por ejemplo, requiere hacer
Determinar la tasa de planta 1,500 unidades en ocho horas (480 minutos), por lo que 480 minutos
divididos entre 1,500 unidades son igual a .32 minutos.
(tiempo de procesamiento)
•Estudiar los patrones de flujo del material para establecer cuál es el mejor (la
Estudiar los patrones de flujo distancia más corta a través de la instalación). Ejemplos: Diagramas de cadena.
Gráfico de proceso de productos múltiples. Gráfico del flujo de proceso. Diagrama
del material de Flujo.
Fuente: Meyers F, Stephens M. (2006). Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. Pearson Educación., p. 12.
Procedimiento para el diseño de instalaciones de manufactura
Fuente: Meyers F, Stephens M. (2006). Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. Pearson Educación., p. 12.
Procedimiento para el diseño de instalaciones de manufactura
Fuente: Meyers F, Stephens M. (2006). Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. Pearson Educación., p. 12.
Procedimiento para el diseño de instalaciones de manufactura
aprobaciones
Instalar la • En esta etapa, el plan se materializa.
distribución
Comenzar la • Anticipar que muchas cosas marcharán mal. Nadie ha
comenzado alguna línea de producción sin ningún
problema; no espere ser el primero.
producción
Ajustar lo que se • Finalice el reporte del proyecto y desempeño presupuestal.
requiera
Fuente: Meyers F, Stephens M. (2006). Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. Pearson Educación., p. 12.
Distribución de plantas
Fuente: Muther R. (1970). Distribución en planta. Huánuco. 2da edición. Editorial Hispano Europea, p. 15.
Fuente: https://uamedia.org/blog/que-es-la-distribucion-en-planta/
Tipos de distribución de plantas
Fuente: https://uamedia.org/blog/que-es-la-distribucion-en-planta/
Tipos de distribución de plantas
Fuente: https://es.slideshare.net/denton21/distribucin-en-planta-12807469
Tipos de distribución de plantas
Fuente: https://es.slideshare.net/denton21/distribucin-en-planta-12807469
Tipos de distribución de plantas
Fuente: https://es.slideshare.net/denton21/distribucin-en-planta-12807469
Localización de la planta industrial
➢ El objetivo consiste en
identificar y analizar las
variables denominadas
fuerzas locacionales con
el fin de buscar que estas
fuerzas produzcan la
máxima ganancia o
obtener un mínimo costo
unitario.
Fuente: Arboleda Vélez G. (2014). PROYECTOS Identificación, formulación, evaluación y gerencia. Alfaomega Colombiana S.A. 2da,
Edición. Pág. 157.
Localización de la planta industrial
Fuente: Arboleda Vélez G. (2014). PROYECTOS Identificación, formulación, evaluación y gerencia. Alfaomega Colombiana S.A. 2da,
Edición. Pág. 157.
Localización de la planta industrial
Ejemplo
Distancia a la Producción
Predio planta disponible
(Km) (Ton)
A 30 150
B 40 50
C 60 100
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 153.
Localización de la planta industrial
Solución
Predio A B C
Distancia a la planta (Km) 30 40 60
Producción disponible (ton) 150 50 100
Costo de materia prima ($) 15,000 5,000 10,000
Costo de transporte ($) 9,000 4,000 12,000
Costo total ($) 24,000 9,000 22,000
Costo marginal ($/Ton) 160 180 220
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 153.
Localización de la planta industrial
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 153.
Localización de la planta industrial
• Por su parte, la
Localización microlocalización
final determina el lugar
definitivo del proyecto,
Micro
localización partiendo de la región
determinada en la macro
localización.
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 153.
Localización de la planta industrial
Macro localización
Fuente: Murica M. J. D, Díaz P. F. (2009). PROYECTOS Formulación y criterios de evaluación. Alfaomega Colombiana S.A. Bogotá,
D.C., 2da, Edición. Pág. 247.
Localización de la planta industrial
Micro localización
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 153.
Localización de la planta industrial
Fuente: Murica M. J. D, Díaz P. F. (2009). PROYECTOS Formulación y criterios de evaluación. Alfaomega Colombiana S.A. Bogotá,
D.C., 2da, Edición. Pág. 247.
Localización de la planta industrial
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 157.
Localización de la planta industrial
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 157.
Localización de la planta industrial
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 157.
Localización de la planta industrial
𝑭𝑺𝒊 = 𝑹𝒊𝒋 × 𝑾𝒋
𝒋=𝟏
• Donde;
K = Factor de ponderación.
Nota.- Se considera que los factores objetivos son tres veces más
importantes que los subjetivos.
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 157.
Localización de la planta industrial
Comparaciones
Suma de
Facto (j) pareadas Índice Wj
preferencias
1 2 3
Clima 1 1 2 0.50
Vivienda 0 1 1 0.25
Educación 0 1 1 0.25
Total 4
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 157.
Localización de la planta industrial
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 157.
Localización de la planta industrial
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 157.
Localización de la planta industrial
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 159.
Localización de la planta industrial
• Objetivos Obligatorios
✓ Son dicotómicos (se cumple o no se cumple).
✓ Tienen carácter inhabilitante y determinan la
eliminación de estrategias que no los cumplen.
• Objetivos Deseados
✓ Tienen carácter valorativo de tal forma que un
objetivo deseado puede tener diferentes niveles
de cumplimiento por cada estrategia analizada.
✓ Permiten ordenar las estrategias y seleccionar la
mejor calificada.
Tabla Resumen
Localización
Condición
A B C
Objetivos Obligatorios
Provisión de Energía Eléctrica Si Si Si
Comunicación con Ferrocarril Si No Si
Objetivos Deseados
1 Costo de mano de obra [Bs/mes] 4600 5000 4800
2 Distancia a provisión de materias primas [Bs/mes] 20 18 22
3 Provisión de agua [m3/día] 41 39 45
4 Acceso a Internet [Mbits/seg] 15 15 20
5 Auxilio médico más próximo [Km] 55 60 62
6 Provisión de repuestos [Km] 93 80 93
Ejemplo
Método de Vogel
Fuente: Sapag C. N. Sapag C. R. Sapag P. José Manuel (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S.A. de C.V. Sexta Edición. Pág. 159.
Definición de proceso
Definición
Fuente: Pardo A. J. M; Configuración y usos de un mapa de procesos AENOR internacional, S.A.U. “Pack Gestión de los procesos”, Mayo
2021, p. 16.
Niveles de diagrama
Definición
Fuente: Adoptado de ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE NORMALIZACIÓN – ISO (2001) “Orientación acerca del enfoque basado en
procesos para los sistemas de gestión de la calidad”, Documento: ISO/TC 176/SC 2/N 544R, Trad., ISO/TC 176 STTG-2, Mayo 2001, p. 3.
Niveles de diagrama
Características de un proceso
Fuente: Pardo A. J. M; Configuración y usos de un mapa de procesos AENOR internacional, S.A.U. “Pack Gestión de los procesos”, Mayo
2021, p. 16.
Niveles de diagrama
Esquema de un proceso
Fuente: Adoptado de la ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE NORMALIZACIÓN – ISO (2003) “Orientación sobre el concepto y uso del Enfoque basado en
procesos para los sistemas de gestión”, Documento: ISO/TC 176/SC 2/N 544R2, Trad., ISO/TC 176 STTG, Diciembre 2003, p. 6.
Niveles de diagrama
Fuente: Adoptado de ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE NORMALIZACIÓN – ISO (2003) “Orientación sobre el concepto y uso del Enfoque basado en
procesos para los sistemas de gestión”, Documento: ISO/TC 176/SC 2/N 544R2, Diciembre 2003. Trad., ISO/TC 176 STTG, Marzo 2004, p. 5.
Niveles de diagrama
El ciclo PHVA
Fuente: ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE NORMALIZACIÓN – ISO (2001) “Orientación acerca del enfoque basado en procesos para los sistemas de
gestión de la calidad”, Documento: ISO/TC 176/SC 2/N 544R, Trad., ISO/TC 176 STTG, Mayo 2001, p. 5 – 6.
Niveles de diagrama
Fuente: Pardo A. J. M; Configuración y usos de un mapa de procesos AENOR internacional, S.A.U. “Pack Gestión de los procesos”, Mayo 2021, p. 26.
Niveles de diagrama
Fuente: Pardo A. J. M; Configuración y usos de un mapa de procesos AENOR internacional, S.A.U. “Pack Gestión de los procesos”, Mayo 2021, p. 26.
Niveles de diagrama
Simbología y su significado
Fuente: Pardo A. J. M; Configuración y usos de un mapa de procesos AENOR internacional, S.A.U. “Pack Gestión de los procesos”, Mayo 2021, p. 28.
Niveles de diagrama
Simbología y su significado
Fuente: Pardo A. J. M; Configuración y usos de un mapa de procesos AENOR internacional, S.A.U. “Pack Gestión de los procesos”, Mayo 2021, p. 28.
Niveles de diagrama
Simbología y su significado
Fuente: Pardo A. J. M; Configuración y usos de un mapa de procesos AENOR internacional, S.A.U. “Pack Gestión de los procesos”, Mayo 2021, p. 26.
• Definir la actividad sin incluir un verbo de acción
Fuente: Pardo A. J. M; Configuración y usos de un mapa de procesos AENOR internacional, S.A.U. “Pack Gestión de los procesos”, Mayo 2021, p. 26.
Niveles de diagrama
Fuente: https://victoryepes.blogs.upv.es/2021/06/07/diagramas-de-proceso/
Niveles de diagrama
Fuente: https://victoryepes.blogs.upv.es/2021/06/07/diagramas-de-proceso/
Niveles de diagrama
Fuente: https://victoryepes.blogs.upv.es/2021/06/07/diagramas-de-proceso/
Niveles de diagrama
Layout de proceso
El grupo “Lindas chiquillas” que se dedica a la industria ligera, tiene uno de los
establecimientos en la que se produce cinturones para vestidos de dama, la
línea de producción está compuesto de las siguientes actividades: Cinto:
transportar entretela a máquina cosedora, cose cinto, coser a tamaño, coser
punta, cortar punta, transportar pieza a máquina perforadora, perforar ojal,
perforar 5 ojillos, esperar ensamble y transportar a ensamble. Hebilla: forrar
alambre, transportar cortadora, cortar a tamaño, doblar hebilla, transportar a
prensas, poner grapas (material de compra), poner aguijón (material de
compra), esperar ensamble y transportar a ensamble. Trabilla: coser trabilla,
esperar ensamble, llevar a ensamble, armar cinturón (juntar cinto, hebilla y
trabilla), transportar al almacén de productos terminador y almacenado.
Fuente: https://victoryepes.blogs.upv.es/2021/06/07/diagramas-de-proceso/
Niveles de diagrama
Fuente: https://victoryepes.blogs.upv.es/2021/06/07/diagramas-de-proceso/
Niveles de diagrama
Layout de proceso
Fuente: https://victoryepes.blogs.upv.es/2021/06/07/diagramas-de-proceso/
MUCHAS GRACIAS….